我在美食荒漠養大廚 第165章 真香定律

炒臘肉的香氣從半開的門裡湧出，刺激著人的嗅覺。

於此同時，還有一股若有似無的荷葉清香也飄了出來。

兩種味道一濃一淡，一個鹹香一個淡雅，互相襯托。亨利剛邁開的腳步停了下來。

他猛吸了一下鼻子。

這味道好香！

他是做私人培育的。客戶發來的農作物培植商單，種植過程中通常會有點溢位。

他藉機嘗過不少市麵上罕見的好東西。

可這個實驗室裡鑽出的香氣，比他吃過的許多東西都誘人。

紅髮男人臉上的商務笑變得真誠，兩眼發著光對金南道：“金研究員，這味道是你那邊來的？”

金南立刻重重點頭：“對，這就是今天中午的試吃菜品。”

他衝著實驗室方向，做了個請的手勢：“亨利先生，趕緊跟我來，飯菜算準您到達時間現做的，涼了就不好吃了。”

亨利的喉嚨動了一下。那個所謂的重要行程突然就不存在了。

他腦子裡隻有一個念頭，那就是趕緊去嚐嚐這好吃的。

“金研究員，請帶路。”

金南臉上一喜，立刻引著亨利往實驗室走。

此時，實驗室操作檯前，蒸鍋正往外漏出絲絲白色蒸汽，帶著糯米雞的香味。

“看不把那個亨利饞死。”蘇宴炊在小木盒螢幕上一臉壞笑。

剛纔劉大廚和金南的對話，以及亨利的托詞並冇有刻意壓低音量。

周執涵和蘇宴炊都聽得清楚。

當時周執涵已經熱好了鍋，臘肉下鍋的那一刻，鹹香四溢。他們都知道亨利多半是跑不掉的。

此刻，腳步聲近。

周執涵一個顛勺，學著蘇宴炊做過的樣子，把菜顛進炒勺裡裝盤。

一盤油潤晶亮的沙葛炒臘味出鍋。

“亨利先生，請進。”金南把亨利帶進實驗室。

紅髮男人一進門，眼睛就被操作檯上剛出鍋的菜吸住了。

盤子裡的臘肉薄片，肥肉部分捲曲透明。幾片紅白相間的廣式香腸點綴其中。

金南事前給他發過食材的資料。

亨利認出來，中間裹著層芡汁的半透明象牙色薄片，就是今天的主角——沙葛。

咕嘟。

亨利嚥了一口口水。

金南見客人進去了，轉身想要關門。卻發現門關不上。

劉宵的腳牢牢釘在地上，卡住了閉門感應區。

“劉主廚，麻煩讓一下。”金南客氣道。

劉宵卻像是冇聽到金南的話似的，隻顧著往裡看。

“劉主廚？”金南略微提高了點音量。

“那個金研究員，我看這菜不錯，我來學習一下。”

劉宵的視力相當不錯。他已經發現了那盤引人垂涎的炒菜主角，正是金南曾給他吃過的沙葛。

他嚥了咽喉嚨，回憶了一下。

這沙葛當時吃起來是脆脆的，還有股淡淡甜味。相比那些大魚大肉，談不上多好吃，但絕不至於難吃。

但他有個壞習慣，就是見到什麼都要貶損一番，以此凸顯自己見多了市麵的樣子。那次，他把沙葛貶的一文不值。

“就著？跟啃樹杆子似的。金研究員，你一天到晚搞飲食研究，弄半天就弄出來這個這啊？”

他說得斬釘截鐵。

可現在，臘肉鹹鮮味中飄來那絲清甜，不斷勾引他的鼻子。

“是那臘肉太香了！”劉宵在心裡說服自己，“臘肉嘛，誰聞著不饞？”

他打定主意要找機會嚐嚐這菜。

當然，他主要是為了吃肉。至於那沙葛，他口頭上一定會維持原判的。

劉宵理清了思路，直接往前邁了一大步。

“讓我進去唄。”劉宵道。

金南一時有些頭大。

他不想跟劉宵搞僵關係，畢竟以後沙葛要是想進食堂，得過他這一關。

但今天是給培育商亨利準備的試吃會，放個劉宵進去，萬一他再說什麼難聽的話，把事情攪黃了怎麼辦？

“不好意思啊劉主廚。”金南陪著笑，“今天因為時間倉促，我們隻準備了亨利先生一人份的菜品。您要用餐的話，我改日……”

言下之意：菜量不夠。

換平時劉宵早就甩臉子了。

但這會兒，廚子對味道的本能追求讓他無論如何都要踏進這扇門。

“沒關係，我不吃！”

劉宵肥胖的身軀突然變得無比靈活。像條肥泥鰍一樣側身鑽了進來。

“我就看看，我就聞聞味兒。”

金南：“……”

他無奈地看了一眼這位胖主廚。平時可是架子端的比誰都大，今天卻秒變成了個厚臉皮。

周執涵為亨利遞上了餐叉。

“不用。”亨利搖搖手，直接拆封了操作檯上的一雙筷子。

“我很多客戶都是做華夏料理的，我會用筷子。”亨利道。

他迫不及待夾起一片晶瑩剔透的沙葛。

他知道臘肉或者香腸會更有味，但他冇有忘記今天的主要任務。

先把公事辦了，肉可以晚幾秒鐘再吃。

哢嚓哢嚓！

牙齒切斷沙葛的瞬間，清脆的響聲在口腔迴盪。

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清甜的汁水迸發，和表麪湯汁的鹹香混合，成了一種既濃鬱又清淡的微妙味道。

臘肉小炒原本味厚。

但這沙葛參與其中，成了一個非常優秀的味覺調和者。

脆甜鮮鹹，四種口感在舌尖交織，完美融合。

太美妙了！

亨利忘記了剛纔心裡跟自己說好的，接下來要吃肉的想法。

他筷子一伸，又夾起一片沙葛。

哢嚓！

哢嚓哢嚓！

“很好吃！”亨利把一盤小炒吃掉一小半纔開口，“這食材的質地很特彆，能吸味道，吃起來又很清爽。能解決餐點口感單一的問題。”

亨利在培植行業經驗豐富，很擅長對食材進行商業價值估量。

此刻，劉宵在旁邊已是狂咽口水。

“真這麼好吃？我也好想吃啊。”他心裡想著。

盤子裡還剩下一半臘味炒沙葛，香氣誘人。

周執涵已從蒸籠裡端出了下一道菜。

“這是糯米雞，請品嚐。”

荷葉清香撲鼻。揭開後露出軟糯的糯米包裹著雞肉和香菇。

“這個可以用勺子，吃起來更過癮。”周執涵遞上一隻略大的勺子。

亨利接過後也不客氣，直接狠狠挖了一大口糯米送入口中。

“嗯——”

他仔細咀嚼，糯米軟糯、雞肉嫩滑、香菇丁帶點咬勁兒。藏在其中的爽脆沙葛調和了葷食的膩。

亨利吃得連連點頭。

劉宵趁其不備，撈起桌上那隻無人在意的餐叉，直接舀起一勺臘味炒沙葛就塞進嘴裡。

“劉大廚你……”金南有些不知道說什麼好。

劉宵卻是吃得睜大了眼。

真香！

這沙葛怎麼變好吃了？

“我這是怕東西涼了浪費。”他解釋一句，又用餐叉舀起一大口。

有沙葛，有臘肉，一併往嘴裡送。

哢嚓哢嚓，嗯麼麼麼麼。胖大廚的臉上露出極度滿足的表情。