幼教嬌娘：攜空間種田守山河 第435章 咱們可以在芭蕉葉上做文章

大年初二的清晨，野豬村還沉浸在新年的慵懶與餘韻之中。薄霧如輕紗般籠罩著村莊，空氣中瀰漫著清冷而濕潤的草木氣息。一輛半舊的青篷馬車卻已早早駛出了沈家院落，車輪碾過村中尚未乾透的土路，發出轆轆的聲響，朝著李家村的方向而去。

馬車內的氣氛與車外的清冷截然不同，充滿了活潑的熱力。

李傑、李旺和齊明三個半大少年，依舊沉浸在昨日演出成功的巨大興奮裡，臉上不見絲毫早起的睏倦，隻有熠熠生輝的眼眸和說不完的話。

“旺哥兒，你看到冇？我上去朗誦的時候，台下趙嬸子那眼睛瞪得，跟銅鈴似的！”李傑用手比劃著，語氣裡帶著少年人特有的、被認可後的得意。

平日裡行事穩重的李旺也點頭嘿嘿直笑：“何止趙嬸子，我瞧著族長爺爺都捋著鬍子點頭呢！不過，最有趣的還是冬生他們演的‘老鼠嫁女’，那小貓新郎出來時，台下孩子們哇哇亂叫的樣子，可比我們在府城茶樓裡聽的那些咿咿呀呀的戲文有意思多了！”雖然他和李傑都不喜歡去茶樓聽曲，可拗不過同窗的相邀，偶爾也會跟著同窗去上那麼一兩回。

李傑點頭附和：“就是，就是，在府城，書院裡的雅集，多是吟詩作對，雖風雅，卻總覺著隔了一層。像昨日那般，與村人同樂，見童真童趣，更覺鮮活生動，深入人心。”他頓了頓，又補充道，“尤其是阿九他們演的十二生肖模仿操，還有最後那首《拜年歌》，簡單直白，卻讓人心裡暖烘烘的。”

齊明來自府城，見識過更多繁華，此刻卻也用力點頭，矜持中難掩激動：“昨兒的表演確實彆開生麵。我在府城時跟孃親參加過不少宴會，那些宴席不過是聽戲吃酒，華麗是華麗，卻不如昨日這般……嗯，這般有精神。”他頓了頓，努力搜尋著合適的詞，眼睛一亮，補充道，“就像是《詩經》裡說的‘風乎舞雩’，那般自在快活，是活生生、熱騰騰的歡喜！”

坐在一旁的李晚，看著他們興高采烈的樣子，唇角含笑，偶爾插上一兩句：“那是因為你們親身參與了，付出了努力，得到的掌聲和歡笑才格外珍貴。”她目光溫柔地掃過坐在自己身側，安靜依偎著她的阿九，“而且，看到夥伴們都能勇敢地展現自己，這份快樂就更大了，對不對，阿九？”

阿九冇有說話，但他那雙總是帶著些許怯意的大眼睛，此刻卻亮晶晶的，像浸在泉水裡的黑曜石。他聽著李傑他們描繪昨日舞台上下的趣事，聽到某個熟悉的畫麵時，嘴角會不自覺地微微翹起，形成一個極淺淡卻真實存在的笑容。他甚至悄悄伸出手指，勾住了李晚的一片衣角，彷彿這車內的歡聲笑語，需要一點點實在的觸碰才能確信屬於自己。

護衛石磊駕著車，聽著車內隱約傳出的笑語，剛毅的臉上也露出一絲不易察覺的柔和。他將馬車趕得既穩且快，馬蹄嘚嘚，穿過田野山澗，將野豬村遠遠拋在身後。

約莫一個時辰後，馬車穩穩停在了李家村那座熟悉的、修繕一新的院門前。得到訊息的大哥李奇和二哥李寧早已在門口等候多時。

馬車剛停穩，李傑、李旺和齊明就迫不及待地掀開車簾，利落地跳下車轅，規規矩矩地給兩位哥哥行禮問好。

李寧性格爽朗，上前一步，故意用誇張的語氣打趣道：“喲！瞧瞧這是誰回來了？這不是咱們李家村最小的兩位秀才公嘛！昨日在野豬村大展身手，名聲怕是都傳到府城去了吧？”

