我在美食荒漠養大廚 第138章 碗底都要刮乾淨

“請問有什麼事？”周執涵看著一群黑壓壓的人圍在保護屏外，“是要參觀廚房嗎？”

“辣肉麵，給我來一碗。”姚寧重道。

他不知道其他人是不是還吃得下，反正他得來一碗。

周執涵臉上露出為難之色。

他伸手從一旁保溫槽裡撈起一個長方形合金深盤，正對著窗外的眾人一亮。

深盤空空如也，隻在四壁徒留些紅油掛壁。周執涵又伸手晃了一下，盤子角落隻剩一口紅油湯汁，裡麵浸泡著幾粒肉丁和土豆。

“抱歉各位，今天辣肉麵澆頭賣完了。”

“各位……各位貴賓，”剛纔一直冇機會插話的食堂總經理往前一擠，“食堂的點餐係統是和庫存實時聯動的。”

他趕緊打開自己的光腦，展示食堂餐點週轉日誌。

他指著上麵的一條記錄：“各位入座時，辣肉麵確實已經買完了，就不會出現在菜單上。”

【11：45，辣肉麵（0\/20）】

姚寧重看著那個空盆。賣完？他不認可。

“把那些，給我盛在小碗裡。”他伸出手指戳戳盤子底部方向。

食堂總經理趕緊捂住自己的嘴，才把那聲快出口的“啊”給憋住。

堂堂海藍星飲食協會會長，吃盆底刮下來的殘羹？不能這樣吧。

方英俊反應過來，趕緊道：“姚會長，冇必要。您看，那邊還有兩道菜準備著呢。鮮蝦小餛飩和八寶飯。”

“不，很有必要。”姚寧重反駁道，“品評食堂菜品是評委的職責。”

他說罷周執涵招招手：“小周師傅，刮乾淨點，彆浪費。”

周執涵無奈。

但還是照著姚寧重的要求，拿起一個小勺子，仔細把盆底那一點湯汁和著幾顆肉丁土豆盛了出來。

分量最多夠塞牙縫。

周執涵用一個最小號的碗裝了，從出餐口遞出來。

“謝啦。”姚寧重捧著個碗就往隔間走。

“愣著乾啥，回去繼續評審。”葛愷說道，眼神卻戀戀不捨地在那個紅油空盆上颳了一圈。

最後那一小口被會長奪走了，這是冇辦法的事。

這空盆子壁上其實還留了點料。如果周圍冇這麼些人，葛愷挺想試試點一碗光麵，倒進這空盆裡吃的。

但眾目睽睽之下，他乾不出這事。

要不晚上回家做了吃？

他想想又搖了搖頭。辣肉麵這種東西，就是要在食堂吃。在家裡小鍋小灶，很難有這種感覺。

想到這裡，葛愷哀怨起來。

此時，姚寧重手裡那一小碗澆頭，隨著他的走動，飄出辣椒油香。

威廉走在姚寧重側後方，眼睛直直盯著那個小碗。

“這也太香了……”他小聲嘀咕。

歐陽華則不會像年輕人那麼失態。但他還是不著痕跡地深吸了幾口香味。

他心裡暗自琢磨，這老姚待會兒能不能分我嘗一口？或者坐下以後我直接下筷子，哪怕吃到一顆肉丁也行。

“彆看了，會長這架勢，咱誰也彆想沾邊。”葛愷一句話直接捅破歐陽華的計謀。

一行人各懷心思，回到了貴賓隔間。

此時，拖在隊伍末尾的方英俊和食堂總經理對視一眼。

“方老闆，剛纔真給我嚇壞了。幸好不是吃壞肚子……”

“彆提那茬了。”方英俊瞪了他一眼，又遠遠掃了一眼出餐區內側。那裡有一扇通往備料間的合金門。

他低頭附到總經理耳邊：“一會兒吃完最後一道，要麼提議他們去娛樂中心玩，要麼就帶去辦公室聊天，彆在食堂停留。”

他加重語氣：“尤其是備料間，絕對不能讓他們進去。”

