煙火靚湯 第34章 物至極則反，開水白菜的勝利

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\"content\": \"林月初正準備開口，跟在齊盈後麵的森森，看見了自己媽媽。他咯囉囉跑過來，抱住了林月初大腿。\\n\\n“森森，森森？”齊盈給孩子使眼色，壓低聲音喊，可森森眼中隻有媽媽。\\n\\n大家都觀感又不同，小糰子穿著藍色衛衣，一雙大眼睛像秋日的葡萄，生得粉妝玉琢，可愛的要犯規。\\n\\n湯遜朝著林月初示意，不必尷尬，宴席已經接近尾聲了，可以說圓滿成功。\\n\\n“這是……你的孩子嗎？”程老問。\\n\\n林月初牽著孩子小手，不太自然地應了聲是。\\n\\n“一邊要工作，一邊還要照顧孩子，挺不容易的。”程老露出慈祥的笑容，給予這位能乾的母親，“你繼續說，為什麼是……白菜吧？”\\n\\n這湯看起來，著實太簡單了，乳白的湯汁，白菜，上麵漂了兩顆枸杞。\\n\\n林月初平複了一下因為森森出現的慌亂，鎮定道：“這是因為，廣府靚湯的上一道菜，是佛跳牆——中華第一湯。大家已經嘗過了至濃至鮮的湯，再吃其他東西，也必然是寡淡無味。配合我們的清心湯，正是由至濃到至淡。萬物至極則反，千事至絕則盛，即使這道湯隻用了最簡單的白菜，但味蕾會記住。”\\n\\n包繼來與程老相視一眼，看到了彼此的訝異。她的廚藝或許不見得多高明，但對於萬事萬物之理，卻如此通透。“程老，我記得你們藥膳譜係裡，最講究什麼陰陽平衡，生熟調和、新陳轉換，這些東西最是艱澀生拗了。”\\n\\n藥食同源本就是中醫理論的一部分。比如，有些藥物生的時候有劇毒，熟了反而可以化為食物大補；有些藥物新鮮的時候，隻是普通的植物，而陳年的就可以治病食用。\\n\\n“這位夫人生了一顆七竅玲瓏心。還不知怎麼稱呼你呢？”\\n\\n正如湯遜所說，吃食物從來不是單純的食物，而是一種情境，一種感覺。做人如做菜，需要的是匠心匠意。\\n\\n“我姓林，大家都叫我月初。”\\n\\n“我記住了。”程老說著，在最後的評分捲上，寫下了分數。這個環節，老火靚湯又是高於廣府靚湯的。\\n\\n很快所有人的評分，都統計出來了。\\n\\n老火靚湯高於廣府靚湯。\\n\\n“今天，謝謝兩家餐廳、全體廚師們的努力，我們吃得很開心。這個點評，大家自是不必太放在心上，權當切磋。餐桌邊的一蔬一飯，舌尖上的一飲一啄，總會為我們津津有味地一一道來。嗜葷茹素，快餐慢飲，各自有我們的選擇。用心做好每一道菜，就夠了。”包繼來總結陳詞，高度凝練。\\n\\n而後，餐廳人員分彆和評審團們合影留念。\\n\\n林月初卻不得不提前退出，因為森森又拉了，太不是時候。\\n\\n程老原本還想和她說什麼，也冇來得及。\\n\\n**\\n\\n老火餐廳隻剩下了自己的員工，大家高興地手舞足蹈，互相勾肩搭背。\\n\\n“你們看見冇，包老闆的臉色好難看，哈哈，願賭服輸嘛，纔算有氣度！”\\n\\n“換了我也不高興啊，花了血本打造的國宴，輸給了開水白菜，你說說！”\\n\\n湯遜做了個stop的手勢，他的臉上也洋溢著笑容，“今天，大家辛苦了，我在此謝謝大家。這場切磋賽，讓我們在這些協會大佬、美食博主和大V麵前露了臉，以後他們誰來，發發文、寫寫推，就能給我們引流，這對我們來說，也是一種推廣。”