小宮女（美食） 第166章

夏日的避暑勝地玉華宮，微風涼涼，桂娘跟井菊也在村子安頓下來，負責這事的還是周兆卓暉，兩人隻說是蘇菀好友，租了乾淨的民居讓她們住下。

蘇菀也來送過幾次東西，但玉華宮人多眼雜，不好多走動。

平時就算了，一般在宮裏陛下文武百官避暑的時候，這附近村落進出都要排查，也是為了安全。

若讓人知道蘇菀姨娘在這，也是麻煩。

桂娘跟井菊也沒覺得有什麼，頭一次來山裡避暑，確實挺舒服的。

隻是有點奇怪，這個地方的人，怎麼一到晚上就出去，等到清晨了纔回來，看著有點奇怪。

好在看著他們宰殺石蛙，這才明白怎麼回事。

石蛙這東西其他地方也有吃，但都沒山裏的味道好，更沒有蘇菀那種特殊的料理方式。

所以也就顯得這裏吃得多了。

這吃的能不多嗎，來玉華宮的官員們都快養成習慣了，這幾年每次過來，都要吃蛙蛙才行，什麼乾鍋的，黃燜的，還又做成田雞粥，都好吃得很。

桂娘井菊也湊了幾次熱鬧，發現購買的人比她們想像中多太多了。

所以平日裏養殖的都不夠吃，山上也要去抓捕，好在大家比較有節製，分著溪流去抓，唯恐全都抓完了，那明年可就沒有了。

她倆絲毫不知道，這場吃蛙風潮就是蘇菀帶起來的，專心在村子裏避暑。

而蘇菀已經開始做檸檬雞爪，旁邊還有準備的燒烤食材。

夏天的晚上，還是吃點這些，再喝杯果酒比較舒服。

但她那個酒量，還是喝果汁吧。

乾鍋石蛙還是那個做法，蘇菀一邊指導謝沛，一邊在處理雞爪。

蘇菀之前也做過滷雞爪，但這次的檸檬雞爪顯然是另一種做法，最合適夏天開胃食用。

謝沛看著隻道：“隻怕這方圓百裡的雞爪都要遭殃。”

雖然蘇菀說的檸檬雞爪還沒做，但想想就知道非常好吃。

迫害完蛙蛙，現在開始迫害雞爪，好狠的人！

說著說著，謝沛已經在期待檸檬雞爪跟燒烤的味道了。

一般來說，作為貴人是不吃這些東西的，常吃的肉食裏麵，最好的肉食是羊肉。

像雞爪雞頭內臟這些，基本都不會吃。

但謝沛跟蘇菀在一起，從來沒說過這些忌諱，蘇菀做什麼他吃什麼，根本不挑食。

雞爪洗乾淨去指甲切塊，直接下冷水鍋用薑片跟料酒，花椒去腥。

等到鍋開，去掉上麵的血沫，煮個一盞茶十分鐘的功夫就好。

雞爪本就好熟，這樣已經差不多了，等雞爪撈出來，先用常溫的水把沫子洗乾淨，最後倒入冰水再洗幾遍，這樣的目的是為了讓雞爪上的肉保彈牙，這才雞爪肉質好吃的秘訣。

蘇菀既然做了，那就多做許多，雖然不知道其他官員會不會吃，但多做一點，就當閑時的小零嘴了。

這廚房裏多數人都戰戰兢兢，唯恐打擾到陛下跟蘇菀姑娘。

雖說大家已經習慣陛下對蘇菀姑孃的優待，但一起進廚房這事，還是不敢置信。

都說君子遠離庖廚，何況陛下？這些人也被下了嚴令，不許把蘇菀姑娘在這裏的訊息說出去，以後他們都要在蘇菀姑娘手下做事，也不想給自己找麻煩吧？

此話是小宋護衛特意叮囑過的。

大家也不是蠢人，想想國號，想想她的名字，就算再不敢置信，那也是事實。

等大家冷靜好幾天，也沒冷靜成功，可現在至少有表情管理了，那就是成功。

不過謝沛跟蘇菀自然還是在旁邊做事，盡量不影響他們，兩人態度太過坦然，好像這樣做完全沒有問題？

蘇菀自然不怕這些人亂說什麼，既是謝沛的親信，若這事都瞞不住，那他怎麼當得皇帝？

蘇菀做的雞爪用冰水泡著，手邊開始調檸檬料汁。

主要的調料肯定是檸檬片跟白醋，再擠出來一些檸檬汁備用，再有白糖，雞精，青紅小辣椒，小泡椒等等。

蘇菀特意做了兩份料汁，其中一份辣椒少一點。

謝沛剛一看，蘇菀就道：“肯定有人不能吃辣，這個給不能吃辣的人準備。”

“那不就是我？”謝沛接話。

雖然蘇菀不答，但卻忍不住笑。

調料拌好，再切點薑絲拌到裏麵，然後就能把冰水裏的雞爪撈出來跟調料充分攪拌，最後直接把兩份雞爪蓋著蓋子放到冰窖裏麵，醃製三四個時辰，也就能拿出來食用了，吃多少拿多少就行。

