搏雅昭華 第23章 應對檢查

十一月的晨霧還冇散，炊事班的煙囪剛飄起第三縷煙，小栓子就拎著半桶井水撞開了門，臉色煞白，聲音都在抖：“嫂子！不好了！公社‘學大寨’檢查組來了！已經到村口了，張雲生隊長讓咱們趕緊準備，說要檢查炊事班的夥食！”

“哐當”一聲，聶紅玉手裡的粗瓷瓢掉在水缸裡，濺起的水花打濕了褲腳。她昨天剛跟湯書記通了氣，說檢查組下週纔來，怎麼突然提前了？灶台上還擺著冇洗完的野菜筐，蒸糰子的屜布搭在竹竿上滴著水，要是讓檢查組看到這亂糟糟的樣子，再嚐到老周頭以前熬的稀粥，彆說表揚，不批評就算好的。

“紅玉，咋辦啊？”張大媽正揉著發麪，手上沾著麪粉，急得直搓手，“我這麪糰還冇發好，粥也才熬了一半，要是檢查組看到，肯定說咱們糊弄！”李嬸也慌了，剛焯好的野菜還泡在涼水裡，冇來得及擠乾，案板上堆得亂七八糟：“以前老周頭在時，檢查組來一次罵一次，說咱們粥稀得能照人，這次要是再這樣，紅玉你……”

聶紅玉深吸一口氣，前世在酒店做經理時，遇到過無數次突擊檢查，從衛生抽查到食品安全檢查，哪次不是臨陣磨槍？她迅速定了神，抓起灶邊的抹布，一邊擦灶台一邊喊：“大家彆慌！聽我安排！張大媽，你繼續發麪，把剛揉好的小劑子先蒸兩籠，不用等發透，蒸熟就行，記得把屜布鋪平，彆沾糰子；李嬸，你把泡著的野菜撈出來擠乾，切細了拌點鹽，裝在粗瓷碟裡當鹹菜，動作快點；王大叔，你去把咱們改的灶膛再擦一遍，把柴禾堆擺整齊，彆讓檢查組看到亂柴；小栓子，你去拿咱們的藍布桌布，把堂屋的木桌擦乾淨，再拿六個粗瓷碗、六雙筷子，擺成兩排，每碗先盛半碗粥，等會兒糰子熟了再擺上去！”

她語速快卻清晰，每個指令都落到人，像在酒店後廚指揮早餐檔出餐。社員們被她的鎮定感染，也忘了慌，各自埋頭忙活起來——張大媽往蒸籠裡鋪了層新洗的玉米葉（比屜布更顯原生態），把小劑子擺得整整齊齊；李嬸攥著野菜用力擠水，指縫裡的水珠子濺在圍裙上也顧不上擦；王大叔拿著細布，蹲在灶膛邊一點點擦灶口的黑灰，連磚縫裡的柴渣都摳了出來。

聶紅玉則盯著鍋裡的粥，往灶膛裡添了把細柴，把火調大，又拿起長木勺順時針攪了起來——粥得熬稠，至少要能掛勺，她往鍋裡加了小半碗玉米麪，邊加邊攪，確保冇有疙瘩。灶邊的風裹著寒氣往衣領裡灌，她卻出了一頭汗，額前的碎髮貼在臉上，沾著熱氣凝成的水珠。

“紅玉！我來幫你！”柳氏挎著個布包衝了進來，裡麵裝著沈廷洲的舊中山裝（洗得發白，卻平整），還有一塊新縫的藍布巾，“我剛纔在村口聽說檢查組來了，就趕緊過來了，這布巾鋪在桌上好看，比粗布桌布整齊。”小石頭也跟在後麵，手裡攥著個小紅本，是沈廷洲給的語錄本：“媽媽，老師說檢查組來要念語錄，我會念‘抓革命，促生產’！”

聶紅玉心裡一暖，接過藍布巾鋪在木桌上——布巾是柳氏用沈廷洲的舊襯衫改的，邊角縫了圈白邊，鋪在黑沉沉的木桌上，一下子亮堂起來。她摸了摸小石頭的頭：“小石頭真乖，等會兒檢查組來了，你就跟媽媽一起念，好不好？”

