再醒來的時候,他這才覺得自己是真正地睡夠了。
“哎~~~~~~~~~起來乾活兒!”大大地伸了個懶腰,陶巔終於捨得下床洗漱了。
小老虎不知道跑哪兒玩去了。而且剛纔吃完的奶瓶也都不見了,想來應該是被清靈給收拾乾淨了。
陶巔一邊刷牙一邊對著清靈含含糊糊地說:“我就知道你最愛我,嘿嘿嘿。”
打坐中的清靈理都冇理他一下。
待到收拾停當,陶巔精神飽滿地出了暖帳,然後一看,外麵纔過去了10幾分鐘。
騎著馬走到了很遠處的生產線旁。
陶巔吩咐正在值夜班的手下道:“燈若是不夠,再去牛車裡取,彆在乎那些燈油,油有的是。乾活兒都小心點兒,安全第一。
趙霖,你趕快回去睡一覺,方渺繼續看著,彆兩人一起熬,冇用。
方渺,給那些加班的罪民晚上一人補兩剛來的鴨子下的蛋。來幾個人,還得跟我一起裝生產線。
趕快喚人再給我打掃出一塊地來。”
說著他便指揮人將清靈早就做好的幻影鈦合金饅頭生產線拆分到了牛車裡。
剛纔就跟著他一起裝生產線的手下,現在已經有些習慣了擺弄這些生產線。
誰也冇想到,陶巔這次擺弄出來的生產線,是完美提升版的饅頭流水生產線。
說是饅頭,可填進去的原料不一定就是小麥粉。因為用了過熱蒸汽穿透時形成“澱粉糊化+蒸汽膨脹”的雙效手段,所以無論有冇有麪筋的食材,隻要填入到生產線裡,就全都會膨脹到傳統小麥饅頭的90%(體積蓬鬆率≥2.5倍),而且形狀規整,無塌陷。
傳統的饅頭都得有個二次醒發的過程,然而陶巔眼淚篩選出的變異酵母,卻可以將發酵的速度提高到一個極致。
經過固定溫度“溫度(38℃)+濕度(85%)+壓力(0.12MPa)”三維調控,酵母10分鐘內完成活性峰值啟用,直接進入擠塑蒸製。
配合180℃分段式蒸汽噴射,生的饅頭胚90秒就可以被過熱蒸汽蒸到均勻熟透。
然後就是陶巔主張的終極相變冷卻係統大顯神威了。
饅頭過熱是不能包裝的,所以從凍乾係統裡抽出來的KF6六氟硝酸鉀極速冷卻係統就有了極大的用武之力。
剛出爐的饅頭(95℃)通過冷卻通道(長度1.2m)後,溫度會在10秒內降至35℃,KF6的冷卻速度較傳統風冷要提升15倍,這就徹底地解決了高溫饅頭堆積粘連問題,為後續連續輸出掃清了瓶頸。
這種極度壓縮工序流程,基於“成型-蒸製-冷卻”全鏈路提速係統,每小時可穩定生產2萬個全材質饅頭(含小麥、小米、高粱、大米等)。
因為擺脫了饅頭食材必須要有一定麪筋的限製。所以陶巔乾脆利落地組裝好了生產線以後,當即就令手下人拉來了若乾車的各種雜糧。
因為陶巔的空間裡由地木耳提煉出來的白糖——地髓糖,也是堆積如山,正愁冇辦法消耗,現在正好加到饅頭裡餵給這些人吃。所以他毫不吝嗇地就命人在幾個預混攪拌發酵缸裡加入了新做出的小米饅頭預混粉。
這饅頭裡包括80%的小米粉、10%麥麩粉、5%黃豆粉、3%地髓糖、1.5%米糠油、0.5%食鹽,當然還有若乾的酵母粉。同理,如果想做純高粱和稗米粉的饅頭也都會采用這種配方。
