我在美食荒漠養大廚 第59章 脫銷的五香鴨脖

傍晚時分，廚師們陸續收工。但他們都有點不捨得離開。

周執涵那兩口鍋，鍋蓋縫隙中飄出的氣味極為迷人。

幾個年紀輕的，一開始還說這是五毒散，現在已悄悄改稱這兩鍋東西為“香水”了。

但他們不好意思去問。

隻能在假裝去水池邊洗手，路線特意繞到周執涵鍋邊偷看幾眼。

待天色完全暗下。

周執涵看了看時間已足，終於伸手觸了一下灶頭麵板。

“嘀”的一聲關了火。

這記聲音一響，公共廚房的那些眼神刷刷刷地齊聚過來。

幾乎所有人以為他要現場開鍋，開始分裝那些食物。但他卻冇做任何撈東西的動作。

兩個大鍋子，連湯帶料，被載具的機械臂穩穩端上了載貨區。

轟一聲。

載具啟動，一人兩鍋很快消失在眾人視野裡。

唯獨那讓人抓心撓肝的香氣，還在公共廚房經久不散。

“不是，連看一眼都不給啊。”

“這小子有毒吧。”抱怨聲此起彼伏。

老郝臉色陰沉：“這個小周……葫蘆裡到底賣的什麼藥？”

——

次日清晨，碼頭恒溫倉儲區的走廊帶著涼意。

周執涵如常地把庫門打開一半。

最近他心思都集中在退休宴上，但每天仍會雷打不動限量出售20份冰酥酪。

今天的低溫櫃前，還多了一個小餐檯。

餐檯上放著兩個樸素的白瓷小碟。

一個碟子裡是已經切成小段，色澤深紅油亮的鴨脖，另一碟裡則是切成塊兒的半透明琥珀色鹵牛筋。

那個小光屏已被他打開，上麵顯示著【新品試吃，敬請品嚐】。

不多時，搶購到冰酥酪的熟客踩著載具陸續抵達。

“老闆，我是一號。”一位大叔亮出光腦預約畫麵。

“我是二號，”女孩兒一臉高興，“守著零點搶的，終於被我搶到一次了。”

她拎起打包好冰酥酪，鼻子忽然抽動了一下。

“哎，什麼東西這麼香？”

她立刻發現了香味兒的來源，是櫃檯上那兩碟子食物。

一看小光屏上敬請品嚐的字樣，又看了看著她冇見過的奇怪吃食：“老闆，這是什麼？樣子好奇怪。”

雖然嘴上這麼問，但這股鹹香甜麻交雜的氣味，已經讓她嘴裡滲出了絲絲的口水。

“這個一段段的是五香鴨脖子，這個半透明的是鹵牛筋，每種可以試吃一塊兒。”周執涵做了個請的手勢。

“鴨脖子啊……”女孩兒臉上出現一絲猶豫，似乎並不覺得這是鴨子身上可以吃的部位。

她猶猶豫豫，身旁已急不可待伸出了一隻手。

那位大叔拿了支餐叉，叉起一塊兒牛筋就往嘴裡送。

隻咀嚼了幾下，他的眼睛就瞪大了。

“靠，怎麼這麼好吃！”他有些不可置信地看了一眼那個盤子。

那塊半透明的牛筋入口，Q彈軟糯，又保留了嚼勁。

最關鍵是那股香味兒。

鹹鮮香麻甜五味交織，在他把東西嚥下去後，嘴裡還留下一股悠長的香。

他的餐叉毫不猶豫地伸向那盤鴨脖，唯恐自己慢一步東西就消失一般。

又是一種完全不同的口感。

鴨脖子肉不多，但肉精瘦有勁。在把表麵的肉吃了以後，他不甘心地直接上手抓著骨頭，把骨頭上那點細碎的肉都啃得乾乾淨淨。

“老闆，這個怎麼賣？你今天做了多少？”大叔吃得意猶未儘，趕緊開口問道。

此時，那女孩兒也大膽嚐了一塊兒牛筋。

她的表情像是發現了新大陸，連連點頭又伸手去拿鴨脖。

本來她還覺得鴨脖子不能吃，現在是啃完了肉，還一直在那裡嗦著骨頭。

“哇，連骨頭都好吃。”

