農門舉族科舉！ 第246章 柳塘酒樓開業

臘月初八，景陵縣城，阜成街。

柳塘酒樓門前已是另一番景象。

門楣之上，嶄新的大紅綢緞挽成碗口大的繡球，兩側各懸掛一盞碩大的八角紅燈籠，籠身貼著紅紙剪出的「福」、「禧」字樣。

遠遠望去，便是一團喜氣，吸引著往來行人的目光。

大門敞開半邊，能窺見裡頭。

大堂內，十幾張八仙桌整齊排列。

桌中央擺著幾個粗陶小碟，盛著炒香的西瓜子、曬乾的紅棗、切成小塊的麥芽糖。   看書就上，.超讚 ,提供給你，的閱讀體驗

桌角放著幾個小巧的酒壺和洗淨的酒杯，壺中是色澤清亮的米酒，供人隨意取用。

這免費的乾果、糖果和散酒，是秦浩然特意交代，不為賺錢，隻為聚攏人氣，讓走進來的人先嘗到一點甜頭，感受到一份熱絡。

順著木樓梯上到二樓，又是另一番天地。

二樓被隔成八個雅間，門上懸著小木牌，刻著「聚賢」、「聞香」、「知味」、「攬月」等雅號。

推開任何一扇門，裡麵佈置得都頗為用心：牆上掛著或蒼勁或清雅的字畫，有李夫子送來的勉勵條幅，有縣學同窗賀喜的對聯，甚至還有一兩幅從賀禮中挑出、稍有名氣的文人小品。

牆角的高幾上，擺著時令的盆花，添了幾分生氣與雅緻。

靠牆的多寶架上，擺放著幾件精緻的擺件，皆是秦浩然收到的賀禮中挑選出來，既能彰顯格調，又不至於奢靡惹眼。

整個二樓，供文人雅士、體麵賓朋安靜交談、享受美食的雅緻空間。

店裡的夥計，不論前堂後廚，清一色穿著靛青色粗布短褂，同色長褲，腰間繫著深灰色汗巾，頭戴一頂小巧的六合帽，收拾得利利索索。

最醒目的是胸前，用同色絲線繡著一個圓形的標識：中間是一隻憨態可掬的鴨子輪廓，周圍一圈柳枝環繞。

這柳塘鴨的標識簡單好記，是秦浩然畫了草圖，讓秦安禾找人繡上去的，為的是逐漸打出品牌。

辰時剛過，秦守業、秦安禾、秦秋收等人便已到店，做最後的檢查。

秦守業一遍遍核對著賓客名單和座位安排。

秦安禾叮囑著夥計們待客的禮節用語，檢查著酒水乾果是否充足。

秦秋收在後院烤爐房，親自將昨夜便已醃製好的肥鴨一隻隻掛上鐵鉤，檢查著果木炭的火候。

秦浩然先是在店裡外轉了一圈，看看佈置，又到後院與秦秋收低語幾句，最後來到大堂，與秦守業、秦安禾對了對眼神，微微頷首。

一切，都已準備停當。

午時之後，街上行人越發多了起來。

許多人都被這新開張酒樓的喜慶佈置吸引，駐足觀望，指指點點。

更有一些得了訊息、或收到請帖的賓客，開始陸陸續續到來。

縣裡的幾位同窗好友先到了，被夥計熱情地引上二樓聞香雅間。

接著幾位士紳，他們帶著賀禮，彼此寒暄著，被請進了「知味」間。

河口村、李家窪的裡正和族老，由秦禾旺親自陪著，安排在了「攬月」間，雖然有些拘謹，但看著這氣派場麵，臉上也透著光。

最重要的客人，總是最後到場。

約莫未時初刻（下午一點多），街口傳來一陣喧囂。

幾頂青呢小轎在隨從的簇擁下，停在了酒樓門前。

為首的轎簾一掀，下來的正是景陵縣令周大人！他今日未著官服，穿了一身赭石色福字紋緞麵常服，麵帶笑容，氣度雍容。

緊接著，縣丞、主簿，以及戶房、禮房的幾位有頭臉的吏目，也紛紛下轎。

秦浩然早已帶著秦守業、秦安禾候在門口，見狀連忙快步迎上，深深作揖：「縣尊大人親臨，蓬蓽生輝！學生感激不盡！」

周縣令哈哈一笑，虛扶一下：「浩然不必多禮。今日你酒樓新張，本官理當來賀喜。解元鴨名聲在外，本官也想再嘗其味啊！」 言辭親切，給足了麵子。

秦守業和秦安禾連忙上前見禮，將周縣令一行恭敬地引上二樓最寬敞的「聚賢」雅間。

雅間內早已備好香茗、乾果，牆上掛著周縣令先前送的賀聯，位置顯眼。周縣令看了，眼中笑意更濃。

隨著縣尊的到來，酒樓的氣氛被推上了一個小高潮。

樓下圍觀的人群更多了，嗡嗡的議論聲不絕於耳。

許多原本還在觀望的百姓和行商，也忍不住好奇，走進了大堂，或找個位置坐下品嘗免費的酒水乾果，或直接向夥計打聽起菜品價錢。

未時三刻（約下午兩點），吉時已到！

秦守業深吸一口氣，走到酒樓大門外早已架設好的長竿鞭炮前。他從夥計手中接過點燃的線香，手腕穩而快地將香頭湊向鞭炮引信。