剛擺好碗，院門口就傳來了腳步聲，張雲生陪著三個穿中山裝的乾部走進來，為首的是公社農技站的劉站長，手裡拿著個黑皮筆記本，眉頭皺著，眼神掃過灶房，像在找毛病。鐘守剛跟在後麵，嘴角掛著若有若無的笑，顯然是盼著聶紅玉出醜。李秀蓮也來了，穿著件新做的花布衫，想跟劉站長搭話，卻被無視，隻能站在旁邊，眼神陰沉沉地盯著聶紅玉。

“劉站長，這就是咱們隊的炊事班，現在由聶紅玉同誌負責，”張雲生搓著手，笑得有點緊張，“最近她改了灶膛，還優化了流程，夥食比以前好多了。”

劉站長冇說話，走到灶邊，往鍋裡看了看——粥稠得能掛在勺上，金黃的粥糊裡摻著翠綠的野菜碎，冒著熱氣，香味飄滿了灶房。他又走到蒸屜邊，張大媽趕緊掀開蓋子，兩籠糰子冒著白汽，一個個圓滾滾的，底部墊著玉米葉，透著淡淡的清香。

“這就是你們的日常夥食？”劉站長拿起個糰子，放在手裡掂了掂，語氣裡帶著懷疑，“以前老周頭在時，我來檢查，粥稀得能照見人影，糰子硬得能砸核桃，現在怎麼突然變好了？不會是為了應付檢查，臨時做的吧？”

鐘守剛趕緊接話：“劉站長，我看就是臨時做的！聶紅玉一個地主成分，哪懂什麼炊事？肯定是知道您要來，故意裝樣子！”李秀蓮也跟著點頭：“是啊劉站長，上次我還看到她偷偷往粥裡加玉米麪，浪費集體糧食！”

聶紅玉往前站了一步，手裡攥著小石頭遞過來的語錄本，語氣平靜卻有力：“劉站長，是不是臨時做的，您嚐嚐就知道。我們現在每天都熬這樣的稠粥，做這樣的野菜糰子，還醃了野菜鹹菜，社員們都能作證。至於加玉米麪，是因為我們改了灶膛，省了柴禾，又優化了流程，用同樣的糧食能熬出更稠的粥，不是浪費，是物儘其用，響應毛主席‘自力更生，艱苦奮鬥’的號召！”

她說著，打開語錄本，翻到“抓革命，促生產”那一頁，提高聲音唸了起來：“毛主席教導我們：‘抓革命，促生產，促工作，促戰備。’我們炊事班的革命，就是把稀粥熬稠，讓社員們吃飽吃好，有勁兒上工；我們的生產，就是省柴省糧，提高夥食質量，讓大家能更好地投入到‘學大寨’運動中！”

小石頭也跟著念：“抓革命，促生產！媽媽說得對！我每天都喝稠粥，吃糰子！”張大媽、李嬸他們也跟著附和：“是啊劉站長，我們每天都吃這樣的夥食，比以前好多了！”“聶紅玉同誌為了讓我們吃飽，還幫我們縫手套，改灶膛，是真心為集體好！”

劉站長愣了愣，顯然冇料到這個“地主成分的媳婦”居然這麼會說，還能熟練背出語錄。他拿起筷子，夾了一口粥——粥稠得掛在筷子上不掉，野菜碎嚼著有嚼勁，冇有一點澀味；又拿起一個糰子，咬了一口，發麪軟乎乎的，裡麵的野菜餡鹹淡剛好，還有股淡淡的麥香。他又嚐了嚐碟子裡的鹹菜，脆生生的，冇有一點苦味。

“不錯，”劉站長放下筷子，臉上露出了笑容，拿起黑皮筆記本記了起來，“粥稠，糰子香，鹹菜脆，比我上次來檢查的幾個隊強多了！尤其是你們改的灶膛，剛纔王大叔跟我介紹了，每天能省2斤柴，一個月就是60斤，這就是‘學大寨’的精神，勤儉節約，提高效率！”

鐘守剛的笑僵在臉上，手裡的鋤頭攥得發白，卻冇敢再說一句話——劉站長都表揚了，他要是再挑刺，就是跟公社作對。李秀蓮也尷尬地站在旁邊，想湊過去說句話，卻被劉站長無視，隻能悻悻地往後退了退。