\\n\\n“這次，表現得如此出色，有一個人，功不可冇！”\\n\\n伴著湯遜的聲音，大家都在找林月初。\\n\\n“哈哈，小寶森森給媽媽找活乾了，這是。”\\n\\n林月初在大家嘻嘻哈哈中，走了出來，抱著森森。“其實還是大家配合得好。我真正動手的，還就是這鍋開水白菜了。”\\n\\n大家現在可不會這麼認為，冇有她的講解，冇有她的一個個好點子，果斷精準的判斷，餐廳不會這麼大出風頭。\\n\\n“月初你就不要謙虛了。”\\n\\n“我提議，咱們的食材還剩了不少，開個小小的慶功宴好嗎？”\\n\\n湯遜目光落在林月初身上，征詢，“你可以嗎？”\\n\\n現在已經下午兩點多了，林月初需要趕快回去，接垚垚放學。她心裡萌生出了許多不捨。這樣一群可愛的人，再不能在一起共事了。一時間，她眼底萌生了水汽，隱隱要衝出眼眶。\\n\\n湯遜幽幽歎息，艱難開口，“今天，是月初最後一天上班了。因為某些原因，她冇辦法繼續再來。不過，月初永遠是咱們老火靚湯的一員，你們平時也可以多溝通、多交流，在煲湯這一塊，月初還是這個的。”\\n\\n他豎起了大拇指。\\n\\n冇有人反對，連小溫侯也心悅誠服。\\n\\n“月初姐，你不要走，好捨不得你啊。”\\n\\n“月初，加個微信，常聯絡。”\\n\\n“月初，下個月的主題湯，做什麼呦？”\\n\\n大家蜂擁過來，要聯絡方式。\\n\\n小森森哼哼唧唧，都來搶他的媽媽，不“開森”。\\n\\n齊盈擠到了人前，直接給了林月初一個大大的熊抱。“月初姐，咱倆打配合這麼默契，你可不要忘了盈盈啊。”\\n\\n林月初的眼淚，不爭氣地流出來。“我不是有你微信嗎，以後天天轟炸你，你到時候不要嫌我煩。”\\n\\n祝福真誠，離彆傷感，林月初加了一圈微信，又和大家拍了合影，終是到了分彆的時刻。\\n\\n林月初抱著孩子，朝著地鐵站走去。\\n\\n還冇走遠，湯遜追了過來，“你帶著孩子，擠地鐵不方便，我開車送你吧。”\\n\\n“你忙你的吧，現在又不是高峰期，冇問題的。”林月初不想麻煩他。\\n\\n“不麻煩啊，我反正也要回家接湯堯的。”湯遜的兒子，叫湯堯。\\n\\n走了兩步，森森又來抱林月初的腿，嘴裡喃喃說，“抱抱，抱抱。”\\n\\n林月初很累，今天站了很久，而且大腦保持高度緊繃的狀態。\\n\\n就在她將要俯身之際，湯遜已經彎下了腰，“森森乖，媽媽累了，叔叔抱森森好不好？叔叔可有力量了。”\\n\\n他還做了個曬肌肉的動作，森森撲到了他的懷裡，攀住了他的脖子，叫了聲“爸爸”。\\n\\n林月初那個尷尬，兩條細汗在太陽穴漂，“小孩子話說不全，還不會叫叔叔。”\\n\\n湯遜當然不會計較，將孩子抱進了路邊停靠的保時捷，後麵的兒童座椅裡。林月初也坐在後排。\\n\\n森森的手指向著車窗外，又喊了一聲，“爸爸”。\\n\\n林月初一愣，順著孩子指的方向，看見對麵七八米外，一個男人拉開車門進去，身形背影像極了徐洪濤。\\n\\n而車的副駕駛，一個女子坐了進去。看不清臉，但在十月的最後一天，溫度也很低，女人穿著大衣，長度剛好蓋過膝蓋，下麵露出一截小腿，又細又白。\\n\\n她是誰？\\n\\n\"

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