農門辣妻：空間靈泉有點甜 第139章 風起鳳凰嶺 奇兵出柳坡

自茶園歸來後，薇薇對八味齋的動向格外留心。陳青動用了所有能用的關係，甚至通過漕幫趙老闆的渠道，多方打探，關於八味齋在鳳凰嶺的佈局，漸漸有了更清晰的輪廓。

鳳凰嶺那片山地，麵積不小，估摸著有近百畝。八味齋東家從京城回來後，不僅迅速盤下了地，還從外地（似乎是福建、嶺南一帶）重金聘請了數位據說擅長種植茶樹、果木和花卉的“把式”，同時招募了大批短工，正在緊鑼密鼓地開荒、平整土地、挖掘溝渠，看架勢是打算進行綜合性的園藝種植。

“據說，八味齋那位東家野心不小。”陳青彙報時，神色凝重，“他放話出來，要建杭州城周邊最大、最好的私家園林式莊園，不僅種茶、種果、種花，還要挖塘養魚，建暖房培育反季節瓜菜。產出的東西，一部分供應自家鋪子和酒樓，一部分要作為高階禮品，甚至……瞄準了貢品。”

貢品！這兩個字讓薇薇心頭一緊。八味齋謀求皇商資格，若再能有穩定優質的“貢品”級產出，那地位將更加穩固，甚至可能成為皇家在江南的定點供應莊園之一。屆時，其在杭州商界的影響力將如日中天，無人能及。

“還有，”陳青低聲道，“八味齋似乎也在暗中接觸我們柳林坡那邊的一些農戶和短工，想挖人，或者打聽我們種植的‘秘法’。不過張老農父子嘴緊，冇透露什麼，那些短工知道的也不多。但保不齊……”

薇薇明白陳青的擔憂。柳林坡的成功，關鍵在於靈泉水，這點絕不能被外人知曉。但種植方法上的一些特彆之處（如壟距、施肥等），若被有心人學了去，即便冇有靈泉，也可能提升一些產量品質。必須加強防範。

“告訴張老農，工錢可以再提一些，務必穩住現有的人。另外，柳林坡那邊，再養兩條機靈的狗，夜間也需有人值守。”薇薇吩咐道，“從下個月起，柳林坡出產的所有原料，運送進城時，都用我們自己的車，加蓋油布，減少暴露。”

“是，東家。”

外部壓力驟增，薇薇反而沉靜下來。焦慮無用，唯有更快地提升自己。她將更多時間投入到柳林坡和新品研發上。

柳林坡如今已是她最大的底牌和試驗場。除了已有的雪菜、菌菇、草莓、香草、紫薯，她又嘗試引入了幾樣這個時代已有、但尚未被充分開發或品質普通的作物：一種是形似櫻桃的小番茄（此時叫“番柿”，多作觀賞），她打算培育其食用品種；一種是辣椒（此時稱“番椒”，亦多作觀賞或藥材），她隱約記得有些品種辣度適中，可做調味；還有一種是從南方商隊那裡換來的“香芋”塊莖，據說煮熟後香氣獨特。

這些新作物的種子或種苗，無一例外都經過了靈泉水的預處理。能否成功，能成功到什麼程度，薇薇心中也無十分把握，但她願意嘗試。多樣化的優質原料，是碧天閣產品不可複製性的重要保障。

與此同時，針對八味齋可能帶來的高階市場衝擊，薇薇也在碧天閣的產品線上做了更精細的規劃。

她將產品明確分為三大類：

其一，“碧天雅集”，專攻文人雅士、閨閣女眷及高階禮品市場。包括“四時清供”係列、龍井茶酥、桂花定勝糕等經典茶點，以及蘇府老夫人那樣的私人養生定製。這部分追求極致的“雅”、“精”、“稀”，價格最高，產量有限，但利潤也最豐厚，是樹立品牌形象的關鍵。

其二，“碧天風味”，麵向大眾零售和酒樓供貨。包括蜜汁肉脯、各類醬菜、便攜肉脯糕、青團等時令點心等。這部分保證品質和穩定供應，是現金流的主要來源。

其三，“北地風物”，專門銷售青州林記南下的特色產品。這部分作為補充，增加店鋪特色和吸引力。

此外，薇薇開始嘗試“跨界”合作。她主動找到集雅軒宋掌櫃，提出可以為集雅軒的茶會、文宴，提供“專屬主題茶點設計”服務，從點心造型、命名到口味，都與活動主題緊密契合，甚至可以製作小巧的點心模具或定製包裝。宋掌櫃對此大為讚賞，認為這將極大提升集雅軒活動的格調和趣味，雙方很快敲定了合作細節。

