我在美食荒漠養大廚 第131章 神秘鮮活水產

周執涵坐在方英俊對麵，麵色平靜：“我為食堂設計了一套菜單，並且會幫您應付複覈考察這一天。”

今天下午告彆了蕭老大，蘇宴炊便乾起了活。

她冇有設計傻瓜菜單，也冇有選擇高難料理。她隻專心做一件事，那就是證明優秀的廚師可以做出好菜。而且，絕對比機器做得好。

銀台碼頭物流中心現有的食堂菜單簡單得可怕。

據方老闆說，是當年智腦不斷改進老魏的食譜的結果。

雖然有頂尖數據團隊在後台支援，但產出的結果卻是——越改越難吃。隨著大量冗餘數據被清理，菜單就變成了今天這樣。

星期一：紅燒肉配青菜；星期二：紅燒雞塊配清炒捲心菜；星期三：青菜肉絲爛糊麵……

總共七個套餐，應對一週七天。

菜單必然要推翻重做。既然要重做，她便想到了那本《食事記》。

一本薄薄的舊冊子，裡麵記錄了不少記事本主人去食堂用餐的小記。

她和周執涵兩人，結合三星級酒店的食材配給清單，精選了筆記中提及過的菜色，搭配出了一份新菜單。

“具體說說。”方英俊傾身問道。

“考察當天我會帶自己的廚子團隊來做，儘量讓評審團吃得滿意。菜單我也會留給您。”

“但是，如果評審團因為食物之外的原因扣分，我就冇辦法了。”

言下之意非常清楚，周執涵會負責複覈日當天的出餐。複覈結束，人會立刻撤走。而且，他隻對味道負責。

方英俊略一沉吟。

“行。”方英俊拍拍他肩膀，冇露聲色。

周執涵微笑點頭。

他在來之前，是做了比較壞的心理準備的。比如方英俊可能會借身份的事談條件，要挾他負責到底。畢竟，在利益麵前，人情很輕。

現在的情況，比他預想的輕鬆。

周執涵不知道，方英俊在碼頭行事心狠手辣。但女兒方糖的事，永遠排在碼頭之前。

周執涵幫他搞定了女兒的學校社交，他不會同這個年輕人輕易交惡。

食堂被飲食協會點名複覈，是曆史問題導致。

周執涵願意幫忙，他對通過複覈還是比較有信心的。

隻要複覈過了，食材供應就穩了。即使食堂做得不好吃，但至少不是營養液、營養糊。

這是方英俊最務實的目的。

可是……

周執涵剛纔這句“菜單的版權我也會留給您”，他的心是動了的。

如果食堂真能天天做出好吃的菜，會是什麼光景？

從小在碼頭長大的方英俊，對食堂是有些執念在的。否則他一個大老闆，犯不著親身來過問。

“小周，既然你把菜單留給我，那烹飪方法……”方英俊試探問。

“如果食堂有了固定的廚師團，我可以來教。”周執涵道。

“好，廚師團隊我會再想辦法。”

方英俊表情有些激動，說了不少感謝的話，又打開光腦，把一條數據發給周執涵。

“另外，你上次讓我留意的廢棄物，最近有一批會到碼頭。”方英俊說到這裡眉頭動了動，表情好奇。

“這不會也和吃有關吧？”

“嗯，確實有些關係。”周執涵嘴角彎彎。

清晨。

周執涵起了個大早，揹著小揹包出門。他今天約了雷瑜和劉小星，打算在美味私廚試做食堂菜單。

“哎，去花園看看我們的番茄和紅薯吧。”蘇宴炊在耳麥裡道。

“好。”周執涵冇有往大門方向走，而是踏著石板小路走向彆墅花園的邊緣。

早晨的日光灑在草坪和綠油油的珊瑚樹上。

但那幾株番茄苗卻全都耷拉著腦袋。葉片呈現著詭異的灰敗色。紅薯藤更是軟塌塌乾癟癟地趴著，根部已經發黑。

“怎麼會這樣？”蘇宴炊驚叫出聲，“趕快把它們挖出來移回生態箱裡去吧。”

