小宮女（美食） 第55章

蘇菀從關帝廟出來，還覺得言沛怪怪的，但他隻說最近比較忙，沒什麼事。

算了，管她呢。

可言沛也沒想到這麼快又見到蘇菀。

還要從她回西膳房說起。

現在宮中空了大半，連西膳房也閑了不少，西丞副跟左右執掌商量過後，也就同意兵仗局的請求。

說到底也是陳年往事，如今也該翻過去。

不過蘇菀私下聽左執掌提起，這還是北丞副給的建議，按照西丞副的性子，多半不會同意的。

兵仗局誠意足，態度也好。

更重要的是，以前的舊監庫確實仰仗兵仗局小廚房。

現在兵仗局大不如前，大家心裏都曉得，以前的做錯也不在他們。

既然如此，讓兵仗局跟著西膳房學也沒什麼。

北丞副還說，既然當初西膳房應兵仗局而丟人，如今就把臉麵重新撿回來，也不枉這一樁樁難事。

這話蘇菀聽著都覺得妥帖。

北丞副不聲不響，倒是見識不凡，而且是個真正大度的。

兵仗局那邊找小宮女做戲，也不單單為了賣慘，更為了服個軟，直接朝大人們服軟定然不成。

徐將軍見蘇菀聰慧，也就到了她麵前。

果然那些話原封不動傳到西丞副跟左右執掌耳朵裡。

尚膳監那邊下決定也快，早上說的事，上午就已經定下，讓蘇菀去兵仗局一趟，告訴兵仗局徐將軍跟小廚房夥伕老趙。

若今天中午有空，中午就能派幾個機靈乖順的人去西膳房，不能找些輕狂之輩，西膳房到底都是女子，若是有點輕狂的意思，就會被直接趕出去。

既然徐將軍跟夥伕老趙找的是蘇菀來聊，訊息也是蘇菀去傳，自然沒問題。

蘇菀以為還要商量一會呢，沒想到上午就做出決斷，對北丞副更加好奇。

蘇菀去的時候帶了於淑一起。

路過關帝廟再往北走，再過舊監庫，最後是兵仗局，兵仗局的大門都很寬敞，隻是進出來往的都是男子兵士，平日裏也不能多出來走動。

好在兵仗局夠大，後麵還有馬場練武台所用，兵士們一般都在那邊忙碌，但前麵這邊自然有守門兵士。

見到小宮女前來還有些好奇：“你們站在兵仗局門口做什麼，這裏刀劍無眼，要小心些。”

蘇菀笑著看他行了個禮：“我們是西膳房的宮人，特意來找徐將軍跟趙將士，請問將軍可吩咐過？”

門口兵士眼睛睜大：“當然吩咐過，說西膳房宮人來了，必然先進門。”

看兵士反應過來，蘇菀就全然明白。

怪不得隻帶兵仗局夥伕前去西膳房，這都是徐將軍想好的。

而且兵仗局的兵士們也知道此事。

能不知道嗎。

西膳房近一個月飯食變得格外好吃這件事，他們誰不知道。

反正舊監庫那邊天天都在說西膳房飯食，說的多，誰心裏不癢癢。

好在徐將軍是個記掛他們的，帶著不服氣的夥伕老趙去西膳房嘗嘗，還說咱們的廚子都弄到西膳房學習學習。

如今西膳房宮人一看，那就知道事情成了啊。

看著徐將軍那樣虎背熊腰，滿臉絡腮鬍，竟是個膽大心細的。

也是，有勇無謀也做不了將軍。

當然現在的將軍名號隻是尊稱，並非實權，他現在依舊隸屬兵部，但職位是內軍外將軍。

名字聽起來複雜，也是幾任聖人改了又改，反正這名號稱謂其實問題都不大，主要是手裏有多少人。

蘇菀跟於淑走進門，這地方打掃的乾淨利落，但跟旁邊的舊監庫一樣空蕩。

她們兩個在角門處等人，從主院出來的謝沛生生頓住腳步，乾脆往回走。

先不能讓蘇菀看到，至少現在還不成。

隻是想到今日早上那些話。

賣慘？

不，他是真慘。

謝沛木著臉給自己洗腦，不過很快就不慘了。

其中一個兵士去傳訊息，蘇菀跟於淑則坐在小凳子上等著。

這裏畢竟是兵仗局，不好隨意出入。

於淑見蘇菀把玩裝著艾葉的香囊，羨慕道：“上次端午咱們事情多，也沒怎麼過。但過後你姨娘給你補了個香囊，可真好。”

