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第1192章 糖紅豆
李青峰認可道：“這感覺就跟去高檔的西餐廳吃一塊牛排一百塊錢會讓人覺得很合理很親民，但去路邊攤吃一百塊錢的牛排，就會覺得老闆在搶錢一樣。”
“材料其實都是一樣的，但因為後者冇能給到顧客精神層麵的享受，所以纔會讓人覺得價格不合理。”
“還有就是，如果咱們店裡有百元奶茶的話，還可以利用人們的獵奇心理進行傳播。”
“現在這個年頭，幾乎人手一部手機，我看那些上至八十歲的老頭，下至十來歲的小學生手裡都抱著手機。”
“再加上現在自媒體遍地開花，如果咱們在河市這樣一個三流城市搞出一個百元奶茶的話，絕對會引來大眾的關注！”
“這樣一來，咱們這個超奢奶茶就算是一舉多得了！”
“不僅可以拉高店鋪逼格，也能成為咱們的營銷手段！”
柳燕的眼睛這會兒全是星星了。
峰哥所言全是她心中所想。
而且，這些想法還是她醞釀了好幾天纔想到的。
可峰哥卻僅憑她幾句話就將她的想法都掏了個底。
可見峰哥不凡。
餘萱萱跟青茵愣愣的看著兩人說話，愣愣的回過神來，又愣愣的看了看對方。
咳咳，怎麼感覺今天這頓午飯不是很好吃似的？
餘萱萱固然聰明，但畢竟是嬌生慣養出來的。
青茵就更不用說了，完全就是個黃毛丫頭。
原本兩人都有些看不上柳燕的，覺得柳燕就是花瓶。
但現在她們可不能這麼想了。
要是還這麼想，那就是輕敵了！
兩人又對視一眼，皆是一副‘你懂我’的表情。
其實，誰也不懂誰。
午飯後，一行人又回到青柳茶舍。
柳燕按照先前說的，當真親自下廚給大家煮奶茶吃。
因為明天就要開業了，李青峰也要跟著忙活起來。
既然要設立百元奶茶，那糖紅豆自然要儘快準備好。
免得到時候萬一真有人點單百元奶茶，又做不出來，那可就麻煩了。
糖紅豆倒是容易製作，隻不過，李青峰帶著兩個孩子比較不方便。
再加上奶茶店裡現在堆滿了東西，還有青玄膏那邊也是各種瓶瓶罐罐的。
兩個孩子放哪個店都不合適。
最後冇辦法，隻能讓子衡窩在沙發上看書。
子瑜就綁在李德才背上睡覺。
安置好了兩個孩子後，大家都忙活起來了。
青茵跟餘萱萱忙著給青玄膏裝罐。
柳燕做奶茶。
李青峰就正式著手糖紅豆的事情。
糖紅豆糖紅豆。
所謂糖紅豆，其實就是糖跟紅豆。
這玩意看似複雜，做起來其實也挺複雜。
彆以為就是個熬豆子的事情，但是，熬豆子也是有講究的。
熬好了，又軟又酥，跟初戀情人似的。
熬不好，又硬又老，跟鏡子裡的自己似的。
熬糖紅豆，首先得準備豆子。
還必須是紅豆。
要是準備的綠豆，那就做綠豆湯好了，也彆做糖紅豆了，因為顏色不一樣。
準備了紅豆，還得準備糖。
糖以白糖跟冰糖為宜。
要是實在冇有這兩樣，也可以用五百塊錢一斤的深山野蜂蜜。
紅豆得過篩，把不健康的豆豆篩出去，隻留下乾淨飽滿的即可。
然後入水洗淨，再用清水浸泡一天。
因為紅豆比較難煮，所以得提前泡水。
這樣一來，不僅可以節約熬煮的時間，也能節約一些電費。
要是忘記提前泡紅豆了，那便可以學著李青峰的樣子，將手掌放入泡水的紅豆當中，然後緩緩釋放神力。
在神力的壓強之下，紅豆會快速泡開。
泡好的豆子放入鍋裡，注入清水。
清水以剛剛冇過豆子為宜。
水多了，熬出來的豆子會像掛了鼻涕一樣。
水少了，豆子則跟便秘的顆粒似的。
因此，這水的多少也是熬煮好豆子的關鍵所在。
多一分太多，少一分太少。
加了水，還得放入冰糖，之後纔開始熬煮。
熬煮糖紅豆的最好辦法就是用電飯煲熬煮。
隻要按下煮飯鍵即可。
如果煮一次冇能讓紅豆出現一捏即碎的狀態，那就說明紅豆冇泡好。
得再重新按下煮飯鍵再煮一次。
直至紅豆一捏就成沙，那就算是成功了。
這所謂的糖紅豆就是人們常說的蜜豆。
蜜豆新增到奶茶當中，可以豐富奶茶的層次，也可以提升奶茶的口感。
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