- 歡迎訪問欣可小說小說網
-
桌麵快捷
-
加入收藏
-
設為首頁
桌麵快捷
加入收藏
設為首頁
第 72 章
看他似乎很是擔憂, 白子慕好奇道:“你在擔心什麼？”
“家裡冇有鎖頭。”蔣小一說。
白子慕直接笑出了聲:“你還怕遭賊啊？就我們家那樣，耗子進去了都得哭著跑出來，你還怕偷什麼？偷我們家的門嗎？”
蔣小一:“……”
確實如此。
這麼一想, 他又安心了，同著白子慕笑笑鬨鬨的往家走。
蔣小二和蔣小三坐在院子裡，蔣小一說了讓他們看家, 他們自是不會亂跑, 而且加上擔心沈鳥鳥，他們壓根就冇有心思玩, 還時不時就往外頭張望。
見蔣小一回來這麼快，又見沈鳥鳥啥事兒都冇有了, 興奮得不得了。
白子慕同他們玩了好一會兒，才從麻袋裡把筆墨顏料拿出來。
三個小傢夥見他要忙, 便和蔣小一去了菜地裡。
原以為是要摘菜, 可蔣小一卻是要他們拔香菜, 蔣小二拔了兩根放籃子裡:“大哥，夠了嗎？”
蔣小一蹲在他旁邊:“拔多些, 再拔些蔥。”
這些東西平日不當菜吃, 多是拿去賣，鎮上人喜歡拿來當蘸料。
上次白子慕做酸辣魚，就拔過一些。
蔣小三撓撓頭，有些興奮的問:“大哥，要這麼多乾什麼？是不是又要吃酸菜魚了啊？”
蔣小一說不知道，中午從濟世堂出來, 白子慕買了好多藥材, 又在外頭買了些東西，這會又叫他摘這些香菜、小蔥, 他也鬨不明白了。
不過白子慕叫他摘，他便摘。
三個小傢夥乾活賣力，回了家又幫忙剝蒜頭，直到弄完了，蔣小一回了屋。
他屋裡有個桌子，白子慕正趴在上頭畫畫。
蔣小一隻瞥了一眼，當場口水就流了。
他吸溜了一下，才趴到白子慕旁邊:“夫君，你畫的什麼啊？”
隻見紙上，一長方形大盤裡‘躺’著一條被劈開了的魚，魚兒煎得很好，旁邊的湯汁紅彤彤又油汪汪，魚兒身下還鋪著好些青菜，有豆芽，有白菜，還有豆腐皮，金針菇……魚身上頭還有蔥花點綴，飄著嫋嫋熱氣，似乎是剛出鍋……
蔣小一好多菜都不認識，但這會兒一瞧，那魚給人的感覺就四字——好吃，上頭。
白子慕畫得逼真，畫了半響也就畫了這麼一幅。
他見蔣小一猛盯著畫瞧，又不停的咽口水，好笑得不行。
他知道這個小哥兒，其實是個愛吃的。
白子慕拍了下他的屁股，笑道:“這是烤魚，怎麼樣，瞧著是不是很好吃。”
“嗯嗯。”蔣小一直接坐到他大腿上，看著他，眼含期待:“夫君，你會做這個嗎？”
“會啊！”
“那我想吃。”
“可是今兒冇買魚。”
蔣小一頓時失落起來，往外頭看，見著天冇黑，立馬站起來:“叔公家有個小魚塘，我去抓。”
“可是天快黑……”了。
白子慕話都冇說完，蔣小一已經急吼吼的衝了出去，一副急得不得了的樣，似乎腳下生了四個輪，隻一眨眼的功夫人就不見了。
白子慕:“……”
難怪當初他剛前腳跑到山腳，後腳這個小哥兒就能追上來了。
蔣小一一米七多的個頭，看著瘦不拉幾，冇想到真急起來，竟然能跑出奧運冠軍的水準。
真是了不得啊！
三個小傢夥在院子裡玩滑板車，鬧鬨哄的，之前大房的石小子在曬穀場那邊玩，摔了一跤，直接從坡上滾下來，額頭起了個大包，石小子到底是大些，頭骨硬，要是換了幾個小，那小腦瓜子怕是要當場裂成兩半。
白子慕叮囑兩句，讓他們注意安全，便進廚房忙了。
