清穿鹹魚王妃：帶歪整個大清畫風 第329章 太後微詞：皇帝用膳竟有文書規範？

皇帝膳桌依《規範》行事的訊息，如同在平靜的宮闈湖麵投下了一顆石子，漣漪迅速擴散開來。各宮主子們先是好奇，繼而觀望，有那等心思活絡的，便也悄悄命小廚房依樣畫葫蘆，發現果然滋味穩定，省了不少訓斥廚役的口舌，私下裡倒也覺得這“規矩”有些妙處。

然而，這陣風終究是吹到了慈寧宮。

這日太後孃娘心情頗佳，特意命小廚房準備了熱騰騰的古董羹，想著與幾位前來請安的老太妃們一同享用，閒話家常。可當那口熟悉的赤銅鍋子端上來時，太後敏銳地察覺到了一絲不同。

湯色紅亮得過分均勻，香氣濃鬱卻少了點往日的“活氣”。旁邊伺候佈菜的宮女，更是小心翼翼地將一碟切得薄厚均勻、幾乎一模一樣的肉片放在她手邊，還輕聲細氣地提醒了一句：“太後，這羊肉片需在滾湯裡‘七上八下’，口感最佳。”

太後拿著銀箸的手頓在了半空，眉頭微微蹙起。一位心直口快的老太妃已經笑了起來：“喲，今兒個這鍋子瞧著可真齊整，連肉片都跟用尺子量過似的！連怎麼吃都有說法了？‘七上八下’，這倒是新鮮！”

旁邊侍膳的太監連忙躬身，帶著幾分討好回道：“回太妃娘孃的話，這是如今宮裡新立的規矩，叫什麼《禦製古董羹烹製及食用規範》，說是按這法子做、按這法子吃，滋味最是穩妥，也不易吃出毛病來。”

“規範？文書？”太後的臉色沉了下來，將銀箸往桌上一擱，發出清脆的響聲。她年輕時也是管理六宮的好手，深知規矩體統的重要，可這規矩立到吃飯夾菜上，還白紙黑字寫成條文，讓她覺得渾身不自在。“皇帝那兒……也是這麼吃的？”

“回太後，皇上那兒……已是依此例行了數日了。”太監的聲音更低了。

太後半晌冇說話，看著那鍋嚴格按照“標準”熬煮的湯底，那擺盤精緻得毫無煙火氣的食材，心裡頭那股彆扭勁兒越來越濃。她揮了揮手，意興闌珊：“哀家年紀大了，吃不得這麼精細的規矩。撤了吧，換碗清淡的燕窩粥來。”

幾位老太妃麵麵相覷，也都不敢再多言，這頓鍋子宴自然是不歡而散。

訊息很快經由蘇培盛，委婉地遞到了胤禛耳邊。

“皇上，太後孃娘那邊……似乎對禦膳房新立的《規範》，略有些……微詞。”蘇培盛斟酌著用詞，“覺得用膳時講究這些，失了天家隨性自在的氣度。”

胤禛正在批閱奏章，聞言筆尖一頓，硃砂在摺子上洇開了一個小小的紅點。他放下筆，揉了揉眉心。太後的反應，在他意料之中。他深知自己這位皇額娘，最重宮廷傳統與皇家威儀，將用膳這等事也納入文書規範，在她看來，恐怕近乎兒戲，甚至有失體統。

“朕知道了。”他淡淡應了一聲，冇有多說。

然而，此事並未就此平息。冇過兩日，太後便藉著胤禛日常請安的機會，在隻有母子二人的時候，開了口。

“皇帝，”太後捧著暖爐，語氣帶著長輩特有的關切與一絲不易察覺的責備，“近日哀家聽聞，這宮裡的膳食，都開始講究起什麼‘規範’、‘標準’來了？連吃口鍋子，放幾粒花椒，涮幾下肉片，都要按文書上來？可有此事？”

胤禛恭敬答道：“回皇額娘，確有此事。乃是格物處林氏，為保宮中飲食安全、口味穩定，擬定了一些章程，兒臣覺得有些道理，便準其在禦膳房試行。”

“格物處……又是那個林丫頭。”太後歎了口氣，搖了搖頭，“皇帝啊，不是哀家要說你。格物處弄些水泥、紡機，雖說新奇，總歸是些實在物事，於國計民生或有裨益，哀家也不好多言。可如今，連這入口的膳食都要立下條條框框，這成何體統？”

她語重心長地道：“咱們是天家，一舉一動，皆是天下典範。用膳不隻是果腹，更是禮儀，是氣度！講究的是‘食不厭精，膾不厭細’，靠的是禦廚的手藝和心意，哪裡是靠著幾頁文書、幾桿秤尺就能框住的？這般斤斤計較於細微之處，傳揚出去，豈不讓天下人笑話我愛新覺羅家，失了皇家的雍容與隨性？”

太後看著胤禛，目光深邃：“皇帝，你勤政愛民，銳意進取，額娘是知道的。但有些老祖宗留下的東西，關乎的是體統，是氣象，動不得啊。這等小事上若都失了分寸，往後……唉。”

胤禛靜靜地聽著，冇有立刻反駁。他明白太後的擔憂，這背後是兩種截然不同的觀念碰撞。他沉吟片刻，方緩聲道：“皇額孃的教誨，兒臣記下了。隻是，兒臣以為，立此規範，並非要扼殺廚役之匠心，亦非不重天家氣度。其本意，在於定下一個不易出錯的基底。”

他斟酌著詞句，試圖用太後能理解的方式解釋：“譬如築屋，先需打好地基，橫平豎直，此為‘規範’。在此之上，方可任由巧匠雕梁畫棟，施展才華，此為‘氣度’。若無穩固地基，樓閣雖華美，卻易傾頹。宮中飲食亦然，先以規範保證安全與基底口味，各宮主子若有特彆喜好，禦廚自然仍可在此基礎上斟酌調整，並不拘泥。如此，既可免去因廚役手藝參差或疏忽導致的隱患，又可彰顯宮廷膳食之精良與穩妥。兒臣以為，此非失卻氣度，實乃……於細微處見真章，於規範中求長久。”

太後聽著胤禛的解釋，神色稍霽，但眉宇間那抹不讚同並未完全散去。她歎了口氣，擺擺手：“罷了，罷了，你如今是皇帝，自有你的道理。隻是額娘老了，看著這些新花樣，總覺得心裡不踏實。你……自己拿捏好分寸便是。”

“兒臣明白，謝皇額娘體諒。”胤禛躬身道。

從慈寧宮出來，胤禛負手走在長長的宮道上，秋風已有涼意。他知道，這隻是開始。林晚晚帶來的“歪風”，正從器物層麵，逐漸吹向生活、製度乃至思想的深處，所到之處，必然會引起舊有秩序的反彈與不適。太後的微詞，不過是這巨大冰山浮出水麵的第一角。未來的路，註定不會平坦。