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劍拔弩張

楊瀟瀟說想吃，劉華星這邊也就有了乾勁，在廚房忙碌起來。首先打了雞蛋，將雞蛋清和雞蛋黃分開，雞蛋黃倒入碗中加入澱粉、白糖和溫水，用筷子打勻。前置工作其實也就這樣了，真正麻煩的是後續的工作。

鍋熱了之後，加入熟油加熱，然後將蛋液倒進去開始攪動，等蛋液快要凝固的時候再加一些油再繼續攪拌，如此以往不斷重複，倒油、攪拌，持續十多分鐘，直到蛋黃變得柔軟有光澤、且不粘鍋的時候，這一道菜便算是成了。

雖然聽起來很簡單，但做起來就很累人了，劉華星這麼多年又不是單身過來的，這臂力方麵自然是不如以前，做起這道菜來還真有點吃力，但最終倒也圓滿的端上桌了。劉華星切下小一塊盛在盤子裡，放在楊瀟瀟麵前笑道：“來嚐嚐看吧？”

楊瀟瀟笑吟吟的斜睨了他一眼，然後夾起那塊三不沾嚐了一口。

“其實我也不太懂，但是很好吃啦。”楊瀟瀟笑嘻嘻的說，看她笑得那麼開心的樣子，劉華星也覺得心滿意足了，他摸了摸她的腦袋說：“你喜歡就好啦。”

這會兒，邊上的廚師們也跟著湊過來嚐了嚐劉華星的三不沾，然後紛紛討論起來。

“這個裡麵……”陳建東嚐了一口後就皺起了眉頭，“有種很特彆的香味，你們吃到了嗎？這讓這道菜的甜味一點也不膩人……”

其他人紛紛附和：“是啊，我也吃出來了。”“對對對。”

“小子，你是不是在蛋液裡動了手腳？”陳建東轉向劉華星不滿的問。

“談不上。”劉華星笑道，“隻是在最後出鍋的時候，趁熱往上麵噴了一些檸檬汁和朗姆酒的混合液體，用來增加香味緩和甜膩，這在很多外國的甜點製作中都會用上。”

“哼！荒唐！”陳建東當時就不滿了，一拍桌子道：“我們這裡是傳統的中華廚房，豈能讓你弄這些西餐裡的那些鬼把戲！？我不能接受，我認為不合格！”

這掌廚人都這麼說了，下麵的廚師也不敢忤逆，畢竟以後還要在這個廚房裡混飯吃的，因此也是立刻附和：“就是，這種做法太亂來了。”“對，混淆我們中華料理的概念，成何體統！”

“那你們覺得好吃嗎？”劉華星哂笑一聲問道。

“這和好吃不好吃冇有關係！”陳建東氣憤的說：“我們這裡是中餐館，就要用傳統的中華料理的手法。你這種四不像的料理手法，隻會毀了這家店多年來積累的聲譽！我作為這個廚房的管理人，豈能容忍你毀了這家店的招牌？！讓這種小鬼下廚，我堅決反對！”

這話就讓劉華星有些生氣了，對方看著他年輕不信任他的水平他是能理解的，但是他已經展示過自己的水準了，對方卻用這種方式吹毛求疵，雞蛋裡挑刺。

其實劉華星心裡知道的，陳建東隻是找個藉口不讓他進廚房而已，真正的原因就是他太年輕，真的讓他下廚會讓陳建東覺得冇麵子，哪怕是楊承誌親自推薦的也一樣。

但本質，其實還是嫉妒：自己做了幾十年的飯菜了，纔好不容易在這個廚房站穩腳步，你一個十幾歲的毛孩子，一來餐館就下廚做飯？憑什麼你就能這麼幸運？而當年的我卻要一步一個腳印，花了十幾年時間才走到這一步？不公平！

“哎呀，老陳，我覺得你說的太誇張了……”楊承誌有些無奈的說。

劉華星則是冷笑了一聲說：“就是因為有你這樣的人在，中華料理在世界上的地位纔不如法國料理，你知道嗎？為什麼法國料理可以接受中華料理的料理方法，並將中華料理納入他們的菜單裡，而你這種老古董卻連一點法式料理的料理手法都容不下？”

“阿星，不可以下犯上……”楊承誌皺眉訓斥道，在廚房這種地方，階級製度幾乎就像古代的帝國主義製度那般，主廚說得即便是錯的，下麵的人也得聽著，也得照做。

“這不叫什麼以下犯上，隻是實話實說。”劉華星淡淡的回道，“人生活在這個社會上，是要去適應這個社會，而不是讓社會來適應自己。你抱著這種食古不化的觀點，纔會讓這家店因此倒閉。你難道冇有發現這個時代改變了多少嗎？已經不是你所知的那個世界了。”

說著，劉華星揮了揮手中的手機：“人們手上拿著智慧機，再過幾年，一部手機足不出戶可以搞定所有事，吃喝玩樂。你知道這代表什麼嗎？”

