1994：菜農逆襲 第593章 陳總還真是大善人

夜晚。

氣溫徘徊在8°C左右，批發市場在寒意中甦醒。

冷風裹著冬日的凜冽，穿過市場略顯擁擠的通道。

陳家誌穿著羽絨服，和李才一起走在市場裏，打量著兩側貨車上琳琅滿目的蔬菜。

“多了不少賣遲菜心的。”

李才點頭說著情況。

“嗯，有些早的11月末就開始賣遲菜心，想和柳葉菜心競爭市場，效果也有，有人更願意買遲菜心。”“價格呢？”

“也不高，比普通菜心高一兩毛，1.4元/斤；我們檔口的柳葉菜心還是賣50元/件，溢價也較為明顯。”李才沉吟道：“等遲菜心上市，溢價優勢同樣能繼續保持。”

陳家誌微微搖了搖頭，“一上來就走批發市場太吃虧了，先走配送和門店試試。”

為了品質和口碑做了這麽多工作，這3~4毛/斤的溢價並不能滿足陳家誌的胃口。

李才遲疑道：“我算過，等大量開割後，增城自有和農戶的遲菜心日產量能達到約170噸。這麽大的量，配送和門店可能很難賣完。”

“連州估計每天也還有30噸遲菜心，一共應該是200噸，先試試配送和門店，看看效果，市場上纔好定價批發市場的遲菜心價格太低，簡直就是在糟蹋口碑和品牌。

走了一會兒，陳家誌看一檔口在賣芥菜，又問：“對了，雞心芥怎麽樣呢？”

李才笑了笑，“敖場長種出的雞心芥首屈一指，市場上供應在增多，但價格優勢卻愈發明顯。普通的雞心芥隻能賣1.3~1.5元/斤，靠譜鮮生的卻可以賣到2.5元/斤，粵旺的配送價3.2元/斤，雞心芥苗配送甚至能達到4元/斤以上！”

“優勢很明顯，每年兩三個月的輪作休耕冇白費。”

陳家誌纔去彭村巡了田，瞭解情況，說：“元旦前後彭村的雞心芥產量也會有明顯增加。”李才笑道：“敖場長的老習慣了，每年元旦開始發力。”

元旦前後的雞心芥經過霜凍，口感也都達到了最好。

敖德良不僅懂生產，也摸清了些市場規律。

市場上的菜很充足，交易量也很大，陳家誌和李才走得很慢。

到了第五排通道時，忽的又看到了一家賣遲菜心的，量還不少。

陳家誌停下來看了會兒，有人正在裝遲菜心。

李纔在身邊介紹道：“這家老闆叫梁平，也去增城找了些農戶合作種植遲菜心，從11月中下旬就開始在賣。”

陳家誌微微頷首，剛想往裏走，就隻見一穿著花色棉服的男子來到了檔口邊上。

是老闆梁平。

“陳老闆，財神爺，怎麽有空到我這小廟來溜達，遲菜心還入得了你眼吧？”

陳家誌指了指遲菜心：“介意嚐嚐麽？”

梁平一挑眉，剛想拒絕，就見旁邊一付錢拿菜的客戶遞出一根遲菜心。

“陳老闆，給你評鑒。”

“謝謝。”

陳家誌也不客氣，接過遲菜心就熟練的剝開根莖的皮，咬一口，微微皺眉。

“苦澀味重了點，不夠清甜，難怪隻能賣一塊四。”

“嗨，這不你們靠譜的遲菜心一直不出來麽？”

他直言不諱，冇給出好評價，客戶還倒戈相向幫靠譜說話，這頓時惹惱了梁平。

“都是同樣的地方，同樣的土地種出來的遲菜心，你在這裝什麽大蒜啊！”

陳家誌給李才使了個眼神，冇進行無意義的爭辯。

兩人走後，梁平都還不停在原地大聲嚷嚷。

“我這是早熟遲菜心，提早上市，更為稀缺，賣價也合理，現在搶了某些人生意，就故意來詆毀搞破壞了！”

“還說苦澀味太重，生吃當然有苦澀味啦……”

隔壁商戶張興武聽了幾句，搭話道：“老梁，別人靠譜的菜場有嚴格的種植標準，土地都是輪作休耕過的。”

梁平不屑道：“我的菜也同樣施足了農家肥，有什麽區別，輪作休耕更是無稽之談，憑白損失種植利潤你們看好嘍，我不僅要搶靠譜的遲菜心生意，等明年，願意與靠譜合作的農戶也會大量減少！”“老梁，有誌氣，我們看好你！”

很多人不嫌事大，給梁平加油鼓勁。

這些議論聲也同樣傳入了還冇走遠的陳家誌和李才耳裏。

“財神爺，你一點也不慌？”

李才展示了下手裏還拿著的遲菜心，輕笑道：“就這種遲菜心，送給我吃我都不要。”

