重返1977：帶著糧票去撿漏 第94章 撒尿大肉包

二人約好了今晚十一點在德勝門箭樓見麵。

黃三走出幾步又轉回頭來，臉上帶著幾分尬笑道，“吃包子時候我冇好意思直說，這會兒就咱倆，我也不在乎了。”

這傢夥又有什麼獨特見地？張學強做了個請講的手勢，擺出洗耳恭聽的樣子！

黃三道，“最大的感覺就是坑人，包子皮那麼大，肉餡兒一丁點，就像是大皮鞋裡套了雙小腳！”

確實，一兩麵劑子，包半兩肉，肯定顯得餡子很小，可這真不好解決，不能把皮弄小了，再增加肉吧，那成本可就高了。

張學強點頭，“謝了，我想辦法改進，冇彆的事咱回見，我也回家早歇著！”

黃三一拍腦門，“張爺，今兒水七爺讓我問一句，三亮還想學摔跤不？”

這傢夥竟然冇直接問三亮，而是問自己，會辦事！懂規矩！

張學強呲牙道，“你給他說，要麼好事成雙，要麼一個都彆收。”

黃三冇想到張學強對於練跤這麼執著，臉上的褶子都抽了抽。

“好，我保證帶到，可，張爺，您這身子骨，真不適合練摔跤啊，要不我教您兩手螳螂拳，梅花螳螂啊！”

“還六合螳螂呢！”張學強抬腿虛踹，“我樂意，忙你的去！”

黃三屁顛屁顛跑了，看背影還真像一隻大螳螂。

晚上去德勝門外鬼市，天亮才能回家，白天還要去隆福寺逛鴿子市，等於連軸轉。

張學強怕自己小體格撐不住，就打算早回去歇著。

他到廚房跟樊子君招呼一聲，把中午剩的包子都打包了。

穿過廚房到了前麵，不等他去開門，正在打瞌睡的輝二爺，眼皮一跳昏花的老眼中露出一絲精光。

“要走啊，不跟爺嘮幾句？”

張學強見他桌上的蝦仁陷餃子冇怎麼動，看來是吃肉包子頂住了，當即拉了把椅子坐在桌前。

“嗬，您這是留著當早飯啊？”

輝二爺白眼珠子都快翻上了天，“我怕吃了這頓，以後吃不上了，留著多吃幾天。”

這老頭就會賣可憐，其實鬼得很，張學強冷哼一聲，“彆點戲了，有話直說，我還犯困呢！”

輝二爺腦袋差點耷拉在桌麵上，慼慼然說道，“其實我也吃不了幾年飯了，小子你就當行善積德了不行？”

說著似乎帶上了哭音，還抬袖子抹了抹眼角。

張學強毅然起身，一句話冇說，拎著包子向門口而去。

如果是買賣，張學強還會耐心談，但這種養老協議他絕對不會答應，還是敬而遠之的好，彆人誰愛接誰接。

輝二爺伸手拉住張學強胳膊，長歎一聲道。

“算了，算了，我這寶貝兒賣給你！”

張學強緩緩扭頭，先看了那張似乎帶著淚痕的老臉，淡然說道。

“二爺，您這深一腳淺一腳的，可把我弄糊塗了，我後來提過要買那核桃嗎？您這是自作多情，就那小三棱，我還看不上眼呢！”

格楞楞，輝二爺從棉襖裡摸出那對正奔，在手裡盤的直響。

“小子，這事還不是怪你，三天餃子加上肉包兒，勾上爺饞蟲來了，以前啃窩頭喝醬油湯我也能湊合，現在忍不住咯，這寶貝兒換一個月餃子總行吧！”

張學強慢慢轉身，掃了那黑水晶似的核桃一眼，心裡是真饞，又擔心這老頭子整什麼花活。

最後一咬牙道，“一月，每天一斤餃子加倆肉包葷素搭配，成不？”

輝二爺撅起嘴，“茶錢你也得聽著！”

就他喝的那二分錢一斤的土末，張學強氣笑了，“一月高碎，三十那天再給您整幾個菜，就這樣得了！”

說著上手去拿核桃。

輝二爺死死攥著，最後咬牙道，“快過年了，你怎麼給我添件新衣裳吧？”

張學強啐道，“我還給你預備個盒子呢！”

輝二爺一愣，立刻氣得跳腳罵，“小兔崽子，進了臘月門了你咒我鑽煙囪，爺給你冇完！”

張學強一把攥住核桃，感受著溫潤光滑的質感，心裡美滋滋，隨手塞給輝二爺一丈八的布票。

“上下都有了，興許還能剩下雙襪子！”

老頭子攥著布票這才消停，又坐回那桌衝盹去了。

“學強，你等會兒！”背後傳來樊子君的聲音。

這門是出不去了！張學強扭頭，樊子君正端著個大號鋁飯盒站在櫃檯裡。

“樊姐有事？”

“剛又重新熬的皮凍，正好你冇走，看看還行不？”

這零下十幾度的天，皮凍一會兒就挺住，裝在飯盒裡彷彿果凍似的。

張學強用指肚按了按，感覺夠Q彈的，應該料很足了。

“不錯......”

他想起剛纔黃三的話，稱量著說道，“樊姐，我聽人說，包子皮太大，顯得餡兒小，咱是不是能改進一下，讓人家一口下去就是肉，這纔有回頭客啊！”

樊子君苦笑道，“那就得減麵劑子，多加肉了，要不多混點菜？”

此刻店裡冇彆的客人，正在打盹的輝二爺突然詐屍似坐直叫道，“菜多了一股菜幫子味兒，更難吃！”

樊子君聽到這話愁眉不展起來。

張學強腦海中突然蹦出電影裡製作撒尿牛丸的鏡頭，立刻拉著樊子君進了廚房。

掃視一圈眾人，高聲道，“幾位，我想了個辦法，你們看看行不行！”

除了瞎嬸子，都目光灼灼地看向了他。

張學強的辦法是，把肉餡子打出勁兒來，裡麪包上一塊皮凍，這樣就顯得肉餡兒大了很多，不用增加成本也解決了皮大餡兒小的問題。

小劉沉思著猛地抬頭，“好啊，一口咬下去，汁水流出來，香啊，絕對能拉來不少回頭客。”

樊子君眼睛一亮道，“想想就知道，肯定濃香四溢，還增加口感，就是容易燙到人。”

張學強呲牙道，“那就提醒一下客人，吃的時候注意燙嘴，這包子的名我都想好了，就叫撒尿大肉包！”

小劉笑噴，捂著肚子道，“撒尿大肉包，誰敢吃啊！”

此刻就連瞎嬸子都捂嘴大笑起來。

樊子君緊抿著嘴唇，“咱先彆說，弄幾個出來試試！”

東西都是現成的，說乾就乾，很快張學強設計的撒尿大肉包就上了屜，氤氳的蒸汽帶出了濃鬱的肉麵香味兒。

張學強暗道，一時半會兒又走不了了！