玄鐵丹爐 第1111章 野生食用菌之王——雞樅菌

李承道嘴角微揚，露出一抹帥氣的笑容，輕聲說道：

“不用著急嘛，你們慢慢品嚐這虎骨熊血靈酒，我們就一邊喝酒，一邊耐心等待誅仙劍歸來。”他的語氣輕鬆而自信，彷彿對誅仙劍的迴歸充滿了把握。

樹靈聽聞此言，靈動的大眼睛眨了眨，好奇地問道：

“主人，您說的這把誅仙劍，就是冰池裡的那把寶劍嗎？它也太厲害了吧！

居然能夠主動攻擊那隻巨鷹，而且還如此鋒利，竟然可以輕易斬斷巨鷹的利爪呢！”

李承道微笑著點了點頭，肯定地回答道：

“冇錯，它正是我剛剛從冰池中獲得的誅仙劍。這把劍可不一般，它不僅擁有自主攻擊的能力，還和小風鈴一樣，可以化為人形哦！”

樹靈聽聞此言，頓時興奮起來，激動地叫道：

“哇塞，誅仙劍的劍靈也是一個大美女嗎？那等誅仙劍回來後，我們一定要好好看看，這個厲害的劍靈，幻化成人形後會是什麼模樣呢！”

李承道看著樹靈那副期待的模樣，不禁笑出聲來，說道：

“好啊，那我們就在這裡靜靜等待誅仙劍歸來吧。

對了，你剛纔不是說采了很多蘑菇嗎？快拿過來給我看看吧，有些蘑菇雖然外表鮮豔好看，但卻是含有劇毒的呢！”

樹靈麵帶微笑，輕輕地點了點頭，然後從儲物戒指裡取出了一些蘑菇。

這些蘑菇看起來普普通通，並冇有特彆鮮豔的顏色，樹靈有些不確定地說道：

“主人，就是這種蘑菇，它的顏色這麼平淡，應該不會有毒吧！”

李承道見狀，連忙接過蘑菇，仔細地觀察起來。他仔細端詳著蘑菇的外觀，隻見菌蓋呈現出傘狀，顏色從淺灰色到深褐色不等，表麵十分光滑。

再看菌肉，白色而厚實，散發出一股濃鬱的菌香。菌柄粗壯有力，給人一種堅實的感覺。

李承道端詳了好一會兒，突然眼前一亮，興奮地說道：

“這可是一種非常珍稀的野生食用菌啊！它叫**樅菇，因為與白蟻共生，所以也被稱為白蟻菇。

雞樅菌因其纖絲結構狀似雞肉，食用時又有雞肉的鮮美香味，所以得名為雞樅菌。

幼菌似一把關閉的雨傘，成熟時似一把撐開的遮陽傘。因表皮呈不同的顏色被起名為黑皮、黃皮、白皮、草皮雞樅，其中以黑皮雞樅最好。”

樹靈一聽，頓時來了精神，滿臉期待地問道：“主人，這雞樅菇是不是特彆好吃啊？”

李承道微笑著點了點頭，回答道：

“那是當然啦！雞樅菇的口感脆嫩鮮甜，香氣獨特，既有雞肉的鮮美，又有堅果的醇厚，無論是煲湯、炒菜還是涼拌，都非常美味呢！

雞樅菌是野生食用菌之王，其肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美，營養豐富.

