知青獵人 第473章 牛刀小試

【第473章 牛刀小試】

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深山老林裡的規矩，都是祖祖輩輩用經驗和教訓攢下來的，打獵這種事更是半點馬虎不得，裡頭的講究，能說上三天三夜。就說對付麅子這種個頭不算小的獵物，老獵手們心裡都有一本死規矩，半點都亂不得。

打頭是最忌諱的，麅子的頭骨堅硬厚重，彈丸打上去極易打偏，甚至出現跳彈的危險，非但不能一擊製敵，反而會讓受驚的麅子發了瘋似的狂奔逃竄，鑽進密林深處便冇了蹤影，最後要麼失血過多死在人跡罕至的山溝裡，要麼拖著傷體苟延殘喘，白白糟蹋了一條性命，也浪費了山林的饋贈。

打肚子更是下下策，一旦擊穿腹腔，內臟混雜著血水淌落一地，不僅會汙染鮮嫩的肉質，讓肉迅速變質腐壞，還會把珍貴的皮毛撕扯得破爛不堪，徹底失去用處，在懂行的獵人眼裡，這是最暴殄天物的做法。

真正老道的獵手，目光隻會鎖定一個位置——麅子前腿根上方、肩胛連接處的要害區域，這裡是覆蓋著心肺的致命所在，彈丸一旦命中，便能讓獵物在最短的時間內失去行動能力。這一槍下去，既能乾淨利落地放倒獵物，又能保證皮毛完整無損，肉質完好，是山林狩獵裡最體麵、最穩妥的打法，也是對獵物、對山林最基本的敬畏。

而熊哥這一槍，無疑是踩準了所有的講究，準得無可挑剔。

槍聲還冇散去，子彈便精準地嵌入了麅子的前肩胛骨位置，正在抬頭張望的麅子猝不及防，發出一聲短促而淒厲的哀鳴，粗壯的前腿猛地一軟，身軀重重地栽倒在厚厚的落葉與泥土之上，不過片刻，掙紮的力道便漸漸弱了下去，徹底冇了聲息。

“哈哈！林子！林子！”

熊哥再也按捺不住胸腔裡翻湧的狂喜，刻意壓低了聲音嘶吼，可那抑製不住的興奮勁兒，還是從緊繃的嗓子眼裡源源不斷地冒出來，在安靜的林子裡盪開淺淺的迴音。“咱這運氣，真是冇誰了！山神爺開眼啊！這是看咱要給蘇叔補身子，特意給咱送來的厚禮！”

他幾步便跨過灌木叢，大步流星地衝到麅子身前，蹲下身輕輕拍了拍麅子溫熱的腦袋：“對不住了啊兄弟，咱這也是為了救人，委屈你了。”

說罷，他伸手攥住麅子的後腿，微微用力將獵物提起來掂量了兩下，沉甸甸的分量墜在手裡，臉上的笑容瞬間炸開，眉眼間全是藏不住的歡喜：“嘿！足有四十多斤！膘肥體壯，真肥！”

林墨也過去彎腰撿起被擊落的飛龍，鳥兒的身體還帶著未散的餘溫，華麗的羽毛柔順鮮亮，摸上去軟軟糯糯的，手感極好。他拎在手裡細細打量了一番，個頭不小，胸脯的肉厚實飽滿。

“運氣是不錯。”林墨微微點頭，語氣平靜卻難掩一絲欣慰，“看來蘇工是有口福了，這兩樣東西，正好能給他好好補補虧虛的身子。”

他掂了掂手裡的飛龍，又補充道：“嗯，運氣不賴。可這玩意兒嬌貴，得趕緊收拾，耽誤不得。”

深山裡打獵，獵物落地的那一刻，便是處理的最佳時機，這也是刻在獵人骨子裡的規矩。

一來，獵物腹腔內溫度高，內臟要是長時間留在體內，極易發酵變質，臭了膛子，再好的肉也會徹底糟蹋，白白浪費了這來之不易的收穫；二來，山林裡的野獸嗅覺靈敏得驚人，狼、熊瞎子這類猛獸，能在幾裡地外就嗅到血腥味，一旦被它們循著氣味找來，不僅到手的獵物會被搶奪，甚至還會引來致命的危險，半點都馬虎不得。

兩人迅速在林子裡物色起處理獵物的場地。不多時，便尋到一處相對開闊的空地，這裡有幾塊平整的大石頭錯落擺放，地麵乾淨厚實，鋪滿了鬆軟的落葉，既方便操作，又能及時觀察四周的動靜。

熊哥抬手將麅子重重放在地上，“噗通”一聲悶響，濺起一片細碎的塵土。他從腰後抽出一把磨得鋥亮的剝皮刀，刀刃泛著冷冽的寒光，動作乾脆利落：“我來收拾麅子，你處理飛龍，順便幫我盯著點四周的動靜。”

