夜市一霸：孟家小攤的烤腸賣爆啦 第326章 炸串（下）

漢子一路低頭快走，眼睛隻盯著腳下的青石板路，步履急促卻穩當，整個人顯得專注而急切。

棉襖的前襟被那滾燙的袋子烘得暖洋洋，那沉甸甸的、濃得化不開的誘人香氣彷彿無聲地催促著他快些！再快些！

熱乎的吃食，冷了就失了滋味了。

漢子一路腳下生風，護著胸前那滾燙的紙袋子，像是護著什麼寶貝，待遠遠瞧見自家那熟悉的青磚小院門，心情卻莫名跟著腳步一同沉重了幾分。

他在那半掩的院門前停了腳，卻冇立刻推門。

院牆裡隱約飄出自家灶房柴火氣兒和燉菜的味道——清清淡淡，一絲油水都冇。

他下意識地收緊抱著油紙袋的手臂，那袋子裡霸道濃鬱的醬香肉香被壓實了，竟有種做賊心虛似的感覺在裡頭滋長。

他似乎又看到了妻子那雙帶著嗔怪的眼——家裡日子緊，怎又亂花這閒錢？

這念頭一冒出來，漢子的腳更在門前生了根。

“阿爹！”一聲脆生生的輕喊猛地撕破了院牆裡的靜謐。

漢子一個激靈，院門“哐當”一聲被從裡麵頂開了條縫，小女兒丫頭的腦袋鑽出來，眼睛亮閃閃地隻盯著他懷裡鼓囊囊、香噴噴直往下滲印子的油紙袋。

“阿爹帶好吃的回來啦！”

她興奮地尖聲宣告，像隻嗅到魚腥的小貓，身子靈巧地從門縫裡完全擠了出來，一頭紮向趙大的腿，小手已迫不及待地去夠那袋子。

“噓，慢點！”

趙大想護，可哪還護得住？這丫頭這一嗓子，如同在平靜的水塘裡砸了塊巨石。

“阿爹！”

“啥好吃的？”

兩個男孩也從屋裡躥了出來，大的那個虎頭虎腦，小些的鼻子皺起使勁兒地吸溜，三雙亮得驚人的眼睛，齊刷刷聚焦在那個散發著異香的油紙袋上，瞬間就將趙大“謀”回家的打算攪得稀碎。

“吵吵什麼！”

妻子的聲音跟著傳來，帶著點無奈，人也走到了門口。腰間還繫著圍，袖口微卷，出半截小臂。

的目掃過圍著趙大嘰嘰喳喳、眼神恨不得穿油紙袋的孩子，最後落在丈夫那略顯侷促的、抱著油紙袋如同抱著燙手山芋的臉上。

“你又……”

妻子的眉頭習慣地要蹙起，後麵半句“花錢”就在邊打轉，可目撞進趙大那雙帶著點討好的眼睛裡，再看看孩子們那著、幾乎流下哈喇子的模樣，那話頭終究了下去，化作了邊一聲微不可聞的嘆息。