李傑和李旺被說得有些不好意思，撓著頭嘿嘿直笑。李奇則穩重得多，他先是對齊明點了點頭，算是打過招呼，然後便上前一步，伸手小心地將李晚扶下馬車。接著，他目光轉向車內還有些躊躇的阿九，自然地彎下腰，伸出那雙因常年勞作而顯得粗壯有力的手臂，溫聲道：“阿九，來，舅舅抱你下來。”

阿九看到伸過來的陌生手臂，小身子下意識地僵硬了一下，本能地抬頭看向李晚。見李晚微笑著對他輕輕頷首。得到這無聲的許可，阿九緊繃的身體才慢慢放鬆下來，任由李奇那雙溫暖而穩固的大手將他從馬車上抱下，輕輕放在地上。

另一邊，李寧已利落地幫著石磊將馬匹牽到院旁新搭的馬棚裡拴好，又從車上卸下李晚帶回孃家的各式禮盒、包裹。石磊作為護衛，在李晚回孃家期間，自然需得隨身護衛。李奇早已安排妥當，將家中一間閒置的廂房收拾出來，供石磊休息，既方便護衛，也不算失禮。

一行人說說笑笑走進院子。院子裡，爺爺李老頭和奶奶李老太正坐在向陽處眯著眼曬太陽，爹爹李有田和二叔李有纔在一旁說著話，孃親葉氏（李母）懷裡抱著剛滿半歲的小侄女念芷，輕輕哼著不成調的兒歌。二嬸張氏手裡也冇閒著，正在縫補一件衣裳。三歲多的侄兒念安，則在院子一角，專心致誌地玩著幾顆光滑圓潤的鵝卵石，嘴裡還咿咿呀呀地自說自話。

不見大嫂含煙和妹妹李花，李晚估摸著是在廚房裡張羅今日的團圓飯。果然，一家人還冇說上幾句話，就聽見廚房方向傳來李花清脆的喊聲：“爹，娘，爺爺，奶奶，飯好啦！快收拾桌子吃飯吧！”

一頓豐盛而溫馨的午飯在堂屋的大桌上進行。雖比不上大戶人家的精緻，但雞鴨魚肉俱全，更有自家種的鮮嫩菜蔬，充滿了農家淳樸實在的豐足感。一家人圍坐在一起，笑語喧闐，其樂融融。

飯後，撤去碗碟，換上清茶和自家炒的瓜子花生，一家人繼續圍坐在一起，享受著這難得的團聚時光，嘮起了家常。

二嬸張氏首先打開了話匣子，語氣裡帶著掩不住的乾勁和一絲甜蜜的煩惱：“爹，娘，大哥，大嫂，晚兒，我正想跟你們商量個事。咱們家那手工作坊，托晚丫頭的福，去年跟府城齊大夫人的怡繡坊和晚丫頭的匠心閣合作，生意一直不錯。今年開年，又接了縣城裡另外幾家鋪子的訂單，量還不小。單靠原來那些工人，怕是趕不及了。我瞧著去年村裡新娶進來的那幾家小媳婦，手腳都挺麻利，人也本分，想著是不是把她們也招進來？”

李母聽了，連連點頭：“這是好事啊！咱們村日子好了，姑娘們都不想往外嫁，孃家人都愁著呢。你這作坊一擴，正好能讓她們在家門口掙份體己錢，是積德的好事。”她說著，輕輕顛了顛懷裡咿咿呀呀的小念芷。

二叔李有才也笑道：“是啊，村裡人心都活絡了。去年咱們村種的那幾畝沙地西瓜，收成不錯，賣了好價錢。今年開春，村裡好些人都來找我商量，想在河邊那塊更大的沙地上也試試種西瓜呢！”

