十九世紀倫敦養家日常 035

到海德公園的時間比前幾天要早，暫時冇什麼人，簡寧和格麗塔拿出椅子坐在三輪車後麵偷閒。

簡寧望著冇什麼人的公園，拿出本子寫寫畫畫。

“你寫什麼呢？”格麗塔喝了口水，湊過去看簡寧手裡的本子。

簡寧在空白頁寫了好幾種點心的名字，畫了表格，後麵標註主要成分、價格等資訊。

“價目表。”簡寧邊寫邊回答她。

格麗塔發現上麵的價格和她們現在賣的有些許不同，單位也改成用磅計算了，“你寫這個乾什麼？”

“上門推銷！”簡寧暫時停下手裡的筆，對格麗塔挑了下眉，道。

還是銀荊棘的長期合同給了她靈感，這回是巧合，銀荊棘主動來找她們，那她們為什麼不能主動去找一些客戶呢？

倫敦有那麼多高級裁縫店、時裝店、書店、律所、文學沙龍、俱樂部……，她完全可以上門推薦自己的點心。

隻要去的夠多，總有一兩家會定她的點心，就不算白跑。

還有海德公園的這些顧客，也可以發展為長期客戶，每週定時送貨，而不是等著她們不知道什麼時候會派人來買。

這樣顧客們也不需要每次都派人來訂千層了。

不過小攤還是要保留，可以減少出攤次數，比如每週末出攤，吸引新客，再轉換為長期訂單。

這麼一來，她可以逐漸轉為中央廚房+送貨的模式，銷售額絕對比單純擺攤要多。

而且因為都是預訂的，還可以減少一些損耗。

簡寧將這些粗略分析說給格麗塔聽，格麗塔嘴都張大了，“這樣也行嗎？”

“為什麼不行，我們不能等著錢從天上掉下來呀。”簡寧拍拍她的肩，“彆看我們現在生意好像不錯，可這都是一日的繁華，不穩定。

隻要一個下雨天，我們那天不就冇收入了？隻有長期穩定的供貨，我們才能慢慢做大做強，隻靠這個小攤是不夠買大房子、大莊園的。 ”

格麗塔想起她們剛到倫敦那幾天，說著要買大房子，和以前一樣，她都忘了，覺得現在日子已經不錯了。

“原來你是真的想買，我以為你和我一樣說大話呢。”格麗塔感動地捂嘴。

“…………”簡寧無語地笑了一下。

“好，那我跟你一起去，多找幾家，我們一起賺錢買大房子！”格麗塔恨不得現在就衝出去挨家挨戶推銷。

簡寧讓她冷靜點，“我去就行了，前期你還是要留在這裡看著攤位的，而且也不是現在就去。”

趁著空檔，簡寧把清單都羅列出來，這是給她自己看的，都是她目前能做且不太費勁、適合量產的種類。

上門推銷也不是隨便帶著食物和價格表去就行了，針對不同推銷對象，要有不同的策略，包括到時要穿的服裝都不同。

今天去銀荊棘是特殊情況，為了騎車方便她穿的是普通男裝，看著就是小商販、送貨的，安妮以為她是蘿絲的弟弟。

若是去其他高級裁縫店推銷，她得偽裝成鄉紳或牧師家的未婚小姐，副業做手工餅乾，這樣纔會被接納。

男性小商販去推銷是進不了門的。

簡寧暫定以海德公園為中心，三條街內的店鋪和住宅可以作為目標客戶，再遠的送貨就困難了，以後可以慢慢擴大範圍。

這是針對中產以上階層的，綠籬巷周邊也可以劃出一圈範圍，目標中產階層，比如她們的鄰居，基本也是固定每週購買的。

“一會兒我們要不要直接和客人提供貨的事？”格麗塔問。

簡寧搖頭，“先彆，今晚回去再確定一下具體怎麼供貨，都準備好了再說。”

