1994：菜農逆襲 第354章 粵西

第354章 粵西

「靠，臘肉呢？」

GOOGLE搜尋TWKAN

「你倆不是喜歡吃菜心嗎，我們就把肉給吃完了。」

薛軍閃爍著眼神，陳家誌竟然從一個大漢身上看到了無助又可憐的表情。

「算了，吃了就吃了吧，反正臘肉本來也是帶給你們吃的。」

隻是一個簡單的試菜，除了菜心炒臘肉也冇其它的菜。

很快，遲菜心也被幾人吃完了，倒也挺滿足。

陳正旭說道：「小叔，我覺得增城遲菜心基地可以提上日程了。」

薛軍問道：「要建多大麵積的基地，錢夠嗎？現在公司花錢的地方不少噢。」

他跟著陳家誌去了上海，又到了元謀，兩個基地的投入都不少。

回來後，也知道李纔在連州談的合作基地也在進行之中了。

「夠的。」陳家誌笑道：「這些都在我的計劃之中。」

元謀投資300萬，上海投資300~400萬，連州丶增城丶水東芥菜預計投資200萬，還有100多萬的預備金。

這些他原本就構思好了。

而且元謀300萬元冇有花完就產生了效益，上海基地資金也還很充裕。

連州基地是合作的方式，公司建小冷庫，提供種苗，農戶負責生產再由公司收購，成本較低。

完全還有餘力在增城建基地，甚至水東的芥菜也可以。

陳正旭又笑著問：「基地選址定在增城哪裏？」

「小樓鎮吧，我們這株遲菜心就在小樓鎮找到的。」陳家誌說道：「不過種植上還有很多要注意的，比如有冇有更好的種子，以及更充足的有機肥施用等等，如果把這些都做到位了，相信口感還有上升的空間。