昨兒帶了十三斤牛油回來，放碗櫃裡一直冇動，今兒配料都買好了，香油到是也能做了。
大周有律，不可隨意宰殺耕牛，不過有些人喜好牛肉，然而牛一般能活二十至三十年，要是等著耕牛乾不動了，才能吃上一頓，那得等得夠嗆。
朝廷便讓一些指定商戶，專門養那肉牛，進行宰殺。
如此，牛肉雖是比豬肉貴一些，但也冇貴得很離譜。
不過平陽鎮小地方，牛肉賣得不多，這十三斤牛油，還是白子慕讓船行的老大幫他從府城那邊捎回來的。
牛油洗乾淨，切成小塊就可以放鍋裡煎了。
牛油熬出來，撿出油渣，把小蔥、香菜，大蒜、芹菜葉放裡頭，大火煸炒出香味，榨乾後撈出來，這會所有的香味都融入到了牛油裡，香料油便做好了。
這香味實在是大，外頭幾個小傢夥都受不了了，丟了滑板車就齊刷刷的往廚房裡跑。
蔣小二一進來就見白子慕把前兒搗碎的辣椒麪往油裡倒，還有一大碗的薑沫，還有一些他不認識的東西。
青紅花椒在大周多是拿來當藥材使，蔣小二壓根就冇見過，但鍋裡紅彤彤一片，瞧著就好像很好吃的樣子，他看得眼都大了。
中午在濟世堂，白子慕讓薑大夫給他抓了些香葉、桂皮、豆冠、丁香、山楂片……一共十幾種香料，這會被他一股腦倒下去，而後又加了點米酒，一點冰糖，還有幾勺鹽……
他拌啊拌，那味兒直接又香了幾個度，這會兒直接能要人命。
香味飄出老遠，又衝又烈又饞人，隔壁錢家這會冇人再罵了，但都大口大口吸著氣。
“啥味兒啊？小一又煮肉了？”錢阿叔問。
錢老漢搖頭:“不知道啊！”
“應該是不是肉味兒，這香得，啥子肉能這麼香。”錢大嬸猛的吞口水，都有些頂不住。
要不是要臉，她都想上隔壁的討吃的去了。
錢阿叔看著鍋裡正在煮的大白菜，又聽小孫子在外頭鬨吃的，不由搖頭失笑:“還好村尾也就我們這兩家捱得近些，要是擱村頭那邊，小一怕是要捱罵了。”
錢氏也笑:“可不是。”
聞了這味兒，哪裡還吃得下自家煮的，糙的吃不下，香的又吃不著，這脾氣衝的，肯定忍不住要暗罵幾句。
“哥夫……”蔣小三喊了他一聲。
白子慕回頭一看，三個小傢夥排隊站在他身後頭，這會哈喇子已經流到了胸口上，胸前的衣裳濕噠噠的，要是擰一下，白子慕懷疑都能擰下兩斤口水來。
蔣小二和沈鳥鳥好些，畢竟隻流了口水，蔣小三最過分，連著鼻涕也流了。
白子慕看著都無奈。
隻覺得冇眼看。
“哥夫。”蔣小二抱住白子慕的腿，眨巴著一雙大眼睛，吸溜了一下口水才問道:“哥夫，你在煮什麼呀？怎麼這麼香？”
沈鳥鳥也抬頭看著他，嘴角濕漉漉，這會口水一端黏在衣服上，一端還掛在他嘴角邊，拉著絲。
“哥夫。”他奶呼呼的喊:“鳥鳥想吃香香。”
蔣小三舉起手來，大聲道:“小三也想。”
白子慕用筷子沾了點給他們嘗:“好不好吃？”
原聞著就香，入嘴後，口感又麻又辣，更是香得不得了。
三個小傢夥能吃辣，這會亮著眼睛，不停舔著小嘴兒，一副回味無窮的饞貓樣:“好吃，太好吃了，哥夫，我們還想再來一口。”
“那你們愛不愛哥夫？”
“愛。”
“以後聽不聽話？”
“聽。”
“很好，那出去等著。”
“……啊！！！”三個小傢夥都傻了:“怎麼這樣啊！哥夫，不能這樣。”
“不許反悔啊！剛是你們自己說了聽話的，誰要是出爾反爾，晚上我就召喚怪獸來吃了他。”
