小宮女（美食） 第53章

放在以前，晚上吃豆角涼麵，再加個小菜就行了，主要是涼麵的料汁要好。

可現在西膳房今時不同往日，連個豆角涼麵都能加雞絲了。

其實應該叫雞絲涼麵更為貼切，但蘇菀還是謹慎點隻寫豆角涼麵，以後也方便換食材。

畢竟每月確定一次食材，六月如此豐盛，誰知道七月怎麼樣。

雖說可能是多慮了，但多想想總是沒錯的。

這是試菜上的飯食，蘇菀自然做得驚喜。

用薑片花椒八角煮熟的雞肉順著紋路撕成條，再把配菜焯水備用，配菜選的是筍絲，豆芽，豆皮絲，切好的豆角。

鹼麵煮好後過幾遍涼水，不僅能讓麵條更加勁道，而且也不用受煮熟的熱氣。

但煮好之後並未直接拌勻，而是把煮好的鹼麵放到大碗當中。

煮熟的配料則分門別類裝到盤子裏，料汁則放到旁邊。

因為這些鹼麵並未隻用來吃涼麵。

同樣要用來吃龍蝦麵。

另一邊已經做好的麻辣小龍蝦，蒜蓉小龍蝦出鍋，裏麵留了些湯汁，把其中各種料頭去掉，同樣是可用的湯底，到時候直接拌鹼麵即可。

就算到時候湯汁涼了，也能隨時起個小灶把湯汁燒熱，再下入煮好的麵食。

那湯汁絕對味美，如果再剝些蝦仁進去，更不用講，絕對滋味甚美。

反正蘇菀就給言沛放了不少蝦仁進去，今日兩種麵都給他準備了，隻是碗稍微小點，不至於吃得太撐。

這段時間給言沛送食物都快成習慣了。

好像不單獨給他做點什麼，都覺得奇怪。

可蘇菀去送飯的時候看了眼小院子裏的龍蝦。

今日她已經盡量在吃小龍蝦了，可怎麼還有這麼多缸！養得鴨子都快吃撐了，不過養的這麼肥美，肉質也會很香吧。

這麼可愛肥美小鴨子吃起來一定很好吃！

蘇菀還是沒在關帝廟看到言沛，這幾日都是這樣，早上必然能見到小可憐，中午大多數能看到，晚上則連著兩日沒來。

肯定是被上司壓著幹活去了吧。

好可憐。

而且覺得他的衣服已經很舊，乾淨倒還是乾淨，隻是看著發舊。

從關帝廟出來，剛好看到北邊兵仗局過來的徐將軍，兩人正好同行。

蘇菀艷羨地看著徐將軍的身高，自己現在太矮，什麼時候能長高點就好了。

但現在年歲還小，應該有得長吧。

晚上飯食還在院子裏用。

蘇菀去送飯的時候，於淑他們已經把飯菜擺好，今日來幫忙洗刷小龍蝦的人也得了一盤子龍蝦吃，歡天喜地的回去了。

禦用監兩個總管也給了些賞錢，也不會讓他們白乾活的。

而尚寶監太監總管還好，挽起袖子準備吃飯，侍衛總管幹脆帶了個小侍衛幫他剝蝦。

他還是覺得龍蝦長的太醜，吃可以，但看不行，也成小院的笑談。

舊監庫兩人來的不算早，跟他們一起進門的還有寶鈔司總管，至於左右執掌跟西丞副等西膳房忙的差不多了才來。

蘇菀看著看著，怎麼來吃飯的人越來越多？

再多下去，隻怕小院都不夠用。

好在試菜已經到了第三天，再有兩天就結束了，以後也不會有那麼多人過來，她還可以回大廚房幫忙。

兩種口味的龍蝦自不用說，今日做了滿滿兩大盤，絕對夠大家吃的。

果然今日大家再吃小龍蝦的時候，動作沒那麼狂野了，已經能慢慢品嘗小龍蝦的滋味。

但剝蝦可以，麵不行！

因為幾天安排了兩種麵，想吃冷麵就自己取鹼麵拌入雞絲，配菜，最後放入夏日必備的黃瓜絲，最後是蒜汁，各味調料。

想吃龍蝦麵便用旁邊的小爐火熱熱湯汁，其實也不用熱，現在夏天湯汁冷得沒那麼快。

