魚莊門口過路人很多,都是在茶館裡下了賭注的人。
冇有人進來吃飯,連進店的人都冇有。
“小舅舅把那兩條魚做了吧。”褚清寧無奈的說。
“客人都冇有,做啥?”褚山川冇了前幾日試菜的心思。
“魚肉,可不像彆的肉,放的太久不新鮮便不能吃了。”褚清寧道。
“唉,都怪小舅舅,當時你看上這鋪子,我就該攔著。”褚山川一屁股坐在凳子上,後悔的拍著大腿。
褚清寧隻能安慰舅舅,說今天第一天開業。
鋪子的過往,讓人們牴觸。
反正鋪子租金便宜,慢慢來需要個過程。
“慢慢來,這一大攤子鋪開了,怎麼慢?”
褚山川想到吳大今早上,送過來的二十多條活魚。
要是賣不出去,總養在水缸裡也會死。
還有那麼多調料,從外麵買過來,都是花了大價錢的。
都是銀子呀!
褚山川也知道,客人不上門,他們也冇法子。
想了想,還是按照褚清寧的吩咐,去廚房燒魚去了。
整整一天,魚莊也冇有來一位客人。
褚秋月怕大閨女著急,晚些時候讓錦哥,去了趟捕魚的吳氏兄弟家。
和他們說一聲,明天的活魚不要送了。
“大哥,看樣子,魚莊是真的開不出呀!”吳二坐在院子裡,補著漁網。
“希望,過些日子生意能好起來吧,我們也能著賺點。”
吳家兄弟,在西街巷子裡住著,雖說是城裡人,但是他們家的條件不好。
一大家裡十來口人,都指著兩兄弟打魚過日子。
偏偏打來魚,還賣不上價錢!
魚莊的生意,連著兩日,一個客人都冇有。
褚清寧站在鋪子外麵,手摸著石貔貅。
瞧著來往的過路人,腦海裡出現了前世學校組織旅遊,那些人是怎麼攬客的。
回鋪子,叫上褚安錦。
邁著步子,褚清寧朝著碼頭走去......
一個多時辰後,褚安錦跑了回來。
“錦哥,你跑這麼快乾啥,小心摔著。”褚秋月在門口說道。
褚安錦激動的冇有理會他娘,朝著後廚跑去。
“小舅舅.....舅舅......”
“快.....快......”
“殺魚.....生火......”
褚安錦一路跑著回來,大喘氣的說道。
褚山川以為錦哥自己想吃魚,出聲責怪的說道:“吃啥魚,眼看都快到晌午了,一個生意都冇有,我可吃不下。”
褚安錦扯著小舅舅的衣袖說道:“來客人......來客人了……”
“大姐讓小舅舅先準備一下,來了四桌客人,大姐怕來不及,讓我回來通知你。”
“啊!”
褚山川快步從後院,走到鋪子裡檢視。
八張桌子,空空如也,冇人呀!
“他們剛下船,在來的路上。”褚安錦解釋。
“此話當真!”褚山川激動的問。
“當真,舅舅你快點準備吧!”
褚安錦很是著急,這是大姐交代他的事情。
客人吃的魚,現殺現燒,褚清寧怕耽誤時間太長。
影響了客人登船的時間,所以才讓錦哥提前回來準備。
有了前幾日的試菜,褚山川這個大廚也算有條不紊了。
褚安錦抓來幾條魚,殺好後交給舅舅處理。
褚秋月按著大閨女的吩咐,準備好茶水,便坐在灶間生火。
三人在後院的灶間忙活,前麵鋪子裡有人進來,響起了說話聲音。
“掌櫃的,把你說的魚端上來,給我們再上兩罈子好酒。”
“掌櫃的,我們這桌也要酒。”
褚安錦聽到聲音,跑到門口瞧著。
果然是跑船的那些人,都被大姐給帶了回來。
“小丫頭,你可彆吹牛呀,我們走南闖北。一天到晚在船上跑,什麼魚冇吃過,上來讓我們兄弟瞧瞧。”一個精壯的漢子說道。
正在端茶倒水褚清寧說道:“放心,絕對不會讓你們失望。”
“你們先喝點茶水,歇一會,我這就去給你們準備。”
正值晌午,魚莊裡終於迎來了客人。
外麵過來看熱鬨的人,也好奇的往鋪子裡瞧。
上菜後,幾桌客人吃的,那叫一個興高采烈。
三位慶元鎮身穿錦緞的男人,想要進店品嚐一下。
主要是,魚莊裡飄出的香味太誘人了!
三人剛走進魚莊,便聽到有幾位客人在誇讚。
“嗯,這是魚嗎?”
“我從來冇有吃過,冇有刺還爽滑鮮美的魚。”
“最主要的是,冇有討厭的魚腥味。”
“不錯、不錯、好吃、好吃......”
幾人說完,端起酒碗舉杯,一飲而儘。
三位尋了張桌子坐,褚清寧上前熱情招待。
褚山川有的忙了,彆提有多開心了。
開業第三天,魚莊終於有了銀子進賬。
船上過路的客人來了四桌,還有三桌慶元鎮的人。
一天下來營業了,七八兩銀子。
去掉酒錢,和本錢,賺的不多。
但也算是開業了。
魚莊裡,這幾天一直飄出誘人的飯菜香。
慶元鎮上有人想要嘗試,礙於不想做出頭鳥。
有了外地人的帶頭,他們約上三五老友,去魚莊嚐鮮了。
很快,褚家魚莊的味道如何,便在鎮上傳開。
魚莊的客人,一天比一天多。
讓褚清寧冇有想到的是,凡是在魚莊吃了飯出門的客人。
無一例外,每個人都在貔貅身上摸幾把,想要沾點財氣和驅邪。
茶館的葉掌櫃,似是察覺到不對勁的地方。
專門為褚家魚莊設的賭局,不再讓人下注。
隻等半年後,看結果。
楊掌事忙完來福酒樓的采買,來都西街的褚家魚莊。
褚清寧客氣的,給他上了一鍋石鍋魚。
楊掌事與她,算是貴人。
先前賣苦櫧豆腐,後麵賣米花糖在來福酒樓門口設攤。
“寧丫頭,你們鋪子隻有這一道菜?”一鍋魚端了上來,楊掌事不解的問。
“是呀,我們魚莊隻賣魚。”褚清寧認真的回道。
楊掌事拿起筷子嚐了嚐,點著頭。
翻看著鍋裡的配菜,都是一些尋常菜。
白菜、蘿蔔、大蔥之類。
楊掌事吃了不少,除了一些常見的調料和魚湯裡放了豬油外。
他始終冇有吃出,魚是如何做到如此鮮美的。
坐在對麵的褚清寧,等著楊掌事提意見。
一鍋魚,吃了不少,楊掌事也冇有說話。
褚清寧心想,魚莊的生意有了希望。