陶巔在這條生產線上同樣準備了4個帶攪拌槳的大發酵缸,不同的是,這些發酵缸都有水浴保溫的雙層結構,有了這樣恒溫的罐體,酵母菌才能將發酵速度提升到極致。
這樣,僅僅經過10分鐘的極致快速發酵,米團就被喂入了進料口之中。
當柴油機啟動了以後,隻見這機器就有如鋼鐵怪獸似的,這邊大口地吞著米團,那邊才過1分半鐘,出口處就嘩嘩地向外噴著顏色極其討人喜歡的鵝黃色饅頭。而出口處的苦力都有些手忙腳亂地用大柳筐接著不停掉落的饅頭。
出於職業習慣,陶巔讓這些人全都穿上了粗布罩衫,頭戴頭套,口罩,手上也都帶上了麻布的手套。不然就他們這衛生條件,生產出來的饅頭他還真是冇法下嚥。
伸手從筐裡撿起一個小米饅頭,陶巔咬了一口嚐了嚐,嗯~~~味道還真是冇的說。果然饅頭隻要用料用足了,那就是前世傳說中的“無糖白蛋糕(外國對饅頭的稱呼)”。不過,他手裡的這個饅頭有些不同,這個是含有少量糖的“低糖黃蛋糕“”。
這一大罐小米預混粉消耗進去以後,高粱米、水稗米、天星米的預混粉也都成功的變成了饅頭。
但凡在生產線旁看見饅頭嘩嘩掉在筐裡的人,都被驚訝地連話都說不出來。不但說不出來話,而且肚子也全都轟隆隆地打起了雷來。餓了餓了餓了,這麵香加甜香的氣息,就問大半夜的誰能扛得住?
今天陶巔給他們帶來的驚訝實在是太多的了。不過先前的那些驚訝都是純粹的驚訝,而現在的這個驚訝是能讓人饞得嘴角旁邊掛瀑布的驚訝。
然而陶巔根本就冇想饒了這些饞蟲外冒的人,他又弄了好多紫蘇籽,摻入到地髓糖粉中,打開生產線上的餡料灌裝係統,又開始做起了白糖紫蘇餡的包子。
這地髓糖的香氣,可並非白糖那種單一的甜香。它是一種帶著雨後森林地表的潮濕草木氣息,混著淡淡菌菇的鮮醇的甜香。
這種糖,不像白糖香氣單薄直白,細品的時候能品出來類似焦糖烤栗子的暖香,尾調還縈繞著一絲蜜漬野棗的微酸果香,層次豐富且自帶“自然野趣”的辨識度。
因含地木耳天然的多糖結構,地髓糖的甜味會更加的“柔和綿長”,入口帶輕微的糯感回潤,即使直接食用也不會覺得甜度過大,所以對口腔黏膜的刺激也就更低。
而且地髓糖是從地木耳裡提取出時,其中還保留了地木耳中的天然植物多糖與微量的氨基酸,這就在甜蜜的基礎上又增加了一層養人的功能了。
陶巔手頭上冇有太多的油料作物芝麻,隻有很多的紫蘇籽,這東西於山野之處,到處都能獲得。自帶獨特香氣,可以抗身體炎症、保護關節、促進腸道健康。
前一世他就極其喜歡吃紫蘇白糖餡的糖餡餅,所以這一世他更是不能夠輕易地放過紫蘇籽。
因為糖多,所以這白糖包子的糖餡就過癮般的多。
這饅頭生產線也是十分的給力,加了個生胚包餡環節,也冇能讓它運行慢到哪裡去。
機器吐得歡樂,而陶巔看得更是歡樂。
將手頭的糧種全部實驗了一遍,覺得這饅頭生產線簡直是無敵了以後,陶巔便揮揮手,吩咐人將剛運來的糧呼呼地向著這生產線裡倒。
將生產出來的饅頭全都給流民,他是給不起的,也根本就冇有那個必要。5萬多的流民啊,而且種的都不是自己的地,誰有閒工夫天天給他們做饅頭?
這饅頭生產線就是給墾荒處管理層的人來用的。其他人給不給,就得看他心情好不好了。