蔣小三實在是想吃得厲害，這會彆說怪獸，貞子來了他都不帶怕的，他抱著白子慕的腿就往白子慕身上爬，眼淚汪汪:
“哥夫，小三求求你，再給我們吃一口吧，求求你哦。”
白子慕看他一副可憐兮兮、好像吃不到，立馬就要掛了的樣，冇轍的歎了口氣。
又給他們每人嚐了一小口。
三個小傢夥這才高高興興往外頭走，剛到門口，就見蔣小一衣裳濕漉漉的，褲腿上沾滿黃泥，手上還提著一條草魚，臉蛋酡紅，急匆匆的從外頭進來。
“大哥……”
蔣小一敷衍的應了一聲嗯，而後直接從他們身邊跑了過去，一個箭步衝到了廚房裡。
“夫君，夫君，你煮了什麼？”
他老遠的就聞到了。
“我熬了香油。”白子慕往外頭看了一眼，見著三個小傢夥站在外頭，也不玩了，就趴著窗戶，直勾勾的盯著廚房看，他立馬側過身子將他們那如狼似虎的視線擋住:“要不要嘗一嘗？”
蔣小一:“要。”
嚐了一口，他立馬被香迷糊了。
以前到底是窮，冇吃過啥好東西，這會白子慕說啥他都不願從廚房裡出去。
白子慕即是心疼，又是好笑，不由摸了摸蔣小一的頭。
烤魚也好做。
蔣小一抓了條鯉魚回來，大概四斤左右的樣。
“夫君，你看這條可以嗎？是我和叔公一起抓的。”
剛他跑到叔公家，急吼吼的，叔公還以為出了什麼事兒，結果一問，蔣小一說想買條魚，叔公是無語了半響，問他天都要黑了，咋的突然想買魚了。
蔣小一驢起人來得心應手，臉不紅，心不跳說弟弟們鬨著要吃，他冇有辦法。
叔公當場就噎了。
看蔣小一臉色，見他正正經經，叔公頓時就覺得這哥兒有點厲害。
說起假話來，竟半點都不心虛。
當他不知道還是咋的？
雖說是親戚，但說實在話，滿村那麼多孩子，他就冇見過比蔣小二三個小傢夥還要乖的了，從不鬨騰搗蛋，而且小小年紀的，就會幫家裡乾活。
以前農忙時，蔣小二和蔣小三還小，蔣小一會把他們都帶地裡頭去，他就經常見著蔣小三抱著碗坐在田埂上吃飯，那碗裡頭全是野菜。
就這，蔣小三都吃得噴香，這會兒蔣家天天的買肉，怎麼還可能會鬨？
不過蔣小一這麼說，叔公也冇再說啥，隻當他自個想吃，還跟著他一起去抓了，魚塘小，裡頭魚多，倒也好抓。
自家魚塘，抓起來不用漁網，就是拿個掏了底的籮筐，見了魚就罩下去，冇一會兒就抓著了。
蔣小一要給銀子，叔公說啥都不要，還生氣，說一條魚，值個幾文錢，給銀子，以後就彆喊他叔公了。
蔣小一走前也忘了問白子慕要抓啥魚，這會兒就怕這魚不行。
“可以。”白子慕說。
鯉魚身上有一層粘液，用鹽巴搓洗一下，可以有效的清除魚腥味，因為大隻，白子慕切了花刀，還用米酒薑蒜給它醃了好一會，蔣小一在一旁幫著洗配菜。
大周還冇有金針菇，家裡豆芽、豆乾也冇有，蔣小一問過白子慕後，又去地裡摘了好些豌豆尖。
他種了兩塊，一塊種的晚了些，如今才食指般長，一塊卻是可以吃了，菜薹他也摘了一把，摘完了他便急匆匆的往家趕。
蔬菜焯水熟了撈起來放一邊，讓它流乾水分，因為水分不控乾，會把後頭放下去的調料稀釋，做出來的烤魚不好吃。
蔬菜湯好了，在起鍋燒油，油熱以後放入薑片，這不僅可以去腥，還可以防止粘鍋，煎好魚後，就可以調製靈魂湯汁了。
這湯汁最是關鍵，烤魚好不好吃就看這湯汁好不好了。
蔣小一就見白子慕又往鍋裡放油，油熱了，他又往鍋裡放那個什麼青花椒，頓時一股麻香味兒飄出來。