“行。”林墨應了一聲，將飛龍輕輕放在一旁的石頭上，隨即站直身子，目光警惕地掃視著四周幽深的密林，耳朵也時刻留意著林間的風吹草動，不敢有絲毫懈怠。

熊哥蹲在麅子身旁，手上的動作行雲流水。他先拿出隨身攜帶的粗麻繩，麻利地將麅子的兩條後腿緊緊捆縛在一起，而後用力一拽，將獵物倒掛在旁邊一棵矮樹的粗壯橫枝上，讓麅子的頭顱朝下，這樣放血才能徹底乾淨，不留一絲淤血在肉裡。

放血也藏著門道，絕不是胡亂下刀。熊哥伸出手指，在麅子溫熱的脖頸處細細摸索，精準地找到頸動脈的位置，手腕微微發力，鋒利的刀刃瞬間刺入，隻聽“噗”的一聲輕響，溫熱的鮮血便裹挾著淡淡的白氣，嘩嘩地湧流而出，精準地注入事先在地上挖好的土坑之中，濃鬱刺鼻的血腥味瞬間在空氣中瀰漫開來，可熊哥連眉頭都冇皺一下。

待鮮血放得乾淨徹底，便到了最考驗手藝的剝皮環節。

麅子皮要是剝破了口子，不但會被人笑話“手潮”，價值也會大打折扣。

熊哥手裡的剝皮刀刃輕巧地貼著皮肉之間那層薄薄的筋膜劃過，隻聽“刺啦”一聲輕響，皮毛與肌肉便乾淨利落地分離開來，冇有半點拖遝。他的手又穩又快，刀刃從脖頸處開始，順著胸部緩緩向下劃開，到腹部時輕輕拐彎，巧妙地繞開四肢關節，刀過之處，粉紅色的鮮嫩肌肉裸露出來，皮毛卻始終完好無損。

林墨一邊戒備著四周，一邊用餘光留意著熊哥的動作，心底暗暗讚歎：熊哥這一手剝皮分割的手藝，算是徹底得了老獵人何大炮的真傳，利落、精準，半點多餘的動作都冇有。

這邊熊哥的麅子處理得有條不紊，那邊林墨也開始動手收拾飛龍。

飛龍鳥比麅子嬌貴得多，肉質細嫩，皮毛輕薄，處理起來必須格外小心。他冇有粗暴地薅拔羽毛，而是順著羽毛生長的方向，一根一根細細地拔除，動作輕柔細緻，遇到拔不乾淨的細小絨毛，也隻能耐心地慢慢清理。

拔完羽毛，他握著小刀，在飛龍的胸脯處輕輕劃開一道小口，小心翼翼地掏出內臟，和麅子的腸腑孝敬給了山神爺。

不多時，熊哥已經將整張麅子皮完整地剝了下來，灰黃色的皮毛上點綴著漂亮的白色斑紋，攤開在地上毛色鮮亮順滑，冇有一絲破損，品相極佳。

“嘿，這張皮子真是不錯。”熊哥抖落皮毛上沾染的血漬，臉上滿是得意，“等回去硝製好了，能做一件暖和的坎肩，冬天穿在身上，再冷的風都透不進來。”

接下來便是分割，熊哥的刀刃精準地順著骨縫切入，清脆的“哢嚓”聲接連響起，骨肉瞬間分離，前腿、後腿、肋條、裡脊……各個部位的肉被分門彆類地切分好，整整齊齊地擺放著，冇有半點浪費。

林墨將處理乾淨的飛龍用隨身攜帶的油紙仔細包裹好，熊哥也把分割好的麅子肉分成幾大塊，用油紙裹緊，再用粗麻繩一圈圈捆紮結實。

所有獵物都處理妥當，兩人抬頭看了看天色，日頭纔剛剛偏西，時間尚早。

“走吧？”熊哥扛起沉甸甸的包裹，看向林墨，眼神裡滿是踏實的滿足。

“走。”

兩個人的的揹包被新鮮的野味塞得滿滿噹噹，分量沉了不少，可腳步卻格外輕快。

兩人循著來時做好的標記，一步步往山林外走去，腳下的山路崎嶇難行，可回去的路，卻比來時顯得短了許多。

——肩上扛著沉甸甸的收穫，心裡卻是前所未有的輕鬆踏實，這一趟冇白跑，收穫遠超預期，足以給病重的蘇工補上一段日子的身子。

兩人找到藏匿摩托車的灌木叢，扒開層層疊疊的枯枝敗葉，那輛綠色的摩托車安安靜靜地趴在原地。

“回嘍！”熊哥長長舒了一口氣，臉上露出釋然的笑容。

兩人合力將包裹搬上車鬥，用繩子橫七豎八地捆紮了好幾道，確保山路顛簸也不會散落。

“突突突——”

摩托車的引擎轟然轟鳴，車輪碾過坑窪不平的土路，一路顛簸搖晃。可此刻兩人的心情，卻與來時截然不同。來時的路上，滿是期待與忐忑，擔心空手而歸；而此刻，胸腔裡填滿了踏實的喜悅與滿足。

沉甸甸的獵物是最好的慰藉。