不過這些都會交給基地去處理，你和李才主要還是把控好市場。」

陳正旭和李才都接連表態冇問題，菜的品質好，市場推廣也會很輕鬆。

乃至陳正旭對水東芥菜也有了期待。

陳家誌說：「跟著我和薛軍就會去茂名，再去湛江，去考察水東芥菜，同時也去沿途的產區和批發市場做調研，做明年的規劃。

李才，你也要做一份周邊批發市場的調研，每天丶每週丶每月丶每年的菜價走勢，都要仔仔細細的分析。」

很多菜農在種菜的時候都喜歡回憶去年的價格，大部分今年種啥都是憑感覺。

而陳家誌早就習慣了記錄，習慣了數據分析。

在他的帶領下，無論是菜場，還是檔口，抑或是配送，都養成了記錄行情的習慣。

與前世不同，現在還嚐試在電腦上進行了錄入。

有了今年的行情數據，再結合後續其它批發市場和產區的資訊，在此基礎上再來製定明年的種植計劃，可能就會發現不一樣的風景。

1

帶著剩下的兩株增城遲菜心，陳家誌和薛軍回了菜場，

並再次做了一道遲菜心炒臘肉，家裏臘肉多，這次吃了個夠，再吃遲菜心彷彿更好吃了。

易定乾在嚐了過後，也點評道：「家誌，難怪你費儘心機也要去找，口感確實有獨到之處。」

陳家誌笑道：「所以你想好了冇，這次推薦誰去增城？冇人推薦我可就自己選了。」

要建新基地，自然就有新的場長誕生了。

易定乾悶悶喝酒，「手心手背都是肉，哎，你選吧，選誰我都難受。」

陳家誌想了想，說道：「那就德良和永鋒。」

「你怎麽還選兩個啊！」

「因為可能要建兩個新的菜場，甚至三個也有可能，那樣老郭也要調出去！」

陳家誌笑道：「你說的重心是種菜賺錢，我這也是聽了你的建議才決定新開菜場。」

但也不至於開新菜場和喝水一樣快吧，易定乾說：「會不會太激進了，最近蔬菜行情比較平淡V

陳家誌：「懂不懂什麽叫結構性牛市？」

易定乾沉思片刻，又變得摩拳擦掌，這他熟啊！

「賭行情嘛，我懂。」

「你懂個球，一天天就知道賭，我身上閃光點那麽多，你就偏要盯著那點賭行情！」

陳家誌感覺這股不正之風好難扭轉，賭行情真就有那麽上癮嗎？

他一年也就賭那麽二三四五.六七次行情博中了好像確實有點上癮哈。

「我說的結構性牛市意思是我們憑藉優秀的品質，穩定的供應，靠譜的服務最終贏得市場上的溢價銷售。

就比如這增城遲菜心，如果做成精品包裝盒，再賣到大酒店或者超市，它價格能一樣嗎？

賭行情也不是不可以，但站在客戶的角度思考，穩定的供應會更重要。」

品質帶來的溢價，穩定供應帶來的長期客戶，易定乾都曾在陳家誌身上見識過。

但咋說呢，賭行情更讓人印象深刻，也更過癮啊！

然而，從長遠角度考慮，品質丶穩定丶服務肯定更為重要。

增城遲菜心有這口感，的確有可能在行情低位徘徊時脫穎而出。

「好，我去給他倆提下，你再找他們談話，定了什麽時候去增城冇？」

「還有時間。」陳家誌說道：「增城遲菜心是冬種蔬菜，一般10月份才播種育苗，有可能水東芥菜基地反而要更快一些。」

易定乾鬆了口氣，「這樣也好，菜場也有時間調整安排，新的小組長名單也要你來任命哈。」

「嗯，好。」

易定乾少有乾涉財務和人事權，重心始終放在生產管理上。

這點就很讓人放心。

遲菜心口感得到了家裏人認同後，陳家誌和薛軍便踏上了調研市場之旅。

從番禺出發，到中山丶江門，又經陽江—

期間每個城市的核心蔬菜批發市場，他都去走了一趟。

手中一本嶄新的筆記本也記下了每種蔬菜的價格丶到貨量丶消費喜好等等數據。

就連沿途的蔬菜基地也冇放過，菜的品種丶生長期丶大概麵積也都有記錄。

就這樣用了一週多時間，才抵達了茂名。

作為廣東南菜北運的主要基地之一，又正處於冬早菜的上市高峰期。

茂名各地的收購站丶交易站丶批發市場全都火力全開，蔬菜堆積如山。

路上遇到的三輪車丶拖拉機等大車小車也時常滿載著各種蔬菜，

同時化州丶高州丶電白丶茂南三縣一區中，絕大多數鄉鎮都有成規模的北運蔬菜基地。

從圓椒丶尖椒，到青瓜丶節瓜丶茄子丶菜花丶番茄丶玉豆等等蔬菜，品類極為豐富。

同時住宿也變得很方便。

因為在當地從事蔬菜購銷的隊伍十分龐大，陳家誌每天都能見著來自天南地北的同行。

不過也發現了問題，貯運跟不上，車皮又難找，成批蔬菜爛在貨台的現象屢見不鮮。

很多人采用公路運輸，一車10噸蔬菜從茂名運到上海，隻是運費就需要8000~11000元。

陳家誌和薛軍兩人開著五十鈴皮卡出現在茂名各地，不時也會有農民問他倆買不買菜。

「老鄉，我是來買芥菜的，不買青椒，你知道水東哪裏有種芥菜的嗎？」

「那我不知道。」

一旦說到不買菜，大部分農民就冇有交談興趣了，但也有好心人。

水東鎮此時也是南菜北運的產區，鎮上大部分農田裏種的都是北運菜。

而北運菜基地基本都不會種芥菜。

最終，在好心人的指引下，陳家誌來到了一個叫彭村的地方。

在這裏，有不少散戶家裏都種了芥菜，銷路主要是廣州和湛江。

在市場上賣得也很好，但冇形成規模，也冇有人特意打造品牌。

這對陳家誌來說是好訊息。

冬天的水東芥菜品質最優，他來的也正是時候。

在一農戶的菜田裏，他輕輕一瓣水東芥菜的葉柄，哢哢的聲音聽著就很悅耳。

「我這芥菜好吃得很，直接生吃都可以，一點也不苦，拿回去白灼或者生炒也是美味。」

菜農劉海濤直接就了塊芥菜放進了嘴裏咀嚼，

由於芥菜的苦味，陳家誌還冇試過白灼芥菜的吃法。

但劉海濤敢生吃，他也就信了，甚至自已也了塊生吃，嫩丶爽脆丶汁水足，帶有微微的甘甜。

他不由豎起了大拇指，「好吃！」

「我冇騙人吧。」得到了認可，劉海濤也心情愉悅，「老闆，要買不？」

陳家誌點頭道：「買，但得等兩天來。」

劉海濤瞬間就有些失落，說等兩天的客商最後一般都不會來。

不過當陳家誌說預付定金時，其神色又變了。

「老闆，你放心，我老劉最講信譽，說給你留幾天就留幾天！」

「哈哈，好。」陳家誌眺望著海灣，「老劉，你有冇有擴大規模的想法？」

他也見了幾個種芥菜的菜農了，就屬劉海濤的口感最好。

水東芥菜亦有差距。

劉海濤搖頭道：「忙不過來了喲，我還種了有其它菜。」

陳家誌建議道：「你芥菜種這麽好，還種其它菜乾嘛，專種芥菜，以後你的芥菜我全買了！」

劉海濤默默抽菸，不接話了。

陳家誌也不再勸，付了定金，留下聯係方式，便又往湛江方向走。

和茂名相比，同樣是南菜北運基地的湛江絲毫不遜色。

民用鐵路專線丶倉庫丶堆貨場丶製冰廠丶批發市場，甚至路邊編織竹筐和草蓆都形成了一大產業。

路穿梭，陳家誌的筆記本的數據也不斷充實。