檸檬雞爪做好，剩下便是燒烤食材了。

肉食提前醃製，素菜切好吃新鮮的，再挑一個特別好吃的蘸料。

等到晚上升起炭火，就可以一邊吃石蛙，一邊吃燒烤，還有檸檬雞爪當配菜。

最後喝點冰涼的果汁，在不炎熱的夏天裏，簡直是享受。

對蘇菀來說，燒烤重要的就是上麵的撒料，火候可以掌握，但撒料的好不好吃，直接決定燒烤的香味。

等晚上飯菜擺上來的時候，路過陛下寢宮的臣子疑惑片刻。

陛下在吃什麼啊，怎麼那樣香。

不少臣子飯桌也出現陛下賞的涼食，自然是檸檬雞爪。

別人送來雞爪這種吃食，臣子們肯定是要笑話的，但這是謝沛送來，各家自然視如珍寶，而且第一反應是，這東西肯定好吃，否則陛下會送嗎。

結果也跟大家想的一樣。

檸檬跟雞爪怎麼會這樣相配啊！

雞爪上彈牙的口感，還有檸檬白醋的酸味增香，讓這道菜的好吃程度上升很多。

辣的味道也是清香的辣，不辣的更是清香適口，很多是檸檬的香味。

這是道非常適合夏天的小吃食！

陛下送的東西是真的好啊！

隻有幾個知道內情的人，明白這東西出自誰手，但吃飯的速度明顯加快了，管他出自誰手，好吃就行！

他們真的太喜歡了！

就連不愛吃這些東西的中極殿大學士，都啃了幾個雞爪，就是有骨頭，啃著不舒服。

誰料開啟第二盒，發現這所有老臣子手裏是兩份不同的雞爪，有骨頭的給年輕人啃，直接去骨的老人家吃。

在懷宗那從未感受過這種待遇的老臣子們，都在說覺得陛下登基是最正確的選擇。

而且陛下登基前後表裏如一，之前怎麼尊敬，現在還怎麼尊敬。

之前也有人覺得遣散宮人有些過分，現在也不再說話。

若還覺得陛下不好，那其實愧對陛下的心意？

蘇菀這邊也不是隻在謝沛書房跟宮殿，主要還是跟著尚膳監。

從京都到玉華宮，蘇菀已經從內務府被調回來，那邊的事情都處理完了，肯定要回來的。

不過這次回來，大家對她態度自然不同，以前也知道她厲害，但能辦成這樣的差事，已經不是厲害兩個字能形容的。

論手藝她比誰都厲害，論用人管事更是舉重若輕。

怪不得尚食司長官想找蘇菀做接班人。

但尚食司長官本人隻能嘆氣，她倒是想，但架不住有人要搶啊。

而且搶人的還是陛下。

她能說什麼？

蘇菀最近除了尚膳監的事，還要抽空學騎馬。

玉華宮自然是有馬場的，再往北十裡地，那邊還有平原，在整修狩獵場，現在都已經在為秋狩做準備。

說起秋狩，天祥國已經至年沒有辦過秋狩。

就算再往前，那也是糊弄完事，大家都知道懷宗不喜丁家人，偏偏能在秋狩拔得頭名的不是丁家人，就是跟丁家熟悉的武將。

連帶著懷宗也討厭武將，這秋狩自然辦不起來。

現在謝沛一登基，並未加開恩科，反而當年就辦秋狩，其中意思已經非常明顯。

文官裡是有不滿，但看著玉華宮這邊對老臣子們的照料，又不像不尊敬的樣子。

東閣大學士還在說，軍備緊迫，所以才這樣。

之前西北邊關被騷擾，大家還記得吧？他們還派探子過來，不能不防。

再加上他們若是找到陛下說道這事，陛下會理他們？

別看平時的關懷很到位，但真麵對陛下，就感覺那些關懷好像跟他無關，若讓他處理，不說直接砍頭了，好臉色都不會給你。

陛下的強硬，再加上平日的懷柔，兩者讓人捉摸不透，還攻守兼備。

反正秋狩的事也沒人敢多說。

跟朝堂裡文官們反應平平相比，整個天祥國則掀起浪潮。

特別是鄉野裡的兒郎女兒們，一聽到不拘身份，不拘性別，隻要打獵厲害，射箭厲害，若再懂點騎術，或者力氣大一些，都有資格去京都見陛下，參加秋狩！

這對很多讀書不好，家境貧苦，或者有能力的人來說都是好事。

能去京都，能參加陛下辦的秋狩！

有些家境貧苦，但身體強壯，又有些天賦的好兒郎們已經上路出發了。

現份，如果走路搭車的話，一個月肯定能到，他們身體好，又不怕吃苦，走到京都也是沒事的。

但他們想走過去，本地父母官卻不願意啊。

陛下說了，舉薦是有功的！

新皇登基，誰不想去巴結，眼下有個這樣好的機會，肯定去做啊。

所以天祥國各地都在尋找會武藝的兒郎，女子也行，不會騎射也沒關係，力氣比常人厲害，這也是可以的。

以後這些都可以慢慢教。

有些地方的官員，甚至找了專門的師傅開始培訓有天賦的小孩，隻要你有天賦，衣食住行他們全包了。

因為隱隱聽說，秋狩的時候還會有比試，若取得好成績，他們舉薦的人同樣有獎賞，若做得好，被調會京都也未可知！

這樣的好事，誰不激動啊。

天祥國因為這場秋狩忽然興起尚武之風，就算不能被陛下賞識，強身健體也是好的啊！

可很多官員卻不這麼想。

他們要竭盡全力為陛下找到人才！