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第76章 巧思破局 鄰裡有情
清韻閣的訂單如同一劑猛藥，讓林家本就緊繃的產能弦幾乎到了斷裂的邊緣。每日天不亮，小院裡就瀰漫著鹵香、點心甜香和蔬菜清洗後的清新水汽，一家人忙得腳不沾地，連虎子下學後也幾乎冇了玩耍的時間，需要幫忙做些零碎活計。
張氏揉著發酸的手腕，看著堆積如山的待洗蔬菜和待剝的蝦仁，忍不住歎氣：“他爹，薇兒，這樣下去不成啊，咱們就是長出三頭六臂也忙不完這麼多活兒。”
林老二也眉頭緊鎖，看著那口日夜不停運轉的大鐵鍋，鍋沿都似乎被熬薄了一層。他心疼家人，也擔心長久下去，品質會出問題。
薇薇將這一切看在眼裡，心急如焚。她知道，必須立刻做出改變，否則不僅新訂單保不住，連原有的基本盤都可能受損。
直接雇長工？以目前的家底和業務穩定性，還養不起一個全職的雇工，而且也難以在短時間內找到可靠又手腳麻利的人。
苦思冥想中，薇薇將目光投向了村裡的鄉親。或許，可以采取一種更靈活的方式？
她首先想到了關係一直不錯的蘇大娘。蘇大娘為人熱心，手腳也利落，家裡田地不多，閒暇時間較為充裕。
這日傍晚，薇薇提著一小壇新醃的糖蒜和一份包好的鹵豬頭肉，來到了蘇大孃家。
“蘇大娘，忙著呢？”薇薇笑著打招呼。
“是薇丫頭啊，快進來坐！”蘇大娘熱情地把她迎進屋。
寒暄幾句後，薇薇開門見山，說明瞭來意：“大娘，不瞞您說，家裡最近接的活兒多了，實在忙不過來。尤其是洗菜、剝蝦這些雜活，占去了太多功夫。我想著，您要是得空，能不能每天過來幫襯兩三個時辰？主要就是幫忙洗洗切切，工錢咱們按日結算，絕不讓您白辛苦。”
蘇大娘聽了，先是驚訝，隨即臉上笑開了花：“哎喲，這是好事啊！你們家生意紅火，大娘看著也高興！反正我在家閒著也是閒著，能幫上忙還能掙幾個零花，再好不過了！”她本就喜歡薇薇這丫頭能乾又懂事，當下便爽快地應承下來。
解決了清洗切配的人手，薇薇又將目光轉向了點心製作。點心工序相對複雜，需要細心和一定的技巧，暫時無法假手他人。但她想到了優化流程。
她將綠豆糕和山楂糕的製作步驟拆解開來。頭天晚上，由她負責將綠豆泡上、山楂去核熬醬這些前期準備工作。第二天淩晨，再由張氏主要負責攪拌、入模、看火這些後續步驟。母女倆分工協作，效率提高了不少。
對於最耗費時間和人力的剝蝦仁，薇薇也想出了辦法。她不再讓張氏一個人埋頭苦乾，而是將蝦子分成小份，家人誰有空就坐下來剝一會兒，甚至虎子做完功課也能幫忙剝上十幾隻。雖然單個人速度不快，但積少成多，大大減輕了張氏的負擔。
此外，薇薇還重新規劃了每日的工作時間表。天未亮先集中火力準備點心和需要長時間滷製的肉類；上午蘇大娘過來後，集中處理蔬菜和蝦仁；下午則相對輕鬆，主要準備次日所需和照看攤子。一張粗糙但有效的時間安排表貼在灶間牆上，讓每個人的工作都有了清晰的規劃。
蘇大孃的加入和流程的優化，如同給超負荷運轉的機器加了潤滑油，雖然依舊忙碌，但那種令人窒息的混亂和疲憊感減輕了許多。小院裡再次恢複了有條不紊的節奏，隻是比以往更加充實。
“他娘，你看這樣是不是好多了？”林老二看著井井有條的院子，感慨道。
“是啊，多虧了薇兒想辦法，也多虧了蘇大姐幫忙。”張氏臉上也露出了久違的輕鬆笑容。
薇薇看著家人和蘇大娘忙碌而和諧的身影，心中溫暖。她明白，事業的發展離不開鄉鄰的幫襯，也更堅定了她將來若真有能力，定要回報鄉裡的念頭。
產能危機暫時緩解，林家這艘小船，在增添了新的槳手並調整了航法後，終於又能穩穩地承載著越來越多的希望與收穫，破浪前行。
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（第七十六章完）
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