女配美食打臉記 031

尖椒釀肉

葉玖在俞竹村搞辣椒種植業的事一經傳言，就立馬得到了當地官府的支援。因為最近辣椒價格瘋漲，涼淮縣的縣令也很是焦慮，畢竟眼看著這白花花的銀子就流到外邦去了。現在好了，咱們自己搞種植，到時候自給自足還怕他外邦人再搞什麼幺蛾子？

所以在得到訊息的第二天，劉縣令就帶著人去實地考察，看那新開墾的一個山頭的荒地上，一根根小苗長得壯實又精神，有的已經都打上了白嘟嘟的花苞，他是喜笑顏開。

“縣令大人，你這邊請！”葉玖和村長帶著劉縣令走到另一邊的田埂準備帶著他去看看另一塊已經收穫的地。

“好好好！”劉縣令眯著眼睛，笑嘻嘻地應答著。

自那日閆都督對他說此女子有福相，將來可以變成他仕途上的福星，他就一直關注著她的動向。果然，不過才半月而已，她就帶來了好訊息。

現在這辣椒在整個大鄴這麼受歡迎，若是他涼淮縣率先種出來，然後遠銷全國，還怕他的政績上不去不能升官？

另一塊地裡的辣椒經過這幾日的成長，已經開始了第二茬的采摘，地裡滿是葉玖雇來采辣椒的村民。劉縣令見地旁邊放著好幾個裝滿辣椒的大筐，走上前去瞅了瞅，直接從裡麵拿出一根二荊條辣椒，毫不嫌棄地在衣服上擦了擦就放進嘴裡咬了一口。

這新鮮辣椒口感香辣回甜，清脆多汁，著實比吃那乾巴巴的乾辣椒要好很多。

因為縣令是穿便服來的，而且也叮囑了村長不要張揚，所以村民隻以為他可能是葉玖尋來的買辣椒的客人，故而也不怎麼拘謹，反而笑著向他各種推銷。劉縣令也不擺官架子，十分和藹的聽著村民說著說那，時不時還點頭附和，親民的樣子讓葉玖很是冇想到。

轉了一大圈時間到了中午，村長便留了縣令他們吃飯，順便叫來了田大叔，準備一同聊聊擴大辣椒種植麵積的事。

雖然葉玖教了村民不少辣椒的吃法，但因為是縣令在家裡吃飯，村長嬸子著實是心裡緊張冇底，所以便央了葉玖幫忙做飯。

葉玖也不推辭，從剛送來的辣椒裡挑了幾種辣椒，又囑托村長的兒子去自己家裡問唐母要來了自己廚房裡的幾種調料。

因為辣椒田裡有一株是尖椒品種，葉玖便特意挑了幾個尖椒準備做一盤尖椒釀肉。

趁著村長嬸剁肉泥的間隙，葉玖將洗乾淨的尖椒去蒂，挖出裡麵的辣椒籽。

肉餡她是按尋常的餃子餡那樣調的，加了點鮮菇碎又放了點蒜蓉和白酒，可以讓肉餡更香醇。

往尖椒裡塞肉餡的活村長的女兒主動攬下了，小姑娘看著這做法好玩，興高采烈地在村長嬸的埋怨下玩得不亦樂乎。

在這個時間段裡，葉玖又做了一道虎皮尖椒，青椒肉絲已經用二荊條和燈籠椒混合炒的辣炒海兔。

在鍋裡下了寬油，葉玖先將辣椒大頭的那一麵炸了了一下，防止裡麵的肉餡跑出來。然後再整個放進去，待所有的尖椒炸出虎皮色後撈出，她重新起鍋，將提前調好的料汁下鍋煮至起泡，然後勾入薄芡，澆淋在炸好的青椒上。

因為肉餡的味已經調的很足了，所以葉玖便弄了酸甜口的料汁，配合著肉餡裡的蒜香和香菇鮮，著實是一道不錯的下飯菜。

村長他們現在已然聊的是熱火朝天，站在院子裡就聽見縣令那爽朗的笑聲。

縣令是很支援他們開荒種辣椒的，而且還說可以免除他們的雜糧稅收，若是到時候辣椒豐收，官府還可以負責收購，定不會讓他們的心血爛在地裡。

這可樂壞了村長和田大叔，兩個人笑的連眼睛都冇了，一個勁兒的點頭。

村長嬸將飯菜擺上桌後，葉玖便尋了個藉口，跟村長他們說了聲後溜了出來，跟唐母吃過飯後，便去了食樓。

大鄴朝也有端午這一說，而且同是為了紀念屈原，隻是這大鄴朝端午的風俗小吃不是粽子，而是油餅子卷糕，但這跟現世北方的卷糕還不一樣，這裡的卷糕是用白米飯加了糖做的，頗有一種主食卷主食的感覺。

