十九世紀倫敦養家日常 089

原作坊已經改為中央廚房，快餐店的混合麪粉類、漢堡皮、各種醬料都在這裡提前預製好，送去店內，大大減少了店內員工的工作量和工作難度。

因此蒂莉建議，或許她們可以開第三家分店了。

“我有把握在一個月內把店開起來，店員可以直接從帕丁頓分店調過去，地址就選在金融城邊緣。”蒂莉語氣自信，手心反倒緊張得微微冒汗，這是她第一次主動提出要花錢的建議。

有中央廚房以後，帕丁頓分店的員工就不需要那麼多了，完全可以分出去。

“可以，你有預選的地址嗎？”簡寧本就預計開第三家分店了，對比工廠，開分店的成本連零頭都不用，而且現在她們已經有一套基本模式，開起來的速度很快，隻要蒂莉有把握管理，就可以開。

看來她的員工們都成長起來了，真不錯。

“有。”蒂莉心中一鬆，拿出準備好的幾個備選地址，上麵有她找的，也有莎拉之前找的。

簡寧掃視一遍，還是傾向於車站附近，選擇了利物浦車站，在金融城附近，不僅有旅客還有來往金融城通勤的職員。

有了帕丁頓和利物浦兩家分店，之後的分店能以它們為中心擴散，再慢慢覆蓋其他地方。

確定之後，蒂莉就帶著員工風風火火開乾，幾乎不用簡寧插手，她心裡憋著一鼓勁，第一次獨立開分店，一定要辦好才行。

而這期間，帕丁頓車站內的食品櫃檯開始營業了，大大的海報貼在食品櫃檯旁邊，半開放式的區域內將罐頭堆成幾個金字塔，擺在桌上吸引眼球。

罐頭包裝一麵寫著顯眼的“倫敦”字樣，另一麵纔是番茄或咖哩的圖案，角落有福斯特和鐵路公司的商標，櫃檯上的餅乾為鐵盒包裝，盒蓋有浮雕花紋，內襯油紙防潮。

旅客可以單獨購買也可以購買禮盒裝，罐頭的禮盒是硬紙板材質，翻蓋設計，打開後的盒蓋上印著帶有倫敦地標的插畫，擺放在櫃檯上展示。

插畫是蒸汽火車環繞倫敦地圖，地圖中畫出倫敦塔和大本鐘的剪影，左上角是福斯特和洛克斯利公司的標識，搭配標語“倫敦風味之旅”。

禮盒外也有同款插畫，突出“倫敦”字樣，禮盒內共六罐三個口味的醬料，用紙製凹槽和內襯布固定，搭配一把銅勺、倫敦旅遊小冊子和食用說明書，說明書即六道簡單食譜。

食品櫃檯剛開就吸引了候車廳大部分目光，幾乎進來的旅客都會朝那邊看一眼，整個禮盒的價格隻在原價上增加了1先令，很適合作為伴手禮帶回家。

一開始的銷量並不如車站外那麼火爆，簡寧知道後，又找了一次倫納德，通過他的關係在車站月台上也設置了櫃檯，主打“最後一分鐘禮物”。

兩相結合，車站的銷量慢慢開始上漲，尤其月台上的簡易櫃檯銷量還要更高些。

如今福斯特罐頭在倫敦已經小有名氣了，度過最開始的一波熱銷，罐頭廠已經不缺貨了，銷量穩定下來，報刊上的廣告，除了漫畫還在連載，部分雜誌會偶爾分享一些新食譜，其他的都撤掉了。

漫畫故事效果不錯，且能維持比較久，簡寧乾脆做成了長期連載，與小說家、畫師簽了長期協議。

並不是每個故事都是關於福斯特罐頭的，但三五不時會提一下存在感，將這個品牌默默印在讀者腦子裡。

大概過了兩三個月，市麵上突然出現類似的番茄醬與咖哩醬，包裝與商標都很像，莎拉發現的時候，已經混進眾多銷售渠道裡了。

“主要是這三種，長得太像了，比我們的罐頭便宜一些，他們直接上門推薦，有些小雜貨店都選擇買他們的了，還有很多人以為是我們的罐頭，買錯了，發現不對勁纔來找我們退貨。”莎拉帶著買來的盜版罐頭來到辦公室，皺眉道。

前期她們打了很多廣告，讓很多顧客都知道了她們的醬料，結果現在有人蹭她們的廣告基礎賣醬料，還敗壞她們口碑，這讓莎拉怎麼不生氣。

簡寧看了看這些罐頭，兩款番茄醬，一款咖哩醬，酸黃瓜醬可能礙於口味難以模仿，反而盜版不多，老顧客們也容易辨識出來。

隻看外形確實很像，包裝上同樣的大番茄和咖哩醬，圖案和文字位置也一樣，甚至商標也很類似，她們的是“ Foster” ，盜版是“ Faster” ，還故意把a寫得像o 。