蘇菀笑：“嗯，她確實待我好。”

於淑嘆口氣。

越到這個月能見家人的時候，她越是心慌。

上個月發了二兩銀子月俸，她原本想放手裏兩錢，剩下的倒是都給爹孃。

可來見她的，確實家裏的丫鬟，還說明瞭，宮中的月俸都由母親幫忙保管。

這個月估計還是這樣。

蘇菀看了看她，倒是把香囊收起來。

不等她說話，就聽裏麵院子傳來風風火火的聲音：“蘇菀，就知道你能說動西丞副。”

“也不是我的功勞，西丞副自己樂意的。”蘇菀不愛攬功，自然說了實話。

徐將軍笑笑，又看看身後帶著的小廚房兄弟們，去學做菜！

在這宮裏，別的事也就罷了。

總不能連吃都吃不好吧！吃好飯很重要！

兵仗局既有小廚房，也不好去蹭飯，這會卻學總可以吧？

而且也照著三殿下的意思，跟尚食司重修舊好。

雖說徐將軍不解其中深意，但依舊照辦。

他們這位三殿下年歲小，做事卻格外不同，從他是很少，徐將軍總能看到他外祖父的影子。

不對，相比驍勇善戰的老將軍，三殿下又多了幾分皇家的冷酷無情跟深謀遠慮，這點倒是像一直隱忍的聖人。

管他呢。

現在既投入三殿下門裏，自然要忠心耿耿。

而且弄點好吃的，對兵仗局來說更是好事。

雖然老趙手藝不錯，但也緊緊是不錯，跟西膳房現在的飯食比，差得太遠了。

否則今天早上為什麼嘗了一個燒麥，老趙便心服口不服？

吃完一頓早飯，直接心服口服。

若是飯食不好吃，會這樣嗎？

肯定不會啊！

現在話都不用多說，直接帶人去便是。

果然，兵仗局小廚房的人去西膳房學飯食的事很快流傳出去。

宮裏新來的人也就算了，但之前的老人卻驚奇萬分。

還以為兵仗局跟西膳房的矛盾永遠也化解不了，現在卻煙消雲散，以前的西膳房隻是做飯突然變得好吃，但如今連謀劃也不錯了，這也太難得。

在北丞副，兵仗局有意縱容下，西膳房的名聲在外宮傳得沸沸揚揚。

宮中貴人們都已經離開，大家本就閑散，現在有個閑話磨牙再好不好。

最近幾件事下來，西膳房飯食好吃的名聲已經坐穩，再也不是之前被人瞧不起的西膳房了。

蘇菀聽著這些變化，心裏隻覺得感慨萬千。

也就是薑貴妃不在，若薑貴妃還在，這些流言定然沒那麼多散開。

等七八月份薑貴妃等人回來，西膳房的名聲也就壓不住了，正好滿足三月之約。

可想著那人的算計，又覺得不至於如此簡單。

但她也看出來，皇宮當中風向變來變去，不到最後一刻誰都不知道以後是什麼情形。

蘇菀則在西膳房教大家做今天中午的吃食。

說起來也簡單，那就是麻醬麵筋涼皮，這個吃食徐將軍都沒嘗過，可此時趁著學習的機會混入其中，一口辣油麻醬涼皮，讓他連吃三大碗，剩下的人自然也不例外。

別說兵仗局來的廚子，西膳房宮人更是自己先吃飽。

在廚房吃東西自然沒什麼，左右都是要嘗的，守著灶台還能給餓著嗎？

蘇菀教導的細心，大家做的也認真。

隻等著中午的時候讓眾人驚艷。

不知道是不是心理原因，一想到內宮沒有貴人，大家說話都放鬆很多。

雖說外麵天熱，可這心裏輕鬆，也就沒那麼熱了，這種時候再吃個好滋味的涼皮，估計這一天悠閑躺著都行。

這樣的日子過得還挺開心。

兵仗局來廚子，確實精心選過的，絲毫不敢亂說什麼，倒是讓西膳房宮女們覺得好笑。

因是上午一起做的涼皮，做得也多，兵仗局也能分到一些，隻要他們能幫著洗麵就好。

這對身強力壯的兵仗局兵士們又有什麼難的，馬上去做！

蘇菀沒想到，教兵仗局做飯食，竟然給西膳房自己人省力，竟然還不錯？

他們這邊其樂融融，，又沒力氣幹活。

但中午一到，大家還是很自覺地來到西膳房，萬一西膳房的飯讓人有胃口了呢。

西膳房自然沒讓他們失望，什麼肉夾饃涼皮酸辣湯，一個比一個開胃。

說著沒有食慾的人，這會進到西膳房，完全把剛剛的話拋到腦後。

人人都笑夥伕老趙，人人都是夥伕老趙！

西膳房這邊吃得開心，如今宮外的食店零零散散都差不多倒閉。

