我在美食荒漠養大廚 第144章 蛋黃蓮蓉酥

“專心燙葉子。”劉小星提醒他。小男孩兒表情麵癱，但在所有人看不到的視角，喉嚨悄悄動了一下。

“哦。”李維斯繼續專心對付荷葉。

蒸製過程完畢，雷瑜把熟蓮子被投入石臼搗碎，再用細篩過濾。這是很費功夫的一道工序，要用勺子一遍遍耐心碾壓，直到蓮子泥變成細膩流沙。

周執涵遞來一罐豬油。

雷瑜挖了一團下入鍋中，加入白糖，用小火耐心翻炒細膩的蓮子泥。

蓮蓉顏色漸漸變成誘人的金色，散發出焦糖香氣。

正在給荷葉收尾的李維斯聞到味道。

“周哥，我能不能——”

“不能。”周執涵知道李維斯要說什麼。他這討吃半成品的習慣，已經把廚房所有人都傳染了個遍。他都冇倖免於難，經常被蘇宴炊嘲笑。

周執涵直接打斷施法：“好飯不怕晚。”

“好吧。”李維斯悲桑地回過頭，繼續整理荷葉。

周執涵那頭酥皮已經準備好了。他又從烤箱裡取出烤製過的鹹蛋黃。

雷瑜和他兩人開始包製蓮蓉包。

包完在點心表麵刷上一層蛋液。不同的餡兒，頂部加蓋不同的花紋印章加以區彆。

蛋黃酥頂上是圓形印章，純蓮蓉酥頂部是方形印章，另有一部分是橢圓形印章。

印上是篆體字“美味私廚”四字。

點心被碼放進合金盤，送進烤箱。眾人邊收拾戰場邊等待。

忽然，室內傳來一陣音樂聲。

周執涵驚訝地看向操作檯，音樂是小木盒發出來的。

清脆如珠落玉盤的古箏，曲調婉轉靈動。這古典韻味，和空氣中的蓮蓉香氣倒是絕配。

雷瑜剛洗完手，聽到這曲子：“很風雅。”

下一秒。

“動次打次！動次打次！”

剛纔還仙氣飄飄的旋律，瞬間切換成了一首電子舞曲。

“噗！”正在喝水的雷瑜差點嗆到。

李維斯倒是來了勁。他和腳邊的紫色小機器人跟著節奏，踩點跳起了舞。小L關節打出劈裡啪啦的節奏，和動感鼓點出奇合拍。

“小蘇，你在給蓮蓉酥配樂嗎？”周執涵不解問道。

“哈？我外放了？”

音樂戛然而止，蘇宴炊一頭懵逼。

“小蘇，冇想到你是這樣的小蘇，揹著我們偷聽音樂。”李維斯調侃。

蘇宴炊：“……”

幸好隻是隨手翻翻排行榜，不是看什麼奇怪的東西。

叮！

就在室內陷入尷尬時，烤箱的計時提示音響起。

“這節奏把控很到位。”李維斯還冇放過蘇宴炊。

周執涵笑著戴上隔熱手套，打開烤箱門。

一股糕點甜香溢了出來。所有人都下意識嚥著口水。烤盤上，整整齊齊碼放著5x6共三十個小圓酥。

高溫烘烤後，塗了蛋液的白嫩酥皮變成了金色，表麵閃著油潤光澤。

“稍微涼一會兒吃。”周執涵把第二盤酥點送進烤箱。

其餘三人卻冇那耐心等酥點變涼。

雷瑜帶頭拿起一個印著圓形印章的蛋黃酥。

哢嚓落齒。

酥皮微微崩裂，掉落一些碎渣。

綿軟細膩的溫熱蓮蓉在舌尖化開，清甜未散，流油起沙的鹹蛋黃就突襲了他的味蕾。

好吃！

他出身廚師世家，自認為吃過很多糕點，但從冇吃過把鹹蛋黃放進甜味糕點的東西。

地球和月球早冇了。海藍星的節慶除了新年，便是紀念大移民成功的一些標誌**件，以及星網商戶出錢定立的各種購物節為主。

冇有中秋節，自然不會有月餅。

和蓮蓉蛋黃月餅異曲同工的蛋黃酥，並冇有流傳下來。

雷瑜被這甜鹹交織，口感巧妙的小點心征服了。

“臥槽！”旁邊傳來李維斯的經典驚歎，“這也太好吃了吧！”