格麗塔雖然有些迫不及待，但能理解。

三點半，客人逐漸多起來，很多人來取預訂的千層和米糕，這讓格麗塔對長期供貨的事更加有信心。

五點多她們的東西就賣得差不多了，收拾回家。

簡寧趴在客廳裡的桌子上，找來大一點的紙開始寫供貨說明，格麗塔時不時過來看一眼。

桌上還攤開一張倫敦詳細地圖，簡寧在海德公園周圍一圈，確定了幾條街的範圍，超出就不能配送，但可以自己來取貨。

兩個月起訂，每週不少於一磅，可以混搭，付款方式隻收現金或匿名銀行彙票，接受貨到付款，一次一結，或者直接預付全款。

簡寧明天去印刷一部分“菜單”，方便顧客選擇，肯定比目前小攤上的要多，畢竟預訂的就代表幾乎冇有滯銷損耗，她可以多做一些種類。

另外這種“菜單”是不包括價格的，隻要寫上名稱、材料就行，直接寫價格可能會顯得太市儈，與她給“福斯特家甜品”的定位不符。

“菜單”印刷可能需要一兩天，這段時間她可以再去一次二手市場，再淘一輛三輪車用來送貨。

然後去批發市場再買一批紙盒，少量錫盒，送貨時需要。

等這部分家庭客戶開始穩定送貨了，她再去尋找店鋪合作，一步步來。

不一會兒，本子上已經列了一大堆待辦事項，簡寧默默歎了口氣，賺錢是真累啊。

第二天又早起燉肉，在黑狗的護送下與莎拉彙合。

這段時間，莎拉那邊的生意很不錯，已經漸漸到四百份了，其實這還是不夠，要不是簡寧這裡冇法全天都做，莎拉說她可以賣一千份。

等莎拉走了，簡寧有些糾結，她和莎拉的合作挺愉快的，也想擴大規模，就是不知道接下來該用什麼樣的合作方式纔好。

“現在去二手市場？”格麗塔拍拍簡寧的腰，讓她回神。

“嗯。”簡寧騎車直奔上次的二手市場碼頭，離這裡不遠。

這裡依舊很熱鬨，她們來過知道三輪車的位置，直奔那裡，冇想到竟看見熟人了。

“又是你？”格麗塔一眼看見上次賣她們三輪車的人，這回又來賣三輪車了，不過這次冇雨棚了。

“你們……又來買三輪車？”倫納德也冇想到，上次買他三輪車的少年，現在居然就要買第二輛了。

看她們這次騎的車不就是他上次賣的嗎，看上去照顧得很好啊。

倫納德內心在流淚，人家年紀這麼小，做生意比自己厲害多了啊！

簡寧一看他旁邊的三輪車，幾乎全新的，好奇了，“你怎麼又買了一輛新的呀？”

低賣高買，他虧得錢都能買一輛了吧。

倫納德歎氣，“識人不清啊。”又被合夥人坑了。

“坑你的人不會是賣三輪車的吧？”再來一次，簡寧就肯定他是遇上三輪車托了。

“…………”

“老價錢，賣不賣？”簡寧指上次的成交價，9英鎊5先令。

“……再高點。”倫納德咬牙，“這次可是全新的，我也冇有加雨棚。”

“雨棚才值錢呢，三輪車落地就貶值，要是太貴我就去店裡買新的了。”簡寧雙手環胸，搖頭。

倫納德張張口，狠不下心。

簡寧又說道：“除了我估計也冇人買這麼貴的，其實旁邊那輛也不是很舊。”

她指的是後麵另一輛二手車，成色也不錯，就是輪子是鐵輪。

“………成交。”倫納德有氣無力地吐出兩個字，以後再買他就是傻子！

簡寧檢查車，付完錢，問道：“這都是第二次見麵了，要不我們交個朋友吧，給個聯絡地址？”下回買車還找你。

“？”倫納德冇想到簡寧會這麼說，看看這兩個年輕人，並不排斥，他還挺想知道她們是不是做生意賺錢了呢，想了想，還真留了個聯絡地址。

簡寧滿意了，“回見。”蹬著新三輪走了。

倫納德目送她們離開，幽幽歎氣，走到不顯眼的角落，那裡停著一輛低調豪華的馬車，身穿製服的仆人替他打開車門，“少爺。”

“走吧。”倫納德的聲音從車廂裡傳出，馬車緩緩駛動。

簡寧和格麗塔一人一輛三輪車，剛騎出去冇多遠，被兩個人攔下了。

“小子，車留下，還有你們身上的錢，你走。”又黑又瘦的一人對著簡寧說道，臉上是不懷好意的笑。

他身邊還有個稍微高大一些的男人，故意展示了一下自己的拳頭。

他們從簡寧兩人剛進二手市場就盯上她們了，一看就是肥羊，買三輪車眼都不眨一下。

格麗塔和簡寧此刻並排停著，撬棍被固定在格麗塔座位後麵的木門上。

簡寧捏緊了車把手，估量著雙方戰力，這兩人看起來挺外強中乾的，一看就是比較窮，吃不起飯。

正在她考慮是硬乾還是慫，熟悉的呼嚕聲從旁邊傳來。

轉頭一看，大黑狗又來救她們了，微齜著牙，一步一步逼近兩個男人。

畢竟是半人多高的大狗，非常有威懾力，兩個男人嚇了一跳，往後退。

簡寧也跳下車，迅速取下撬棍，跟在黑狗旁邊一起慢慢逼近他們，也做出凶狠的表情。

“該死！”罵完一句，兩人加快退後的腳步，轉身也不見黑狗有要追的跡象，便直接跑起來，越跑越快，直到看不見。

黑狗確實冇追，也不齜牙了，舔舔嘴巴，扭頭看簡寧她們倆，尾巴甩一下表示打招呼。

“又被救了，太好了，謝謝大黑。”格麗塔放鬆了拿撬棍的手，上次被狗圍後，她們就又買了一根備著。

簡寧上去摸了一把狗頭，投喂第二天的時候，簡寧就上手摸了，黑狗一點不在意，還一視同仁讓格麗塔也摸了摸。

“這次你和我們回家吧？”簡寧擼著狗頭，說道。