重返1977：帶著糧票去撿漏 第95章 堅持下去就是勝利

“包子得了！”

小劉掀開籠屜，蒸汽噴湧間，幾隻白生生可愛的大包子逐漸現出身形。

為了做實驗，總共蒸了五個，除了廚房裡四人，外麵還有個美食達人呢。

張學強示意小劉給輝二爺送出去，然後自己夾起一隻放在小碟子裡吹涼。

樊子君小心翼翼撕開包子皮，一汪晶亮亮的油湯中是個圓滾滾的大肉丸。

肉香混合著蔥、薑和濃鬱的花椒味兒，令人食指大動。

樊子君噘著嘴，輕輕吹著裡麵的肉丸，飄過來的香味兒似乎還帶著點點甜。

好一會兒她輕輕咬了一口肉丸，頓時一股湯汁翻湧出來，將包子裡麵灌滿，這一瞬間肉香更濃鬱了，彷彿美味在嗅覺中炸裂，香得人都暈乎乎的。

張學強隻覺得中午冇吃飯一樣，肚子裡咕咕幾聲，忍不住也咬開了包子皮，正要細細品嚐的時候外麵傳來一聲淒厲的慘叫。

“哎，燙死爺了......”

這聲音不用問，就是衚衕美食家輝二爺。

張學強和樊子君正要出去看看，小劉正捂著嘴進來，“哈哈，那個輝二爺燙脖兒梗了！”

“吃包子怎麼能燙脖子？”樊子君一臉納悶。

小劉舉著手笑個不停，“包子湯流手背上，他舔，又流到手腕上，他舉高手又舔，一哆嗦就灑脖子裡了！”

三言兩語加上動作模仿，小劉將一個老饞蟲演得聲情並茂。

樊子君笑得肚子疼。

張學強也直翻白眼珠，這老頭不去演小品可惜了。

樊子君憋著笑急忙去看看老頭。

張學強讓小劉和瞎嬸子趁熱吃，他急著看看大家的反饋。

小劉吹著熱氣三兩口吃完，連連說，“好吃，比中午的強太多了！”

瞎嬸子也慢慢吃完，還用包子皮把盤子裡的湯汁都擦了。

“肉多，湯香，不腥氣，有花椒味兒，皮也暄呼，我這輩子都冇吃過這麼好的包子！”

這時候樊子君回來，笑著道，“老爺子冇事，就是弄一脖子湯，咱這包子怎麼樣？”

眾人紛紛叫好。

張學強道，“好是好，就是容易燙嘴，這樣吧，在包子攤前麵寫個牌子，讓大夥注意點，賣的時候也說清楚了，當下是費勁可時間久了大家就都知道了。”

這是個好辦法，眾人點頭稱是。

樊子君找來木板，上麵貼了張紅紙，拿起毛筆一揮而就——本店新上，撒尿大肉包，肉多餡大，僅售一毛五。特彆提示，包子湯汁多，品嚐時小心燙嘴。

張學強看了看冇毛病，這年頭能寫這詞就很不錯了，不要票仨字可萬萬不敢寫上。

眼看著就到兩點多，眾人開始為了晚上那頓忙活，張學強此刻也不好走了，隻能留下幫忙。

一通忙活，新產品終於上了屜。

這時候帽頭和三亮也回來了。

“怎麼這麼快？”張學強把他兩個叫到後院問道。

帽頭滿臉喜色道，“這還不快，正好一趟火車到站，三兩個人就買光了，有人還想多要呢，我冇搭理。”

三亮也說道，“這些人是真捨得，跟不要錢似的，都想搶，哥下次多帶點吧，再有幾百斤也能賣了。”

二人說著都把錢拿了出來。

竟然比預計的多不少，張學強一問才知道，有人竟然出到了五毛錢一斤。

張學強把提成和多賣的錢都給了他們，囑咐道，“千萬彆貪多，更彆答應那些人什麼，一切小心為上。”

這事太敏感，絕對不能拉回頭客，遇到第二次買的還得避著，萬一被便衣盯上了就是麻煩。

兩個小子拿提成上癮了，還嚷著要再跑一趟。

張學強讓他兩個消停會兒，坐前麪茶館裡好好溫習中午學的東西，學不下去就消化消化今天賣糧票的經驗，為下次做準備。

另外留下他們還是為了晚上吃包子，張學強有個預感，今晚上一百個肯定賣不掉。

二人也冇偷懶，坐在桌旁喝著乏茶，認認真真地看筆記。

張學強正好也閒著，又給他倆開了小灶講了不少辨彆真假銀圓、銅錢的乾貨。

冬天黑得早，剛過五點差不多就黑透了，街上響起了稀稀拉拉的車鈴鐺聲和鄰居們相互打招呼的問候。

下班點到了，晚上這頓包子銷量如何很快就能見分曉。

張學強從窗戶裡往外看，隻見到有稀稀拉拉的人在詢問，偶爾也有人會買一兩個裝空飯盒裡帶走。

冬天晚上的營業時間很短，過六點就基本上都回家了，按目前這客流來看，今晚的包子能剩下大半。

果真六點過一刻，樊子君和小劉抬著桌子和笸籮收了攤。

“還剩下多少？”張學強風輕雲淡。

樊子君歎息道，“不如中午，才賣了五十多個，剩下一半！”

小劉噘著嘴滿臉不高興，“咱這麼好吃的包子，還不要票，怎麼就賣不動？”

瞎嬸子也扶著牆從廚房裡出來，摸著棉被下鼓鼓的包子，自語道，“不該啊，要不明天摻點老油條試試？”

張學強掀開棉被，在氤氳的蒸汽中笑道，“你們啊，承受力不行啊。

這才第一天，包子再好吃，市場認知也需要時間，嗯，就是大傢夥知道咱包子好吃需要一定的時間，口碑傳開也需要過程。

耐心點，明天準火，樊姐明天辛苦點做五百個，老規矩剩下的我包圓！”

眾人這才一掃頹態，臉上露出希望的神色。

張學強拿起竹夾子，“吃包子咯，今兒我請客，帶回家讓家裡人嚐嚐，歡迎多提意見！”

樊子君他們累了一天，每人分了幾個包子，都各回各家。

大街上三亮蹬著三輪，車廂裡坐著瞎嬸子，張學強和帽頭各自騎自行車，直奔麵口袋衚衕而去。

來到衚衕口，帽頭突然一拍腦門叫道，“壞了，一天冇回來，我師父得罵死我！”

張學強哈哈笑道，“用包子堵上他的嘴！”

趙師傅還是非常通情達理的，張學強一番解釋之後，尤其是見到五個還冒著熱氣的大肉包，立刻保證以後帽頭隻要來點個卯就行，其它的都不用管。

張學強和三亮各自拎著一兜包子回家。

三亮一進院門就扯嗓子喊，“媽彆做飯了，今兒咱吃大肉包！”

張學強讓這小子給四叔送幾個去。

他先去了門房，給發爺爺留下五個，以後經常半夜出門，少不了驚動人家，這也算是用包子堵嘴。

門口的加蓋房差不多要封頂了，地上也乾淨了許多，這房子張學強讓他們弄的預製板平定，算計著夏天的時候在上麵燒烤乘涼，太舒坦了。

楚青青正在蒸饅頭，忙碌的身影被水汽半遮半掩，很有脫塵出俗的味兒。