夜市一霸：孟家小攤的烤腸賣爆啦 第163章 吃槐花

當孟琦幾人將一桌豐盛的槐花宴端上桌時，小院裡已經四處瀰漫著令人垂涎的香氣。

孟琛、蘇氏、老爺子和齊元修早已在桌前等候，個個眼中都帶著期盼。

孟琦臉上儘是驕傲：“快都來嚐嚐我們做的槐花宴。”

“這桌子菜可真香，光聞著味兒就讓人食慾大開。”

蘇氏看著滿桌的美食，眼中滿是欣慰，她輕輕撫摸著孟琦的頭髮，心中感慨女兒越發能乾了，不僅能做出如此美味的飯菜，還能解決大人們都一直冇能解決的房屋的問題，勸動了戴婆婆。

“哈哈，今天我可是有口福咯。”

老爺子捋著鬍子，笑嗬嗬地說道，他的眼睛在每一道菜上掃過，已經有些迫不及待了，心中暗想阿琦的手藝肯定差不了，光這香氣就一聞便知。

老太太笑眯眯道：“這槐花宴可是阿琦費了大力氣做出來的，你們可要多吃一點。”

齊元修冇有歸家，聽說孟琦要做槐花宴後他便厚著臉皮留了下來，但他知道孟琦還惱著他，便眼巴巴地看向了孟琦，孟琦瞥見他的目光，卻隻做不知，將頭撇了過去。

孟琦先將目光投向了那碟由麥穗製作的槐花蛋餅，金黃的蛋餅邊緣微微捲起，被切成了一條條便於夾取的模樣，其上還著誘人的油脂光澤，讓人忍不住咽口水。

孟琦拿起筷子，夾起一塊蛋餅，輕輕咬了一口，槐花的清香與雞蛋的濃鬱香味交織在一起，不用過多的調料，自有一種返璞歸真的美味。

孟琦十分滿意，看著一旁有些忐忑的麥穗，毫不猶豫地比了一個大拇指。

“麥穗好樣的！這槐花蛋餅的蛋香和花香融合地恰到好處，極為不錯！”

麥穗突然到了誇獎，有些不好意思地低下了頭，趕忙吃起了碗中的槐花餃子。

白白胖胖的餃子散發著人的香氣，瞧著便讓人覺得心喜。

再看那餃子皮，卻是足夠的薄，竟出裡頭餡料的來。

麥穗迫不及待地夾起一個餃子，輕輕咬了一口，鮮的槐花餡在口中散開，香氣四溢，約還有迸出，讓的眼睛一亮——這餃子可真好吃啊！

抬頭正要誇讚，卻有人先一步搶了的話頭。

“嗯，這餃子滋味甚，槐花的清香和豬的醇厚鮮搭配在一起簡直渾然天，就連這餃子皮也是麥香十足，實打實的筋道。”

齊元修剛吃了一個餃子，一麵誇讚一麵還打量孟琦的臉。

孟琦冇有搭理他。

孟琦在心中冷哼一聲——說好話也不好使！

而那邊涼拌槐花作為清爽的冷盤，也備大家的喜。

白白的槐花，拌了調料，澤是十足地人。

今日這槐花孟琦拌了兩種口味，一道是常見的酸辣口味，另一道則是甜口的。

果然不出孟琦所料，孟琛甚那甜口的。

孟琛早便盯上了它，隻見那盤中槐花似雪，顆顆飽滿可人。杏子醬與蜂則仿若琥珀，輕輕覆蓋在槐花上，著人澤。

其間還有星星點點的芝麻鹽灑落其上，輕輕一嗅，便是十足的甜清香，得孟琛滿心滿眼都是它，再看不到其他菜。

他輕輕夾起一撮槐花，放入口中，接著眼睛便是一亮——先是杏子醬的酸甜，如春日微風拂過杏林，帶來清新果香。

緊接著，包裹在槐花上的屬於蜂蜜的甜潤緩緩散開，使唇齒間多了一絲纏綿。

最後，由芝麻鹽的醇香，穩穩托住諸般滋味，芝麻鹽的用量並不多，需得細細品嚐才能嚐到一絲鹹味，卻使得這道菜的層次更為豐厚，滋味也更上一層樓。

三種味道相互交融，層次分明又彼此映襯，又將槐花的淡雅清香烘托得淋漓儘致。

孟琛已經顧不上其他了，連吃了好幾口，這才將目標轉移到其他的菜式上去。

老爺子也正吃著涼拌槐花，不過卻是那酸辣的：“嗯，這涼拌槐花確實好吃，酸辣適中，槐花的清香讓人覺得還怪解膩的。”

老爺子不同於孟琦，他不太愛甜味的菜餚，因此隻夾了一筷子便不再動，倒是那酸辣的用了不少。

但其實說到底，老爺子最愛吃的還是那肉。

因此除了那餃子外，那槐花肉丸湯也極得老爺子的喜愛。

隻見那湯汁清澈見底，一顆顆圓滾滾的肉丸在湯麵上浮浮沉沉，間或還有一片片蔥花香菜點綴其間，瞧著煞是好看。

老爺子筷子使得極好，那圓滾滾胖乎乎的肉丸也是一夾一個準。

淡雅的槐花香氣為豬肉的油脂解了膩，隻留下屬於肉類的鮮香，老爺子一口咬下去，便覺這丸子緊實彈牙，配合著槐花獨特的柔韌口感與清香，是一種與以往的丸子湯都不同的好吃。

蘇氏則偏愛那湯，她輕輕舀起一勺湯送入口中，甫一入口，便是屬於槐花的淡雅清甜，再一品，則是早已融入其中的鮮美肉香，喝得蘇氏連連點頭。

齊元修也喝了不，此時忙道：“此湯將槐花的清新與類的鮮香完結合，一口下去 彷彿置於春日山林間，實在妙極！”

孟琦被他這話噎住了——這小子說話也忒誇張，這要是放到外麵，怕是會別人以為齊元修是請來的託呢！

還什麼春日山林間，他怎麼不說像騎著野豬在槐花林中奔跑呢？

孟琛更是格外鄙夷的覷了齊元修一眼——真夠諂的！

瞥見孟琛的目，齊元修也不生氣，甚至還夾了一筷子那甜口的涼拌槐花給孟琛：“孟兄，吃菜吃菜。”

他可還記著呢，孟琛也還生著他的氣呢！

活像個狗。

桌上眾人紛紛忍笑，老爺子更是挑起了眉——自己好像冇教這孩子這些吧？

但孩子的事，自然要孩子們自己解決，於是眾人假作不知，隻繼續低頭用飯。

而那槐花麥飯用的最多的則是老太太，已經許久冇有吃過槐花麥飯了，如今一吃麵上則滿是懷念，這槐花麥飯並不是什麼多麼讓人驚豔的味道，而是如同那槐花蛋餅一般，是一種樸素淳厚的味。

老太太輕舀一勺放口中，屬於麥飯的口十分獨特，那是一種兼糯與勁道的奇妙口，而槐花夾雜其中，更添了幾分清香與奇妙的韌勁，咀嚼間，麥香與槐花香愈發濃鬱，再輔以醬油、醋、茱萸油等調料，使老太太吃了一大碗。

最後還是孟琦趕忙攔住了——老太太畢竟年紀大了，這頓又是晚食，吃的太多可不好克化。

齊元修也嚐了嚐這麥飯，便又張開了口：“此味隻得天上有……”

看見孟琦彷彿要殺人一般的目，他終於訕訕地住了口，同時撓了撓自己的頭。

這孟家兄妹二人也忒難哄！