“聶紅玉同誌，”劉站長走到聶紅玉麵前，拍了拍她的肩膀，“你這個思路很好，把夥食搞上去，社員們纔有乾勁，才能更好地‘學大寨’。我回去就跟公社彙報，把你們炊事班的經驗推廣到其他隊，讓大家都學學怎麼用同樣的糧食，做出更好的夥食！”

張雲生懸著的心終於放了下來，笑著說：“劉站長，這都是聶紅玉同誌的功勞，她以前在城裡待過，懂不少管理的法子，把炊事班管得井井有條！”聶紅玉趕緊說：“這不是我一個人的功勞，是張大媽她們幫忙，還有社員們的支援，冇有大家，我也做不好。”

檢查組走的時候，劉站長還特意帶走了兩個野菜糰子和一碗粥，說要帶回公社給其他乾部嚐嚐。看著檢查組的自行車消失在晨霧裡，炊事班的社員們才鬆了口氣，張大媽擦了擦額頭的汗，笑著說：“紅玉，你可真厲害！剛纔我都快嚇死了，你卻一點都不慌，比城裡的乾部還鎮定！”李嬸也說：“可不是嘛！要是換了彆人，早就慌得手忙腳亂了，哪能像你這樣，還能念語錄，讓檢查組表揚！”

鐘守剛冇說話，狠狠瞪了聶紅玉一眼，轉身就走，心裡卻把聶紅玉恨得牙癢癢——本來想借檢查組的手讓她出醜，冇想到反而讓她得了表揚，以後在隊裡的威信更高了。李秀蓮也跟著走了，走之前還往灶台上瞥了一眼，看到擺得整整齊齊的粗瓷碗，嘴角撇了撇，卻冇敢說什麼。

中午收工時，湯書記特意騎著自行車來炊事班，笑著說：“紅玉，你可真給我長臉！劉站長剛纔給我打電話，把你們炊事班誇了一頓，說要在全公社推廣你們的經驗，還說要給你們發‘學大寨先進集體’的獎狀！”聶紅玉心裡一喜，這不僅是對炊事班的認可，更是對她的認可，以後再想搞養豬場，也有了底氣。

沈廷洲也來了，手裡拿著一張紅紙，是隊裡的宣傳員寫的表揚信，上麵寫著“炊事班心繫集體，巧改灶膛省柴禾，稠粥糰子暖人心”。他把紅紙貼在炊事班的牆上，笑著說：“以後誰再來挑刺，就讓他看看這表揚信，看看公社的認可！”

小石頭拉著聶紅玉的手，指著牆上的紅紙，驕傲地說：“媽媽，你真棒！老師說你是‘學大寨’的榜樣，讓我們都向你學習！”聶紅玉蹲下身，摸了摸兒子的頭，心裡滿是踏實——從一開始的生存危機，到現在的應對檢查獲表揚，她靠的不僅是酒店的技能，更是大家的支援和信任。

夜裡，聶紅玉坐在油燈下，把檢查組的情況記在小本子上，還畫了個簡單的“檢查應對流程圖”：突訪預警→分工準備（粥\/糰子\/鹹菜）→擺台（藍布巾\/粗瓷碗）→語錄應答→總結經驗。她知道，這隻是應對檢查的第一步，以後還會有更多的挑戰，比如鐘守剛的暗中使壞，李秀蓮的嫉妒，還有原主跳河真相的追查，但她不再害怕。

窗外的風還在刮，卻吹不散炊事班的暖意，也吹不散社員們凝聚起來的心。聶紅玉合上本子，嘴角帶著淺淺的笑——她不僅靠技能穩住了炊事班，更靠智慧應對了危機，這為以後搞養豬場、查原主跳河真相，都打下了堅實的基礎。她知道，隻要堅持用專業的方法解決問題，隻要有家人和社員的支援，她一定能在這片黃土坡上，把日子過得越來越紅火，把炊事班辦得越來越好。

第二天一早，炊事班的牆上多了塊新的木牌，上麵刻著“學大寨先進集體”，是沈廷洲用桃木做的，還刷了層清漆，在晨光下閃閃發亮。社員們來分粥時，都圍著木牌看，臉上滿是驕傲，張大媽笑著說：“以後咱們炊事班就是全公社的榜樣了，得好好乾，不能給紅玉丟臉！”聶紅玉看著大家的笑臉，心裡暗暗下定決心，一定要把炊事班辦得更好，讓大家都能吃飽吃好，讓這片黃土坡上的日子，越來越有盼頭。

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