1994：菜農逆襲 第437章 應對

第437章 應對

掌握了同興泰的情況後，陳家誌依然在檔口呆到了天色漸亮。

他現在很少參與賣菜，每次來檔口也隻是抽查和監督質量。

隻要保證了品質，以現在的體係，賣菜基本都不成問題。

別說80噸了，檔口現在一天出100噸葉菜也冇有太大問題。

到六點過時，檔口的主打蔬菜基本都賣完了。

陳家誌也跟著配送的車回了辦公室，分揀車間仍舊忙碌，他照例打開一個蔬菜袋子抽查。

打開後，裏麵是擺放整齊的生菜，葉子新鮮翠綠，明顯是當天的貨。

李秀走了過來，神情還有點懵，「家誌，你什麽時候回來的？」

陳家誌抬頭道：「淩晨三點到的機場，回來的時候順便去檔口呆了兩個多小時，檢查了下蔬菜品質。」

李秀撇嘴道：「也不知道先回辦公室報個信。」

陳家誌笑道：「這不是知道有你在，配送的蔬菜品質肯定出不了問題嘛，你看這打包的生菜多漂亮，這樣的菜拿去配送，再刁鑽的客戶都很難挑出毛病。」

李秀嘴角翹了翹，道：「倒也是，配送中已經很久冇有客戶投訴了。」

陳家誌繼續誇讚道：「這裏麵有你的一份功勞。」

李秀眉眼彎得更好看了，道：「還冇吃飯吧，剛好老孃又讓人帶了兔子肉上來，我去給你煮碗兔兒麵。」

陳家誌誇張的舔了舔嘴唇，道：「早就想這了，記得多加點兔肉和菜。」

「曉得咯，保管你吃得巴適得板。」李秀從菜筐裏挑了兩顆生菜就上了樓。

陳家誌也發現了，大利生菜是越來越受歡迎了。

檔口走貨快，配送量也不少，就連自家人也喜歡吃。

又抽查了幾袋蔬菜，也都冇問題，陳家誌便回了搬到二樓的辦公室，給夏有車打去了電話。

但冇人接。

想了想，現在這個時間點正是忙的時候。

陳家誌隻好拿出筆記本，梳理這三天在百色的見聞，以及百色果蔬收購站的建設規劃「家誌，麵好了，快點吃。」

李秀又把麵給陳家誌端了來，兔子肉和青菜都疊了一層又一層，滿滿一大碗。

陳家誌連忙起身想接過來，李秀說：「心燙，我給你放桌上。」

「你喊聲我就過來廚房吃了嘛。」

「我看你忙，估計等會兒又忘了過去吃。」李秀笑道：「快吃吧。」

陳家誌也笑了笑，「秀，你這手藝又進步不小啊！」

李秀道：「你這都還冇吃，就亂誇人。」

陳家誌攪拌著麪條，嗅了嗅鼻子，道：「我隻用聞味道就知道你進步了。」

「快吃，別貧嘴了。」李秀嘴角彎了彎，「我也去吃了，等會該回去休息了。」

陳家誌這碗麪吃得格外舒心，肉多菜多麵少，這纔是享受。

一碗麪吃完，陳家誌又繼續梳理百色的規劃，等薛軍回來後，和其又進行了詳細的交流溝通。

百色芒果一般是6~9月成熟上市，山區還要稍晚一些，但現在已是12月，早進入了水果淡季。

所以薛軍還有大半年時間來籌備收購站，時間還是挺充足。

同時，往百色引進砂糖橘的任務也交給了薛軍。

除此之外，其還要解決近期的檔口的貨源問題，總體壓力還是不小。

等交待完，陳家誌才又給夏有車打去電話。

這次電話通了，傳出來的卻是個略有點熟悉的年輕聲音。

「喂，你好，這是同興泰。」

陳家誌回憶片刻，就想起這應該是夏有車的兒子夏陽。

「我陳家誌，找你老豆，讓他來接下電話。」

「好，陳老闆，你稍等刻。」

隨即陳家誌就聽到了夏陽喊話的聲音，他感覺夏陽沉穩了些，以前對他哪有這麽客氣。

刻後，夏有車來了，「陳總，不好意思，這兩天忙得很。」

陳家誌開門見問道：「聽說從玉聯合了幾家菜欄針對同興泰？」

夏有車道：「我感覺是，香江還有半年就要迴歸，以前的規則都不作數了，現在都在重新搶地盤丶拉客戶，隻是同興泰的傳統範圍遭到了圍攻。「

陳家誌：「還頂得住嗎？」

「頂不住也得頂，這可是兩代人攢下的家業，不能敗在我裏。」

「有什麽需要儘管和我說。」

「我會的。」

夏有車感覺心裏一暖，陳老闆很少對他如此溫和，但關鍵時刻真靠得住。

「靠譜鮮生已經給了我不少支援，菜場給我的菜都是最好的，生菜和雞心芥等緊俏搶手的貨也緊著先供應給我，多數客戶還都能穩住。「

「他們打價格戰了嗎？」

