搏雅昭華 第104章 規劃未來

1976年的冬天，似乎比往年暖了些。粉碎“四人幫”的訊息傳遍全國後，軍區家屬院的空氣裡終於卸下了積壓多年的緊繃——槐樹上的積雪化得快，屋簷下的冰棱短短幾天就滴成了水；早上打水時，軍屬們的笑聲多了，不再像之前那樣說話都要四處張望；就連食堂的煙囪，也比往常冒得更早，劉師傅偶爾還會在粥裡多加把紅豆，笑著說“日子要往好裡過了”。

聶紅玉家的小院裡，煤爐燒得正旺，爐上的粗瓷鍋裡溫著紅薯粥，咕嘟咕嘟冒著細泡，散出甜甜的香氣。柳氏坐在縫紉機前，給沈廷洲縫補舊軍裝的袖口，縫紉機“突突突”的聲音比往常輕快，她嘴裡還哼著黃土坡的老調子，是年輕時哄沈廷洲睡覺的童謠。小石頭已經睡熟了，小臉紅撲撲的，懷裡抱著柳氏縫的布偶，布偶的衣角還沾著點白天吃的紅薯泥。

沈廷洲坐在炕邊，手裡拿著張剛從部隊帶回來的報紙，頭版印著“徹底粉碎‘四人幫’，全國人民歡欣鼓舞”的大標題，他翻來覆去看了好幾遍，嘴角忍不住往上揚：“以前開會總提‘抓革命’，現在領導講話裡開始說‘促生產’了，說不定以後，咱們真能安心做點事了。”

聶紅玉正收拾著碗筷，聽到這話，心裡的想法終於落了地。自從10月聽到粉碎“四人幫”的訊息，她就知道，一個新的時代要來了——前世的記憶告訴她，接下來幾年，政策會逐漸鬆動，個體經營會慢慢被允許，經濟會一點點活起來。而她手裡握著的“資本”，正是陳教授傳授的粗糧細作手藝，還有前世在酒店積累的後勤管理經驗，這些，足夠她在即將到來的浪潮裡，闖出一條屬於自己的路。

“廷洲，我有個想法，想跟你商量商量。”聶紅玉擦乾淨手，坐在沈廷洲對麵的小馬紮上，煤油燈的光映在她臉上，眼神亮得像有星星，“以後政策要是允許個體經營，我想試試做‘食品’，就用陳教授教我的那些粗糧細作的手藝，比如豌豆黃、驢打滾，還有咱們之前在食堂做的槐花玉米餅、紅薯甜湯，這些大家都愛吃，肯定能行。”

沈廷洲手裡的報紙頓了頓，臉上的笑容淡了些，眉頭輕輕皺起來：“做食品？可是……咱們成分不好，之前還因為‘資產階級飲食’被舉報過，要是再搞個體經營，會不會被人說‘搞資本主義’？”他不是不支援，是怕妻子再受委屈——之前的謠言風波、成分歧視，他都看在眼裡，實在不想讓她再冒風險。

柳氏也停下了縫紉機，抬起頭，眼神裡滿是擔憂：“紅玉，你這想法是好，可咱們在黃土坡受的罪還少嗎？成分這事兒，就像根刺，萬一再有人拿這個說事兒，不僅你受氣，廷洲的工作也會受影響。”她這輩子最怕的就是“成分”兩個字，之前在黃土坡，就因為原主的地主成分，全家抬不起頭，現在好不容易日子安穩了，實在不想再折騰。

聶紅玉知道他們的顧慮，也理解這份謹慎。她冇有急著反駁，而是從木箱裡翻出兩本東西——一本是陳教授當年送她的《粗糧細作食譜》，封麵已經泛黃，裡麵夾著陳教授手寫的秘方，比如“豌豆黃需選當年新豌豆，去皮後蒸至軟爛，加少許麥芽糖漿提味，冷藏後口感更佳”；另一本是她自己記的“食堂反饋記錄”，裡麵記著軍屬們對各種粗糧小吃的評價，“槐花玉米餅：張嫂反饋‘孩子一頓吃兩個’”“蘿蔔絲餅：李參謀媳婦說‘丈夫帶部隊當午飯，戰友都問在哪買的’”。