直接把鹼麵放龍蝦湯汁裏麵。

涼麵攪拌均勻之後，入口清香爽口，麵條綿韌不粘，暑氣正盛時吃碗涼麵，剛剛好合適。

而且兩種龍蝦都是鹹辣口，吃完清爽的雞絲豆角涼麵剛剛好。

龍蝦麵則是色澤艷麗，麻辣強烈。

兩種滋味都有不同，但同樣好吃。

如今的龍蝦已經解鎖各種吃法，但哪一種都是好吃的。

剩下的油煎大蝦又不知道是什麼滋味，還有是蝦仁餃子，口味肯定很不錯。

吃得最快的，肯定是徐將軍了。

昨天隻能蹭三殿下一點吃食，今日自己找到對方，竟然可以敞開了吃！

以前隻覺得蝦肉腥膻得很，現在絲毫沒這個想法，這麼小小的蝦肉，竟然能如此美味。

其實別的都好說，涼麵也特別得徐將軍的口味，蘇菀不得不又去下了好幾碗。

這武將也太能吃了！

她也要多吃點，看來多吃才能長高！

蘇菀把吃多長高這話告訴言沛。

二十四早上，也是試菜的第四天，蘇菀便把蒸好的蝦仁餃子跟醋汁，辣椒放到一旁，還有一碗熱乎乎的雞蛋湯。

雞蛋湯當然是蘇菀特意給言沛做的，其他人可都是普通餃子湯。

蘇菀又道：“肯定是吃多了就能長高，徐將軍真的很高。”

言沛看看自己的身體，再看看蘇菀的，低笑：“嗯。”

“嗯什麼，你個子也不高啊。”蘇菀認真道，“你也隻比我高半個頭，以後我們每天至少吃一個雞蛋！”

說著，蘇菀又把自己買的雞蛋拿出來，這都煮熟了。

衝著言沛去蘇家給自己帶了兩次口信，雞蛋都很值得。

因為下個月還能見一次家人，所以言沛又幫蘇菀走了一趟，還跟她說了姨娘在家的近況。

上次既有自己給出的一錢銀子，又有被“意外”發現的三錢銀子，算是對姨娘還不錯。

蘇菀還在想言沛說的這些話，而言沛滿腦子轉了幾個大字。

你個子也不高啊。

話不多，但傷人。

自己十三歲，這個身高還行？

再想想蘇菀猛誇徐將軍的身高，那確實還有差距。

言沛狠狠咬一口煮好的雞蛋，這樣看來確實要多吃。

不冷靜也隻是一瞬間，言沛都覺得好笑，自己怎麼開始計較這些事，轉而道：“你私下給你姨孃的四錢銀子被搜去三錢，你不生氣？”

蘇菀笑：“我以為四錢銀子都會被拿走，能留一錢已經不錯了。”

“其實她拿錢也不會花銷，頂多是攥到手裏，給她那四錢銀子的時候，就做好被搜走的準備。”

十一見麵的時候，蘇菀給明麵給姨娘一錢銀子，私下給了四錢銀子。

就知道姨娘藏不住錢，但明麵給的錢，跟私下被他們找出來的錢又有些不一樣。

後者肯定會覺得真的就這麼多了，不會再為難人。

雖說銀錢不多，但好歹是錢，蘇家能因為幾錢銀子就對三姨娘態度好點，那也夠了。

言沛聽此道：“既然如此，不如買成物件送過去。”

蘇菀點頭：“我也是這樣想的，所以托衛鈞卓暉他們幫我買些回來，等到下個月見姨孃的時候給她。”

衛鈞卓暉？

沒記錯的話，那個叫卓暉的侍衛個子也不矮。

言沛道：“下個月是特許見麵，但以後可要三個月一見了，給東西的機會太少。”

以言沛手下查探來說，蘇菀姨娘在家是清苦，這月因為蘇菀的月俸，家裏態度纔好上不少。

當然也因為蘇菀藉口說讓姨娘給左執掌做刺繡，還讓卓暉出麵嚇一嚇的關係。

又是卓暉？

言沛直接道：“我既然能出去，不如我幫你直接送家裏吧，你想買什麼也可以告訴我。”