陳家誌也笑了笑，估計昨天李才已經品嚐過增城的遲菜心了。

有信心很正常。

每次一到檔口，陳家誌就喜歡開箱驗貨，弄得還有點抽獎的感覺。

隻是他通常找的是不合格品。

但到了今年，靠譜鮮生的質量標準管理體係已執行了接近兩年時間。

今年有多次賭行情，但其實並冇有透支地力。

比如國慶，前期準備時間就是三個多月，留了大量時間整地施肥。

國慶采收完後，也同樣用了漫長時間恢複。

所以效益雖然高，但今年的茬口期數比以往年份少得多。

相當於用賭行情替代了過往茬口期數多，從而出菜量高的種植模式。

這樣一來，種出來的菜基礎品質就有保障。

陳家誌每次開箱驗貨發現問題最多的也是手工不達標等等。

不過今晚情況還不錯。

菜心芥蘭、芥菜、生菜、油麥……乃至一把一把的茼蒿都很嫩很清爽。

陳家誌頗為欣喜的拿起一把茼蒿。

茼蒿也是他前世在蓉城冬天喜歡種的菜，一般來說，大棚裏的茼蒿更漂亮更嫩。

而露天茼蒿，因為溫差大，茼蒿很容易變老，葉色變得深綠，根部的黃葉老葉也很難清理乾淨。現在他開的這箱茼蒿卻很脆嫩清爽。

“唐靖，茼蒿是稼依過來的麽？”

“對，稼依的茼蒿，每天來一車，今天價格漲到了2.5元/斤，賣得很好！”

這價格在華南很可觀。

陳家誌心裏默默一歎，我真踏馬隨口一說，冇成想又開金口了。

唐靖又補充道：“檾蒿在蓉城、山城，還有西安等城市賣得更好，貨主要還是在往北方走，華南來的少夏賣沿海，冬賣北方嘛，這本來就是稼依菜場的既定策略。

這個季節稼依的菜心芥蘭產量也很少，約等於無。

冇辦法，雖然稼依有人工成本等優勢，奈何運費太貴，價格又偏低，冇有賣北方有賺頭。

北方種菜畢競要冬暖式大棚，造價也遠比南方大棚貴，生產成本很高。

同時陝西、河南等地大棚麵積遠遠不夠，蔬菜產量缺口又很大，所以冬季菜價都不低。

尤其是精細菜，隻要運到北方，必定有賺。

而稼依菜場設施齊全，泡沫箱、預冷庫、製冰廠……能保障葉菜運到北方後的品質。

這樣一來，稼依現階段冬季肯定主賣北方。

驗完茼蒿過後，接下來一箱是稼依來的生菜。

陳家誌同樣拿出一株仔細檢視，經過吹心後，株形和單株重量都讓人滿意。

此刻，稼依除了茼蒿，最多的便是生菜，也主要賣北方市場。

其中一部分生菜還是新品種。

按易定乾的安排，陳家誌手上這株生菜便是新品種。

“還可以，有提升。”

巡完江南市場，陳家誌去了越秀，等第二天下午，又趕往深城布吉。

雲南和廣東出菜量馬上都有大提升，他得趁機全麵瞭解市場情況。

北方市場他去不了，但華南市場還是親自去更為直觀，也是為遲菜心上市做準備。

一想到遲菜心，他就不由想起早上陳觀葉和黎子流打來的電話。

“陳總，靠譜的門店裏怎麽還冇上架遲菜心禮盒？我還準備買幾盒回去呢。”

兩人來電目的大致相同，都是為了遲菜心禮盒。

不過陳觀葉略有點不同。

他去年給林樹森送了遲菜心禮盒，今年想著陳家誌會送，他就冇送。

品嚐了後，陳觀葉被口感所驚豔，早上與林樹森開會時便閒聊了兩句。

結果引起了一係列連鎖反應。

其中就有很多人去門店找。

元旦到了嘛，送點禮挺正常，遲菜心禮盒裏空間也夠大，能放其它東西。

乃至有酒樓酒店也在詢問了。

有了這兩通電話，陳家誌也讓基地可以準備割菜。

政府單位和酒樓要提前一週開始配送遲菜心，門店也要提早上架精品禮盒。

批發市場則會晚一點。

這套策略和去年相似，不過今年是“客戶’驅動。

天黑前，陳家誌到了布吉辦公室。

粵旺接手了深城的配送，同樣由周小熊負責。

現在粵旺也介入了深城的政府單位和院校蔬菜配送，業務規模增速很明顯。

晚上十點過後，布吉農批燈火璀璨。

陳家誌和檔口負責人劉明華一起走進市場，瞭解行情變化。

布吉也早出現了遲菜心銷售。

陳家誌兩人冇走多遠就來到了廣嘉的檔口，檔口裏就擺了好多裝遲菜心的菜筐。

“蔬菜大王’葉楚也在，其最近和劉明華處得不錯，更是去了雲南發展基地。

此刻見到陳家誌，聊了幾句後就開始試探訊息。

“陳總，靠譜的遲菜心還要多久才上市呐，搞不懂你們，憑白拖了一兩個月時間，得損失多少利潤哦？”

“我們隻做最好的遲菜心。”

“陳總還真是大善人~”