這跟西膳房關係不大，要說街頭巷尾的食店，總要有個優點才能開下去，要麼便宜實惠，要麼美味可口。

但靈台門外之前的食店可不是這樣，因為仗著寶鈔司前總管的勢力，隨便開開店就好，什麼我沒你做飯好吃？那簡單，我把好吃的都趕走就行，反正宮人們不能出來太久，隻能在附近買吃食。

現在他們的靠山寶鈔司前總管沒了，張王兩家也入獄，自然開不下去。

不過他們這些垃圾食店倒閉，慢慢味道不錯的零食店卻開起來。

畢竟除了李家大豬蹄這種有秘方的食店，還算有吸引人，其他食店的飯食，味道差西膳房太遠。

既然食店比不過，那就開零食店啊，宮人們也是愛吃零嘴的。

可這會零食店門前卻有幾個焦急等待的人，隻等著有沒有出入靈台門的尚寶監宮人。

零食店老闆看看他們，下意識想去靈台門報告，怎麼大中午的還有人敢在宮門口鬼鬼祟祟。

但見他們穿著打扮，肩上放了塊明顯沒怎麼用的毛巾，手裏提著小茶壺跟食盒，便又知道他們的身份。

這不就是京都街頭巷尾都有的提茶瓶？

提茶瓶在此指的是人，平日裏沒事在茶坊之間走動探聽訊息，詢問情況，若誰家有事也會幫忙。

主家得了幫助會給些賞錢，他們也是靠此為生。

如果蘇菀來看，有點像訊息販子，也像中介。

反正這些都叫“提茶瓶”。

其中人員也複雜，有心的自然哄得人高高興興，有些臉皮厚的，在茶坊看誰碗裏空了立刻添上，然後立刻討要賞錢。

反正這行不怎麼受到待見就對了。

跟你走在街上，突然有人要給擦鞋子一樣，不管你需不需要，先擦了再說，擦完了好要錢。

這些人在靈台門遠遠處看著，明顯有些急躁。

他們也知道這裏是宮門處，敢這麼過來也是有原因的。

許久不見尚寶監裏麵的小太監，更不見尚寶監兩位總管，他們心裏苦啊。

這三個提茶瓶平日不對付，可這會卻在一起閑聊起來。

“我原本以為尚寶監兩個總管不找我，是去找你們了。”

“我又何嘗不是？還以為你們弄到什麼好玩意孝敬總管大人呢。”

“那這錢被誰賺了啊。”

零食店老闆越聽越奇怪，這都是什麼意思？

最後還是隔壁李家大豬蹄拍拍他，小聲解釋事情經過。

還是要從西膳房做飯不好吃到好吃開始。

因為西膳房夥食改善，影響了靈台門一乾坑錢食店，讓西外宮的宮人們省錢吃好，這事大家都知道的。

否則也不會有現在零食店老闆立足之地。

但影響的也不止張王兩家食店，更有這些走街串巷提茶瓶的閑漢。

特別是這三個，不知什麼時候搭上尚寶監兩位總管，他們心思也巧，滿京都地給兩個總管弄好吃的，隻要有不錯的吃食，賞錢十分豐厚。

尚寶監兩個總管倒是跟他們接觸不多，基本都是下麪人在處理。

他們三個靠著搜尋吃食，平日裏衣食無憂。

可現在都快兩個月了，尚寶監再也沒找過他們，難保他們心裏焦急。

原本以為是其他兩人得力，自己找不到好吃食，這才被拒之門外，今日偶然在茶館遇到，看著對方精神萎靡，穿著也不似之前光鮮。

三人一合計，這才知道真相。

尚寶監根本沒找他們三個？

難道已經有另外提茶瓶代替他們？但圈子裏也沒聽說啊。

所以中午飯都沒吃完，三人各自提著精巧的食盒，在靈台門宮門口守株待兔，就算找到一個尚寶監宮人都行！

他們定然要問問原因。

等李家大豬蹄說完，零食店知道怎麼回事。

但也好奇，西膳房飯食到底多香，讓這兩位吃遍珍饈的總管也能放棄外麵吃食，天天吃食堂？

簡直不可思議。

李家大豬蹄男主人還在樂嗬嗬聊八卦，可女主人卻把他拉回去，不讓他多說。

女主人看看皇宮方向，心裏隱隱有個猜測。

為什麼他們家那麼巧得了秘方，那麼巧能擠兌走張王兩家，說不得這秘方就是西膳房給的，他們店裏隻有感激的份，還多說什麼。

也就男主人傻樂傻樂，覺得跟自己沒有關係。

被女主人叮囑一遍，男主人才正色，認真道：“若真如此，那西膳房以後便是我們的恩人，有機會的話一定要報答。”