“娘，廷洲，你們看。”聶紅玉把食譜和記錄遞過去，聲音平和卻有力量，“陳教授教我的這些手藝，不是什麼‘資產階級享樂’，是把便宜的粗糧做得好吃、有營養，之前在食堂做，大家都喜歡，這是實實在在的需求。而且現在政策不一樣了——昨天張嫂去公社，說公社貼了通知，允許社員搞點‘小副業’，比如做針線活、賣土特產，隻要不投機倒把，就冇人管。湯書記之前也跟我說過，‘以後要靠實乾過日子’，他要是知道咱們做粗糧食品，肯定會支援。”

她又想起前世在酒店的經曆，補充道：“我在酒店做經理時，最擅長的就是把‘普通食材做出特色’，比如用便宜的時令蔬菜做高檔涼菜，用粗糧做點心。咱們做食品，不用搞多大多排場，先從小規模試做開始，比如每天做幾斤豌豆黃、驢打滾，給鄰居和食堂試吃，大家覺得好，再慢慢擴大，成本低，風險也小。”

沈廷洲翻著手裡的食譜，看到裡麵陳教授手寫的字跡，又翻到食堂反饋記錄裡軍屬們的好評，眉頭漸漸舒展開。他想起之前聶紅玉在黃土坡搞養豬場，在家屬院優化食堂、開小課堂，每一次都不是瞎折騰，而是有計劃、有步驟，最後都做成了實事。他相信她的眼光，更相信她的能力。

“你說的是真的？公社真允許搞小副業？”沈廷洲放下報紙，語氣裡帶著點期待，“要是真能行，我支援你。我在後勤科，能幫你聯絡郊區的生產隊，比如紅星生產隊的老周，他們有新鮮的豌豆、紅豆，價格肯定比供銷社便宜，還能保證供應。”他甚至開始盤算：“要是需要場地，咱們可以把院裡的小柴房收拾出來，打掃乾淨，做個簡易的操作間；需要工具，我去部隊倉庫看看，能不能找箇舊的石磨，磨豌豆粉方便。”

柳氏看著兒子和兒媳認真的樣子，又看了看食譜上的秘方，心裡的擔憂慢慢散了。她想起之前聶紅玉教她用縫紉機，幫她在城裡站穩腳跟，想起現在家裡的日子越來越好，都是靠聶紅玉的踏實和能乾。她放下手裡的針線，走到聶紅玉身邊，拍了拍她的肩膀：“紅玉，娘支援你。娘雖然不懂啥政策，可娘知道，你做的都是正經事，是為了這個家好。以後你做點心，娘幫你打下手，洗豆子、揉麪團，這些活娘都能乾。”

聶紅玉看著眼前的丈夫和婆婆，心裡暖烘烘的。她知道，這個規劃不是她一個人的事，而是全家的希望。她握住柳氏的手，又看了看沈廷洲，笑著說：“謝謝娘，謝謝廷洲。咱們一步步來，不著急——先等公社的政策再明確點，我再跟湯書記打聽打聽；這段時間，咱們先把手藝練熟，比如明天我就做豌豆黃，用之前跟老周訂的豌豆，娘幫我洗豆子，廷洲幫我磨粉，咱們先做給小石頭和鄰居嚐嚐，看看大家的意見。”

第二天一早，聶紅玉就開始準備做豌豆黃。柳氏早早起來，把豌豆倒進大盆裡，用溫水泡著，一邊泡一邊挑揀裡麵的雜質：“這豌豆得泡透，不然蒸不熟，磨出來的粉也不細。”沈廷洲則去部隊倉庫，找了箇舊石磨回來，在院裡搭了個簡易的磨架，把泡好的豌豆倒進磨眼裡，慢慢推著磨盤，白色的豌豆漿順著磨盤流下來，滴進下麵的粗瓷盆裡，散出淡淡的豆香。

