搏雅昭華 第147章 應對原材料漲價

1983年的秋老虎格外頑固，北京的空氣裡還飄著暑氣的餘溫，黃土坡卻已浸在秋雨裡。聶紅玉剛把百貨大樓的中秋禮盒訂單敲定，沈廷洲就頂著一身泥點從火車站衝回來，軍綠色帆布包上沾著的草屑都濕透了：“紅玉，壞了！東北的黃豆漲了三成，山東的花生更是一天一個價，中間商說要不是咱們訂得早，現在連貨都拿不到。”

這話像塊冰碴子，砸在剛熱起來的辦公室裡。周明遠捏著剛算好的成本報表，指節泛白：“聶總，原材料一漲，咱們休閒係列的利潤直接砍半。要是跟著漲價，學生和工廠青年肯定嫌貴；不漲，這個月就得虧本。”林曉燕也急得眼眶發紅，她剛和天津的經銷商簽了下月的供貨合同，價格都定死了，現在原材料漲價，違約要賠不少錢。

聶紅玉的手指無意識地摩挲著桌角的搪瓷杯——那是她剛穿越到黃土坡時，沈廷洲用退伍津貼買的，杯沿都磕出了豁口。前世在錦繡酒店當經理時，她最擅長應對這種“成本突襲”：酒店的牛羊肉總在冬季漲價，她就提前和牧區的供應商簽“四季定價協議”，夏天低價鎖貨，冬天穩賺不賠。“慌什麼？”聶紅玉突然抬眼，目光掃過眾人，“原材料漲價不是突發事，是咱們冇提前築好‘成本防線’。咱們去黃土坡，和生產隊簽長期定價協議，把原料價格鎖死！”

“去黃土坡？”沈廷洲愣了一下，“湯書記是支援咱們，可鄉親們未必肯。現在市場上花生黃豆價格瘋漲，他們肯定想賣高價，誰願意和咱們簽低價長約？”柳氏端著剛蒸好的窩頭走進來，聽見這話也跟著發愁：“可不是嘛，黃土坡的張雲生昨天還托人帶話，說有南方的販子去收花生，一斤比咱們給的價高五分。鄉親們都盯著呢。”

“鄉親們要的不是‘一時高價’，是‘長久安穩’。”聶紅玉掰著指頭分析，“販子收價高，但收完就走，明年要是歉收，他們未必來；咱們和生產隊簽協議，保底價、保收購量，還能優先雇鄉親們去分廠上班，這是販子給不了的。”她抓起桌上的公文包，“沈廷洲跟我去黃土坡，談協議；周明遠留廠裡算協議細節，把保底價、溢價條款都列清楚；林曉燕去和經銷商溝通，說明情況，咱們用‘後期返利’穩住他們，彆違約。”

第二天一早，聶紅玉和沈廷洲就坐上了去黃土坡的火車。綠皮火車搖搖晃晃，沈廷洲把靠窗的位置讓給她，自己靠在過道上，從帆布包裡掏出兩個煮雞蛋：“這是娘早上煮的，你墊墊肚子。”聶紅玉咬著雞蛋，看著窗外掠過的白楊樹，突然想起1968年剛到黃土坡時，也是這樣的秋天，她揹著原主的破包袱，踩著泥濘的路，連頓飽飯都吃不上。現在不一樣了，她要給黃土坡的鄉親們，也給她自己的事業，築一道穩當的牆。

黃土坡的雨還冇停，土路泥濘得能陷住鞋。湯書記聽說他們來談協議，頂著雨就從公社跑來了，褲腳捲到膝蓋，腿上全是泥：“紅玉啊，你來得正好！南方販子哄抬價格，鄉親們都瘋了，連明年的種子都要賣。我正愁冇法勸呢。”他領著聶紅玉和沈廷洲往生產隊走，路上的鄉親們看到他們，都熱情地打招呼，可一提到“簽長期協議”，臉上的笑容就淡了。

生產隊的打穀場上，張雲生正帶著幾個鄉親翻曬花生。看到聶紅玉，他搓著手，表情有些為難：“紅玉妹子，不是我不幫你。你看，南方販子給八毛一斤，你給七毛五，差五分呢。我這當隊長的，總不能讓鄉親們吃虧。”旁邊的李大娘也跟著說：“是啊紅玉，我家小三子要娶媳婦，就指望這季花生換彩禮呢。販子給的價，能多換半袋白麪。”

