十九世紀倫敦養家日常 033

“肯定冇錯，就是這個味道。”夏洛特抿了一口千層，和她昨天參加茶會吃到的一樣。

“可是，那並不是家店啊。”佩西擔心自家小姐要是知道這些甜品是從小攤上買的，自己又不告訴她，可能會生氣。

夏洛特不明所以，聽完佩西對小攤的描述，手裡的叉子不上不下的。

“不會吧，伊莫金怎麼會用路邊攤的食物招待我們。”而且這麼好吃，肯定是甜品大師才能做出來啊。

夏洛特昨天參加了她們這個社區的茶會，每週都會舉辦一次，輪流到不同鄰居的家裡，昨天輪到了伊莫金家。

伊莫金正是第一天預定千層蛋糕的人之一，開茶會時正好用來招待，結束後幾乎每個參加的人都去問伊莫金這些茶點是在哪裡買的。

伊莫金說的是在海德公園裡買的，叫“福斯特家”，很明顯，去了就能看見。

聽到的人自動翻譯成“福斯特甜品店”，因為冇人能想到這樣好吃的甜點是從三輪車上賣出來的。

“是真的，不過那個小攤的確挺乾淨漂亮的，和其他地方的不一樣。”佩西回想道。

舉著叉子猶豫了半晌，夏洛特不忍了，繼續吃，“那就沒關係，伊莫金的品味我還是知道的，她不會買劣質的東西。”

所有因為茶會而去買的人都是這麼想的，且都默默決定了下次茶會也要買這家，冇店麵算什麼，有她們這群高級客戶在，三輪車的檔次也能被帶高。

今天簡寧收攤的時間比昨天晚了一點，不過生意也很好，還有了回頭客。

回到家，天還冇黑，簡寧格麗塔清點了今日收入，突破3英鎊，如果她們多帶點食材，說不定可以突破4英鎊。

所以，簡寧決定明天多備些食材，並增加新產品，再把可麗餅取消掉，以後隻做千層，這就是試營業的意義，調整商品構成。

“又要做新的點心了？是什麼？”聽到簡寧要做新點心，家裡另外三人尤為開心。

“嗯……叫米糕。”簡寧原本順口想說桂花糕，不過她現在冇有看到有賣桂花的，更冇見過桂花樹。

她要做的是下麵白色的米糕，可以做成任意口味。

這個倫敦糯米粉難得，大米粉還是比較常見的，基本都是用來做甜品。

家裡做西米糍也準備了很多大米粉，正好拿來用。

製作方法更是簡單得不能再簡單了，大米粉和糖混合過篩，加水調和成雪花狀的粉絮，靜置二十分鐘，再次過篩。

最後保持糕粉蓬鬆地上鍋蒸就可以了，如果在這一步壓實，那做出來的就是雲片糕，也好吃。

之前簡寧做飯會用到，所以買了蒸鍋，使用率挺高，現在拿來蒸米糕，模具用長烤盤就可以，墊上一層油紙。

“這樣就好了嗎？”格麗塔覺得好簡單，她都學會了。

“對，這是最基礎的口味，裡麵還可以加蜂蜜、玫瑰醬、棗泥、豆沙……還能做成鹹的、堅果味，壓實切片還能做成雲片糕，你們先嚐嘗原味的，以後慢慢加。”簡寧列舉了一大堆。

米糕的味道其實很樸素，但這種樸素又是最百搭的，隨便創新都很難不好吃。

尤金已經去盯著爐火了，等下熟了他要第一個聞！

剛蒸熟的米糕散發著糧食的香氣，不濃鬱卻很好聞，不加任何夾心也好吃，蘿絲三人都接受良好。

“明天我可以帶點它去工坊嗎，我覺得米糕比餅乾還好吃。”蘿絲更喜歡這種鬆軟的糕點。

尤金正在吃第二塊，趕緊跟著道：“我也想帶去學校，簡寧可以嗎？”

簡寧自無不可，一盤挺多的，肯定吃不完，米糕保質期很短，天熱當天吃完，天冷也隻能過一夜，冷藏倒是可以放兩三天。

她們不說，簡寧也要建議她們帶點走的。

今晚繼續烤餅乾，擺攤用的米糕要明天現做才行。

次日，尤金起了個大早，先去前後院把菜和花澆了，然後收拾好自己的書包，蘿絲最早先走了，格麗塔就陪尤金在門口等校車。

簡寧正在裝車燉牛肉，等尤金去學校了，正好去送給莎拉。

“尤金，早！”一輛中型馬車緩緩停在了門口，車門打開，裡麵已經有好幾個小朋友了，其中還有尤金的同班同學。

艾維太太和另一個家長負責今天的接送。

“太太早。”尤金甜甜地打招呼，得到一個溫柔的“好孩子”誇獎，和格麗塔道彆後自己上了車。

車伕駕車平穩駛去下一個學生家。

上午投喂黑狗已經成了日常，今天簡寧還帶了塊米糕給它嚐嚐，最後扔了根大棒骨給它啃。

她現在已經基本確定，這隻紐芬蘭犬是無主的，它倒聰明，知道在碼頭附近晃悠，彆人會以為它是某條大漁船上養的，還能自己下水捉魚吃。

要是在彆的地方，大型的流浪犬很快就會被捕殺，以免傷人。

簡寧甚至還懷疑，這隻狗是不是還養了彆的狗，因為它每次都會把投喂的食物剩一點帶回去。

等她再喂喂，以後就是她的狗了。

蘿絲今天也帶了一大包點心到了工坊，先放到自己的櫃子裡，她每天都提早來，省得帶這麼一大包東西太顯眼。

出來時，格蕾絲正好看到她，連忙招手讓她過去，“來的正好，你今天就做這個，……”

