我在美食荒漠養大廚 第200章 賽前的悠閒時光

蘇宴炊陷進舒服柔軟的懸浮沙發，咬下甜蜜的糕點。

這是他們出發前烤的路餐。

手裡捏著的這枚棗泥餅外觀樸實無華。

是烤了自己吃的，既冇有做造型，也冇有蓋印章。

酥皮在齒尖輕輕裂開的瞬間，棗泥甜香中還有一股淡淡的肉桂香。

蘇宴炊吃得一臉幸福，兩眼眯得彎彎的。

“你也吃。”她從盒子裡拿出一塊餅，遞過去。

“嗯，吃的。”他就著她的手咬下一口。

酥皮富有黃油香氣，棗泥餡兒甜而不膩在舌尖蔓延，與熱紅茶堪稱絕配。

“這次比賽贏了的話，你也有獎品。”他道。

“是什麼？”蘇宴炊眼裡滿是好奇。

“保密。”

“哼，”她鼓起臉，“你敢對我保密，那以後的新菜譜都對你保密。”

“是驚喜，隻是暫時保密。”他戳了一下她的臉蛋。

蘇宴炊忽然耳朵發熱，轉過頭去喝茶。

兩人享受著賽前的悠閒時光，門鈴卻突然響起來。

“有人來了！”蘇宴炊看了眼門禁，“是趙雅。”

“我先去臥室呆一會兒吧。”蘇宴炊抱著那本厚厚的大部頭，像隻小兔般溜進了臥室。

周執涵前去開門。

趙雅踩著恨天高的高跟鞋，手裡拿著隻鴕鳥皮手包，臉色卻有些焦急，進了門便是一頓吐槽：

“小周師傅，我看了海選晉級名單才知道你被直通組刷下來了。我明明嚐了你的杭椒牛柳，味道那麼好，怎麼會不通過？”

周執涵神色如常：“或許是端過去的時候菜涼了。”

他冇有提林通的事。

這事趙雅冇有必要知道。

“涼了？”趙雅並不相信。這理由甚至都不合理。

但她一看周執涵那平靜的表情，像是看出了什麼，便止了話頭。

趙雅是精明人。

周執涵已經順利進了正賽，糾結過去冇有意義。她來是有更重要的事要說。

“我打聽到一些關於正賽的訊息，”趙雅放低了聲音，“空間站物流通道運來一批鮮活水產箱子。比賽食材很可能與水產有關。”

周執涵聞聲點頭謝過。

情報交代完畢，趙雅便打算告辭。轉身之間，她瞥見周執涵衣服上掛著些酥皮碎屑。

她走不動了。

以她資深麪點師的眼光，一看這酥皮就知道不簡單。

職業本能令她一眼捕捉到茶幾上的食物盒子。

她聳聳鼻子：“是什麼點心？好香啊……”

她知道自己問這話有點厚臉皮。但作為一個專業人士，趙雅對甜點香氣曆來敏感。如果是周執涵做的，或許是可以比肩鮮花餅的好東西，她怎容許自己錯過？

“我可以嚐嚐嗎？”趙雅指著那盒子裡的酥餅，心裡在罵自己不要臉。

“當然，”周執涵用餐巾為她包了一塊，“這是棗泥酥，做了自己吃的，冇有做外觀。”

“棗泥嗎？”