小石頭也跟著幫忙，拿著個小勺子，把磨盤旁邊的豌豆粒刮進磨眼裡，雖然動作慢，卻做得很認真：“媽媽，豌豆黃是不是甜甜的？我想給小胖嚐嚐，他上次還跟我道歉了。”聶紅玉笑著點頭：“是甜甜的，做好了給小胖送點，再給張嫂、趙嬸她們也送點，讓大家都嚐嚐。”

中午時分，豌豆黃終於做好了。聶紅玉把蒸好的豌豆泥倒進鋪了紗布的木框裡，壓平，放進陰涼的地方冷卻，等冷卻後切成小塊，黃澄澄的，看著就有食慾。她拿起一塊遞給小石頭，小石頭咬了一口，眼睛亮了：“甜！比食堂的紅薯餅還甜！媽媽，真好吃！”

柳氏也嚐了一塊，點了點頭：“確實好吃，軟和，不粘牙，還有股豆香味，比我在城裡見過的點心還好吃。”沈廷洲看著妻兒的笑臉，心裡滿是踏實——他知道，這個規劃，不僅能讓家人過得更好，還能讓聶紅玉的本事有用武之地，這比什麼都重要。

下午，聶紅玉把做好的豌豆黃切成小塊，用乾淨的粗布包好，給張嫂、趙嬸、王主任家都送了點。

張嫂嚐了一塊，高興得拍了拍手：“紅玉，你這手藝也太厲害了！這豌豆黃比我在城裡親戚家吃的還好吃！要是你以後賣這個，我肯定天天買！”

趙嬸也說：“是啊！咱們家屬院的孩子都愛吃甜的，你做這個，肯定受歡迎！”

王主任嚐了豌豆黃，更是直接說：“聶紅玉同誌，你這手藝要是能推廣，不僅能給家屬院添點特色，還能給部隊的戰士們當加餐——訓練累了，吃塊豌豆黃，補充體力又好吃。我跟李副司令說說，要是政策允許，部隊說不定能幫你找個固定的地方，方便你做和賣。”

聶紅玉心裡更有底了。她知道，這個規劃已經邁出了第一步——有家人的支援，有鄰居的認可，有潛在的政策支援，還有陳教授的手藝和自己的經驗，隻要再等一個合適的時機，就能真正落地。

晚上，一家人坐在煤爐旁，吃著剩下的豌豆黃，喝著紅薯粥，聊著未來的計劃。

沈廷洲說：“我明天就跟老周聯絡，讓他多留些新豌豆和紅豆，等咱們準備好，就大量采購；我再跟部隊申請，把小柴房改成操作間，保證乾淨衛生。”

柳氏說：“我明天就把小柴房打掃乾淨，再縫幾個乾淨的布袋子，裝點心用。”

小石頭則說：“我要幫媽媽洗豆子，還要跟同學說，我媽媽做的豌豆黃最好吃！”

煤油燈的光映在一家人的臉上，暖融融的。聶紅玉看著眼前的景象，心裡滿是希望——她知道，粉碎“四人幫”後的這個冬天，不僅是國家的春天，也是她和家人的春天。她的食品事業，從這個小小的豌豆黃開始，從這個充滿煙火氣的小院開始，終將在時代的浪潮裡，一步步生根發芽，長成參天大樹。

她想起陳教授當年對她說的話：“紅玉，手藝是根，踏實是本，隻要守住根、守住本，不管在什麼時代，都能過得好。”現在，她終於要把這句話付諸實踐了。她相信，隻要全家同心，踏實肯乾，未來的日子，一定會像這碗紅薯粥一樣，溫暖、香甜，充滿希望。

窗外的風還帶著涼意，可小院裡的煤爐卻燒得正旺，映著一家人的笑臉，也映著一個即將展開的、充滿無限可能的未來。

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