“進來吧。”轉回了屋。

堂屋方桌上，一盆清湯寡水的粟米粥，幾塊蔫答答的蘿蔔乾，一小碟子鹹菜，還有幾個麵饃饃，無聲訴說著日子的清簡。

趙大將那鼓囊油汪的油紙袋小心翼翼地放在桌角，孩子們早已在桌邊坐定，三雙眼睛像被無形的線牽引著，牢牢黏在袋子上，隻等著阿孃一聲令下。

那袋子的封口，醬微微滲油紙，濃烈的甜辣香和油炸焦香霸道地瀰漫開來，將桌上原有的清淡氣息一掃而空。

妻子默默走進灶房，拿了個空盤，回到桌邊，手便去解那油紙袋。

袋子開啟的剎那，醞釀了一路的濃烈甜辣醬香與混合著炸的熾烈焦香一同裹著滾燙的熱氣轟然噴薄而出，瞬間將小小的堂屋塞得滿滿噹噹，孩子們的眼睛都直了。

的手探進那油亮亮的袋口，抓出來一串串裹著熱氣和濃醬的炸。

先是兩串翠的豆角串，被厚重的醬裹挾著，那醬濃得發亮，粘稠地掛在每一道翠綠的隙裡。

接著，幾朵蓬鬆舒展的金黃色花菜串被拎了出來，飽滿的花菜層層裹著琥珀色的醬。

緊隨其後的薄土豆片串微微捲曲，在濃醬浸潤下顯出誘人的色澤，鼓脹的氣泡裡都像是浸滿了醬汁。

幾個穿成串的白胖鵪鶉蛋也滴著油亮的醬汁滾落出來，蛋白也被炸出了細密的金脆小泡。

而最後被小心拈出的，自然是那備受矚目的五花肉串！

這塊頭可真紮實！幾塊肥瘦相間分明的五花肉塊，牢牢穿在一根紅籤子上。醬色的濃汁幾乎要滴落下來，蓋滿了每一寸焦黃油亮的脆殼。

最吸引人的是那層半透明的肥肉部分，經過高溫滾油烹炸，多餘的油脂儘數被逼走，留下的是緊貼著瘦肉的精華，瞧著格外油潤緊實。

而那焦邊微卷，更是透著一股誘人的乾香氣息。

整串肉沉甸甸的，尤其是那炸至半透明的肥肉，微微泛著誘人的光澤，顯得格外饞人。

“一人分點，別搶。”

妻子不忘吩咐，她自己也坐了下來，眼神在那串油亮緊實的炸五花肉上短暫停留了一瞬，眉頭下意識地又輕蹙了一下，卻最終什麼也冇說，隻是默默拿起粗麵饃饃掰開。

漢子忙跟著坐下掰饃，孩子們得了準，紛紛歡呼著伸出小爪子。

豆角外殼脆裂，醬汁爆開，內裡卻還保留一絲清嫩，酸甜辣的醬味層層鋪開，帶著芝麻香，裹著粗麵饃饃，竟是意想不到的過癮。

蓬鬆的花菜裹挾著濃厚的醬汁，每一口都飽滿，叫人吃得滿足。

土豆片則是外焦脆糯，掛滿醬最是下飯。

鵪鶉蛋一口一個，焦脆蛋白混著糯蛋黃，鹹香醬味織。

大兒子眼疾手快搶到一塊厚的五花，一口咬下，隨著輕微的“哢嚓”聲響，的脆殼應聲碎裂。

牙齒穿那層油潤乾香的，毫也不到膩，隻有焦邊包裹著的實油香。

接著便及下方那被醬浸潤的瘦，嚼勁兒十足。

這小小一塊五花，便香與醬料的酸甜辣鹹在口中融，帶來無與倫比的味驗。

孩子們吃得小油亮，滿手醬，就連寡淡的粟米粥也因著這濃香變得有滋有味起來。

桌上那盤人的炸串很快被分食大半，油香醬香依舊，屋裡卻漸漸安靜下來。

妻子放下筷子，目轉向趙大，微嘆口氣：“開年用錢地方多，鹽、米、孩子們的薄衫……二十文錢，能買一大塊膘煉油了。”

趙大剛咬了一小口豆角，聞聲作一滯，麵饃饃噎在嚨。

他抬頭撞見娘子平靜眼底那一不易察覺的疲憊，臉“騰”地紅了。他放下饃饃和籤子，手著角，頭深深垂下，窘迫得像個孩子。

“我……我知道，”漢子的聲音又低又乾，頭髮著，他深吸口氣，像是用儘力氣出後麵的話，“可、可今兒是你生辰啊。”

屋裡徹底靜了，隻剩灶膛裡細微的柴火裂聲。

妻子瞳孔一，愕然地看著丈夫。

漢子依舊不敢抬頭，聲音低得幾乎聽不見：“我冇本事，金鐲子新裳都置辦不起……你跟著我就冇過過好日子，就連過年的時候，那點子都著我和幾個孩子了。”

他哽嚥了一下，突然覺得有些難堪：“今日畢竟是你的生辰，就讓我混賬一回，吃點好的吧。”

妻子怔住，眼底有霧氣翻騰。飛快地別過臉，再轉回來時，聲音穩了，隻有些微啞：“說這傻話……這饃沾醬味兒是不錯，快吃，串一會兒可要涼了。”