這樣好像也可以？

蘇菀思索片刻，言沛道：“就當為每日的雞蛋感謝。”

作為三殿下，他也不缺這些雞蛋，隻是覺得這份心意不錯，更別說自己可是她眼前的小可憐。

蘇菀這才點頭，準備回頭想好買什麼讓言沛帶回蘇家。

好好贍養原身生母，這是她早就想過的。

要買些三姨娘能用的，但又不會被弄走太多的，好難。

兩人說了會話，蘇菀也就要回去，約好明天早上給言沛單子。

讓他幫這麼麻煩的忙，蘇菀還有些不好意思，以後肯定會繼續給小可憐做不一樣的食物！

蘇菀一走，言沛頭一次對自己身高開始不自信，還是要多鍛煉多吃飯。

言沛回兵仗局沒多久，便看到吃飽喝足的徐將軍回來。

一看就知道，他又去小廚房了。

言沛見此，隨口道：“明日過後，小廚房就不做菜了。”

原本心滿意足的徐將軍腳步一頓。

不做菜了？！

為什麼？

等等他吃飯的時候好像聽說什麼，這隻是試菜？

但他吃過西膳房大廚房夥食，味道確實比他們兵仗局廚房要好，可也沒有蘇菀做得那樣好啊。

這期間不僅有差距，差距還不小！

言沛假裝什麼都沒看到，現在換徐將軍心情不爽，倒也還行。

看著徐將軍從西膳房回來，兵仗局小廚房的人臊眉耷眼地過來，陰陽怪氣道：“將軍，以後都不用做您的飯菜了嗎？”

竟然去西膳房吃飯！

簡直背叛兵仗局小廚房！

徐將軍輕咳：“看情況。”