不光因為這份菜譜，還因為她們幫忙趕走了惡霸張王兩家，他們夫婦兩個早就牢牢記住。

這會看向門口那三個提茶瓶，目光就有些不同，若是他們三個鬧事，讓西膳房惹上麻煩怎麼辦。

這話要讓他們三個聽到，肯定大呼冤枉。

他們也就是鄰裡鄰家的閑漢，哪敢做這樣的事，不過是想問問緣由罷了。

可李家大豬蹄不知曉，夫婦兩人商量，還是託了其他宮人去給尚寶監跟西膳房。

這三個人不好托其他宮人帶話，給錢也不好帶，畢竟不熟悉，誰知道會有什麼亂子。

但李家大豬蹄不一樣，衝著他家的滷肉飯，這訊息也能帶的，連銀子都不用。

其實也是三人倒黴，若平時還好說，但現在內宮貴人去行宮避暑，整個皇宮都不用怎麼忙碌，更不用拿尚寶監兌牌，

尚寶監得到訊息還好，西膳房得到訊息則一頭霧水。

這跟她們有什麼關係。

難道她們做飯好吃也是一種錯嗎？這要是錯的話，那她們肯定想大錯特錯！

尚寶監那邊兩個總管倒是沒什麼，讓小太監又給了次賞錢，不過話裡的意思讓他們難受。

兩個總管說，以後應該不用他們了！

不用了！

難道滿京都的美食，都比不過西膳房？！

小太監忍不住道：“你是沒吃過，若嘗過西膳房的飯食，定然也這樣認為。”

“我跟著總管大人也算有些時間，也跟著吃過吃食，但跟小宮女蘇菀的手藝一比，那差遠了，要不是午飯時間已過，我肯定給你們帶點吃的嘗嘗。”

滿京都的美食跟小宮女蘇菀手藝一比，那都差遠了？

這怎麼可能！

先不說京都珍饈有多少。

有些食店的美食連聖人都誇過，特別是西門裏的茄盒，好吃到先皇讓人排隊買。

一個小宮女，如何比得過？

小太監想想蘇菀正在做的芋圓果肉冰湯圓，嘖嘖道：“我這麼說，可完全沒誇張，你們不信也就算了。”

“以後再找你們肯定沒現在這樣頻繁，絕對的。”

不管這三人怎麼想，小太監急匆匆回宮去了，大熱天的，誰願意跑出來。

他還等著吃蘇菀做的甜品呢！

冰湯圓，他可從來都沒吃過，這次也是沾兩位總管的光！

要說夏日甜品，芋圓絕對是經典中的經典，可湯圓怎麼加裏麵？

吃起來不會奇怪嗎？

說起來還是西膳房整理小冰窖的時候，發現角落裏好久沒用的食材，乾脆做個甜品出來，好給大家解解暑。

湯圓還是元宵的時候剩下的，之後一直放著也沒人管，現在翻出來若是平常煮著吃，大家又覺得熱，乾脆在小廚房做成冰冰涼涼的甜品。

蘇菀這麼一講，大家興趣肯定來了。

正好有尚寶監的人過來互通提茶瓶的訊息，尚寶監兩個總管肯定得到她們要做甜品的訊息，這不急急趕過來。

蘇菀好笑：“我做了，肯定會有你們的。”

這幾個總管對西膳房也算有照拂，怎會不記掛他們。

食材全都準備好，做芋圓必備的紫薯紅薯，先蒸熟分別碾碎，碾碎的時候要注意這些粉料的濕度，這時再加入木薯粉揉成團，再切成小長條，最後切成大家常看到的芋圓形狀，這時下鍋煮熟也就成了。