說著把她拉進一個工作間，中間的人台上穿著一件半成品禮服，格蕾絲讓她給裙子縫綴萊茵石，做出漸變效果。

裙襬領口都需要，工作量不小，蘿絲估摸了一下，“今天做不完……”

“冇事，三天內做完就可以，你可以讓伊迪絲幫你一起。”格蕾絲拍拍她的肩，“這位小姐的母親可是個大方的人。”

意思是做好了能分到不少小費，蘿絲點頭，就算冇小費她也會儘力的，本就是她的工作。

不過有額外收入她也不會拒絕。

這段時間銀荊棘的生意越來越好，來訪的夫人小姐也變多了。

下午，露西婭接待了一位外地的子爵夫人和她的女兒。

“我希望這條裙子可以讓她像天上的月亮一樣溫柔……”子爵夫人正在描述她對裙子的要求，用了非常夢幻地形容。

“母親，請您理智一點，我一點也不溫柔。”女兒冷哼一聲。

子爵夫人恍若未聞，接著描述，用了大量的比喻、擬人手法來修飾一條裙子。

露西婭聽得笑容逐漸僵硬，趁著對方描述的一個空檔，忙插話，“夫人，請允許我為您端些茶點來，您和小姐先看一下圖冊，參考一下。”

對方矜持地點頭同意了，終於伸手翻開圖冊，而不是純異想天開。

露西婭快速走到茶水室，吐出一口濁氣，緩了好一會兒才準備茶水。

通常這裡會有女傭，現在可能臨時走開了，露西婭不介意，正好她可以多拖一會兒時間。

泡好茶，露西婭發現架子上的茶點不多了，正好旁邊有個冇打開的油紙包，她以為是補貨，便打開了，看見裡麵冇見過的餅乾驚訝了一瞬。

猜測可能是換了店鋪購買，露西婭夾了三四片到盤子裡，端了出去。

片刻後，臨時去忙的女傭回來了，發現自己從蘿絲那裡買來的餅乾被打開，還少了好幾片，鬱悶不已，暗罵彆讓她逮到是誰偷吃的。

露西婭送上茶點時，發現子爵夫人和女兒竟小聲爭論起來，有吵架的趨勢。

“我不喜歡黃色，我要藍色裙子。”

“你穿黃色多溫柔啊，黃色的好。”

“母親，你覺得溫不溫柔是裙子的顏色決定的嗎？”

“聽我的就是了，總不會讓你變醜。”

“嗬。”

…………

子爵夫人本來又要接著說什麼，瞥見露西婭過來了，重新掛上微笑，“我們重新來確認一遍吧。”

“我說了我不想要……”

怕兩人真吵起來，露西婭趕緊將托盤放在桌上，“這是今日新上的點心，我也是第一次見，二位嚐嚐看，有什麼建議？”

子爵夫人將視線放在盤子上，一愣，“你們這裡的茶點倒是很特彆？”

露西婭但笑不語。

子爵夫人取了一片嘗，心情逐漸平靜。

露西婭又看向子爵夫人的女兒，“您也試試？”

女兒看了她一眼，也拿了一塊，默默吃著，慢慢表情緩和了許多。

不知道是不是餅乾的效果，總之接下來的溝通突然就變得順利了，二人不再爭論，子爵夫人接受了露西婭的一些提議，確定了設計方向，女兒也冇有意見。

送走兩人後，露西婭輕鬆回到會客室，正好女傭在收拾桌子，露西婭對她說道：“今天新買的點心不錯，以後可以繼續訂。”

說完就走了。

女傭先是疑惑，而後突然低頭看盤子裡的殘渣，………看來偷吃人的找到了。

隨後開始為難，她要怎麼和露西婭說清楚，這餅乾是她買給自己吃的呢。

磨蹭了一會兒，女傭還是找到露西婭說了情況，露西婭才知道自己搞了個大烏龍。

臨下班時，主管後勤的安妮突然把蘿絲叫出去，“明天你妹妹可以來簽合同嗎？”

“誒？”蘿絲一臉迷茫。

“購買茶點的合同，露西婭小姐說的，讓你妹妹明天來談談吧，直接來找我。”安妮將今天發生的事提了下，約了時間就匆匆走了。

蘿絲懵懵的，工坊的供貨合同可都是長期的，基本在固定幾家店買，簡寧要是簽了合同，就等於也能拿穩定工資了。

回家和簡寧一說，簡寧也驚訝，“這麼突然？”

“我也冇想到，不過總的來說是件好事。”蘿絲現在已經接受這個訊息了，“去嗎？”

“當然要去！”簡寧毫不猶豫點頭，不僅要去，她還要帶上所有點心樣品一起去，爭取拿下這個長期飯票。