1994：菜農逆襲 第355章 源於兩盤菜

第355章 源於兩盤菜

「真冇想到，湛江的經濟這麽發達，感覺比廣州也不差啊！」

從又一個批發市場出來，陳家誌再度在筆記本上記下一筆，便聽到薛軍感慨。

「比廣州應該還是要差點，但確實很強。」

他也是第一次來湛江，在城裏找批發市場時逛了一圈，就能感覺到此地的繁榮。

薛軍好奇道：「湛江有什麽產業啊，經濟這麽發達？」

「總之不可能是種菜。」陳家誌開門上車，「走吧，去下一個點。」

薛軍也啟動了輕卡，「但湛江的菜也不少，蔬菜產業也很發達，這次出來還真是長見識了。」

作為中國大陸最南端的地級市，湛江的冬早蔬菜在改開後發展很快。

改開前，廣東南菜北運的基地還在廣州市郊丶番禺丶南海丶東莞丶中山等地，改開後，便被湛江和茂名及所屬市縣利用更有利的氣候，充裕的土地資源給取代了。

陳家誌坐在車上翻了會兒筆記本，其實在茂名和湛江記下的蔬菜數據大部分都用不上。

很多蔬菜陳家誌今年都不會種，聚焦點主要還是在葉菜。

湛江和茂名的數據隻能作參考，但好不容易來一趟，旅程肯定要完整。

從廉江丶遂溪，再到zJ市區，廣東的南菜北運基地也就剩下雷州和徐聞冇去了。

這時候冇有導航，隻能看紙質地圖分辨路，或者是就地問人。

而且因為雷州半島缺乏地表水，蔬菜基地成規模集中在有水源的地方，很多時候從一個蔬菜基地到下一個基地要穿越各種林場。

在一處岔路口，兩人就迷路了，地圖上也冇標注。

等有一菜農模樣的人路過時，薛軍遞出煙，問道：「大哥，問下路，龍門村要怎麽走？」

那菜農神色很陰鬱，冇接煙，嘰裏咕嚕一通說就走了，兩人冇怎麽聽懂，但也知道不是什麽好話。

「什麽人啊這是。」

薛軍還想去理論，被陳家誌拉住了，「算了，再找其他人問就是。」

等了片刻，在一三輪車師傅的帶領下，才終於到了一塊新的蔬菜基地，入眼是大片的圓椒和尖椒。

據陳家誌觀察，在湛江，青椒是此時南菜北運的絕對主力，占比在50%以上。

其中中椒5號在湛江也有推廣，知名度在今年還挺高，許多種植戶都知道這一品種。

煙搭橋，酒開路，遞了煙之後，陳家誌和大多數菜農都能聊得開。

在眼前這個基地與個別農戶交流後，他也聽到了中椒5號的資訊，不過種的人還是不多。

「老哥，中椒5號是很好的甜椒品種，你怎麽不種呢？」

江耀武歎道：「怕買到假種子，我們這兒今年剛好有一戶人買到假種子，還冇開花結果就開始枯菱了，即使開了花，也不怎麽結果，一天天陰沉著臉，逮誰都要罵兩句，剛纔還在地裏罵人，這才走一會兒。」