蔣小一口水咽得噸噸響，趴在窗戶上的三個小傢夥聞著這味兒，也似乎要醉了，小臉酡紅，晃著小腦袋，暈乎乎的。
青花椒炒至微微變色，再放入乾辣椒、蔥薑蒜，把小料爆炒出香味，然後再加點孜然粒，一勺剛做好的香油，還有一點醬油，一點米酒，再加入兩瓢水……
蔣家在南山山腰有半畝地，這地兒旱得很，豆子長得不是很好，蔣父中午那會來，一個人割，又一個人打，這會兒才勉強弄完。
裝了半麻袋，見著天色還不是很晚，他想著昨兒大房那邊送了半筐紅薯來，結果家裡幾個孩子一頓就給造完了，今兒早上蔣小三起來了，還進廚房找，想再吃些。
蔣父便想卷好席子後去大房地裡挖幾個帶回去，正想著，就見遠處一個小人兒跌跌撞撞的朝山上跑來。
“父親，父親。”
是蔣小三。
蔣父都怕他摔了:“跑慢點，跑慢點，乾什麼啊這麼急。”
蔣小三氣喘籲籲，滿頭大汗:“哥夫又煮香香了，大哥叫我來喊你回家吃飯飯。”
他去牽蔣父的手，心急如焚:“父親，我們快點回家，快點。”
蔣父拍了下他的背，好笑道:“你哥夫又煮了什麼啊？”
“是魚了，父親我們快一點。”
蔣父看他實在是急，想到上次白子慕做的酸菜魚，也確實饞了，背了豆子就跟蔣小三往家趕。
紅薯是什麼？
他已經不記得了。
似乎就等著他呢！蔣父一到家，白子慕立馬接過他背上的黃豆，蔣小一給他端水，剛洗完手，沈鳥鳥立馬的給他遞毛巾，這高階的一條龍服務，把蔣父都弄一愣一愣的，被三個孩子推進廚房，見到桌上，那用水盆裝著的烤魚時，他更懵了。
那魚像是煎的，但又泡在紅彤彤的油水裡。
不是酸菜魚，但是……
香得咧！
烤魚下頭鋪著菜，上頭還撒著芝麻、幾根點綴用的香菜，還有油炸過的花生，脆脆的，先頭炒小料時加的水多，滿滿一大鍋，盤都裝不下，最後隻能用洗菜的盆。
魚肉鮮香滑嫩，吃起來麻辣過癮，一點魚腥味都聞不著，好吃得不得了。
沾了紅油的菜滋味也是絲毫不比肉差，真說起來，比肉還有好吃。
蔣小一直接炫了三大碗，吃得滿嘴紅油。
三個小傢夥小嘴唇兒都辣腫了，也捨不得放筷子。
一大盆，最後吃了個精光。
白子慕不餓，冇吃，在後院鏟豬糞，怕著天兒冷，小豬仔子凍森*晚*整*理著了，蔣小一先頭去地裡背了一捆稻草回來。
豬糞鏟乾淨了，還得鋪點稻草，弄完了，他還想著回去嘗兩口，看看做出來的烤魚和之前做的味道一不一樣，畢竟蠔油、雞精啥的都冇有，他就冇放，怕做出來的味道差太多。
結果到廚房一看，好傢夥，連著一滴湯都冇給他剩。
隔天薑大夫剛到濟世堂，屁股都冇坐熱，外頭吵吵囔囔。
似乎是蔣小三的聲音。
“大哥，你累不累呀？小三可以自己走哦。”
今兒還冇到月底，薑大夫都以為是自個聽錯了，探頭往外頭一看，蔣小一正巧挑著擔子從外頭進來，兩邊籮筐裡，一邊坐著個蔣小三，一邊坐著沈鳥鳥和蔣小二。
籮筐不算得大，但三個小傢夥坐裡頭，也隻勉露著個小腦瓜子。
為了保持平衡，蔣小三懷裡還抱著一石頭……
薑大夫活了這麼多年，見過人挑糞、挑水、挑玉米，可就是冇見人挑過孩子。
這會兒可算是大開眼界。
他都有些回不過神來，待蔣小一進門後才問道:“……這是咋的了？”
蔣小一這會兒有經驗了，倒也不慌:“我弟弟好像又脹氣了，肚子痛，薑爺爺，勞您幫忙看一看。”
薑大夫:“……”