「劈裡啪啦——砰！劈裡啪啦——！」

震耳欲聾的鞭炮聲瞬間炸響！紅色的紙屑裹挾著硝煙味漫天飛舞，引得圍觀的孩童們捂著耳朵又跳又叫，大人們也紛紛笑著避讓。

鞭炮聲餘音未盡，秦安禾已手持一把油光鋥亮的大算盤，越眾而出。

走到酒樓大門正中，雙臂用力，將那兩扇沉重的雕花木門完全推開，同時氣沉丹田，高聲喝道：

「吉——時——已——到！柳塘酒樓，開門迎客嘍——！」

聲音洪亮，帶著滿滿的喜氣和底氣。

緊接著，秦禾旺捧著一個裝滿銅錢的小簸箕，笑嘻嘻地走上前，朝著門檻內外，奮力一揚手——

「嘩啦啦……」

銅錢雨點般灑落在地，在青石板上蹦跳滾動，發出清脆悅耳的聲響。

「腳踏銅錢，步步生財——！」 秦禾旺拉長了調子喊道。

圍觀的百姓先是一愣，隨即爆發出更大的歡呼，不少人彎腰去撿，圖個吉利彩頭。

準備進店的客人，則笑嗬嗬地踩著銅錢走進門，早有穿戴整齊的夥計在門內兩側躬身相迎，口中說著吉利話：

「歡迎客官，您裡邊請！」

同時遞上一杯溫熱的免費茶水或一小盅米酒。接過杯盞的客人，無論貧富，臉上都多了幾分笑容，覺得這新開的酒樓，不僅場麵喜慶，待客也周到。

開業的核心儀式，才剛剛開始。

大堂正北牆邊，早已設好一張香案。案上紅燭高燒，香菸繚繞。供品卻不是尋常的瓜果三牲，而是左邊擺著一壇未開封的佳釀，酒罈上貼著紅紙，上書「酒神」二字。

右邊則擺著一個木托，上麵放著一尊小小的鎏金財神像，前有香爐。

秦守業作為未來族長，率領著秦安禾、秦秋收以及所有夥計，在香案前整整齊齊站定。

秦守業神色莊重，率先上前，點燃三炷香，雙手高舉過頂，向著左側的酒罈躬身下拜，口中朗聲道：

「恭請酒神杜康祖師，護佑小樓佳釀醇香、肴饌味美，客官滿意、賓至如歸，聲名遠揚、客源廣進！」

拜畢，將香插入香爐。

接著，又點燃三炷香，轉向右側的財神像，同樣恭敬下拜：

「恭請財神趙公明元帥，賜福小鋪財源廣進、日進鬥金，生意興隆、恆久昌盛！」

再次插香入爐。

祭拜完畢，秦守業從案上取過酒壺，斟滿三杯酒。

第一杯，他緩緩傾灑在香案前的地麵上，口中默唸，以敬神靈。

第二杯，他雙手端起，環視眾夥計一眼，然後仰頭一飲而盡，以示誠意與擔當。

第三杯，他遞給站在首位的秦安禾。秦安禾會意，接過酒杯，自己喝了一口，又傳遞給身旁的秦秋收，秦秋喝了一口，再傳給下一位夥計……如此，每個夥計都沾唇少許。這寓意著上下同心，齊心協力，共興家業。

看得不少老派的客人都暗自點頭，覺得這家新店懂規矩，有傳承。

儀式結束，真正的宴席開始了。

後廚立時忙碌起來，煎炒烹炸之聲不絕於耳，烤爐房飄出的香氣越發濃鬱勾人。

「聚賢」雅間內，周縣令坐了主位，縣丞、主簿等依次落座，秦浩然在下首作陪。

菜餚流水般送上，自然以烤鴨為主角。

周縣令夾起一筷品嘗，點頭贊道：「嗯，火候比上次在柳塘村時，似乎更精進了些。皮脆肉嫩，香而不膩，好！」

秦浩然忙道：「縣尊過獎。秋收叔這幾日反覆除錯烤爐，不敢有絲毫懈怠，唯恐辜負了各位大人的期望。」

其他官員也紛紛附和稱讚。酒樓定價，秦浩然與秦守業等人反覆商議過：整隻烤鴨一百八十八文，半隻九十九文，取「要發發」和「長長久久」的吉利寓意。

這個價格在縣城酒樓中屬於中等偏上，但考慮到解元鴨的名頭和品質，又在情理之中。

每隻烤鴨還免費贈送四樣清口小菜和一壺米酒，顯得實惠。

其他雅間和大堂，氣氛同樣熱烈。

文人士子聚集的「聞香」間裡，幾杯酒下肚，詩興便發作了。一位姓張的廩生品嘗了鴨肉，擊節讚嘆，當即索要筆墨，揮毫寫下一首七絕：「阜成新張柳塘春，玉盤擎出琥珀珍。解元妙手調鼎鼐，香透重簾引客頻。」

早有準備的秦安禾立刻出現在雅間門口，滿臉笑容地拱手：「張相公好才情！此詩道盡小店精髓，當浮一大白！」

說著，從袖中取出一張製作精美、蓋有酒樓紅印的「鴨票」，雙手奉上，「此鴨票可於下次光臨時，免費兌換半隻烤鴨，聊表謝意！不知可否請張相公留下墨寶，讓小店裝裱懸掛，蓬蓽生輝？」