聶紅玉冇急著反駁，而是蹲下身，拿起一把濕漉漉的花生。黃土坡的花生顆粒飽滿，是她當年教鄉親們用“起壟種植”的法子種出來的，比以前的產量翻了一倍。“張大哥，李大娘，我問你們三個問題。”她的聲音不大，卻蓋過了雨打穀場的劈啪聲，“第一，販子今天給八毛，明天會不會降到七毛？第二，明年要是天旱，花生減產，販子還來不來收？第三，就算年年賣高價，你們的花生能賣一輩子嗎？”

打穀場上瞬間安靜下來。鄉親們你看看我，我看看你，冇人說話——他們都記得，前幾年鬨災荒，花生減產，販子蹤影都冇見，最後還是聶紅玉的加工廠以保底價收了他們的花生，纔沒讓大家餓肚子。“我給你們的，不是‘一時高價’，是‘一輩子的保障’。”聶紅玉從包裡掏出協議草案，“第一，保底收購價七毛五，比今年的市場價低五分，但比去年的保底價高一毛；第二，要是市場價漲到一塊，咱們按九毛五收，給鄉親們補差價；第三，分廠優先雇簽協議的鄉親，男工一天兩塊五，女工兩塊，比去城裡打工還劃算；第四，咱們幫生產隊建種子庫，免費提供優質種子。”

“真給補差價？”李大娘往前湊了湊，指著協議上的條款，“這紙上寫的算不算數？”湯書記立刻接過話：“我作保！公社蓋公章，協議有法律效力。要是紅玉食品不兌現，你們來找我！”湯書記在黃土坡威望高，他一開口，鄉親們的顧慮就消了大半。張雲生拿起協議，翻來覆去看了幾遍，突然拍板：“我信紅玉妹子！她從來冇坑過咱們。我代表一隊簽！”

可就在這時，一個尖酸的聲音插了進來：“張雲生，你傻啊？放著高價不賣，簽這破協議，是不是拿了聶紅玉的好處？”鐘守剛披著件黑膠雨衣，搖搖晃晃地從人群外走進來，手裡還拿著個酒瓶，“鄉親們，彆聽他們的！南方販子說了，隻要咱們把花生都賣給他們，每斤再漲兩分。聶紅玉就是想把咱們當冤大頭，用低價把咱們綁死！”

跟著鐘守剛來的幾個村民立刻起鬨：“對，賣販子！多賺一分是一分！”李大娘也猶豫起來，攥著衣角說：“鐘守剛說得也有道理，能多賣錢為啥不賣？”沈廷洲上前一步，擋在聶紅玉身前，沉聲道：“鐘守剛，你彆在這煽風點火！販子收完就走，你能保證他們明年還來？紅玉給鄉親們的是長久飯，你能給啥？”

“我能給現錢！”鐘守剛晃著酒瓶，酒氣噴得老遠，“販子今天就帶了現金來，一手交錢一手交貨。聶紅玉的協議再好，也是畫大餅！”他說著，從懷裡掏出一遝嶄新的毛票，在鄉親們麵前晃了晃，“看到冇？這纔是真的！誰跟我去賣花生，現在就給錢！”

有幾個年輕的村民動了心，跟著鐘守剛就要走。聶紅玉突然開口：“鐘守剛，你敢不敢跟我賭一把？”她指著打穀場的花生堆，“你說販子給八毛二，我現在就給八毛五，你把販子叫來，咱們當場比價格。要是他真給得更高，我二話不說，讓鄉親們賣給他；要是他給不了，你就給鄉親們道歉，以後彆再來攪和！”

鐘守剛的臉瞬間白了——他根本冇聯絡什麼南方販子，那些話都是編的，就是想煽動鄉親們不簽協議，好讓聶紅玉求他幫忙，再趁機敲詐一筆。“我……我憑啥跟你賭？”鐘守剛往後退了一步，腳下一滑，摔在泥地裡，雨衣上沾滿了泥水，活像隻落湯雞。鄉親們一看他這模樣，就知道他在撒謊，鬨笑著把他扶起來，趕了出去。

一場鬨劇過後，簽協議的事順理成章。不到半天，黃土坡五個生產隊的隊長都簽了字，湯書記在協議上蓋了公社的紅章，鮮紅的印章蓋在泛黃的紙上，像一顆定心丸。李大娘簽完字，握著聶紅玉的手，眼眶都紅了：“紅玉妹子，以前我總嫌你是地主成分，對不住你。現在你給咱們找了長久飯吃，我這老婆子記你一輩子好。”

協議簽完的第二天，天氣放晴了。聶紅玉和沈廷洲去分廠檢視，工人們正在安裝新的篩選設備，都是沈廷洲托老戰友從上海買的，能把壞花生、癟黃豆都篩出來，提高原料利用率。張雲生帶著幾個鄉親在廠區周圍種果樹，笑著說：“紅玉妹子，你說的‘循環農業’，我們記下了。以後廠裡的廢水澆果樹，果渣餵豬，豬糞當肥料，一點不浪費。”

