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第156章 炸桑葉
孟琦端著一盤剛出爐的青團，獨自一人朝戴婆婆家走去。
老太太本想陪她一起，但被孟琦拒絕了：“這次我想自己去試試。”
外祖母畢竟是長輩，自己一個小輩總是被拒絕倒冇什麼，可是長輩就不一樣了。
即使她覺得戴婆婆應該不是壞人，可也不好總讓他人看見自己的長輩吃閉門羹。
走到戴婆婆家門口，孟琦深吸一口氣，輕輕敲了敲門，聲音清脆：“戴婆婆，我是孟琦，給您送了些青團，您嚐嚐看？”
門內依舊一片寂靜，但這次，孟琦聽到了一陣輕微的腳步聲。
有戲？
她的心跳不由得加快了幾分，握緊了手中的盤子。
門緩緩打開了一條縫，露出一張中年婦人的臉。
卻不是戴婆婆。
孟琦麵前這人是戴婆婆的僕從，姓李，麵容沉肅，大家都叫她李嬸。李嬸看了看孟琦，又看了看她手中的青團，臉上露出一絲淡淡的笑意：“孟姑娘，您又來了。”
孟琦連忙將青團遞過去，語氣裡帶著幾分期待：“李嬸，這是我剛做的青團，你們嚐嚐看，希望你們能
結果還真被她想出了一個。
於是第二天一早，孟琦便趕去了城南，又過了許久才提著一個籃子氣喘籲籲的回來。
今日孟琦做的是炸桑葉。
春日新發的桑葉嫩綠欲滴，葉緣泛著晨露的微光。
孟琦掐下的是最頂端的嫩芽——那裡葉片最薄，有如蟬翼，且經絡未硬，如此入得油鍋才能酥脆。
戴婆婆上了年紀，而老人一上年紀便容易眼睛視物不清，這桑葉最是清火明目，自己多做一些，家裡的外祖父和外祖母也可以吃。
灶房裡，清澈的井水浸著剛採的桑葉，像是浮著一池翡翠。
孟琦將葉片一片片撈起，又用帕子吸去水珠，動作輕得像在撫弄蝴蝶翅膀，生怕一不小心將這來之不易的桑葉折了去。
老太太端著陶罐進來時，正看見她對著陽光檢查葉脈，孟琦看出了老太太眼中的好奇，解釋道：再嫩的葉子沾了蟲眼，炸出來便帶苦氣。
你倒比禦膳房的嬤嬤還講究。
老太太笑著把罐子擱在灶臺，揭開蓋是澄黃的麵糊：按你說的，米粉摻了三分糯米粉，又打了兩個雞蛋調漿。
孟琦指尖蘸了點麵糊試濃稠，突然轉身往麵糊裡灑了把曬乾的茉莉花碎。外祖母剛要開口，少女已俏皮地眨眼：昨日李嬸開門時，我看到那窗臺上擺著三盆茉莉，連李嬸的衣物都是茉莉紋樣呢。
就是不知是李嬸子的喜好還是戴婆婆的喜好了。
但孟琦還是打算試一下。
待油鍋裡的油終於泛起細小泡時，孟琦用竹筷夾著葉柄，將桑葉浸麵糊又提起。
薄漿似金紗裹著碧玉，順著葉尖滴落的瞬間油鍋，又一聲綻開。
孟琦將裹好麵糊的桑葉下鍋中，手執長筷輕輕翻，這個活計卻不好給其他人，隻得辛苦一下自己了。
老爺子揹著手踱進廚房時，正撞見孟琦拈著炸好的桑葉對端詳。
葉片舒展如初，經絡卻已化作金黃的紋路，微黃的半明米殼裡約出翠，茉莉碎點點散落其間。
老爺子頭了，卻板著臉道：費這些功夫作甚？那老婆子……
話未說完，一片桑葉已遞到邊。咬下的剎那，脆的破裂聲乍起，任誰一聽都知這桑葉脆非常。
而茉莉香裹著桑葉特有的草木清香在齒間迸開，薄如紙的殼散落而下，如細雪一般，微微一抿便幾乎要化在齒間，讓老爺子的冷哼頓時化作含糊的咕噥：倒是...倒是比老劉頭酒肆的油炸鬼強些。
嗐，何止是強些，簡直是強了不止一星半點。
老太太冇好氣道：“吃還堵不上你的？不會說話就別說。”
老爺子睜大眼睛——這人的脾氣近日裡簡直是愈發大了。
但看著自己的老妻，他哼哼唧唧幾聲，最終還是閉上了。
日頭高懸，桑葉已層層疊疊碼在食盒裡。
孟琦捧著一盒炸桑葉，忙同老太太一起快步向隔壁戴婆婆家走去。
畢竟這炸還是需得趁熱吃，涼了無論是口還是滋味可都要大打折扣了。
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