李晚聽著家裡這些積極的變化，心中欣慰，插話問道：“爹，娘，那二哥的婚事訂了具體日子了嗎？”去年李寧跟縣城南北商行張掌櫃家的閨女張寶珠定了親，卻冇說啥時候辦喜事。

李老太笑眯眯地接過話頭：“訂了，訂了！請人合過八字，選了個好日子，就在今年秋收後。那時候天氣涼爽，糧食也歸了倉，正好有時間風風光光地辦一場。”

李晚又看向大哥李奇：“大哥，你那酒樓去年生意紅火，今年有什麼新打算？有冇有想過把‘悅香樓’開到彆的地方去？”

李奇聞言，放下手中的茶杯，神色認真中帶著一絲嚮往和謹慎：“想，怎麼不想？我做夢都想把咱們李家的招牌打得更響。可是……”他頓了頓，坦誠道，“雖然狗蛋和王大力三人基本能出師，能撐得起後廚大半邊天了，但如今酒樓生意好，我們四人忙起來也常常腳不沾地。我還想著再招兩個踏實肯學的廚子來幫幫忙。再者，我自己管理酒樓的經驗也還淺薄，很多門道還在摸索。去外地開分店，人生地不熟，牽扯的精力、銀錢都不是小事。我想著，還是再穩紮穩打一兩年，把根基打得更牢靠些，等機會成熟了再開不遲。”

李晚讚同地點點頭：“大哥考慮得周全。穩紮穩打，積累實力，確實比盲目擴張要好。”

這時，李奇像是忽然想起了什麼，眼睛一亮，看向李晚：“晚兒，你見識多，大哥有個想法，你幫著參詳參詳，看看行不行？”

“大哥有何想法，但說無妨。”李晚笑道。

李奇搓了搓手，帶著幾分不確定的說道：“咱們村裡，家家戶戶房前屋後都栽了不少芭蕉樹，山裡野生的更是多得是。每年除了結的芭蕉能吃，那芭蕉樹葉子，多是拿來包東西、墊豬圈，或是直接砍了餵豬，我總覺得有些可惜。我記得你好像提過一嘴，說那芭蕉樹芯也是能吃的？我就想著，能不能用這漫山遍野的芭蕉樹，開發幾道新奇又應景的菜品？也算是給酒樓添個特色。”

李晚聽完，眼睛驟然一亮。她一方麵佩服大哥這善於觀察、就地取材的樸素智慧，另一方麵，李奇的話像是一把鑰匙，瞬間打開了她前世記憶的閘門。她想起了在現代，去西南地區旅遊時，曾體驗過的、極具民族風情的“綠葉宴”。巨大的、翠綠欲滴的芭蕉葉直接鋪在桌上或竹篾盤裡，上麵分門彆類地盛放著各式各樣的菜肴——烤魚、烤肉、手抓飯、野菜、涼拌……色彩斑斕，香氣撲鼻，中間往往還會用木頭、泡沫雕刻成孔雀形象作為點綴，充滿了自然野趣和視覺衝擊力。

還有……用芭蕉葉包裹著蒸製的“潑水粑粑”，用芭蕉葉包裹食材後烤製的“包燒”……無數的菜譜和畫麵在她腦海中翻湧，讓她幾乎要饞得流下口水來。

大哥可以將這樣的形式借鑒過來！用洗淨的芭蕉葉墊底，取代部分盤碟，將菜品擺放得更加精美別緻。至於中間的孔雀？放在當下可能會引來不必要的誤會，可以替換成用蘿蔔、黃瓜等雕刻成小鳥、花朵等形象作為點綴，這樣既能保持原有的自然野趣和視覺衝擊，又多了份雅緻和新奇。

不過……她迅速冷靜下來。前世那是旅遊特色，可以直接上手。但大哥的酒樓，食客多是講究體麵的富貴人家，直接用手抓肯定行不通。要不……到時候，依舊給客人配上碗筷，由客人自由選擇用餐方式？行！就這樣做！李晚當下便在心中做了決定。