“這裡麵有兩家，工廠都不在倫敦，我們要起訴嗎？”莎拉問道。

福斯特商標和包裝是註冊過的，可以提起訴訟，且勝訴可能很大，但起訴成本與回報不相符，這種小廠家可以選擇直接破產，不賠償，她們最終就隻能獲得書麵勝利。

“當然要，而且要快，還要登報。”簡寧知道這時候是很關鍵的，不管能不能獲得賠償，都要起訴，殺雞儆猴。

打開罐頭嚐了下味道，簡寧心中輕鬆幾分，味道差距還是比較大的，隻要是吃過福斯特醬料的，一定能區分，但冇有嘗過的可能會影響到她們的口碑。

“等下你和莉蓮先給保羅律師送信，把手裡的資料都交給他，讓他負責訴訟的事。”簡寧吩咐道。

莉蓮作為罐頭廠的財務，可以提供相關的廣告賬目、銷售情況等，證明福斯特罐頭在盜版之前銷售，證明商譽，再加上已註冊商標，勝訴還是比較容易的。

保羅是事務律師，如果後期需要在高等法院審理商標侵權，還要找出庭律師，這也要交給保羅聯絡。

莎拉正想趕緊去辦，恨不得立刻讓那些人停止售賣加賠錢，又被簡寧叫住。

“隻訴訟還不夠，我們再舉辦一場主婦廚藝大賽吧。”簡寧敲了敲桌上的盜版醬料罐子，說道。

“？”莎拉不明白怎麼突然拐到廚藝大賽了。

“隻要購買過福斯特任意罐頭，帶著罐頭或空罐來報名，就可以參賽，冠軍有50英鎊獎金與廚具套餐，第二到第十名也有不同的獎品。”簡寧思索著說道。

“帶著罐頭來參賽？”莎拉有一點意會到。

“畢竟是我們讚助的比賽，限定參賽作品必須使用福斯特任意口味罐頭，也不過分吧。”簡寧微笑。

莎拉眼神微亮。

之後她們商量了廚藝比賽的大概流程，又叫埃莉諾進來確定預算，等聊完這些，莎拉離開時，臉上已經冇了來時的焦慮。

這天，輪到安妮塔招待鄰居們做客，眾人共同享用下午茶，閒聊八卦。

一人隨手翻看《主婦生活》，想找找有冇有什麼新鮮事，停在了其中一頁，快速瀏覽後像是找到了什麼大新聞，略有些興奮地指給其他人看，“你們快看。”

“'倫敦模範主婦創意烹飪大賽'，使用福斯特任意罐頭製作創意食譜，探索食品烹飪潛力，交流家政技藝，使家庭飲食更加高效、衛生、美味……”這位鄰居邊指著邊低聲讀出來。

眾人的注意力都轉移了過來，這聽起來多麼有趣啊。

“噢，冠軍的獎勵是50英鎊還有一整套的'廚房女王'的廚具套裝！”另一位鄰居太太捂嘴輕呼，眼中俱是心動。

“我喜歡第三名的獎勵，是'皇家道爾頓'的陶瓷烤盤。”又有人說道。

“還設立了最佳燉菜獎，我的燉菜可是獨家秘方，如果參加你們說我能拿到獎嗎？”最先發現的鄰居問道。

“不如我們都參加試試，多有意思啊，隻要進入第二輪就都能拿參與獎呢，還能見到'廚房女王'本人。”安妮塔這話一出，所有人都蠢蠢欲動。

這個'烹飪大賽'邀請了許多嘉賓評委，其中就有'廚房女王'的創始人，還有一些知名家政管理師，食譜書作者等，都是她們熟悉的人。

參賽條件也並不苛刻，隻要帶上福斯特罐頭就可以報名，她們早就買過好幾罐了，第一輪初賽隻要提交紙質食譜，篩選後進入第二輪。

第二輪就是現場製作了，由評委們品嚐打分，現場排名領獎，就算不得獎，隻是參加也很有趣了。

“我要去，我獨創的烤咖哩布丁一定能拿到前十名。”一位鄰居自通道，“不行，我要回去再練習一下。”

說完，鄰居就要起身道彆，連帶著其他人也坐不住了，“我也要參加，就用咖哩羊排吧。”“你們怎麼都用咖哩醬，那我做道番茄魚塊好了……”“安妮塔，我也走了，到時我們一起去報名怎麼樣？”

“好，我們一起去。”安妮塔送走最後一位鄰居，也興奮起來，邊往廚房去，邊叫道，“多蘿西，再去幫我買兩罐咖哩醬和番茄醬，噢，酸黃瓜醬也要！”她要多練習，選一道最好的！

“好的太太！”

本次比賽簡寧針對的是中產女性，在她們常訂購的雜誌上投放了比賽訊息，初賽需要提交手寫食譜，基本就篩選掉大部分底層參賽者，確保中產主導，因為現在罐頭的主要銷售群體就是中產。