她又與百味樓鄭掌櫃商議，可否聯合推出“時令宴席”，碧天閣根據每月的時令食材，設計一套從開胃小食到餐後甜點的完整點心搭配，作為百味樓宴席的亮點。鄭掌櫃正愁如何在與八味齋等大酒樓的競爭中突出特色，聞言欣然同意。

這些舉措，都是在鞏固和深化碧天閣現有的盟友關係，並試圖在八味齋的龐大陰影下，構建一個以“獨特體驗”、“文化附加”和“深度綁定”為特色的護城河。

然而，就在薇薇全力應對八味齋帶來的長遠威脅時，一個近在眼前的“奇兵”，卻在柳林坡意外地嶄露頭角，為她帶來了一份意想不到的驚喜。

事情源於那批試種的“紫薯”。

這種塊莖作物適應性頗強，在柳林坡肥沃的土壤和靈泉水的滋養下，生長速度遠超尋常，藤蔓蔓延，地下塊莖也迅速膨大。到了春末夏初，張老農按照薇薇的吩咐，小心挖開一株檢視，隻見土層下結著好幾個拳頭大小、外皮深紫近黑、形狀不規則的塊莖。

“東家，您看這個！”張老農將挖出的紫薯洗淨送來時，臉上滿是驚奇，“這‘紫薯’切開，裡麵竟是這般顏色！”

薇薇接過一看，也是吃了一驚。她前世見過的紫薯，內瓤多是淺紫色或深紫色，但眼前這個被切開的紫薯，內裡竟是一種極其濃鬱、近乎豔麗的深紫色，彷彿上好的綢緞，又如濃縮的葡萄汁，色澤之純正深邃，前所未見。湊近聞，有一股淡淡的清香。

她立刻讓周娘子將紫薯蒸熟。蒸熟後的紫薯，紫色愈發鮮亮，口感極其細膩粉糯，甜度適中，帶著一種獨特的清香，絕非普通紅薯可比。

“好！太好了！”薇薇欣喜不已。這種色澤和品質的紫薯，絕對是稀有之物！她立刻意識到，這或許能成為碧天閣的一件“秘密武器”。

她讓張老農小心采收第一批成熟的紫薯，並叮囑務必留種，擴大種植。同時，她開始思考如何將這紫薯的價值最大化。

直接作為食材售賣？固然可以，但未免浪費其獨特的色澤和品相。或許……可以將其製作成更高附加值的產品。

薇薇閉關兩日，與周娘子在後廚反覆試驗。最終，她們成功用紫薯泥混合糯米粉、少量蜂蜜，製作出了“紫玉糕”，糕體呈半透明的深紫色，晶瑩剔透，口感軟糯Q彈，甜而不膩。又用紫薯泥混合牛奶、蛋清，烤製出了“紫雲酥”，外皮酥鬆，內餡綿密，紫色層層疊疊，如同晚霞。

最絕的是，薇薇嘗試用紫薯提取天然色素。經過多次嘗試，她成功得到了一種極其穩定、色澤絢麗的深紫色液體。她用這色素，嘗試染製了一批素色絲綢手帕和棉布小香囊，染出的顏色華貴典雅，不褪不暈，比市麵上的植物染料效果好了不止一籌！

“這……這紫色，竟如此漂亮！”周娘子拿著染好的紫色手帕，愛不釋手。

薇薇心中激動。這紫薯，不僅是頂級食材，更可能成為一種珍貴的天然染料原料！在這個染色工藝相對簡單、昂貴染料多依賴進口（如青金石製群青、胭脂蟲製猩紅）的時代，一種色澤如此純正、來源穩定、成本相對可控的紫色染料，其價值不可估量！

紫色，自古便是高貴、神秘的象征，在民間使用多有禁忌，但也正因如此，一旦能在許可範圍內使用（如裝飾、配飾、特定服飾），其吸引力將是巨大的。

她冇有聲張，隻是悄悄讓張老農將剩餘的紫薯全部小心采收、妥善儲藏，並立即著手擴大種植。同時，她開始秘密收集關於染料市場、尤其是高階天然染料的資訊。

柳林坡這意外誕生的“奇兵”，如同一道閃電，劃破了因八味齋龐大陰影帶來的壓抑感。它讓薇薇看到，在正麵規模無法抗衡的情況下，“奇”、“特”、“精”依然可能創造出意想不到的機遇和優勢。

碧天閣或許永遠成不了八味齋那樣的商業钜艦，但可以成為一艘裝備精良、特色鮮明、在特定海域來去自如的快艇。

她看著手中那方染得瑰麗無比的紫色手帕，嘴角露出一絲笑意。鳳凰嶺風起雲湧，她這柳林坡，也未必不能孕育出直上青雲的紫氣。

（第一百三十九章完）