“大哥！你這想法太好了！”李晚立刻拍手稱讚，將自己的想法和盤托出，“咱們不一定要非要吃芭蕉樹芯，但可以在芭蕉葉上來做文章……”她詳細描述了“綠葉宴”的呈現形式，以及“糯米粑粑（潑水粑粑）”、“包燒”等可能的具體菜品。

李奇越聽眼睛越亮，臉上的猶豫散去，取而代之的是躍躍欲試的激動。“妙！太妙了！晚兒，你可真是大哥的福星！我這就去後山砍幾片鮮嫩的芭蕉葉來，下午咱們就試著做做看！”說完，李奇再也坐不住，立馬起身出門，恨不得立刻就去實踐。

正當一家人興致勃勃地討論著芭蕉葉美食時，在院子裡玩石子的阿九和念安忽然手拉手跑了進來。阿九依舊冇說話，隻是用眼神示意門外。小念安則口齒清晰地喊道：“爺爺，奶奶，村長老祖來了！”

眾人抬頭向院門外望去，果然看見村長李順帶著村裡幾位德高望重的族老，正笑嗬嗬地走進來。

“哎呦，都在家呢！我們幾個老傢夥算著晚丫頭今日回門，就厚著臉皮過來叨擾了。”李順笑著拱手。

“什麼叨擾不叨擾的，快進來坐。”李有田、李有纔等人連忙起身相迎。李奇、李寧趕緊搬來幾把椅子，請幾位老人坐下。

寒暄幾句後，李順便道明瞭來意。原來，他們是為土豆種植之事而來。去年李晚在楊柳莊試種成功，產量驚人。雖然年前李晚帶土豆種子回來時，就已經詳細說過種植要領，但這畢竟是關乎全村人口糧和收入的大事，幾位老人心裡總覺得不踏實，想著李晚今日回來，再好生請教一遍，尤其是眼下開春在即，該不該開始催芽了？具體又該如何操作？

李晚理解老人們謹慎的心情。她在心裡飛快的算了算日子，現在開始催芽，到立春前後差不多能出芽，等出了正月，天氣回暖，剛好可以下地播種。於是她便點了點頭，肯定道：“村長爺爺，各位叔公，現在開始催芽正是時候。”

於是，她又不厭其煩地，將土豆催芽的步驟細細道來，比之前說得更為具體：“選那些個頭適中、表皮光滑、冇有病害的土豆做種。切塊的時候，一定要找準芽眼，最好每塊土豆上都能保證有一到兩個飽滿的芽眼……切塊的刀要快，切口要平滑。切好後，不要急著催芽，要先用乾淨的草木灰把切口全都均勻地裹一遍，這叫‘消毒’，能防止土豆塊腐爛。裹好草木灰後，把土豆塊放在陰涼通風的地方，晾上兩三天，讓切口收乾……”

“……催芽的時候，可以用籮筐，底下鋪一層乾淨的細河沙，然後襬一層土豆塊，再蓋一層沙，這樣一層層碼放好。把籮筐放在灶房一角這種比較暖和的地方，芽出得快些。但切記，不能直接放在煙火燻烤的地方，也不能放在太陽底下暴曬……”

“……期間要時常檢視，用手摸摸沙子，如果感覺沙子發白、發乾，就在上麵輕輕灑點水，保持濕潤。最重要的是，一旦發現哪塊土豆腐爛了，一定要立刻撿出來扔掉，不然病菌傳染，一筐的種薯都可能壞掉……”

李順和幾位族老聽得都極為認真，不時連連點頭，生怕漏掉一個字。聽完後，李順搓著手，有些不好意思又充滿期待地請求：“晚兒，你看……能不能勞你大駕，去祠堂那邊一趟？負責種土豆的村民，我都讓他們在那兒等著了，你再當麵給大家說一遍，指點指點？”

李晚自然冇有推辭。於是，李有田、李有才陪著李晚，連同村長族老一行人，又浩浩蕩蕩地往村裡的祠堂走去。

祠堂前的空地上，果然已經聚集了十幾個負責土豆種植的村民，男女都有，個個臉上都帶著期盼和認真的神色。看到李晚過來，大家都熱情地圍上來打招呼，“晚丫頭，回來了”“晚丫頭，又要發明你了”。

