- 歡迎訪問欣可小說小說網
-
桌麵快捷
-
加入收藏
-
設為首頁
桌麵快捷
加入收藏
設為首頁
欣可小說 >
百合GL >
夜市一霸：孟家小攤的烤腸賣爆啦 >
第204章 桂花酒與醉蟹
老太太笑開了眼：“可不是嘛！”
接著湊近二人故意壓低聲音悄聲道：“我告訴你們，我做這醉蟹可是可是一絕，外麵可是買不到的！”
書梅嬤嬤的兩眼放光，周老夫人卻有些為難了起來。
這……自己並不是很
老太太渾不在意，咧嘴笑了起來：“是你冇口福，我這生醃醉蟹可是一絕，不信你問問梅姐姐？”
書梅嬤嬤早已吃得抬不起頭，聽得此言，連連點頭。
說曹操曹操到，老太太剛說完，家中的下人便端著一盤熟醉蟹過來了。
隨著小廝一同來到的，還有那霸道濃鬱的香氣。
周老夫人笑了，打趣道：“這是蒸了個香料鋪子進去不成？”
老太太冇好氣地瞪她一眼：“偏你話多，還不快吃？”
熟醉蟹端上來猶還帶著些許餘溫，亮紅的蟹殼泛著光，瞧著便覺得誘人。
周老夫人掀開蟹蓋，隻見裡頭熟透的蟹黃凝成塊狀，金燦燦如同鹹蛋黃一般。
她舀了勺蟹黃拌著薑醋，溫潤的膏體比生醃的更綿軟，香料的氣息裹著薑辣在舌尖打轉，後勁卻翻出熟蟹特有的清香。
最絕是熟醉蟹的鉗肉，褐紅的硬殼早被滷汁浸透，剪開時“咯嘣”一聲脆響。
雪白的蟹肉吸飽了香葉八角熬出的濃汁，纖維裡滲著似有若無的甘鮮，嚼起來十分過癮。
周老夫人連吃了兩隻蟹，這纔看向另一盤生醉蟹，有些猶豫。
要不……還是嘗一嘗？
書梅嬤嬤與相這麼多年，早已看出的猶豫，於是直接掰了個蟹下來。
可是知道的，家小姐吃蟹時最這蟹鉗和蟹。
如今頭一次嘗試這生的，還是先吃個吧，比鉗子點，看看適不適應。
書梅嬤嬤著蟹腳兩端稍用力，整條晶瑩便將出來，斷麵還沾著晶亮的酒。
書梅嬤嬤將這蟹遞到周老夫人手上，周老夫人本來已經後悔了，但見書梅嬤嬤已經給掰了下來，隻得有些忐忑地接過。
還是嚐嚐吧。
周老夫人下定決心，便將那塞了口中。
那浸得極，咬下去先是沁涼的酒香衝上鼻尖，繼而鮮甜的水在齒間迸開，蟹晶瑩，卻還帶著一似有若無的韌勁，一口便幾乎要化開。
周老夫人有些咋舌：怪道說醉蟹得‘活醃’，這比清蒸的還鮮甜幾分！
老太太笑彎了眼：“我不是自誇吧？要不要再來一點？”
周老夫人猶豫片刻，還是搖了搖頭：“好吃是好吃，可我這心裡實在過不去。”
“隻要一想到自己在吃生的，我這渾都有點難。”
“還是那的適合我。”
老太太笑話“冇有口福”，卻冇有勉強，畢竟每個人都有自己不能接的東西，這冇什麼大不了的。
再說了，那醉蟹不也是自己做的嗎？
而自己之所以做那醉蟹，也正是為了呀。
幾個螃蟹下肚，再配上那熱乎乎的桂花酒，三個老太太都有些飄飄然了起來。
一陣風吹過，桂花簌簌落了三人一頭，三人麵麵相覷一會兒，突然都笑了起來。
周老夫人嘆道：“要是能再早點認識你就好了。”
老太太又笑了起來：“現在認識也不晚啊。”
精選分類