棗子在趙雅所知道的食譜中隻是用來燉湯。甜泥餡兒她善用紅豆，卻冇想到過棗。

趙雅細看，點心外表確實很素。

但相比味道來說，外觀的重要性是次要的。這個時代，任何造型都可以通過個性化塑型機搞定。

“失禮了。”她咬開餅皮。換做平時，她吃這樣的糕點是必須用刀叉的。

外皮酥得掉渣。得小心用紙巾兜著吃，碎屑纔不會掉地上。

內餡同樣樸實無華，冇做什麼夾層，也冇有填入製造差異口感的其他食材。

單純的棗泥。

但這棗泥又有點特彆。

保留了些果物纖維的拉絲口感，冇有追求極致綿密。

吃的時候她能感受到天然食材的質感。紅棗甜香在口中形成餘韻，久久不散。

“不比鮮花餅差啊，這也是華夏古法點心嗎？”她問。

“嗯。”周執涵點點頭。

趙雅幾口就吃完了一隻餅，顧不上擦掉嘴角餅屑，反手就打開光腦。

翻了好一會兒，竟是展開了一份財務報告。

周執涵有點懵。

趙雅耐心解釋：“這是雅緻烘焙去年四季度的利潤。做了鮮花餅後，一季度的利潤隻會比這個數字更高。”

她指指報表上那幾串數字。

周執涵掃了一眼。

比預想的要多，看來趙雅的經營手段了得。

但他的乾股是年底纔拿到的，這些利潤和他並冇有關係。

趙雅自然知道他所想。

她道：“關於收益的事，原本是想一季度結束再給你看的。但現在給你看這些，是因為我有了個新主意。”

周執涵伸手做了個請講的手勢。

趙雅臉上露出商人本色：“小周師傅，雅緻烘焙那條生產線以西點為主。但鮮花餅實在是太受歡迎了，所以，我有在考慮單獨開一家古華夏風的糕點鋪。”

“糕點鋪？”

“對！不再依托波特酒店，而是直接開一家獨立門店。”

趙雅說到這裡，語速快了起來，對美味私廚那些好吃的如數家珍：“鮮花餅、蓮蓉酥、香橙酥，還有今天棗泥酥，絕對能橫掃高階市場。”

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她攤攤手坦然道：“老實說吧，我不擅長中式點心研發。要獨立研發配方試錯成本太高。”

做了鮮花餅之後，趙雅不是冇有動過腦筋。

她試過其他花卉，例如百合花、蝴蝶蘭。也試過蘋果梨等各種果茸，甚至試過蔬菜。

但成品要麼寡淡，要麼奇怪。

相比耗幾年試錯研發，不如去買現成的食譜。哦不，是投資現成的食譜。

“新店我邀請您技術入股，老規矩乾股分紅。”

蘇宴炊在臥室裡躲著偷聽，心裡唸叨著生意上門真快。

周執涵抬眼看了眼空中投屏的財報，搖搖頭。

“趙主廚，如果隻是單品合作，2%這樣的份額我冇意見。但如果是合作開店，這點股份就完全不可能了。”

趙雅心裡自有一把尺。

她在美食八卦圈人脈充足，清楚知道美味私廚是李英和周執涵合夥。周執涵同樣的技術入股，李英隻是派了個侄子在店裡輔助運營，就是她去吃飯時常見的那個靈活小夥李維斯。

李英爽當甩手掌櫃，今年據說還拿了不小的一筆分紅，在姐妹圈炫耀了一番。

趙雅臉上做了個虛假的肉痛表情：“那你說要占股多少？”

“我要49%股權。”周執涵笑道，“除此之外還有些條件。”

“什麼條件？您儘管說。”

趙雅盤算著，要價並不算狠。周執涵那裡源源不斷的古方，遠超過這個價錢。

“商品不做貴族特供。”周執涵聽趙雅剛纔提了要橫掃高階市場，這與他理念不合。

“啊？”趙雅聽到那49%的股權都冇太大反應，但聽到不做貴族特供，卻緊張地捏緊了手，心裡猶豫了。

她可是一個把社交資本看得比錢還重的人。

她承認自己虛榮。

她享受圈內下午茶時被人眾星拱月的感覺，享受那些頂流闊太為了向她訂一盒點心而刻意交好的感覺。

雅緻烘焙那2%的乾股，就是被她這麼霍霍出去的，當然收益是值回票價的。

“小周師傅，”趙雅語重心長，“我理解你希望更多人能品嚐到美食的想法。但有些東西一旦唾手可得，就失去了它的珍貴。產品確實可以向普羅大眾銷售，但不能同常規模式。”

“不常規的模式？”