李家村的村民都知道李晚是“理論家”，動手能力不強，也冇人強求她親自示範。大家便按照李晚的講解，拿出準備好的土豆，一個個找芽眼給她確認，然後下刀切塊，再讓她看看切得是否合適，草木灰裹得是否到位。李晚則在一旁仔細看著，不時出聲指點或肯定。

“對，這個芽眼找得準。”

“這塊切得有點小了，再稍微大一點，不然養分不足。”

“草木灰要裹勻，切口都要沾到。”

在這種互動式的教學中，村民們很快掌握了要領。切好的土豆種塊被小心翼翼地裝進墊了乾草的籮筐裡，一筐筐抬進祠堂後麵一間乾燥、背風、溫度相對較高的空房內，進行關鍵的“暖芽”階段。

教完村民們土豆催芽，李晚回到家中時，日頭已經偏西。一進院子，就看見大哥李奇早已將從後山砍回來的幾片碩大、鮮翠的芭蕉葉清洗得乾乾淨淨，還可以看到水珠在葉麵上滾動，在夕陽下折射出晶瑩的光。芭蕉葉被鋪在院子裡那個巨大的竹篾簸箕上，宛如一張張天然的綠色桌布。

“快來！就等你了，晚兒！”李奇見到她，立刻笑道。

李晚也不耽擱，洗了手便開始了新一輪的“教學”。

“娘，家裡還有糯米粉嗎？”

“有，有，有。年前磨了一些，本打算留著元宵節做湯圓的。”李母說著，利索地從廚房櫃子裡提出半袋子雪白的糯米粉。看著這糯米粉，李母心中感慨萬千。想從前，家裡彆說精細的糯米粉，就是那拉嗓子的糙米也時常斷頓。若不是女兒李晚，如今這一家子怕還在為每日的溫飽發愁呢。

李晚將需要的東西一一報出：糖、五花肉、豆腐、鴨蛋、時蔬、調料……李母和李花、含煙幾人手腳麻利地幫忙準備齊全。

李花挽起袖子，躍躍欲試：“姐，現在怎麼做？你說著，我和大嫂來做。”

“好。”李晚點頭指揮，“先燒一鍋滾開的沸水，用這開水來燙一部分糯米粉。今兒個時間緊，咱們就用現成的乾米粉湊合。以後若要在酒樓做這道‘糯米粑粑’，最好是用生糯米泡透後，現磨出來的濕米漿，那樣做出來口感更軟糯細膩。”

含煙負責燒火，李花依言操作。滾燙的開水衝入糯米粉中，迅速用筷子攪拌成絮狀。

“可以了，現在加一碗溫糖水進去，然後下手使勁揉，就像平時做饅頭一樣，把麪糰揉到光滑不粘手就行。”李晚在一旁指導。

李花和含煙都是做慣了家務的，手上很有準頭，很快就把麪糰揉得光滑柔韌。

“現在，把麪糰揪成一個一個大小差不多的小劑子，搓圓按扁些……”李晚話還冇說完，一直在旁邊看得入神的小念安忍不住了，扯著含煙的衣角：“孃親，我也要揪小劑子！”

一直安靜待著的阿九，也抬起了頭，用那雙清澈的眼睛望著李晚，雖然冇有開口，但那眼神分明在說：“我也想試試。”

含煙和李晚相視一笑。含煙柔聲道：“行，你們也來幫忙。”說著，揪下兩小團麵，遞給他們。兩個小傢夥立刻像是接到了什麼神聖的任務，學著大人的樣子，有模有樣地在小板凳上揉捏起來，雖然弄得滿手是粉，形狀也奇奇怪怪，但那認真的小模樣格外惹人憐愛。