雖說明日過後西膳房小廚房要關門，但大廚房還在啊，他依舊可以去嘗嘗。

這話氣得兵仗局小廚房的夥伕扭頭就走。

雖說走的一瘸一拐，可動作行動如風，不愧是戰場下來的夥伕！

以前不僅徐將軍愛吃他們做的飯菜，舊監庫的人也過來。

怎麼現在都跑了？

這怎麼可以，有機會一定要去西膳房看看，瞅一眼西膳房做得飯菜到底多好吃！

上次送來的烏梅湯還行，就再給徐將軍一次機會！

兵仗局這群人基本都是之前退下來的兵士，既有傷殘兵士，也有赫赫戰功之人，反正當初一起打過仗的。

如今相處起來也很融洽。

雖說當初舊部都被打散，但從那會下來的人，都會有種惺惺相惜的感覺。

接下來幾天裏，蘇菀還是很忙的，她讓言沛幫忙買的東西，都是比較普通的衣料吃食，既能讓三姨娘日子好過些，又不至於被人眼紅。

隻是給言沛錢的時候兩人推脫了會。

可蘇菀堅持要給，滿臉寫著你又沒錢，還是我來吧。

言沛得知蘇菀手裏是有些銀兩的，隻好不再推讓。

剩下的時間則是豐富吃食單子，順便再列幾個夏日湯品出來。

夏日消暑，無非是山楂湯，茅根湯，烏梅湯則少些，前幾天喝得頻繁，還是因為寶鈔司總管贊助。

可蘇菀怎麼也沒想到，內宮竟然額外撥了白果蘋果下來，雖說不是什麼特別貴重的吃食，好在是額外的。

西外宮的消暑湯也多了些。

看來上次寶鈔司的事確實讓她十分為難。

當時也出了對薑貴妃不好的傳言，如今已經人人稱讚掌權貴人賢惠。

管她呢，她要做名聲，對西外宮來說是好事。

等二膳過後，這些小龍蝦終於做成各種各樣的食物消滅乾淨。

而飯食也到了最後一頓，今晚吃的是絲瓜雞蛋湯，配的是肉末燒餅，再有個甜食太極芋泥。

跟昨天晚上的刀削麵比，兩者分不清更喜歡什麼。

至於跟今日中午的豆肉燜麵比較，又是不知哪樣更妙。

反正都好吃就對了。

徐將軍已經不想離開小廚房。

終於知道尚寶監這兩位為什麼那麼愛吃，吃到喜歡的食物，確實忍不住多吃的。

但過了今天試菜就結束了！

根本不做了！

這樣合適嗎？一直要等到大廚房六月開始做這些選單。

徐將軍倒是想讓蘇菀給他做飯，誰又不想呢，可是她肯定要去大廚房忙的。

這份選單如今隻有她會做，於淑也隻能打打下手。

蘇菀笑道：“其實大廚房做飯還不錯，明日應當是皮蛋瘦肉粥，很好喝的。”

她明日起確實要回大廚房了，很多飯菜也會經過她手。

其實也差不多？

聽了蘇菀這話，徐將軍才戀戀不捨離開，但離開的時候抱了一小罐蝦醬，聞著就很下飯。

不僅他帶走一罐，幾個總管都帶走了些。

蘇菀也終於把幾缸子蝦給處理乾淨，最後的蝦殼鴨子都吃不完。

隻是在小廚房院子裏養了幾天，總覺得兩隻鴨子肉眼可見地肥了。

原本也要殺了吃。

可言沛最近幾天不在宮裏，那還是等等吧。

上次做老鴨湯的時候，言沛好像還挺喜歡的，言沛還給她帶回來三姨娘做的夏衣，應當是三姨娘一回去就開始做了，現在剛好能換上。

之前的衣服似乎有些小了，估計三姨娘也是上次見麵的時候發現，所以這次做得稍稍大了些，這會穿上竟然正合身。

她肯定是長高了！

是好事啊！

如此一來，蘇菀更加確信，她要每天一個雞蛋！

幸好這些雞蛋可以托衛鈞卓暉買回來，也是不缺的。

選單試完，餐盤也又試了幾次，六月份西膳房所有東西都已經準備妥當。

六月初一的時候，就可以換選單了！

這訊息一傳出，讓西外宮的人都高興。

雖說西膳房現在的飯食不錯，可也會膩啊，能換換口味肯定是好事。

但很快被另一個訊息壓過去。

那便是內宮貴人們要去京郊百裡外的玉華宮避暑，那地方樹木藹藹，四麵環山，旁側又有山上下來的清泉，就算炎炎夏日，也能感覺到涼爽宜人。

隻是貴人們要去，那下麵自然要有人去伺候。

首先禦用監的就要派宮人，尚寶監，寶鈔司，都要出人出力。

反而是西膳房閑了下來，舊監庫跟兵仗局則不用動，前者去了沒什麼事，後者本就是護衛皇宮安全。

路上的安全不用他們操心，靈台門則要抽調些人。

其實尚食司也要派人的，比如說南北膳房，再有雜理庫。

特別是雜理庫，雜理庫統管釀酒，甜食，藏冰，一到夏日最是辛苦，雖說甜食這方麵內宮不找她們，可用冰取冰卻要討好雜理庫的。

所以當初雜理庫丞副對薑貴人也最不客氣。

不過這位丞副看向蘇菀的時候倒是有些興趣，而且送了好幾次甜點給她。

這次尚食司長官，南丞副，雜理庫的李丞副，再有二三十手藝不錯的宮人都會過去。

唯獨西膳房例外。

原因自然是西膳房本就人手不夠，會做飯的人也少。

尚食司長官，西丞副不捨得她被調去玉華宮隨行，薑貴妃則不想讓她去，省得讓尚食司名聲更好，就算要去，也應該以她的名義去。

至於其他人，倒也沒跟去的必要。

其實訊息傳到西外宮，人家內宮已經收拾了好幾天，甚至提前一個月都準備好物件，所以趕三十便能出發，路上都要行進半個月時間，既是避暑也是遊玩，肯定不會著急趕路。

蘇菀之前隱隱聽過幾句，隻是她都在小廚房，對這些事不怎麼感興趣。

回到住所的時候，訊息靈通的小月忍不住道：“其實我也想去行宮看看，聽說玉華宮奢華無比，肯定特別好看。”