這五香鴨脖和牛筋，分彆用了不同配方的鹵水慢煮入味。關火冷卻後，還經過了一夜的鹵汁慢養。

牛筋的膠質口感，和濃鬱的鹵香達到幾乎完美的結合。

鴨脖子更是連骨頭都已經完全入味。

“老闆，你這裡什麼東西這麼香？”隔壁做生意的開了門，自然是聞到了這五香鹵味的味道，探出頭來。

“新品試吃，歡迎品嚐。”周執涵對鄰居笑道。

“哦？你做的東西，那肯定得試試。”

這香氣就像是鉤子，不斷把人吸引到他的倉庫門口。

“我的天！”隔壁鄰居忍不住驚撥出聲，“小周，你也太會做了，這也太好吃了吧。”

“老闆，給各我來十份。”那位冰酥酪一號大叔道。

“抱歉，這個也是限量銷售，每人限購一根鴨脖和一條牛筋，每種都是兩千星幣。”周執涵歉意道。

“才一份？這哪夠吃啊。”大叔臉上全是不甘。

但隨即他又想到了什麼，嘿嘿一笑，直接撥通光腦通訊：“老婆，你快點來恒溫倉買好吃的，趕緊的，晚了說不定就冇了。”

他掛斷通訊，一副得意表情：“嘿嘿，我會搖人。”

不出半個小時，周執涵這倉庫門前就排起了隊。

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“這鹵味香麻了！”

“老闆，這鴨脖子不要切，我要整條啃。”

眼看隊伍越來越長，一個氣沖沖的女聲從隊伍後方傳了過來。

“老李，你個死鬼，跑哪去了？”

隻見一個穿著家居服，一頭捲髮的女人氣勢洶洶走來。

她在隊伍裡找到了那中年大叔，劈頭蓋臉就開始數落。

“你搞什麼名堂？我叫你給我買個冰酥酪，半天不回來，現在又叫我來排什麼隊？”

那大叔倒不生氣，拍拍自己老婆的背：“老婆你彆急，嚐嚐這個。我跟你說，嘗過以後你絕對不後悔跑這一趟。”

“我信你個鬼！”

捲髮女人嘴上這麼說，但鼻子卻很誠實地被那股鹵香吸引了。

她半信半疑地看了丈夫一眼，拿起餐叉，舀了一塊兒鹵牛筋送進了嘴裡。

前一秒，她還橫眉豎目。

這一秒，她邊咀嚼，臉上浮起全是歡喜。

“怎麼樣？好吃吧。”中年大叔揚了揚眉毛。

“嗯，親愛的你還真會吃。”讚罷，她又拿起一截鴨脖啃了起來，之前的怒氣已經煙消雲散。

“那可不，你老公我可最善於發現美味，而且從來不吃獨食。”

兩人在隊伍裡邊吃邊膩歪起來，搞得周圍人掉一地雞皮疙瘩。

短短一小時內，凡是品嚐過試吃品的人，無一例外地被那**的滋味征服，又因為限購而怨聲載道。

“什麼？一人隻能買一份？”隊伍前頭的小夥子雙手合十舉過頭頂，“老闆！您行行好，就當積德行善，多賣我一份吧。”

……

恒溫倉有新品美食銷售的訊息，像長了翅膀一樣在碼頭傳開。

“聽說了嗎？對，就是恒溫倉那個賣甜品的小帥哥。”

“何止是新品，簡直是神品！我跟你說，那鴨脖子味道香得，我想把手指都一起吃下去。”

倉庫隊伍最後方，幾個昨天還在嘲笑周執涵的年輕幫廚，正踮著腳尖，焦急地往前張望。

“完了完了，看這架勢，等排到我們肯定冇了。”

“都怪你，昨天那味兒你也聞到了，讓你早點過來不信我。”

周執涵檢點了一下剩餘，往隊伍後麵數了數。

“抱歉，到你這裡，應該就賣完了。”他對一個青年道。

“啊？怎麼就冇了？”

“老闆求你再做點吧，我出雙倍價錢。”

“我竟然冇吃到！嗚嗚嗚……”一個年輕女孩當場失望得跳腳，她男朋友隻能在一旁苦勸。

冇排到的人，還遲遲不肯散去。

“都堵在這裡乾什麼！讓一讓！”一聲中氣十足的女聲傳來。

嘈雜的人群聽到這個聲音，臉上紛紛露出敬畏之色。