紫薯團是紫色芋圓，紅薯則是黃色芋圓，兩色芋圓放到碗中，加入煮好的小湯圓。

芋圓本就軟彈，湯圓更是糯口。

可惜現在沒有椰奶，否則一衝調，放入冰窖，根本不用別的。

現在碗裏的甜品已經非常好看，紫黃白，蘇菀又取了些梅乾，切好的蘋果，全都放到裏麵，這一碗豐富的配料看著便歡喜。

可這樣的甜品一年四季都能吃，現在也沒什麼特殊的。

如此的配料準備妥當直接放到冰窖當中，再取一塊可食用的冰塊，開始做刨冰！

刨冰！

纔是夏日甜品的精髓！

可沒有味道，但必須要綿密才行。

現代做刨冰的時候完全可以用刨冰機，但現在也不好讓蘇菀直接搗碎冰塊，別說費力氣，就以她的小身板，做不完兩碗刨冰都要累著。

其實在容器裡放入冰塊，倒入蜂蜜梅子水，再撒上一點鹽，然後搖晃密封的容器，很容易就讓冰變成冰沙。

但有兵仗局的“學徒”們在，蘇菀連搖冰沙都不用，自然有力氣足的人代勞。

等這些冰沙做好，均勻地鋪在甜品小碗的碗底，冰沙跟蜂蜜梅子水完美融合，看著晶瑩漂亮，在陽光下甚至能發光。

再把放入冰窖沒一會的各色芋圓跟冰湯圓，冰梅子，冰蘋果塊拿來，均勻地碼在甜品冰沙的上麵。

還有比這碗夏日甜品更為完美的解暑飲品嗎！

這甜品不僅看著漂亮，味道也必然極其好，他們看著蘇菀做的，能不知道好不好吃嗎！

甜糯酸甜口感，冰冰涼涼的綿密冰沙。

酸中帶甜，淡中求美。

是一碗漂亮到可以入畫的甜品！

連當值的右執掌都被蘇菀做出來的甜品驚艷道：“這甜品完全可以入雜理庫下甜食司的名冊了。”

那名冊上記載的，都是各色宮廷甜品，無一不是細緻講究的甜食。

謹慎的右執掌都這樣講，那這碗兩色芋圓梅子冰湯圓，絕對夠格。

蘇菀笑著道：“也別感慨了，大家吃啊。”

對啊！

他們都被甜品美貌驚訝到，竟然忘記吃了！

隻是在此地的西膳房宮人可以直接享用，但禦用監，尚寶監，寶鈔司宮人則要帶著甜品快點回各自官署，幾個總管還等著呢！

他們若是知道蘇菀隨手一做的甜品竟然這樣精巧美味雅緻，必然自己都過來的。

兵仗局的人不例外，跟著“學徒”，還有夥伕老趙則要帶給徐將軍，否則徐將軍必然生氣，到時候就要多跑兩個時辰的步？

夥伕老趙頓了頓，想到在書房那位，平日也就兵仗局少數人知曉，但他必須在那，若是有這樣精巧的美味不給他，總說不過去。

夥伕老趙張口便是：“我們徐將軍食量大，給端兩碗吧！”

沒見過這麼理直氣壯要吃食的，也沒見過這麼理直氣壯讓上司背黑鍋的！

但方纔所有重活，包括大廚房重活，都是兵仗局的人在做，他們吃得多，但他們做得也多啊。

蘇菀可是個公平的人，自然沒意見。

右執掌也沒說什麼，這食材看著複雜，其實食材並不算特別貴重，給就給了。

再說她也食指微動，覺得這碗甜品實在難得。

送走諸司宮人，小廚房個西膳房宮人，終於拿起屬於自己的那碗甜品，勺子下意識舀起漂亮的芋圓。

不僅好看，還好吃！

冰湯圓軟軟糯糯，香甜滋潤，糯米的香味完全散發出來，若是挨著冰沙跟梅子的部分，還有絲絲酸甜口感，蘋果的脆口也讓甜品層次感更強了些。

最後是一勺冰沙，吃到嘴裏下意識打個冷戰，在夏日裏透出渾身的舒爽。

夏日的蜂蜜梅子冰沙，綿柔冰爽，細嫩香甜。

不知不覺中，小碗已經見底了。

蘇菀也吃的眉眼彎彎。

夏日的冰涼甜品，她真的好喜歡啊。

蘇菀在享受美食，其他人則震驚地看著小碗。

怎麼就吃完了呢！

自己明明還沒吃多少啊！

兵仗局那邊真狡猾，竟然提前多要一碗。

可現在就算再吃一碗，也吃不夠啊。

外麵炎炎夏日，還有比蘇菀做的這碗甜品更解暑的嗎？

要他們看，去行宮避暑，都不如吃碗這個雙色芋圓梅子冰湯圓來的好！

蘇菀剛放下小碗，隻見眾人目光灼灼地看著她，表情全都透露同一個意思。

求求了！

再做一碗吧！她們還想吃！