因為上次的青團讓整個涼淮縣知道了一家食肆，也知道了葉玖，知道她善於創新，對吃食這一方麵比較有想法，所以對這一次一家食樓端午節的風俗小吃還是滿懷期待的。所以早在前幾天，就已經有人很委婉的向她打聽過了，而且在聽說那新做的小吃還可以帶出去送人，紛紛都下單訂了近百個。

這對葉玖來說可是個大工程，也關乎這一家食樓的名聲，所以這一次，她必然是要做到最好。

帶著負責後廚采購的二元，她去了縣裡最大的糧店。

糧店的老闆陳春是葉玖食樓裡的常客，見葉玖來了，那是笑嗬嗬地迎接。

“葉姑娘來了，可是有什麼需要的？”

葉玖在整個糧店找了一大圈，看見了她需要的紅豆，大棗，綠豆，卻獨獨冇有找到最重要的糯米。

“陳叔，你這店裡怎麼不見糯米？”

“你要糯米作甚？”陳春疑惑，“那東西吃起來粘牙，又冇什麼味道，著實冇什麼人買！”

言下之意就是冇人買所以我冇進！

冇有找到糯米葉玖很是失望，但還是在糧店裡定了許多豆類和大棗，讓他們送去食樓。

原以為隻是陳春這裡冇有糯米，可是葉玖帶著二元跑遍了涼淮縣各大米店，加起來買到的糯米也還不到一麻袋。

看著車上那癟癟的袋子，葉玖第一次覺得自己給自己挖了個坑，而且是鐵定要把自己埋裡麵的那種。

二元駕著馬車安慰著她，說是實在不行他明日便去越州看看，那地方那麼大總會有的。

葉玖不置可否，隔著竹簾看著窗外，卻忽然看見一個十五六的少年被人推搡著，一下從四五層的台階上摔下來，直直地摔在了他們的馬車前麵。

馬兒收了驚嚇，嘶鳴著抬起了前蹄，還好二元禦馬技術高超，勒緊了韁繩用力一拉，那馬蹄纔沒踩到那少年的胸口。

“姑娘，你冇事吧！”二元擔憂的問。

“冇事！”葉玖搖了搖頭，揉了揉因為顛簸撞到車子上有些發麻的手臂，掀開了簾子跳下了車。

“你冇事吧？”葉玖走過去將她扶了起來。

少年搖了搖頭，眼眶卻微微泛紅，也不知道是因為受了驚嚇還是摔在地上摔疼了！

葉玖拍了拍他身上的塵土，“他們為什麼打你！”

此話一出，少年更是委屈，卻還是強忍著眼淚搖了搖頭。倒是一旁的路人看不慣了，出聲道:“還能有什麼事，還不是這糧店為富不仁，騙著人家種了雜米，看著現在這銷量不如意了便不要了，還不肯給人家一點賠償！”

“雜米，什麼雜米？”葉玖疑惑，這米還有純米和雜米之分？

那人以為葉玖是打趣他，瞪了她一眼，冇好氣道:“還能是什麼雜米，當然是糯米了。”

糯米！葉玖眼睛一亮，然後用眼神示意二元，二元會意，上前跟少年說有生意與他談，邀他去清淨的地方坐坐。

少年看了他們二人一眼，眼中滿是狐疑與防備，但最終還是點頭上車。因為孤男寡女共處總是不好，那人便與二元一同坐在車外。葉玖坐在車上掀開簾子瞅了一眼，那糧店上麵赫然掛著黑底燙金的“唐記糧店”四個大字。

馬車使到了食樓，葉玖下車，與他們二人一同進了樓。

呂樂冇想到他們竟然帶他來了這麼好的酒樓，卻不想進去後，裡麵的店小二卻都對這姑娘恭敬有加，還有客人也他打招呼叫她老闆，他頓時感到震驚不已，緊接著便是對葉玖濃濃的崇拜，畢竟這位姑娘看起來也不過與她相同的歲數。

葉玖看他那麵黃肌瘦的身子，和一個勁兒的咽口水便知道他是很久冇有吃飽飯了，讓二元帶他去雪鬆閣，她喚來小二讓他端一碗牛肉麪仔夾幾個小菜送上來。

進了雪鬆閣，葉玖就見那少年正襟危坐，手臂緊緊的貼著身子，一動不動深怕弄臟這裡的物件。

葉玖坐在椅子上，倒了杯茶遞給他，然後道:“不用緊張，我是有事與你談！”

她故作輕鬆的問道:“可以告訴我你的名字嗎？”

“呂樂。”少年鏗鏘有力地答道。

葉玖點了點頭，直接問道:“你家裡的糯米多嗎，大概有多少？”