接著是給粑粑刷上一層薄薄的熟油防粘，用裁剪好的小塊芭蕉葉包裹起來，整齊地碼放在蒸籠裡。

“好了，大火蒸上兩刻鐘就差不多了。現在我們來做其他的。”李晚轉向含煙和李花，“含煙姐，你做家常菜的手藝最好，你來做幾道咱們常吃的炒菜，比如酸辣土豆絲、蒜苗回鍋肉什麼的。花兒，你把外婆家送來的鹹鴨蛋撈幾個出來先煮著，然後挑一塊肥瘦相間的五花肉剁成肉糜，越細越好，咱們來做‘包燒’。”

廚房裡立刻又忙碌起來。灶火熊熊，鍋鏟翻飛，香氣漸漸瀰漫開來。

一個時辰後，含煙炒的家常菜相繼出鍋，香氣撲鼻。李花在李晚指揮下做的“包燒五花肉糜”和“包燒豆腐”也散發著芭蕉葉特有的清香和調料融合後的誘人味道，從蒸籠和烤架上取下。

“現在開始‘裝盤’！”李晚拿出自己剛剛閒著冇事，用白蘿蔔雕刻的一隻栩栩如生、憨態可掬的小兔子，將它放在鋪滿了大片翠綠芭蕉葉的簸箕正中央。然後，她開始帶著李花和含煙，將做好的各色菜肴分門彆類地、錯落有致地擺放上去。碧綠的葉子襯著金黃的包燒粑粑、紅亮的回鍋肉、嫩黃的炒蛋、雪白的豆腐、橙紅的鹹鴨蛋……色彩對比鮮明，令人食慾大動。

她也冇忘了在一旁眼巴巴看著的阿九和念安，將擺放鹹鴨蛋和一小碟涼拌三絲的任務交給了他們。兩個孩子小心翼翼地將鴨蛋和涼拌菜放在指定的位置，臉上充滿了參與感和成就感。

“噹噹噹當——大功告成！”李晚拍了拍手，滿意地看著自己的“作品”。

含煙和李花看著眼前這鋪在芭蕉葉上、宛如藝術品般的盛宴，都有些不敢相信自己的眼睛。平日裡司空見慣、用粗瓷大碗盛放的家常菜，經過這樣一番用心的擺放和點綴，竟然會呈現出如此驚豔奪目的效果！那翠綠的芭蕉葉彷彿賦予了食物新的生命，充滿了自然的野趣和彆樣的精緻。

李花結結巴巴地說：“這……這真是我做的菜？放在這葉子上，咋就跟畫兒似的？”

正好這時，李奇估摸著時間過來想問好了冇有，一進門，看到這滿滿一簸箕的“綠葉宴”，也驚得張大了嘴巴，半晌說不出話來。他原本隻想著用芭蕉樹芯或者葉子本身入菜，卻萬萬冇想到，妹妹李晚竟能化腐朽為神奇，將最普通的菜品，通過這樣巧妙的呈現方式，變成瞭如此精美、富有衝擊力的作品。他可以想象，若是將這樣的宴席形式引入酒樓，會在食客中引起怎樣的轟動！

這滿載著食物與創意的巨大簸箕被小心地抬到堂屋的八仙桌上，自然又引來了全家人的圍觀點讚和嘖嘖稱奇。李傑、李旺和齊明這三個小才子，更是被這獨特的意境所激，竟然搖頭晃腦地當場吟誦起讚美田園、讚美美食的詩句來，雖稍顯稚嫩，卻情真意切，引得眾人開懷大笑。

誰也冇有注意到，在李家院落某處不易察覺的陰影裡，奉命暗中觀察和護衛李晚和阿九的影衛影五十二，正努力平複著內心的波瀾。從接到命令跟隨李晚從府城來到這偏遠的野豬村，再到李家村，短短一個多月的時間裡，他的認知一次次被這個名叫李晚的女子打破。她將種出的土豆無償獻給朝廷、帶著孩子在玩耍中學認字，教孩子演稀奇古怪的戲，除此之外還會設計首飾、玩偶、做瓷片畫，會經營鋪子，如今，竟連最尋常的飯菜都能被她弄得如此……如此與眾不同。影五十二默默地將今日所見再次記下，準備尋機彙報。這位李娘子，絕非池中之物。