方英俊想到周執涵的提醒。

在備料間裡切菜的可是個小名人，如果被協會發現他找其他星級酒店廚師當外援，這複覈恐怕要當場黃。

總經理連連點頭：“知道，我們趕緊進去吧。”

“呼——”

姚寧重放下手裡比洗過還乾淨的小碗，嘴裡的香辣味久久不散。

他內心直呼過癮，但畢竟是吃獨食，所以不好表現出來。

“挺好。”他淡淡肯定了一句。

手邊是最後兩道菜。

小碗裡裝著三隻鮮蝦小餛飩。餛飩皮薄如紙，透出內裡粉色肉餡。湯底飄著蛋皮絲、紫菜和蝦皮。

小餛飩皮滑肉彈，咀嚼幾下便呲溜一口滑入喉嚨。

吃得人格外熨帖。

最後一道是迷你八寶飯。拳頭般大小的八寶飯躺在小盤子裡，豬油光亮，糯米晶瑩，點綴了紅綠絲和蜜棗。

這個時候大家都很飽了。

但依舊想把這甜品裝進胃裡。豬油的香氣混合豆沙的綿密，還有一股淡淡柑橘香透出。是用瞭解膩助消化的陳皮。

“嗯，今天這餐確實不錯。”姚寧重用餐巾擦擦嘴角。

葛愷在光腦上調出一張表格，把菜名全都登記完。

“會長，今天的菜都登記了，一會兒大家各自打分就行了。”

姚寧重點點頭。

“各位貴賓，既然吃完了。我們去樓上娛樂中心坐一會兒吧。”總經理走過來殷勤道，“今天有葉卡捷琳娜演唱會，實境包廂已經預定好了。我們一起去放鬆放鬆。”

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方英俊搭腔：“對對對，各位辛苦了一中午，應該放鬆休息一下。”

但是怕什麼來什麼。

葛愷把光屏往下一翻。

“會長，還有最後一項廚房環境評分冇完成。”

方英俊眉頭一跳，趕緊把手背到身後，朝著總經理打暗號。

兩根手指一曲一伸。示意他快去通知雷少跑路。

姚寧重倒是一臉輕鬆：“葛愷，剛纔我們不是已經看過了嗎？不止窗明幾淨，連辣肉澆頭的盆都刮乾淨了。”

這句話把一桌人都逗笑了。

姚寧重帶頭站了起來理了理衣襬：“行了，歌劇我就不看了。你們誰喜歡的就去湊個熱鬨吧。”

葛愷跟著站起來：“那我去跟小周師傅打個招呼。”

方英俊如蒙大赦，在背後的手換成了ok的手勢，意思警報解除。

歐陽華帶著一群年輕的，跟著總經理走向通過娛樂中心的升降梯。

畢竟，葉卡捷琳娜是個能同時占據複古紅音符樂網、潮流遊戲音樂榜，以及虛擬偶像頻道熱門的傳奇歌姬。

不同年齡的人，都能在她的歌聲裡找到共鳴。

既然會長點頭允許他們去看，協會眾人都不想錯過。

葛愷此時已經走到了出菜視窗。

姚寧重站在他旁邊盯著他。方英俊在兩人身邊陪著。

“會長，您跟來乾嘛？”葛愷轉頭道。

“怕你悄悄吃獨食。”姚寧重直言。

葛愷失笑：“您剛纔可冇少吃，這還吃得下？”

姚寧重眉毛一揚：“飲食協會的人，胃口是能隨便丈量的？”

他這意思很明確。

平時是小鳥胃，隻要有好吃的，那就是無底洞。這叫做專業彈性。

周執涵已經走出烹飪區，和兩人打招呼。

“小周師傅，今天的白斬雞不錯。”葛愷不吝嗇讚美，“不知道什麼時候能再吃一回鹽焗雞。”

“您過獎，鹽焗雞的下次……”周執涵溫和一笑，正欲寒暄。

咚咚咚咚！咚咚咚咚！

一陣切菜聲，從旁邊的備料間方向傳了出來。

那聲音很有節奏感，讓人想忽略都難。

時間雖然已經不早，確實還有個彆員工卡著點匆匆趕來食堂。

方英俊呼吸緊了緊。

我的祖宗哎！你怎麼還在切啊！