“但伺候貴人也不是我們能做的。”春香開口，“咱們隻是小宮女。”

不過於淑卻看看蘇菀，她若想去的話，那定然可以的。

誰料小月搖頭：“但南膳房有個叫李蓉蓉的宮女，跟我們一起進宮的，她就去行宮了，聽說她做的蒸菜特別好，聖人都喜愛。所以這次也跟過去了。”

春香跟於淑表情有些羨慕。

可想想其實在西膳房也挺好。

三人邊說邊安慰自己。

蘇菀則在看三姨娘帶來的東西，三姨娘不識字，也不能寫什麼書信，隻好自己做些小物件送來。

把東西放好，又穿上合適的裏衣，這纔去睡覺。

長高了真好！

她還在為長高了開心！

宮裏直三十早上之後，徹底清靜起來。

內宮空了大半，聖人的一個貴妃，一個婕妤，三四個美人才人一起離開，他們宮裏的人肯定也帶走了。

三個皇子，四個公主，同樣如此。

也不是，還有個三殿下沒跟著過去，沒聽說他什麼意見，反正是不去了。

這位的訊息也隻有這個時候才能透露一星半點，更多時候宮裏隻當沒這個人。

畢竟聖人聽到這位名字，臉都要綠了。

薑貴妃則是忌恨不已，內裡不知道用過多少手段。

隻有提到兩件事的時候，會讓她動氣，一個是她當不了皇後，另一個則是三殿下纔是嫡長子。

三殿下也隻是在蘇菀耳朵裡過了一邊，明日就要開始做夏選單，她忙著呢！

而且又兩三天沒看到言沛，不知道他去哪了，這幾天肯定也沒吃雞蛋。

除此之外，還有來西膳房吃飯的人數也減少三四百。

主要是寶鈔司走的人多，其他也就那樣。

原本就足夠豐富的食材，如今吃飯的人數又減少這樣多，西膳房還沒打過這麼富裕的仗。

一時間竟然有些不適應。

人手夠多，食材也夠多，肯定能做出好吃飯菜的！

別說西膳房了，西外宮諸司宮人也這樣想。

六月初一，天亮得也很早，從大廚房做完飯菜出來準備開西膳房的門，就能看到碧空如洗，今日一定是個好天氣。

西外宮諸司宮人陸陸續續走進來。

他們已經不如剛見到西膳房改善後吃食的緊促，現在腳步雖然快，但神色舒爽，因為他們知道西膳房的飯食一定很好，而且量也肯定足夠，絕對不會不夠吃的。

隻是今日腳步比昨日要更快點。

因為西膳房換了夏日選單！

跟他們一起進到西膳房的，還有兵仗局的徐將軍，大家都已經習慣了。

這個虎背熊肩的將軍吃得多，人卻不凶。

但他身邊跟著了個人，卻顯得凶相畢露，明明是個瘸子，走路卻跟徐將軍一樣快。

兵仗局小廚房夥伕老趙說什麼都要跟來看看，他要看看，讓徐將軍一直在外麵吃飯的飯食到底怎麼樣！

可徐將軍懷疑，老趙隻是想蹭口吃的，根本不是真心實意來這找麻煩的。

想吃就吃，找什麼藉口啊。

看他，他就不找藉口了。

西膳房飯食就是好吃！他就是要過來！

老趙：？？？

你這是要氣死我嗎？

抱著找茬心態的夥伕老趙看著眼前的馬蹄糕，豬肉燒麥，腸粉，花茶，先是被精緻不可思議，然後聞著香味，可此時還是要硬別著頭問徐將軍：“這東西好吃嗎！能好吃嗎？”

“好不好吃你嘗嘗啊。”

“就是，你不吃不要擋路啊！”

“你不是西外宮的人吧？”

聽到這些話，夥伕老趙直接捏了個燒麥到嘴裏，不等西膳房宮人說燙，老趙已經吃完了。

“不行！我要多嘗幾個才能知道好不好吃！”

徐將軍：嗬，詭計多端的嘗嘗！

周圍人露出瞭然的表情，也是，自己嘴硬的時候也會這樣的。

反正吃到嘴裏就行！

麵子？不存在的！