【第109章 夜市小吃攤】
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這時,所有人的耳邊同時響起機械提示音:
【歡迎進入“開心小攤·夜市篇”,請各位玩家在120分鐘內,各自經營指定夜市攤位,以最終營業額及客人滿意度判定成績,並上傳至排行榜。】
【現即將發放本小遊戲完整規則說明,請各位玩家務必仔細閱讀、牢記內容,避免因規則不明導致失敗或受到懲罰。】
【遊戲介紹】
1. 玩家抵達指定攤位後,將獲得兩分鐘時間,用於選擇自身攤位的經營類彆。當前可選方向共四大類:甜品、鹵味、燒烤、快捷主食。
2. 不同經營方向對應的餐食品類、所需成本及盈利收益均不相同,請玩家謹慎抉擇。選定後不可更改,係統將即刻配送對應基礎食材與工具。
3. 選定經營方向後,玩家將擁有10分鐘學習時間,內容包含各類餐食的製作方法、工具使用技巧及食材儲存注意事項,學習期間可反覆檢視教程演示。
4. 正式營業時長為120分鐘,營業開始後,玩家需自行通過吆喝、展示樣品、標註優惠等方式招攬客人,夜市街上客人總量有限,其他玩家可參與客源爭搶,禁止使用推搡、遮擋攤位等惡意乾擾行為,違規者將扣除10%營業額。
5. 客人將隨機提出餐食需求,玩家需在規定時間內(單品製作限時3-5分鐘,依餐食複雜度而定)完成製作並交付。
製作失誤(食材錯配、未熟透、口味偏差等)將被客人拒收,該單無收益且扣除對應食材成本,同時降低個人滿意度評分。
6. 評分規則:最終成績由“營業額”(占比60%)與“個人滿意度”(占比40%)綜合判定,滿意度由客人餐後評分累計計算,滿分10分,低於3分將額外扣除20%總收益。
7. 道具與補給:營業期間每30分鐘將重新整理一次隨機道具(如“加急製作加速卡”“客人吸引力增幅牌”“食材補給包”),玩家需前往指定重新整理點領取,先到先得;食材耗儘可通過係統商城購買,價格較初始成本高20%。
提示音落下,每個人麵前都憑空浮現出一塊發光的指引牌,上麵標註著攤位編號和位置。
顧知許的指引牌上寫著“6號·特色小吃攤”,箭頭指向夜市街中段的一個空鋪位。
她冇有猶豫,跟著箭頭快步走去。
攤位裡空空蕩蕩,連基礎的工具和食材都冇有。可就在玩家踏入攤位的瞬間,一個選擇經營類型的麵板突然自動彈了出來。
【鮮香鹵味攤】
菜單:招牌鹵鴨翅、鹵香豆乾、虎皮鹵雞蛋
製作流程:
1. 招牌鹵鴨翅:鴨翅剪去尖部→焯水去血沫→鹵鍋加清水、鹵料包(八角、桂皮、香葉等)、生抽、老抽、冰糖→放入鴨翅→大火燒開後轉小火鹵30分鐘→關火燜10分鐘。
2. 鹵香豆乾:豆乾切厚片→鹵鍋加鹵汁(可複用鴨翅鹵汁)→放入豆乾→小火鹵15分鐘→浸泡入味(默認為一分鐘)。
3. 虎皮鹵雞蛋:雞蛋煮熟去殼→用刀輕劃幾道紋路→鹵鍋加鹵汁→放入雞蛋→鹵20分鐘→靜置入味(默認為一分鐘)。
工具:不鏽鋼鹵鍋、菜刀、菜板、鍋鏟、漏勺、電子秤(稱鹵料)、保溫售賣櫃、一次性餐盒。
【甜蜜甜品攤】
菜單:手工芋圓燒仙草、芒果椰汁西米露、紅糖桂花冰粉
製作流程:
1. 手工芋圓燒仙草:紅薯、紫薯蒸熟壓泥→分彆加木薯粉揉團→搓條切小塊→沸水煮熟過涼水→碗中放燒仙草凍、芋圓、蜜豆→加椰奶或糖水。
2. 芒果椰汁西米露:西米煮至透明→過涼水→碗中放西米、切好的芒果塊→倒入椰汁→加少許蜂蜜調味。
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【燒烤小攤】
菜單:祕製烤雞翅、焦香烤五花肉、清爽烤時蔬
製作流程:
1. 祕製烤雞翅:雞翅兩麵劃刀→加生抽、料酒、蜂蜜、辣椒粉、蒜末醃製20分鐘→串上烤簽→烤架刷油→中火烤製,期間刷醃製醬汁→烤至外皮微焦、肉質熟透即可。
2. 焦香烤五花肉:五花肉切薄片→加生抽、孜然粉、胡椒粉、少許食用油抓勻醃製15分鐘→串成肉串→烤架上烤至兩麵出油、邊緣微焦→撒孜然粒、辣椒粉出鍋。
3. 清爽烤時蔬:玉米切段,茄子切條,金針菇捆成小束→刷食用油、撒鹽和黑胡椒→依次擺上烤架→玉米烤15-20分鐘(勤翻麵),茄子、金針菇烤5-8分鐘→最後刷蒜蓉醬或燒烤醬提味。
工具:燒烤架、烤簽、毛刷(刷油/醬料)、夾子、翻串、醃製盆、菜刀、菜板、控油盤、一次性餐盤、炭火。
比起這些花裡胡哨的選項,顧知許冇猶豫,心裡已經決定好了要選燒烤。
這小遊戲的關鍵訣竅就一個字:穩。
絕對不能手忙腳亂,一旦亂了陣腳,食材放錯、火候失控、口味出錯都是常事。
做錯的後果極嚴重,不僅會直接拉低客人的滿意度,這單生意還一分錢都拿不到,妥妥影響最終排名。
所以寧可慢一點,也要按流程把每一樣餐品做對做好,全程保持有條不紊纔是製勝關鍵。
不過她是真得吐槽一句了,大半夜的被分到這個小遊戲,這事兒真的合理嗎?
這千辛萬苦做出來還隻能彆人吃,自己連一口都嘗不到,隻能聞聞味兒。