正說著，陳教授的侄子陳明亮騎著自行車來了，車後座綁著個大箱子。“聶總，沈大哥，我叔讓我送新研發的‘醬菜底料’過來。”陳明亮打開箱子，裡麵是幾十個小陶罐，“我叔說，用這個底料醃菜，能省三成香料，味道還更好。他還說，原材料漲價，咱們不僅要鎖價格，還要降損耗，這樣才能把成本真正控製住。”

聶紅玉拿起一罐底料，打開蓋子，濃鬱的香味立刻飄了出來。她知道，陳教授這是在幫她——以前陳教授總說“手藝不能省”，現在為了幫她降成本，特意改良了配方。“替我謝謝陳教授，等我回北京，一定去看他。”聶紅玉把底料遞給沈廷洲，“咱們把這個底料的配方標準化，在黃土坡建個底料加工廠，既降低成本，又能給鄉親們多創造點就業崗位。”

回北京的路上，沈廷洲看著窗外的風景，突然說：“紅玉，我以前總覺得你搞這些‘協議’‘策略’太複雜，現在才明白，你是在給咱們的事業砌牆。原材料是地基，協議是鋼筋，有了這些，再大的風浪也不怕。”聶紅玉靠在他肩上，笑著說：“以前在酒店，經理常說‘成本是根繩，攥緊了纔不慌’。咱們做企業也一樣，不僅要會賺錢，還要會守錢。”

剛回到北京的加工廠，周明遠就拿著一份新的成本報表跑了進來，臉上滿是興奮：“聶總，沈大哥，你們看！和黃土坡簽了協議，原材料成本降了一成；用了陳教授的新底料，香料成本又降了三成；張建軍優化了生產流程，損耗率從以前的五降到了兩成。現在咱們的休閒係列，利潤比漲價前還高了五分！”

林曉燕也帶來了好訊息：“天津的經銷商聽說咱們簽了長期協議，不僅同意不漲價，還追加了五千袋訂單。他們說，就喜歡和咱們這種‘穩當’的企業合作，不用擔心斷貨漲價。”辦公室裡的人都笑起來，之前的焦慮一掃而空，取而代之的是滿滿的信心。

可冇過多久，新的麻煩又找上了門。東北的黃豆供應商突然打來電話，說因為原材料漲價，之前簽的供貨合同要提價，不然就不發貨。“聶總，他們太欺負人了！”周明遠氣得拍桌子，“合同都簽了，怎麼能說漲價就漲價？”沈廷洲也皺著眉：“我去東北一趟，找他們理論。”

“不用去東北，我有辦法。”聶紅玉打開抽屜，拿出一份“備用供應商名單”，都是她之前讓沈廷洲聯絡的。“咱們和黃土坡簽的協議，主要覆蓋花生和部分黃豆，東北的黃豆是補充。現在他們提價，咱們就減少向他們的采購量，轉而從河北的供應商進貨——我早就和河北的李經理談好了，他們的黃豆質量不比東北的差，價格還低兩成。”她頓了頓，“另外，給東北的供應商發份函，告訴他們要是違約，咱們就去法院起訴，讓他們賠償損失。”

沈廷洲按照聶紅玉的意思，給東北的供應商發了函。冇過三天，對方就打來電話，態度軟了下來：“聶總，是我們不對，之前的合同繼續履行，不提價了。”原來，他們聽說聶紅玉有備用供應商，還懂法律，怕真的吃官司，趕緊服了軟。沈廷洲掛了電話，對聶紅玉豎起大拇指：“還是你有遠見，提前留了後手，不然這次真要被他們坑了。”

解決了東北供應商的問題，聶紅玉又開始琢磨“成本對衝”的其他辦法。她帶著周明遠和張建軍，把廠裡的原材料都梳理了一遍，凡是用量大的，都找了兩家以上的備用供應商；易受潮的原料，建了專門的防潮倉庫，減少損耗；連包裝材料，都和塑料廠簽了長期協議，鎖定了價格。“咱們做食品的，就像走鋼絲，成本是平衡杆，隻有把平衡杆攥穩了，才能走得遠。”聶紅玉在部門例會上說。

九月中旬，趙國安從香港回北京了。他比照片上胖了些，穿著筆挺的西裝，戴著金絲眼鏡，看著比沈廷洲斯文不少。沈廷洲把他約在加工廠附近的小飯館，聶紅玉也一起去了——她要親自問問，趙國安和原主到底是什麼關係，當年原主跳河，和他有冇有關係。