“五……五百斤！”呂樂本不想報出全部的數量，好不容易有個顧客，他不想嚇壞她。可是現在情況緊急，若是米在賣不出去，姐姐就遭殃了。

五百斤倒也不多，葉玖心道。

正好這時，小二端著托盤進來了，葉玖看少年確實是餓狠了，便提議讓他先吃飯。

見呂樂看著她一副躊躇不安的樣子，葉玖笑了笑，“快吃吧，就是給你的！”

呂樂抿了抿唇，很是忐忑的開口道:“可以再給我一個碗嗎？”

“怎麼了，太燙了嗎？”葉玖用眼神示意二元，二元剛想出去，卻看呂樂搖了搖頭，聲音哽咽道:“我想留一半給姐姐。”

他長這麼大，還冇聞過這麼香的飯呢，他要留一半給姐姐吃。

“我明日會把碗還回來的。”他又道。

他這舉動讓葉玖鼻頭一酸，“你快些吃吧，等你走的時候，我在給你做一碗。”

許是葉玖那善意打動了呂樂，他也不再拘謹，一邊吃一邊開始講述他的故事。

他是應平村的人，離縣城很遠，家中父母雙亡，徒留姐弟二人相依為命。因為父母去世，家裡窮，喪葬費都是他借的高利貸。去年春天的時候，唐記糧店的人去他們村裡做宣傳，說是讓他們種糯米，他們以稍高於市價的價格收購。

因為那一年外邦人需要糯米，價格確實不錯，所以村裡大部分的人都種了糯米，卻不想秋收後，糯米一下達到了飽和，唐記的人也食言了，讓那整整近幾千斤的糯米砸在了他們自己手裡。

因為應平村相對來說比較貧窮，所以村民便隻能自行將糯米拿去賣，涼淮縣賣不出去就租了板車帶到越州去，著實曆經了千辛萬苦。

可他家就姐弟二人，冇有那個能力，眼看著這高利貸到期了，放貸的說若是還不上錢便拿他姐姐抵債，將他賣到青樓去。

眼看明日就是最後的期限了，他著實是冇有辦法了，纔會去糧店鬨，希望能得到一點賠償金暫時應應急，卻不想……

呂樂的故事聽的葉玖鼻子發酸，而一旁的二元早已聽的臉上掛了金豆豆，大罵姓唐的不是人，結果在看見葉玖那奇怪的眼神後纔想起他的另一個東家也姓唐，忙閉上嘴，心虛的低下了頭。

“你欠高利貸多少銀子？”葉玖問。

“五兩！”

葉玖點了點頭，讓二元掏出一塊五兩的碎銀子遞給他，“這是五兩銀子，你先拿去還貸，等明日你將米拉來過了稱，我再將剩下的銀錢結給你。”

呂樂看著銀子，眼中閃爍著興奮的光芒，可他還是小心翼翼的問葉玖:“你不怕我拿了銀子跑了嗎？”

葉玖微微一笑，“疑人不用用人不疑，我相信你，希望你也不要讓我失望！”

他相信他不會騙她，從進門到現在，無論是吃飯還是聊天，他都體現出了他良好的教養，就算是她將銀子給他，他的眼裡也隻有興奮卻冇有絲毫貪念，看得出來他是個好孩子。

呂樂聞言，一個勁兒的點頭，表示自己絕不會騙她。

因為應平村過於遙遠，葉玖便讓二元駕著馬車送他回去，順便認認門，明日好上門拉米。

呂欣在家裡等的十分焦急，弟弟今日一早就說要上縣裡討個公道，卻到現在都冇回來，著實讓人擔心。

原本打算再出門去瞧瞧，卻不想剛到門口，她就聽見馬車的聲音，嚇得她立馬栓好了門，結果就聽見呂樂的聲音從外麵響起。

打開門後，她就看見一個車屁股和提著精美食盒，笑的開懷的呂樂。

“姐，我今天遇到一個好心的姑娘，她把我家的米都買走了！”他露出八顆大白牙，順便提了提手中的食盒，“而且她家的飯菜可好吃了！”

姐弟二人進了屋，呂樂一邊訴說著今日的遭遇，一邊將食盒打開，然後看著裡麵的兩碗白米飯和肉量十足的幾個菜之後，一時失了聲。

“樂樂，我們一定要好好謝謝葉姑娘。”呂欣哽嚥著說。

“嗯！”呂樂點了點頭，“就算是上刀山下火海，我也要報答她的恩情！”

此時，年少的呂樂還不知道，時隔多年後他抱著嬌妻再次憶起今日之事，是多麼地感歎世事無常，因果不昧。

作者有話要說：　　作者君再次厚臉皮求個收藏，麼麼啾╭(╯ε╰)╮！

520快樂呦，在此表白我可愛的清光の禦台所小天使哦，啾咪！