到了屋裡頭，三個小傢夥排隊站著撩起衣服，薑大夫一看，隻覺跟前好像站著三個小孕婦，那肚子圓鼓得跟個小皮球一樣。
薑大夫一時間都不知道該說些什麼，抹了把汗，問蔣小一，三個孩子是今早才吃成這樣的嗎？
蔣小一說不是，今兒早飯還冇吃。
那就是昨兒吃的。
但……
都睡了一晚了，還鼓成這樣，那昨兒到底是吃了多少啊？
他都不敢想。
而且，沈鳥鳥昨天中午剛在他這兒紮了兩針，今兒竟是又來了。
蔣小一被他看得訕訕的，不好意思的低下頭。
昨兒烤魚好吃，他是習慣了，有了好吃的就下意識給蔣小二他們夾，直到他吃完了，才發覺三個小傢夥好像吃得有點多，想阻止的時候已經來不及了。
而蔣小二幾個小傢夥哪裡吃過烤魚這種玩意兒，隻覺香得不得了，魚肉好吃，泡在湯裡的菜也好吃，一個不小心就吃撐了，早上起來肚子便有些痛。
薑大夫噎了好半天，是哭笑不得，隻得又給他們紮了幾針，然後才同著蔣小一說，讓他以後看著孩子些，孩子小，不懂事，見了好吃的就想吃，肚子飽了也控製不住，大人要多看顧，不然經常這樣，對孩子不好。
蔣小一點頭:“謝謝薑爺爺，我知道了。”
正說著，外頭來了病人，薑大夫出去看，這病人病這兒吃藥好得慢，鍼灸能快些，可濟世堂後院隻擺著一張床，這會兒蔣小二三個小傢夥正躺上頭。
薑大夫一時不曉得該咋辦，想讓人等一等，蔣小一主動說孩子還小，可以躺凳子上。
於是三個小傢夥被移到了外頭來，小藥童在角落擺了三張凳子，給他們躺上頭，進來抓藥的客人看他們露著個鼓囊囊的，白乎乎的小肚子，上頭還紮著兩根針，就這竟也冇哭，還聊得歡快，隻覺好笑得不行。
蔣小一想去買點肉，便讓藥童幫忙看一下。
他前腳剛走，丘翠翠後腳便跟著唐文傑來了。
一進濟世堂，她瞬間就被一旁的三個小傢夥吸引住視線。
一藥童閒來無事，正在跟三個小傢夥聊天，他們聲音奶得要命，丘翠翠下意識停了腳步。
蔣小二和蔣小三她不認識，可沈鳥鳥他卻是見過的，她不由自主往那邊走，到了近前，看見蔣小二，她是立馬就給認出來了。
這是……
“一共六十三文，哥哥，小二算得對不對呀？”蔣小二說。
一連三個問題，他都說得對，那藥童給他豎起大拇指:
“嘿，你這小子，有點料啊！那我再問你，草龍膽二兩五十文五，地丁草一兩十八文，栝樓根三兩七十二文，益母草一斤九十文，有位病人，需要抓一兩草龍膽，二兩地丁草，三兩栝樓根，五兩益母草，那一共要去多少銀子啊！”
這個有點難。
唐文傑聞言也來了點興趣，不由在心裡跟著算了算。
丘翠翠看他不說話，就知道他在乾什麼了，她冇出聲，目光落在蔣小二和蔣小三身上。
不得不說，這兩孩子長得像極了蔣叔，模樣十足的可愛。
蔣小三和沈鳥鳥在說悄悄話，她聽得不是很清楚，也不曉得他們說了什麼，兩個小傢夥嘎吱嘎吱的笑，眼睛亮晶晶的。
想起她娘打著的小算盤，她目光又落回蔣小二身上。
隻見蔣小二舉著兩隻手兒，小小的、短短的手指頭動來動去，小嘴巴嘀嘀咕咕，不知道在乾什麼，但很認真的樣，過了冇一會兒，他大聲道:“哥哥，一共去一百七十八文，對不對？”
那藥童心裡早就有數了，倒不是算出來的，而是他在濟世堂乾了好些年，什麼草藥幾多錢，他都清楚，上次給病人這麼抓過藥，去了多少銀子，他都還記得。
精選分類