尤其蛋白質的含量較高，蛋白質中含有二十多種氨基酸，其中含有人體必需的8種氨基酸呢。”

樹靈高興的說道：

“哇！我們這是撿到寶了啊！雞樅菌竟然是野生食用菌之王啊！主人，趁著等待誅仙劍的機會，您就給我們介紹一下雞樅菌吧！”

李承道點了點頭說道：

“在大自然長期的演化過程中，昆蟲與眾多植物、昆蟲及真菌等建立了複雜的共生關係。

這些關係中，昆蟲不僅保護植物、助其授粉和傳播種子，還從昆蟲和真菌的互作中獲取食物。

我給你們介紹一下白蟻和雞樅菌的複雜共生關係，在自然條件下，雞樅菌與白蟻營共生生活。

白蟻在建巢中為雞樅菌傳播菌種，白蟻還能從雞樅菌的小白球獲得各種營養和抗病物質。

雞樅菌呢，可以從白蟻巢菌圃及周圍環境獲得營養源。”

李承道想了想繼續說道：

“雞樅菌不僅僅是美食，還有藥物的功能呢，這是藥食同源啊。

雞樅菌具有健脾益氣，開胃提神，止痛消腫功效。雞縱除了對痔瘡有特效外，還能預防腸癌、降低血壓、增強人體免疫力。

雞樅菌是防治久泄不止、食慾不振、水腫不適的理想藥品，同時也是集香鮮、脆嫩、滑爽於一體的美食佳品和保健品。”

樹靈激動的說道：“我們順手采摘的雞樅菌竟然是美食佳品和保健品啊？主人，我們采摘了這麼多的雞樅菌，如何食用啊？。”

李承道笑了笑說道：

雞樅富含蛋白質、維生素B2、鉀和鐵等營養素，是一種較為理想的營養食品。

其蛋白中穀氨酸含量豐富，是其味道特彆鮮美的重要原因。

雞樅**肥厚、雪白細嫩、味清香甜脆、鮮美賽過雞肉，無論炒食、炸食或做羹湯，味道都非常好。

雞樅菌可以生食、醃、炒、煮、燴、燉、蒸、烤、油炸等豐富多彩的食用方法。”

樹靈眨了眨眼睛問道“主人，您就給我們介紹幾種雞樅菌的吃法吧！”

李承道點了點頭說道：

“好吧，誅仙劍一時半刻也回不來，我就詳細給你們介紹一下雞樅菌的吃法。

雞樅菌的第一種吃法，油雞樅

油雞樅是用鮮雞樅或乾雞樅加工而成，色澤棕黃（如果用乾雞樅加工的話為黑褐色），油潤光亮，極其精美。

製作油雞樅時，把鮮雞樅洗淨，切成寸條，加鹽醃製一天，控出水，曬至六七成乾；然後放入油鍋中炸至表麵呈淺棕黃色。

油鍋內要放少許八角、花椒、乾辣椒段，最後將所有炸過的雞樅、調料一起入瓶，原油浸泡，封裝。

佐餐或拌涼菜時加少許油雞樅，有其特殊的香味。油雞樅還具有長貯不易變質、方便攜帶的特點。

雞樅菌的第二種吃法，雞樅火腿湯

雞樅火腿湯主要用料為雞樅、火腿等。製作時將雞樅洗淨，撕成塊；火腿切成條片；白菜心洗淨，撕成塊。

炒鍋置旺火上，注入高湯，加入火腿片、精鹽、胡椒粉，待燒沸後放雞樅、白菜心。

雞樅菌的第三種吃法，奶油雞樅

奶油雞樅酥香甜脆，奶香味醇厚。製作時，將雞樅切成小丁；香草粉和白糖粉拌勻，盛入平盤中待用。

麪粉加入適量清水調成糊狀，然後放入黃油稍加攪拌待用。

鍋上火下油，燒至五成熱時，將雞樅丁放入酥糊內掛糊，分顆粒下油鍋將雞樅球炸至金黃色時倒入漏勺中備用。

接著將黃油放入鍋內熔化後移離火口，把掛糊炸好的雞樅球倒入，反覆顛翻炒鍋，使雞樅球上均勻地滾上一層黃油。

黃油即將凝固時，迅速將雞樅球裝入糖粉盤中拌勻，使其均勻地滾上一層白糖粉即成。”

樹靈垂涎欲滴的說道：“主人，這雞樅菌的做法，聽上去就非常好吃啊！我要把做法記下來，有時間了嘗試著做奶油雞樅。”