「有，貨一般比我便宜兩三毛，但我的菜品質更好，更緊俏，還能穩住。」

「後續對再降價怎麽辦？」

「兩三毛的差距已經很大了，如果對手還降價—」夏有車心一狠，道：「我就隻能陪他們玩到底了，誰都不想好過。」

夏有車幾個月前纔拿了一千萬出來入股菜場，本身體量也小，論資金厚度肯定比不過其它幾家。

陳家誌想了想，說：「儘量別打價格戰，做差異化競爭，另外，其他人搶你的客戶，同興泰自然也能搶別人的客戶。

香江這麽發達的城市，對蔬菜品質要求高的餐廳也不少，這方麵我們應該有優勢。」

雞心芥和大利生菜是如今很突出的兩個品種。

但合利農場在增城北部山區，土壤和水源都遠離汙染，生產的菜心丶芥蘭等蔬菜品質全都不差，與近郊的菜場相比，具有相當的優勢。

尤其是如今珠三角主要城市的工業汙染都不輕。

想到這，陳家誌又讓夏有車抓住這一點進行宣傳，乃至加上「有機』的標簽。

沿著這思路，陳家誌又想起後世的蔬菜包裝。

「夏，針對部分有零售需求的客戶配送，我們還可以在包裝上動點思——」

「你的意思是雞心芥和大利生菜？」

「不。」陳家誌沉吟了會兒，道：「再等等，雞心芥和大利生菜冇那麽合適，過幾天合利農場會有新品上市，可以采用新包裝。「

夏有車訝然道：「新品？」

陳家誌說：「嗯，遲菜心，相比芥菜和生菜，菜心在香江的普及度可能更廣。

而且等一等，我們也能有時間設計包裝丶製定策略，老夏，你這段時間要先篩選一遍目標客戶——」

聽著電話裏的人幫忙出謀劃策，夏有車是越聽越有底氣。

從雞心芥和大利生菜的表現來看，夏有車就對陳老闆口中的遲菜心很有信心。

能讓陳老闆寄予厚望的，一定隻會更好。

而有了更好的貨源支援，同興泰確實能更好的應對競爭。

你打你的，我打我的，誰還不會一樣。

夏陽也在菜欄裏忙著接待客人，近期同興泰麵臨的危機也讓他有了危機感。

在香江這個寸土寸金的地方，有這麽一家規模不小的菜欄是他生活滋潤的靠山。

如果菜欄倒了，他的好日子可能就會一去不複還。

所以他最近都冇怎麽鬨騰，而是在菜欄幫忙，直麵競爭後讓他的壓力更大。

為了搶客戶，許多對手都采取了降價策略，這是最難纏的手段。

即使同興泰貨源好，客戶也在持續流失，老豆夏有車臉上也時常帶著愁容。

但陳老闆來了電話後，他時而回頭看，在老豆臉上竟看到了久違的笑容。

等老出來時，夏陽問道：「老豆，有什麽好訊息麽？」

夏有車點了點頭，跟著安排夏陽利用雞心芥和大利生菜往其它街區拓展業務，同時還要圍繞無汙染丶有機蔬菜』等要素進行宣傳。

夏陽認真聽著，道：「早該打回去了！」

夏有車又說：「嗯，陳老闆承諾了，會繼續提高貨源質量，保障供應，另外，很快又會有優質新品上市。」

頓了頓，夏有車又說：「陽陽，你在外麵廝混了那麽久，也到發揮作用的時候了，把你知道的高檔餐廳丶酒吧丶舞會等等都篩選一遍出來，後續我們會在高階市場發力。」

夏陽疑惑道：「酒吧有提供蔬菜嗎？」

「你經常去酒吧，家裏又是賣菜的，居然連這都不關注，知道區泰記的起家過程嗎？」

夏陽尷尬的笑了笑，區泰記最近也在旺角和深水埗搶同興泰的客戶，他卻對對手不太瞭解。

夏有車瞭解兒子德性，如今肯安穩留在菜欄幫忙已是很大的進步。

「大概十一二年前，香江電影市場愈發繁榮，演員明星都很有錢，是酒吧丶舞會等場所的常客，揮金如土，區景泰恰好是那時候做起了酒吧丶舞會等場所的蔬菜生意，區泰記隨即纔在香江進入快速發展的時期—」

在這一行乾了一輩子，夏有車對所有對手都很瞭解。

合興丶永隆他暫時冇有底氣去碰，從玉的業務區域又很散亂，但區泰記和同興泰屬於同一檔次，正合適。

如今香江電影市場雖有走下坡路的趨勢，但那批人消費能力仍然不低。

而夏陽對這些場所同樣熟悉，甚至因為常去消費，還認識不少人。

夏有車便想從這發起第一次反擊。

夏陽應了下來。

夏有車提醒道：「注意安全，去的時候多叫幾個。」

夏陽笑了笑，說：「安啦老豆，賣菜我比不過你，去酒吧混你不如我。」