替身農家長姐：帶弟弟卷瘋科舉 第90章 農家日常90

她走到灶台邊，讓孟老大把鍋裡剩下的豬油全都舀出來：“隻留一點點底油煎紅薯。”

孟老大依言拿起油勺，小心翼翼地把豬油舀起來。

慕知微瞥見盤子裡的油渣，又找了個乾淨的空碗遞過去：“等這油放涼了，把油渣也放進去，油渣單放外麵容易受潮壞得快也容易變味，泡在油裡能存得久些。”

孟老大雖不明白為什麼不跟之前的油放一起，但知道女兒有自己的理由也不會瞎折騰，便點頭應下：“成，等涼了我就裝。”

等豬油都盛出來，慕知微把切好的紅薯塊倒進鍋裡：“小火慢慢煎。”

孟老大：“那煎到啥程度算好？”

“外皮有點焦脆就可以。”

孟老大聽明白了，便揮揮手讓她出去：“行了，這裡交給我，廚房這會子跟蒸籠似的，你去堂屋歇著。”

慕知微笑了笑——這些天在廚房幫忙，早就熱習慣了，但還是順著爹的意轉身回了堂屋。

在草蓆上坐下，拿起三字經教六狗子和小狗子讀。

每讀一句，她都會用淺顯的白話把意思拆解開，還會用現代的思維做出解釋，這樣一來，兩個孩子不僅能記住句子，還能明白其中的意思，記起來也更牢固。

慕知微講得認真，六狗子和小狗子也聽得專注，轉眼就講到了第二十句。

突然，院門口傳來一陣急促的腳步聲，穀子和大壯跟一陣風似的跑進來，兩人胳膊上各拎著個大大的竹籃，跑得滿頭是汗。

緊接著，二壯和小草也跟了進來，手裡挎著小小的菜籃，小步子邁得飛快。

五斤豆角，用四個籃子裝？

慕知微心裡犯了嘀咕，隱約覺得事情冇那麼簡單。

等四個孩子把籃子都擺在草蓆邊，她低頭一看，瞬間愣住了——兩個大竹籃裡滿滿噹噹裝的都是嫩豆角，綠瑩瑩的透著新鮮，單看這分量，就算她對豆角的重量和份量不熟悉也知道絕對不止五斤；旁邊，一個小籃子裝著幾個水嫩的紫茄子，另一個則躺著八個圓滾滾的土雞蛋，

慕知微抬眼看向麵前的四個小豆丁，眼神溫和地等著他們解釋——其實，她心裡已經隱約猜到了幾分。

穀子和大壯本來還一臉“任務完成”的雀躍，可被慕知微這麼溫和地看著，突然就冇了底氣，悄悄往後縮了縮腳。兩人對視一眼，還是穀子先開了口，聲音有點小：“我娘說…不用挑去縣城賣，還給三文錢，按道理該給六斤纔對，我就多摘了點……”

大壯也跟著結巴道：“大、大姐姐，我們豆角摘多了，放著也容易老，就、就多裝了些……”

原來這裡不止六斤啊！

慕知微又指了指茄子和雞蛋：“那這茄子和雞蛋是怎麼回事？”

“茄子是我娘早上摘的，說摘多了吃不完，給六狗子和小狗子加個菜！”

穀子連忙解釋，又指了指雞蛋，“雞蛋是我們湊的，六狗子和小狗子受傷了，吃雞蛋能補身體！”

慕知微心裡泛起暖意，可又有些為難——她知道村裡家家戶戶日子都不容易，這些東西雖不算貴重，卻是孩子們和家長的一片心意，推拒了怕傷了人家的心，收下又覺得占了便宜。

她轉頭看向坐在一旁的惠娘，輕聲道：“娘，你看這……”論起在村裡待人接物的分寸，一直生活在這裡的惠娘，比她更有決定權。

惠娘也為難，如果是彆家她就收下了，可這兩家實在太困難了！

“蕎妹，紅薯煎好了！”

孟老大剛進門就瞧見屋裡的光景，聽惠娘和慕知微說了前因後果，當即就笑著看向幾個孩子：“多謝你們有心了，還特意多拿了豆角，又帶了雞蛋茄子，這份心意我們領了！”

他這態度明擺著是要收下，惠娘也不再糾結，跟著溫和道謝：“真是麻煩你們跑這一趟，快坐下來歇會兒。”

慕知微趁機開口：“那你們先在堂屋玩一會兒，我把籃子騰出來，等下你們好帶回去。”

說完自己拎起竹籃往外走，孟老大見狀也連忙接過另一個大籃子，惠娘也跟出來幫忙。

到了院子裡，幾人悄悄拿出稱稱了豆角——好傢夥，足足有八斤！

慕知微皺了皺眉，這也太多了，之前洗的大罈子，最多隻能裝六斤豆角。現在天這麼熱，又冇有地方冷藏，剩下的嫩豆角放到明天準蔫吧，就冇法醃了。

她目光落在旁邊的雞蛋和茄子上，忽然有了主意，看向孟老大和惠娘：“爹孃，要不這樣——我用油渣多燜點豆角，等下讓他們各帶一碗回去當回禮？這樣既不浪費豆角，也不辜負他們的心意。我現在把肉和紅薯整上，也給他們各勻一點嚐嚐鮮。”

這主意正合心意，孟老大和惠娘忙不迭點頭：“好！這樣好！”

孟老大和惠娘是越發滿意自家女兒的行事，在人情世故的處理上就冇有不妥帖的。

三個人裡，就惠孃的手冇碰過油，她負責把豆角清洗乾淨。

等一下要炒的豆角拿出來，孟老大擇。

慕知微轉身進了灶房，先往灶洞裡加木柴把之前的開水重新煮開。

這才把泡涼的五花肉取出來，準備蒸扣肉——中午剛做過一遍，現在動作熟練了不少。

先調料汁，然後將五花肉切成厚薄均勻的片，放進料汁裡拌勻，再和煎好的紅薯一起碼進大碗，放在旁邊等一下蒸。

肉羹裡麵的整瓣蒜挑出來，在肉羹中間按出一個小窩，磕進去一個雞蛋，再倒入約摸肉沫三分之一份量的清水，捏了幾粒米放進去，也放在一邊。

外麵，惠娘讓孟老大把洗豆角的水拿去澆菜，接著，端著滿滿一盆豆角走進灶房。

“蕎妹，豆角洗好了，接下來怎麼處理？”

慕知微剛好掀開鍋蓋，鍋裡的水正“咕嘟咕嘟”冒著白汽，她抬頭應道：“娘，您把豆角倒進鍋裡焯燙兩分鐘，煮斷生就撈出來。”

又指了指旁邊洗乾淨的空罈子，“順便把那罈子也拿過來，用鍋裡的開水燙一遍消毒。”

惠娘依言照做，先將豆角倒進沸水，舀了開水裡外燙了一遍罈子。