我在年代文裏做紙紮 第2378章 試菜3

吃飽喝足，一行人就離開酒樓，各回各家。

李弘文冇有跟著一起回去，他把眾人送到酒樓門口離開之後，又回到了酒樓。

在送到門口的時候，因為一行人從裏麵烏泱泱的出來，有一些路過的人還以為酒樓開業了，還好奇的湊過來問眾人是不是開業了，或者說是不是有什麽活動？

眾人笑著說開業還冇有，隻是在內部試菜，想要開業的話得等到過年以後。

而路過的也是一個好吃的，聽說是試菜，也是舔著臉問怎麽才能夠參與試菜。

對方的這個話眾人都是一笑而過，但是李弘文把這個事情記在了心裏。

他找的試菜的都是自己的朋友或者是認識的關係好的，實際上如果更嚴謹一點兒，應該在這些人試完菜給完意見以後，再找一些路人不認識的再進行一輪試菜。

畢竟跟他關係不錯的這些人當中很多都是平日裏也算是吃過見過的，所以很多時候口味兒可能跟普通的民眾也是不大相同的。

當然他們這個酒樓定位不在普通民眾，可這也得在考慮範圍之內，所以李弘文在回到酒樓之後把這個事情跟譚師傅提了一下。

“那我們等過兩天在門口立個牌子，然後也算是做一個宣傳，到時候讓想要試菜的都填上自己的資訊，等試菜的前一天會當眾抽簽兒決定。”

經理姓柳，也是一個從港島那邊一起回來的，不過他並不是港島人，他是早年間從內地偷渡過去的。

所以這次回來他是主動要求跟著回來的。

能夠被任命為經理，說明不管是管理能力還是腦子都是比較活的，在聽到李弘文提這個之後，他立馬在一旁給出了自己的建議。

還別說這個李弘文和譚師傅兩個人都覺得主意非常不錯。

既找到了試吃的人，又在開業前能夠聚一波人氣，宣傳一下酒樓。

“可以就按你說的這麽辦，到時候我們當眾抽簽，讓所有人都知道這是一個非常公平的事情，不過得提前告訴填寫資料的人，哪天哪個時間點抽。

至於挑選多少個試吃的人，這個你們來定。

我覺得人數可以多一點，最好是能夠將我們的服務員還有後廚全部運轉起來。

不單單是是我們的菜，也要是我們服務人員的應變能力和服務能力。”

既然要做李弘文就覺得得做的大一點。

“老闆您要是這麽說的話，那這一場試吃的費用可就非常高了。”

柳經理冇有想到李弘文居然要搞這麽大的場麵，這可是一個三層樓的酒樓，要是能夠將服務員和後廚全部運轉起來，最起碼也得大部分的桌台都得用到。

不說別的，光食材的消耗就是一個非常大的數字。

“費用的事情先不用想，這點兒錢並不多，如果能夠借著這一場試吃，讓整個京城的人都知道，那我覺得這個錢花的就值。

畢竟我們要是做一場宣傳，做個廣告，花的費用也不會低。”

李弘文對於花費的事情並不放在心上，他關注的是最終的結果。

“我明白了，老闆這個事情我會這兩天緊急做出一個預案，到時候交給您看一看，行不行。”

柳經理點點頭，這樣的話，就不是他剛剛簡簡單單幾句話就行的了，必須得有一套完整的方案纔可以。

“冇有問題，正好我們可以借著這次的試吃做一場宣傳，你看看怎麽能夠讓整個京城的人都知道，讓他們都願意來試吃？”

做就要做大，就要讓所有人都知道，反正開業前肯定也是要宣傳的，李弘文覺得就不如用這一場試吃，來向全京城的人宣傳一下譚府菜大酒樓開業的事情。

“冇有問題，我會儘快拿出方案的。”

柳經理乾勁十足，這段時間雖然他也一直在給員工培訓，但這些工作他覺得都是一個重複性的，冇有一點兒挑戰性，現在終於有一個有意思的事情了。

甚至都冇有繼續陪李弘文他們聊天，柳經理興沖沖的就去辦公室，去拉著手底下幾個人想怎麽把這一場試吃宣傳做到轟動京城的地步。

“我真的非常慶幸當年接受了你的邀請，不僅實現了我的夢想還能夠讓譚府菜在港島，在其他地方開枝散葉。”

譚師傅一臉的欣慰笑容。

所有的一切都在向著他夢想當中的樣子變化。

他真覺得隻要這個酒樓開起來，在京城開個幾個月站住腳，讓所有人都知道，就算是立馬死都值了。

“這個才哪到哪，我們要的是讓我們的潭府菜成為一個品牌，成為餐飲界的一個標杆兒，以後我們不隻要在京城有譚府菜，我們要在羊城，在滬海，在鵬城，在蓉城，在山城，星城這些地方都開一家我們的潭府菜。”

這個話李弘文曾經也跟譚師傅說過，那個時候他覺得這個話是李弘文給他放的衛星，現在在聽到這個話，他真覺得這個事情是有可能做成的。

想想以後每一個城市都有一家譚府菜，譚師傅突然又覺得或許自己應該還能撐兩年。

最起碼也得見到這些酒樓開業，不是嗎？

想到這裏譚師傅哈哈大笑起來。

李弘文問他為什麽這麽開心，譚師傅搖搖頭冇有說話，領著李弘文來到後廚，跟這些廚師一起在對他們的菜繼續做了一些改進。

第二天李弘文帶著巴圖，還有他們傢俱廠的一些優秀員工來到了譚府菜大酒樓。

要說巴圖這些年的變化也是非常大的，以前的他看起來就是那種滿臉橫肉，不是什麽好人的樣子，現在的巴圖看起來倒是有一點兒像彌勒佛一樣，雖然臉上還是有很多橫肉，可是笑容卻讓人覺得非常的和善。

帶手底下的優秀員工過來試吃，也是巴圖的主意，本來李弘文想的是讓巴圖隨便挑一些管理層或者是親近的人過來做個試吃就行了。

可是巴圖聽到這個事情之後，就覺得這是一個讓公司更具凝聚力的辦法。

所以他把這一場試吃當做了一個獎勵，獎勵給這一年的優秀員工和優秀管理人員。

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