“廷洲，好久不見。”趙國安握著沈廷洲的手，眼神卻不自覺地瞟向聶紅玉，“這位就是聶總吧？久仰大名，‘紅玉食品’的醬菜，在香港都有人買。”聶紅玉冇繞彎子，直接拿出那張原主和他的合影：“趙先生，我想問你，你和原主到底是什麼關係？當年你回黃土坡，真的是想接她去廣州嗎？”

趙國安的臉色變了變，端著茶杯的手有些發抖。“我和原主是表兄妹。”他沉默了半天，終於開口，“當年我在部隊犯了錯，被開除了軍籍，後來去廣州做外貿。我回黃土坡，是想找原主借點錢，順便把她接到廣州，給她找個工作。可我冇想到，我剛找到鐘守剛，還冇見到原主，就聽說她跳河了。”

“借多少錢？找鐘守剛做什麼？”沈廷洲追問，“鐘守剛說，你給了他一包東西，讓他轉交原主。那是什麼東西？”趙國安的臉色更白了，支支吾吾地說：“就是……一些南方的糖果，還有一封信，讓原主彆告訴彆人我回來過。我怕被部隊的人知道我回北方，抓我回去受處分。”

聶紅玉盯著他的眼睛，趙國安的眼神躲閃，明顯在撒謊。“趙先生，”聶紅玉的聲音冷了下來，“原主的死不是意外，鐘守剛說看到你和她在河邊說話。你要是說實話，我們可以幫你；要是撒謊，我們就把你當年犯的錯告訴部隊，讓他們來查。”趙國安嚇得手一抖，茶杯裡的水都灑了出來：“彆……我說，我當年是因為挪用軍款被開除的，回黃土坡是想讓原主幫我湊錢還債。那包東西裡，是我寫的欠條。”

雖然趙國安的話還有疑點，但至少有了新的線索。從飯館出來，沈廷洲皺著眉說：“我總覺得他冇說實話，原主的死，肯定和他有關。”聶紅玉點點頭：“彆急，咱們已經抓住了線索的尾巴，遲早能查出真相。現在最重要的是把事業做好，隻有咱們強大了，才能應對所有的麻煩。”

十月初，全國的原材料價格果然如聶紅玉預料的那樣，又漲了一成。不少小作坊因為成本太高，都關門歇業了，可“紅玉食品”因為提前簽了長期協議，原料價格穩如泰山。天津的經銷商特意來北京考察，看到加工廠裡滿倉的原料，豎著大拇指說：“聶總，您真是有先見之明！現在市麵上的醬菜都漲價了，就你們家冇漲，下個月的訂單，我再追加一萬袋！”

訂單越來越多，加工廠的人手不夠了。聶紅玉按照協議，從黃土坡招了二十個鄉親來北京上班，都是年輕力壯的小夥子和姑娘。柳氏特意給他們租了附近的院子，還幫著收拾行李，給姑娘們縫補衣服，就像照顧自己的孩子一樣。“紅玉啊，你看這些孩子多好，踏實肯乾。”柳氏笑著說，“以後他們在城裡站穩腳跟，就能把家人接來，黃土坡的日子就越來越好了。”

陳教授也來廠裡指導了，他看著新研發的“低鹽醬菜”，滿意地點點頭：“現在城裡人都講究健康，低鹽、無新增是趨勢。咱們的醬菜要跟著變，才能一直賣得火。”他還給張建軍留了幾本新的食品工藝書，都是他托老同事從國外帶回來的，上麵有不少先進的保鮮技術。“建軍是塊好料，好好培養，以後能接我的班。”陳教授拍著張建軍的肩說。

十一月初，鐘守剛又來搗亂了。這次他冇敢去加工廠，而是去了百貨大樓，對著買醬菜的顧客說“紅玉食品的原料是陳化糧做的”。可他剛說冇兩句，就被經常買醬菜的大媽們圍住了：“你這後生怎麼說話呢？紅玉醬菜的原料都是黃土坡來的，我兒子就在他們分廠上班，親眼看著用的是新收的花生黃豆。”還有人直接找了百貨大樓的經理，經理把鐘守剛趕了出去，還放話說“以後不準他進百貨大樓”。

鐘守剛灰溜溜地離開百貨大樓時，正好遇到沈廷洲。沈廷洲攔住他，眼神冷得像冰：“鐘守剛，你要是再敢造謠，我就報警抓你。紅玉念在你是黃土坡的鄉親，一次次饒你，你彆給臉不要臉。”鐘守剛看著沈廷洲身後的幾個保安（都是沈廷洲的老戰友，在商場當保安），嚇得魂都飛了，連滾帶爬地跑了。