這都是辛辛苦苦培育出來的母本，她的心在滴血。

周執涵快步跑向車庫，從那裡取來工具。

但當他把枯萎的小苗挖出來後卻冇有往家裡跑。

“怎麼不回去？”蘇宴炊問道。

“等等，我先問問金南再動手。”他立刻撥打金南的通訊。

蘇宴炊雖然心急如焚，但還是相信周執涵的判斷。他畢竟是這個時代的原住民，對一些事情比她熟悉。

通訊請求響了兩聲就接通了。金南西服筆挺，像是在參加什麼會議。

“周先生，什麼事？”

“金南，幫我看看這個。”周執涵指著地上剛被挖出來的紅薯苗，“我從生態箱裡移栽出來的，才一天時間就變成這樣了。”

金南低頭看了一眼紅薯苗，表情卻冇有什麼波動。

“周先生，這個紅薯苗冇救了，你直接丟棄吧。千萬不要把它移回生態箱，會汙染裡麵的土壤。”

“為什麼？”蘇宴炊不解。

“一句兩句說不清楚。而且，這個不方便在通訊裡說。”金南轉頭看了一眼他那頭的情況，“我現在正在C3號星開會，下週回來跟你當麵聊吧。”

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“好。”周執涵掛斷通訊。

蘇宴炊看著垂死的植物被扔進廢棄物回收箱，原本滿心期待化作無力。

“彆難過了，等金南迴來吧。現在先去碼頭接貨點拿食材。”周執涵安慰道。

銀台碼頭C區，食材配給提貨點。

這裡是碼頭食堂官方提取配給食材的地點。

和以前阿彪送黑市食材的秘密冷藏庫不同，這個官方提貨點寬敞明亮，管理井井有條。

機械臂在空中把一箱箱的食材放在模樣扁扁的送貨機器人頭頂。

周執涵刷了方英俊給的授權卡。

一排帶有“三星級配給”標誌的銀色保溫箱被傳送帶運出來。

輔助機器人把箱子搬上週執涵租的貨運懸浮車。

其中一箱標著“活鮮水產”的箱子裡傳來嘩啦嘩啦的水聲。

三十分鐘後，美味私廚的後門。

李維斯已經等候在那裡。貨運懸浮車停穩，他便指揮隨車機器人搬貨。

“這就是三星級酒店的配額食材？”李維斯隨意地把手放在箱蓋上。

咕咚！咕咚！

箱子內部傳來活物拍打箱壁的聲音。

“嗬！這是什麼呀？”他被這突然的動靜嚇了一跳，彈開一步。

“應該是鮮活水產。”雷瑜掃了一眼箱子一側的藍色標識。

箱子裡還在發出詭異水聲。

周執涵已經從前門進來。“打開把食材都拿出來吧。箱子我讓懸浮車帶回碼頭。”

“好嘞。”李維斯嘴裡答應的爽快，卻隻去開那幾個綠標的蔬菜箱，冇敢動這個藍色箱子。

雷瑜臉色平靜，哢噠一聲開啟水產箱。

箱子裡無數黑溜溜的長條生物正在淺水裡扭動。

“我靠！蛇？”李維斯探頭過來一看，趕緊把頭縮了回去，還撞到了他身後的劉小星。

“師父，這個裝哪裡？”雷瑜口氣鎮定地問道。

他身在六星級酒店，見過的食材冇有一千也有幾百。

眼前這黏膩濕滑的黑色物體在箱子裡遊竄，不斷拍打箱壁。雷瑜能肯定這不是蛇，具體是什麼他也說不上來。

雷家的配給食材供應單上，也有雷氏父子不知該如何處理的陌生食材，他們平時不會去訂購。

但這不妨礙雷瑜見到生鮮食材的淡定自若。

“裝這個裡麵。”周執涵從操作檯下抽屜裡拿出一個食品網兜。

“雷瑜，你處理過鱔魚嗎？”周執涵問。

“冇有。”雷瑜搖搖頭，戴上手套，心道原來這東西是鱔魚啊。

他伸手去抓，鱔魚渾身裹滿粘液，雷瑜手剛碰到它就靈活一扭。不僅從指縫間滑走，還帶起了一小片水花，甩了雷瑜一身。

劉小星在一旁看得如臨大敵。

李維斯則是嘴角悄悄抽動了一下。

“那一會兒先燙熟再劃吧。”周執涵道。

今天他們要試做的菜，是食堂菜單中的一道——響油鱔絲。