夜市一霸：孟家小攤的烤腸賣爆啦 第141章 祝福

這花皮芸豆已經浸泡足了時辰，因此不過兩盞茶的功夫，這芸豆便已經煮的差不多了。

孟琦將鍋蓋掀開，用勺子將那已經煮至酥爛的芸豆搗壓成泥，如此搗了足有半數，方纔放下了手中的勺子。

孟琦張目望了眼窗外的天色，決定現在就開始準備一會兒的飯食。

吳廚娘和嶽明川也不甘示弱，紛紛動手做起了菜。

孟琦往已經炒好的鍋底裡又放入了一個切成薄片的番茄，再將方纔已經煸備好的五花肉和臘肉一起倒入鍋中，又添了些骨湯進去，方纔住了手。

再將這一鍋噴香的鍋底由下人轉移到廳中齊家專門定製的爐子上，用小火溫著，以便一會兒供眾人享用。

嶽明川則是忙著將提前準備好的年糕切成薄片，放入熱油中。

隨著“滋滋”聲響起，年糕在油鍋裡迅速膨脹，表麵逐漸變得金黃酥脆，撈出控油後，撒上薄薄一層白糖，香甜的氣息瞬間瀰漫開來。

孟琦看著眼饞，顧不上其他，迅速夾起一片，藉著“嚐嚐火候”的名義，愉快地吃到了剛出鍋的第一片年糕。

這年糕粘糯，又沾了一層薄薄的砂糖，可謂是香甜無比，孟琦回過身，給了有些忐忑的嶽明川一個滿意的微笑。

那邊的吳廚娘有些好笑，她一眼便看了出來孟琦是為了偷吃，偏偏自己的傻兒子一臉忐忑，竟當真以為孟琦是為了考校他。

吳廚娘搖了搖頭，這孩子年紀足足比孟琦大了七歲，過了今日這除夕也足有十五歲了，卻還是一團孩子氣，感覺遠遠比不上八歲的孟琦機靈。

自己本來想著也該給他相看相看了，但如今看來……

還是再等等吧。

吳廚娘這般想著，但手上的功夫卻不落，吳廚娘準備的是幾道南方菜餚。

看著將排骨炸至金黃，不一會兒再用糖、醋、醬油等調料熬製出酸甜可口的醬，均勻地包裹在排骨上，澤紅亮人——糖醋排骨便完了。

再下來是一道清蒸鯉魚，魚劃上幾刀，鋪上蔥薑，大火清蒸後，淋上熱油激發出魚的鮮香，再澆上鮮的豉油，聞著便讓人覺得心裡。

吳廚娘做了好些菜餚，終於到了尾聲，將目放在了那一直被冷落在一旁的翅上，以眼神詢問孟琦——這翅還不做嗎？

孟琦見吳廚娘和嶽明川已經準備得差不多了，忙才著手做起了翅。

至於這翅為什麼要等到最後做，原因無他，正是因為這翅是炸的，這炸嘛，當然是要現吃現炸。

就比如說方纔嶽明川炸好的年糕，便早已被端了出去，好讓眾人墊墊肚子。

孟琦把醃製好的翅放油鍋，翅在油鍋裡翻滾，表皮逐漸變得金黃脆，濃烈的香味飄了出來，讓眾人腹中饞蟲大。

不過盞茶功夫，孟琦將翅撈了出來，卻不急著送去廳中，而是又復炸了一遍，如此，纔好讓那翅的表皮愈發的脆。

待這道年例翅炸好，今日的菜餚便已經上儘，孟琦也跟著那上菜的下人去了前廳。

廳中燃著足足的炭火，眾人早已圍坐在那雕花圓桌旁，就連之前被罰去抄書的齊元修和孟琛都被放了出來，一眾人俱都翹首望著那下人手中端著的香噴噴、油汪汪的雞翅。

火鍋已經在桌子正中架好，“咕嚕咕嚕”地沸騰起來，屬於豆米火鍋的濃鬱和獨特的香味已然瀰漫全屋，燻得眾人隻想大快朵頤。

眼下見孟琦和吳廚娘幾人終於從廚房走出，大家又將目光投向了周老夫人。

周老夫人身著深紫織錦長袍，頭簪銀飾步搖，雖兩鬢染霜，但仍目若朗星，神采奕奕。

她徐徐起身，眾人皆將目光匯聚於她。

周老夫人端起了自己麵前的酒杯，堅定道：“今日除夕，我們兩家得以歡聚一堂，實乃天賜之福。”

周老夫人的聲音端肅且頗具威嚴，她將目光先是投向了蘇氏幾人：“往昔一歲，風雨兼程，所幸闔家皆安，順利化險為夷。”

說完，周老夫人的目光又落在了坐在一起的齊元修和孟琛那邊，慈愛又嚴厲：“你們從小便同窗共讀，此乃天賜的緣份，當倍加珍惜。昔有管鮑之交，千古傳頌，隻望你們亦能如此。”

說到這裡，她還多在自己的親孫孫麵上停留了一瞬，今日剛被教訓過的孟琛齊元修二人連連點頭。

周老夫人又柔和了麵龐，看向了孟琛：“《素問》有雲，‘正氣存內，邪不可乾’，你正值年少，氣血方剛，身體自愈力強盛，不必憂心。”

安慰過了孟琛以後，她才將目光轉向了孟琦，與剛纔麵對他人不同，眼中不禁帶了些笑出來，卻隻道：“商道雖艱，有誌者事竟成。”

孟琦真心實意地笑了起來，連忙謝過了老夫人。

接著老夫人又依次向在場眾人表達了自己的祝願和感激，最後，周老夫人環顧四周，語重心長道：“願我們幾家的情誼，歷經歲月而彌堅。”

說著端起酒杯，笑容和藹，眼神明亮：“新歲將臨，願大家皆能平安順遂、得償所願。”

語罷，周老夫人豪爽一仰頭，便將自己的杯中酒飲儘了。

老爺子率先拍起了手，忙將自己麵前的酒也一飲而儘，難得如此佳節，老太太也不說，隻等老爺子和老太太再隨意說了幾句話後，眾人便開始吃飯了。

目前最吸引眾人注意力的除了那豆米火鍋，便是那碟孟琦所做的年例翅，因此眾人紛紛將第一筷子夾向那翅，畢竟孟琦說了，這翅熱著最好吃。

盤中擺放著的年例翅澤金黃，在燭的映照下，表皮泛著一層人的油，香料的氣息隨著熱氣嫋嫋升騰，直鑽鼻腔。

齊元修夾起一個翅，卻似乎是嫌棄筷子不趁手，索直接上手，翅手溫熱，那微微脆的外皮在指尖挲，奇妙。

嗯，起來就很脆的樣子。

他迫不及待地咬上一口，先是聽到一聲輕微地“哢嚓”聲，那薄脆的外皮瞬間在齒間碎裂，接著，鮮多的裹挾著濃鬱醇厚的香味在口腔中散開。

香料的獨特味道與本的鮮香完融合，鹹香適中，恰到好。

齊元修吃得頭也不抬，但也不忘學著孟琦平日裡的模樣給孟琦比了個大拇指。

孟琦傲地一抬頭——自己做的飯菜就冇有差過！