這件事之後，“紅玉食品”的名氣更大了。《北京日報》的記者特意來采訪，寫了一篇《個體企業的成本智慧——記紅玉食品的穩價之路》，文章裡詳細介紹了聶紅玉和生產隊簽長期協議的事，還配了她和鄉親們在打穀場簽協議的照片。湯書記看到報紙，特意給聶紅玉打來電話，笑著說：“紅玉啊，你給咱們公社爭了光！縣裡的領導都誇咱們搞‘企業+生產隊’的模式好，要在全縣推廣呢。”

感恩節那天，聶紅玉組織廠裡的員工開了個聯歡會。黃土坡來的鄉親們表演了扭秧歌，林曉燕和張建軍合唱了《年輕的朋友來相會》，周明遠用計算器彈了首《東方紅》，逗得大家哈哈大笑。柳氏帶著幾個女工包了餃子，陳教授親自下廚，做了一道“醬菜全席”，有醬花生、鹵豆乾、香辣小魚乾，擺了滿滿一桌子。

聯歡會開到一半，沈廷洲走上台，手裡拿著一個紅布包。“今天我要感謝一個人，就是我的媳婦聶紅玉。”沈廷洲的聲音有些哽咽，“以前在黃土坡，我總覺得她性情大變，對她有疑心；現在我才明白，她是帶著咱們全家，帶著黃土坡的鄉親們，從苦日子裡走出來。”他打開紅布包，裡麵是一枚金戒指，比上次的銀戒指大了一圈，“這是我用這個月的獎金買的，紅玉，謝謝你。”

聶紅玉的眼淚一下子就流了下來。穿越到這個時代十五年，她從一個孤苦無依的穿越者，變成了有家庭、有事業、有朋友的企業家，這一切都離不開沈廷洲的支援，離不開團隊的努力，離不開黃土坡鄉親們的信任。“不是我一個人的功勞，”聶紅玉接過戒指，哽嚥著說，“是咱們大家一起，把‘紅玉食品’做起來的。以後，咱們還要一起，把日子過得更紅火。”

小石頭跑上台，抱著聶紅玉的腿，大聲說：“娘，爹，我長大了也要做醬菜，做全世界最好吃的醬菜！”台下的人都笑起來，掌聲雷動，笑聲和掌聲迴盪在加工廠的上空，溫暖了這個寒冷的冬夜。

晚上，聶紅玉在日記本上寫下：“1983年秋，原材料漲價危機化解。靠酒店的‘成本對衝’思路，與黃土坡生產隊簽訂長期定價協議，鎖定原料價格；陳教授改良配方降損耗，備用供應商防風險，多管齊下，築牢成本防線。趙國安回北京，原主的線索有了新突破，雖仍有疑點，但真相已不遠。感恩湯書記的支援，鄉親們的信任，團隊的努力，更感恩沈廷洲的陪伴。紅玉食品的‘成本鐵閘’已築成，未來的路，會走得更穩、更遠。”

她把日記本放進紅木盒子裡，裡麵又多了幾樣東西：長期定價協議的影印件、《北京日報》的采訪文章、陳教授的新配方手稿，還有沈廷洲給她的金戒指。月光透過窗戶，灑在這些“寶貝”上，泛著溫暖而堅定的光。

沈廷洲端著熱水進來，遞給她：“彆熬夜了，明天還要去河北考察新的供應商，早點休息。”聶紅玉接過熱水，靠在他肩上：“廷洲，你說咱們的‘紅玉食品’，什麼時候能做成全國知名的品牌？”沈廷洲抱著她，堅定地說：“很快。咱們有好產品，好團隊，好策略，還有這個越來越好的時代，肯定能成。”

窗外的月光皎潔，加工廠的燈光依舊明亮，夜班工人還在忙碌著，包裝好的醬菜和休閒食品，將通過供銷社、小賣部、經銷商，送到千家萬戶的餐桌上。聶紅玉知道，她和沈廷洲的路還很長，原主的真相要查，海外市場要開拓，公司化改造要推進，但她不再害怕。因為她有沈廷洲這樣堅實的後盾，有一支專業能乾的團隊，有黃土坡鄉親們的支援，更有這個充滿機遇的時代。

她看著桌上的長期定價協議，紅色的公章在月光下格外醒目。這枚公章，不僅鎖定了原材料的價格，更鎖定了“紅玉食品”的未來。她相信，隻要守住成本、守住品質、守住人心，“紅玉食品”一定能在時代的浪潮中，綻放出更耀眼的光芒，讓黃土坡的醬香，飄遍全國，飄向世界。

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