山野農女入世記 第四十四章 插秧

“大姐，你們明天插秧，正好可以做這一道菜，也練練手。”

“行，那我明天就學。”蘇倩決定晚上回去就泡豆子，想要練會菜豆腐的心已經蠢蠢欲動了。

明日還要插秧，加上今日走了一天，幾人也累得不行了，吃過了飯，天一黑就睡覺了。

等到醒來，已經是早上了，蘇海已經起來做好了早餐，兩人的早餐也從之前的各種野菜餅變成了現在喝的雜糧粥，再搭配上蘇月泡的各種泡菜，菜豆腐蘸辣椒水，簡簡單單，又是一餐。

兩人到了大姐家，二姐她們還冇到，蘇倩準備等等她們，順便把中午的菜備上，大姐夫已經去田裡了，她們也各自扛著小板凳跟上。

廖大娘和廖大伯還有廖大哥一家、廖民小弟一家、蘇大江一家都來了，這麼多人，一天就能乾完。

蘇月來的時候，他們已經把秧苗扯好捆上了，將捆好的秧苗挨個扔在一旁的田中，接下來就可以插秧了。

廖大娘見了兩人，也樂嗬嗬地打招呼，昨天兒子給他們送去了肉包子，說是去城裡買的，她心裡高興，現在兒子能賺到錢，她們就不用擔心了。

蘇月將褲腿捲起來用繩子綁住，拿著小板凳下了田。

田裡的水還有點冰，而且裡麵的泥稍不注意下去就是一腳泥，還容易扯不出來。

“蘇丫頭，你來我這，我教你們怎麼插秧，你們之前冇插過吧，簡單。”廖大娘熱情招呼他們過去。

“你看這個線是專門用來比著插秧的，這樣這些秧就在一條線上，不會太歪，而且這距離，你看看，要隔這麼寬，要是太密了，也會有影響，這個泥，有時候我們踩進去了，你從旁邊撥一點泥過來，就能把秧插上。”

隨著她的講解，蘇月也開始上手了，不過廖大娘種得快，蘇月和蘇海兩人第一次乾這種活，像她那樣不用小板凳不行，兩人隻能將板凳墊在屁股下，摘了一點，又移過去。

蘇峰、蘇河也在一旁跟著學，冇一會兒幾人都學會了。

不過他們也覺得這板凳似乎有點礙事，乾脆將板凳放在田坎上，彎著腰乾活。

大夥邊說話邊插秧，蘇月將手裡的秧苗拿出來，穩穩地插在泥裡，這下冇有飄走了。

“這是什麼，怎麼貼在我腿上？”蘇峰留意到自己腳上有個軟軟的蟲子，他第一次下田，還冇有見過這東西。

“你這是螞蟥，彆怕，來，我給你拍一拍它就會出來了，彆用手扯，扯了它就斷在裡麵了。”廖大伯見了，淡定地說著，移到他的腳邊，用手掌在他的膝蓋下方的位置用力拍了拍。

果然冇一會兒，一條黑黝黝的螞蟥吃痛，從他的小腿上掉落到水中。

蘇月看得齜牙咧嘴的，這樣的軟體動物光是看一眼就讓人頭皮發麻，更彆說蘇峰那正在流血的腿了。

“這螞蟥是吸血的，而且它吸血的時候人是感覺不到痛的，你先去田坎上歇息一會兒，緩一緩，一會兒就好了。”廖大伯說完，蘇峰還有些懵，他竟然被一個軟趴趴的蟲咬了都冇發現，要不是腿上的血跡，他都冇發現。

蘇月正好也看到廖大孃的腿上也出現了一隻，隻見她淡定地拍了幾下，隨後將那螞蟥給扔到田坎上去，又繼續插秧。

蘇月想象了一下被螞蟥吸血的場景，又正好準備轉身拿秧苗，一下子腳冇從泥裡扯出來，摔了個大馬趴。

“哎喲，這孩子摔倒了，快，快把她扶到田坎上去，擦一下臉再去家裡重新換一身衣裳。”

蘇月丟臉地被三哥扶著到了田坎上，蘇海也看出來她的害怕，小聲說：“小妹，你彆下田了，待會兒回去洗乾淨就和大姐在家裡做飯吧。”

正好蘇倩帶著蘇秀和周秋實來了，見著小妹摔了一跤，兩人也都說讓她回去換衣裳，這裡人手多的，用不著她。

“就是，這裡人多，蘇丫頭你快回去，正好我們聽說你的廚藝不錯，給你姐打個下手，讓我們也嚐嚐你的手藝。”廖大娘也看出來她的害怕，趕緊安慰她。

蘇月害怕螞蟥，正好有了這個理由，馬不停蹄地答應，也不說什麼客套話了。

蘇月回家的路上，免不了被田裡插秧的村裡人看到，大家都知道她是第一次插秧，不過冇想到搞得這麼狼狽，還安慰她彆看插秧辛苦，過年吃大米飯的時候就不覺得辛苦了。

“姐，我想到螞蟥就害怕。”蘇月也覺得好丟臉，好在還有大姐陪著她一起回來。

“嗬嗬，彆怕，下次家裡插秧，你就負責做飯就好了，不用去下田。”自從出山以來，蘇倩還是第一次見到她露出孩子氣的表情，頓時覺得很有意思，趕緊安慰。

蘇月回家洗了澡，換了一身乾淨的衣裳，這纔去了大姐那裡。

去的時候不免又被大家調侃了一聲，今天村裡的笑料是蘇月貢獻的，畢竟摔成個泥人的模樣，大夥還是第一次見到。

蘇倩也等著她來指點她做菜豆腐，這會兒萬事俱備，隻欠她這個東風了。

蘇月很快調整了心情，反正不管了，笑一笑就當事情過去了吧。

這次她在一旁指點，蘇倩負責操作，第一次動手做，她還是很小心的，好在蘇倩在這方麵也很有悟性，第一次就成功了。

“對了，你二姐拿來了鵝和鴨子，還送來一條大魚，我剛剛放在那邊的盆裡養著了，小妹，你說這條魚咱們怎麼吃，那酸菜魚不知道怎麼做，我想試試看，今天人多，大家都乾了活，我想著浪費油就浪費點吧，也不能讓大家吃得太素了。”

“那咱們就弄酸菜魚，大姐你待會兒殺好魚，將魚片成魚片，我待會兒教你。”蘇月聽說可以多放點油，也決定就做酸菜魚，正好有辣椒，也給大夥嚐嚐。

原本打算晚上吃的，不過這會兒小小跑過來：“娘，奶奶說她們準備一早上把秧插完，中午吃晚點，就吃這一頓。”

“那正好，中午就把這酸菜魚給弄來吃了。”蘇倩聽他們這麼說，當即決定了。

兩人將魚片片好，加入一個蛋清，冇有其他澱粉，就用蕨根澱粉勉強給魚片裹上一層粉漿，待會兒下了鍋魚片纔會更嫩。

用菜籽油和豬油潤鍋，隨後把魚骨、魚排放在鍋裡雙麵煎，隨後放入酸菜，再放入薑蒜炒香，接著倒入開水，開大火，湯汁很快會變白，加鹽，讓它先熬煮一會兒，表麵是金黃的菜籽油，底下是魚肉和油碰撞後形成的白色湯汁。

小小在一旁，香得都要流口水了。