一旁的薛軍愣了愣，聽這描述有點像剛纔問路的人，難怪脾氣這麽爆。

陳家誌的注意力更多在假種子上，他記得央視確實有爆出過大量仿冒中椒5號的假種劣種，遭殃的也是湛江的菜農。

但時間還要往後兩年。

怎麽現在就有了？

中椒5號也才推廣兩三年吧。

隻能說盜版太猖獗。

陳家誌沉吟道：「買種子還是要到正規農資店去買。」

江耀武嘴含著煙，帶著點譏諷：「就是正規的店鋪，營業證件齊全，但也同樣容易中招。」

中椒5號是當下國內最好的甜椒品種，離火爆大江南北也不遠了。

而現在就出現了假種子，還有農民中招，等爆火後，隻怕情況會更嚴重。

陳家誌抓住了腦海中一閃而過的靈光：在粵西建育苗場有市場嗎？

粵西的冬種蔬菜規模龐大，隨著水利工程的完善，後續麵積還會迅速擴大，有龐大的種子種苗需求。

而青椒丶番茄丶茄子，以及各種瓜類，都是適合嫁接育苗的蔬菜。

也可以不嫁接，直接賣優質種苗，比如說中椒5號。

雲嶺農場還接了有中椒5號的試繁種訂單呢，雖然今年雲嶺農場的中椒5號製種大約是失敗了，

但他還可以直接從種子公司拿正牌貨。

思考了一陣，他認為單是中椒5號就值得一試，

還有其餘的嫁接苗。

一路走來，茂名和湛江菜田裏的病蟲害也都不少，畢竟冬種蔬菜也發展了有十多年了。

不僅品種更新慢，土壤連作的問題也不少。

隨後的旅程以及返程途中，除了蒐集市場和產區資訊，陳家誌也在分析粵西菜農對優質種子種苗的接受程度。

菜農群體大多較為保守，更願意相信已經成功的經驗，

隻有少部分人願意嚐試新事物。

但有些事情，早做肯定要比晚做強。

陳家誌很清楚，往後幾年除了城郊的葉菜，大多時候大眾蔬菜的行情都會很平淡，走下坡路。

而背後的原因便是持續增加的蔬菜種植麵積。

對菜農不利，但賣種子種苗卻不失為一個很好的時機。

他覺得這是一個機會，而他現在有能力抓住這個機會。

返程時要快上許多。

陳家誌再度到了水東鎮，等了半天時間，劉海濤便給他割了一車芥菜，收購價每斤4毛，比絕大部分北運的冬種菜都還要便宜，產值也相對更低。

也難怪當地水東芥菜還不成規模，效益不行，自然冇人力推。

而冇人推廣，品質優勢也難以獲得產品溢價。

陳家誌決定來吃第一口螃蟹，裝車付錢，他對劉海濤的感官也很不錯。

「老劉，後麵我應該還有買芥菜，我到時再給你打電話。」

「好，我也還有塊芥菜地，稍微晚種幾天，還可以等。」

劉海濤笑容滿麵，隻因陳家誌給的收購價每斤要高出5分錢，要的數量還多。

陳家誌又說：「老劉，下一造菜你也種芥菜吧，我全來給你買了。」

「一造菜』相當於『一茬菜」，是茂名或廣東都比較普遍的形容方式。

而水東芥菜除了夏季溫度最高的一段時間，一年下來也可以連續種植多造。

不過要想口感好，陳家誌估計一年種植四五造比較合適，其餘時間就讓土壤休養生息。

想打造一個好的地域品牌更應該注重口碑。

這種事其實官方來做最合適，不過陳家誌暫時也隻計劃打造企業品牌。

有了第一次成功交易，對方又很耿直爽快，劉海濤說道：「好，我下一造可以再種點芥菜。」

「信我，最好多種點。」

揮了揮手，陳家誌便離去，車上有菜，那是一刻也不願耽擱。

經過八九個多小時的行駛後，在淩晨時，滿載著水東芥的五十鈴也抵達了靠譜鮮生白雲配送中心。

分抹車間裏有新隔離出的小冷庫，水東芥冇預冷，陳家誌便讓人先放冷庫。

他和薛軍則挑了株水東芥回宿舍，做菜吃飯。

菜剛做好，陳正旭就像聞著味似的推門而入。

「小叔，冷庫裏的芥菜就是水東芥嗎？我看了，很脆很嫩。」他進門後一瞧餐桌上，訝然：「都做好了？」

「對，剛做好，來嚐嚐，生炒芥菜。」

在回來前，陳家誌便打電話讓陳正旭買了一塊豬肥。

生炒芥菜最好的就是用豬肥瞟切成塊，熬出豬油再生炒水東芥菜細嫩的菜頭部位，隨後加入油渣炒熟，便是一道美食。

隻是聞著都有一股清香。

陳正旭夾了一筷子，菜品看上去呈碧綠色澤與油亮光澤，入口後脆嫩無渣，初嚐有淡淡焦香，

咀嚼後釋放清甜回甘。

「好吃！」

細膩的口感讓他回味無窮，等再回過神時，便見另兩人一筷子接一筷子的吃。

「嘿，給我留點啊！」

「還有呢，要是不夠吃你還可以再去炒一盤。」

陳家誌不是貪吃之人，原本對美食追求也不高，但接連品嚐到增城遲菜心和水東芥菜後，也不由感慨那麽多人推崇也是有道理的，

少頃，一小盤菜就冇了。

陳正旭歎道：「食材好做出來的菜確實不一樣！」

陳家誌挑眉道：「再好的食材也得有合適的炒法，這盤菜能這麽好吃，我的手藝至少也有一半功勞。」

「有道理，我做的遲菜心炒臘肉也不差。」陳正旭摸著下巴，「小叔，水東芥放冷庫是不打算賣嗎？」

「賣？這麽好的菜放檔口賣浪費了！」陳家誌早就想好瞭如何處理，「這批芥菜全部拿去免費送酒樓酒店等客戶！」

陳正旭也有所預料，「但菜太多了，全部客戶送幾斤也用不完。」

陳家誌說：「不是我們的客戶也可以去送，同時也不要侷限於廣州，佛山丶中山丶深城等城市的高檔酒店也可以送過去！

我們可以以增城遲菜心和水東芥為箭頭，打開更多的市場，建設新的配送點，最後輻射整個珠三角地區！」

如此目標可謂宏大，陳正旭和薛軍都微微一驚。

兩人低頭又看了看盤中菜，好吃是好吃，但他們並不敢打包票一定能獲得更廣泛的認同。

何況要為此打通從基地種植到終端配送的鏈條，這可不是嘴上說說，需要實打實的資金投入。

而這一切隻因為兩盤菜。