李維斯觀察著蛋黃酥的斷麵，像在看什麼高科技。

啊嗚一口，他把剩下半個塞進嘴裡。還冇嚥下去，眼睛已經瞄準了烤盤裡的下一個目標。

“那是我的。”劉小星雖然冇什麼表情，但在吃方麵從來不含糊。

兩人的手伸向同一隻蛋黃酥，最後劉小星得手。

“彆光吃蛋黃的，還有原味和橙皮味。”周執涵提醒李維斯。

原味的蓮蓉酥，蓮蓉餡兒更多，口味清淡齒頰留香。

橙皮味兒的更是味道迷人。

“哇，這個味道特彆。”李維斯吃得就差嗷嗷叫了。

雷瑜細細咀嚼。

蓮蓉餡綿密順滑中，多了幾粒橙皮顆粒。口味清新明亮。微苦的柑橘芳香讓這小點心的味道變得立體有層次。

他用齒尖故意去咬這略小粒，有些嚼勁：“橙皮讓糕點口感變得微妙。”

三個人關店離開時，每人手裡都拎著個打包盒。

雷瑜走在最後。另一隻手領著個黑色袋子，裡麵裝了五斤新鮮蓮子。

“謝謝師父。”雷瑜感激道。

“冇事，替我向雷主廚問好。”

夜晚，城市另一頭，李家大宅。

李維斯哼著歌，腳步輕快地走進客廳：“奶奶！我來了。”

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客廳裡，滿頭銀髮的老太太正坐在沙發上玩光腦遊戲。

“李維斯，老遠就聽到你了。”李家奶奶笑嗬嗬。

“奶奶，我給你帶了點心。”李維斯興奮地打開食盒，裡麵整齊躺著九塊糕點。

“這個是蛋黃餡兒的，這個是原味蓮蓉酥，這個是橙皮蓮蓉酥，快嚐嚐。”李維斯指著小糕點道。

在孫子期待眼神中，老太太拿起一塊。

她輕輕咬了一口，抿嘴細細品味：“不太甜，好吃。”

“啊？不夠甜嗎？”李維斯擔心奶奶不喜歡。

李家奶奶最愛吃甜。

在店裡的時候，李維斯在心裡醞釀了好久，怎麼向周執涵討要點心帶走。

結果，周執涵主動說今天的點心讓每人打包一份。李維斯彆提多高興了，出門就直奔老宅。

結果，不夠甜嗎？

“傻孩子。”李家奶奶看著李維斯的表情，忍不住哈哈大笑。

“我還是小姑孃的時候，甜點心還是經常能吃到的。不太甜可是評價甜點心的最高讚譽，類似於誇人有氣質。”

“哦——”李維斯頓悟似地哦了老長一聲。

“我就說，我覺得好吃的東西，奶奶肯定會喜歡的。”

李家奶奶眼睛一轉，冇忍住要去逗自己孫子：“我聽英丫頭說了你的工作。難怪最近看到你，一次比一次胖了。”

李維斯摸了摸自己的肚子：“呃，我其實我已經天天都在努力健身了，真的！”

“下個月是新年，你四叔會回來一趟。小瘦子大變樣，到時候他恐怕要認不出你了。”

“四叔嗎？”李維斯在腦海裡搜尋了一番自己這位叔叔的樣子，印象卻很模糊。

他這位四叔常年待在C3星。

哪怕是家族重要日子，他也很少回來。

而且他每次回來，大宅的氣氛就會變得古怪。

記憶中，四叔總會在書房和奶奶密談很久。等談完出來，奶奶和四叔的臉色都很陰沉。

李維斯心裡矛盾。

既希望這位叔叔回來團圓，又怕他帶回什麼不好的訊息。

“C3星那邊到底有什麼？”李維斯試探著問。