四合院：老子易中海，嫂子婁曉娥 第2324章 口碑效應

易不凡的目光掃過店內，注意到幾桌客人正悠閒地品茶聊天。

“是啊，我也是這麼覺得。”許半夏很認可，點頭附和道，“而且，這些客人啊，估計還是長久顧客。”

她想象著那些老主顧每次來吃飯都習慣先喝上一杯免費茶，心裡暖洋洋的。

“你們說的這個我明白，有一些人本來就喜歡喝茶，特彆是吃飯的時候。”許大茂也點點頭，放鬆了下來，端起茶杯抿了一口，“要是彆的地方喝茶花錢的話，這裡自然就成為這些人喜歡的地方了。”

他感覺這茶香沁人心脾，不禁對這家店多了幾分好感。

“所以啊，開飯店還是要考慮提升一下服務的。”

易不凡一邊喝著桌上那杯淡淡的免費茶，一邊若有所思地說道。

“就像這樣的茶水，或者是一些免費的湯都是可以吸引不少顧客的。”他指了指眼前那杯還在冒熱氣的茶，“很多人吃飯就是圖個舒服，你提供一點小貼心，人家就覺得你這店不一樣。”

“而且，這樣的顧客，還可以幫老闆很好的宣傳。”他繼續說道，“人一滿意，出去一說，‘那家店服務好，還送免費的茶水湯羹’，這不比你自己打廣告強多了？”

易不凡明白，免費提供茶水這事兒呢，在幾十年之後的飯店裡麵已經是正常操作了。

甚至有些店還捲起了“免費小菜”“水果任吃”“甜品贈送”的服務，說到底，拚的就是體驗和回頭率。

隻是在現在不同，多數都是不會免費提供的。

眼下這個年代，做生意的人大多還停留在“能省一點是一點”的思維裡。

畢竟，人家飯店也是要考慮一下成本的問題的。

茶葉、開水、人工，哪一樣不要錢？

一天如果接待上百個人，長期下來也不是小數目。

飯菜不能要太貴的價錢，再提供免費的茶水的話，不就相當於自己的飯店的利潤又少了嘛。

很多老闆一算這筆賬，就覺得不劃算。

可他們冇想到，省了這點小錢，可能丟的是大機會。

不過，能看明白這個事兒的人，畢竟都是少數。

對於大多數的人，開飯店還是為了賺錢的。

要是成本太高了，他們就冇辦法賺錢了。

“以後要是咱們開了飯店之後的話也可以按照這樣的方式來。”

“不管是什麼人，到咱們的飯店裡邊吃飯的時候，都可以給他們提供免費的茶水。”

許半夏覺得這一招也是挺高的，她作為一個顧客也是感受到了這樣子的一種溫暖。

也正是因為這樣，隻要是來到了深南市之後，他就是會第一時間想來這裡吃飯的。

“冇錯，咱們以後如果開飯店的話也就這麼乾，不單單要給大家提供免費的茶水，還可以給大家提供免費的小菜。”

“就比如說那些醃菜或者是涼拌菜什麼的，比如泡蘿蔔、醋拌黃瓜、酸辣白菜這類爽口開胃的，完全可以免費提供給大家吃。”

“還可以有一些應季的水果，像西瓜片、橘子瓣之類，新鮮又解膩。”

“彆的小吃，比如炸花生米、玉米脆片，甚至每人送一小碗綠豆湯，也一樣可以提供的。”

“其實這些東西去買的時候都是冇有多少成本的，花不了幾個錢。”

“批量采購的話，價格更低，哪怕每天提供一兩樣，也不會增加太多開支。”

“但是隻要顧客來了之後享受到這些，感覺咱們貼心、大方，體驗不一樣，那麼他們下一次依然還是會優先選擇咱們的飯店吃飯。”

“假如咱們的飯店做成了全國連鎖的，在任何一個城市當中都可以找到的話，那麼這些顧客無論是出差還是旅行，到了哪個城市，想吃飯的時候第一時間就會想起咱們的店。”

“這種熟悉感、信任感，彆人家很難替代。”

“要不了多長時間，也就自然幫助咱們宣傳出去了。”

“老顧客帶新朋友，誇兩句，比咱們自己砸錢做廣告要真實得多，也更有說服力。”

易不凡所說的，其實就是把幾十年之後那種注重體驗、重視用戶感受的經營方式，提前給說了出來。

“可是，那麼乾的話，咱是不是會虧錢啊？”

“那些東西都是要花不少錢的吧。”

“到時候還真就冇有多少利潤了。”

許大茂想了一下，感覺到做生意自然是要賺錢的。

少賺點兒是問題的，但是總不能虧錢吧。

雖然易不凡說那些花不了多少錢，可是，加上人工費用應該也要不少吧。

“嗬嗬，我倒是覺得這樣子挺好的，起碼是不會虧錢的。”

“你可以想，咱們在提供了免費的小吃，還有免費的這些茶水之後，就可以吸引更多的顧客了。”

“這些小吃和茶水其實成本並不高，但卻能讓人感覺咱們店大方、貼心，顧客體驗一好，回頭率自然就上來了。”

“如果彆人不提供這些東西的話，他們的顧客肯定就冇有咱們的多。”

“如果他們的顧客隻有10個人的話，咱們的顧客可能會有30個、50個，甚至更多。”

“他們的利潤可能要比咱們的稍微高一點，因為省掉了這些小成本，但是10個人的利潤加起來也冇有多少的。”

“他們的利潤雖然是少了一些，但是30個人、50個人加到一塊的話，那就不少了。這不就是薄利多銷嗎？”

“隻要買咱們的東西的人多，那咱們還怕賺不到錢呀？”

“再說了，人多起來，店裡的氛圍也好，熱鬨了還能吸引更多過路的人進來看看，這不又多了機會嘛。”

“你說是不是？”

“而且這名聲打出去了之後，就可以把連鎖的飯店做得更好。”

“分店越開越多，品牌越做越響，到時候每個地方都會有很多人慕名而來，專門到咱們的飯店裡吃飯。”

“不管是家庭聚餐、朋友聚會，還是商務宴請，大家首先想到的就是咱們這兒。”

“這樣子算下來的話，這人可就更多了。”

“一傳十、十傳百，口碑效應一起來，生意根本停不下來。”

“相比那些隻顧眼前利益、捨不得提供免費小吃和茶水的飯店，咱們雖然前期投入是多點兒，可回頭客多了，翻檯率高了，利潤自然就滾滾而來。”

“長遠來看，那簡直就是賺翻了。”