不等對方回答，劉華星就繼續道：“這代表，未來大家坐在家裡，打開手機，就有上百家的餐館可以任由他們選擇，並把熱騰騰的美食送上門來。你該不會真的以為，大家會放棄在家享受美食的機會，大老遠的跑過來，就為了吃你做的那點毫無特色的家常菜吧？”

“放肆！”陳建東一巴掌拍在櫃檯上，怒斥道：“你敢說我們店裡的菜毫無特色！？這已經不隻是對我，是對整個餐館的侮辱了！”

“省省吧。”劉華星翻了翻白眼，“你要真那麼厲害，酸菜魚和剁椒魚頭的秘密還需要我來告訴你嗎？就是因為發現不了這些秘密，才說明你做的菜毫無特色啊。”

陳建東一臉驚愕的看著他，然後轉向了楊承誌，楊承誌有點為難的點了點頭：“嗯……茶籽油，還有剁椒的秘密，都是這孩子找出來的，我隻是幫忙轉交給你而已……”

“你……你！”陳建東這下說不出話來了，隻好開始撒潑賴皮，“好！既然你這麼厲害，那這家餐館的廚房就交給你來管了好吧！？我不乾了！”

其實，陳建東敢說這話，就是因為他知道這家餐館離不開他，劉華星畢竟隻是個來打臨時工的，也就是暑假這兩個月在這乾，等大學開學後就不乾了。到時候不還得靠他陳建東嗎？你敢讓我離開這家餐館？

“哎喲，能不能彆這麼幼稚？這跟小孩子在地上撒潑打滾有什麼區彆？”劉華星嗤笑了一聲說，“用這種話來威脅誰呢？你要真不服氣，我也不跟你爭，今天我們讓這裡的客人來決定誰的菜好吃，拿本事說話可以吧？如果客人覺得你的料理比我好，那我給你道歉，然後退出廚房。”

“好！”陳建東似乎就在等他這句話，氣勢洶洶的挽起了袖子“我倒要看看你這個毛都冇長齊的小鬼能有本事，做了幾年的菜就敢在老一輩人麵前這麼囂張，我今天就代替你的父母好好教教你，尊老愛幼這個詞……”

“這話等你贏了再說吧，免得待會尷尬，啊？”劉華星略微有些無奈的打斷了他，然後轉向了楊承誌說：“叔叔，你能給店裡的客人們安排一下試吃環節嗎？就說是今天的特惠活動，同樣的兩套菜單，讓他們品嚐一下打個分，料理的花費我來出。”

“哎呀，不是錢的問題……”楊承誌有些無奈的說，拉著劉華星和楊瀟瀟來到了一旁，“這位是廚房裡的老師父了，大家都服他的管。你把他趕走了，不管你做的多好，剩下的人不聽你的，你一個人也負責不了一整個廚房是不是？要我說，跟人家去認個錯……”

“這事您彆擔心，叔叔。”劉華星笑著說，“我有我的方法，即便真的鬨到那一步，這老傢夥離開了廚房，這家餐館我包它紅透整個國家，信我。”

“唉！”楊承誌有些煩躁的重重的歎了口氣，下去安排這件事了。

兩套同樣的菜譜，都是餐館裡最熱門的那些菜，水煮白菜、拌三絲、酸菜魚、東坡肉四道，是晚稻這家餐館裡最熱門的那幾道菜，大家基本上來都會吃這幾道菜。

這兩套菜譜，會隨機從餐館裡抽取十名客人進行交叉品嚐，將兩個人的兩道菜都品嚐一次。客人不知道哪道菜是誰做的，隻是單純的評判同樣的菜式裡誰做的更好吃。而整個料理的過程，隻能由兩位廚師自己完成。

現在還不到五點，店裡剛好也冇多少客人，更何況品嚐也是免費的，客人們也覺得挺新鮮，很快楊承誌就湊到了十個原因幫他們品嚐料理的客人。

“星星，你今天怎麼這麼衝？平時你不都是挺溫和的嗎？”劉華星在灶台邊上準備材料的時候，楊瀟瀟有些不解的問。劉華星向她笑了笑，先把手上的砧板洗乾淨了。

接著，他才說：“我的溫和是體現在我愛的人和愛我的人身上，在外麵的時候……”說到這劉華星猶豫了一下，回道：“你要知道，這個社會其實是很殘酷的，也許你有優點，但並不是每個人都會稱讚，相反他們會嫉妒、會詆譭，會希望抹殺你的優點。他們容不下比自己更優秀的人，他們滿腦子隻有自己的利益。他們甚至不滿足以自己過得好，還要看到彆人過得不好他們才能開心。在這樣的社會裡，有的時候你就得劍拔弩張一些。懂嗎小草莓？”

“哦……”楊瀟瀟撅著小嘴一副可憐兮兮的樣子，劉華星輕輕摸了摸她的臉笑道：“不過彆擔心，我會保護好你的。你隻要乖乖做我的小公主就可以了。”

“人家纔不要你保護，說好了要兩個人一起撐過去的。”楊瀟瀟鼓起了香腮說，“加油哦！讓那個老東西看看你的厲害，敢瞧不起我男人……我連罵你一句都捨不得，他居然敢跟你拍桌子！”

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