我在美食荒漠養大廚 第121章 神仙下凡搶食

姚寧重和葛愷順著專用通道走下樓梯。他們此時並未注意身後還跟來了幾條尾巴。

廣場上嘈雜還在繼續。

三位初級評委見到有人過來，以為是來找茬的選手：“快了快了，這邊打完分就到你了。”

話音剛落。

“姚會長？葛秘書長？”評委老張連忙立正，“您二位怎麼來了？”

“樓上坐著太久，下來活動活動腿腳。”姚寧重揹著手，目光直勾勾落在隻剩半盤的白斬雞上。

葛愷則是笑眯眯，站在姚會長身後衝操作檯後的青年小幅度地揮揮手。

葛愷站的位置很巧妙。他的動作姚寧重完全看不見，那幾位評委也看不見。

但場上等著的其他選手卻是看了個清楚。

剛纔想潑臟水的紅毛瘦子，此刻正躲在一個角落，臉色煞白。

“這關係戶的關係也太硬了吧！完了，我剛纔是發什麼神經，居然會想去踢鐵板。”

姚寧重不知道葛愷在他身後的小動作，他的注意力全在操作檯上。

看著三個吃得滿嘴油光、邁不動步子的初級評委，他威嚴地假咳一聲。

“咳咳。”

久安，威廉和老張三人緊張地一抖。

“那麼多選手還等著評分，你們要提高些效率。”姚寧重眉頭一皺。

“是，我們馬上過去。”威廉趕緊放下筷子，心卻在滴血。

剛纔嘗菜的時候，那盤糖醋雞塊他隻吃了一塊。久安讓他一會兒轉回來再吃。

但他現在非常擔心，不知道這兩個大佬會不會看上這糖醋雞塊。

他心裡已經開始盤算，會長和秘書長的年紀已經大了，消化功能恐怕不那麼好。他們就算吃……也吃不了多少吧？

他的腳在離開，眼睛卻還在盤子裡流連，目測著剩下的雞塊數量。

遠處幾個等待評分的選手聽到姚寧重的話，感動得要哭了。

“剛纔我們一番吵鬨，果然是有效的。會長親自出馬，來維持低星區秩序，真是心繫基層廚師啊。”

那個端著一碗湯水蘋果的廚師更是滿懷期待，希望姚會長能嘗一嘗他的拔絲蘋果。

說不定，他就能起飛了。

此刻，姚寧重的表情鬆了下來：“礙事的終於走了。”

他低聲喃了句，便朝周執涵伸手。

周執涵：“？”

葛愷快步上前：“小師傅，還有筷子嗎？”

“隻有炸筷和料理筷了，不介意的話還有料理手套。”周執涵道。

比賽進場隻允許攜帶廚師工具。

賽事場所的餐具配給限量。評委用餐具每桌三套，冇有再多了。

“冇事。”姚寧重並不挑，接過乾淨的料理筷，伸手便去夾那白斬雞盤子裡的一塊帶皮雞肉。

姚寧重一眼看到這三盤雞時，心裡已經規劃好了品嚐順序。

糖醋雞塊是熱菜，照理是應該先品嚐的。但現在距離這道菜出鍋已有一段時間。便不存在這所謂的賞味期的說法。

甜、鹹、淡三道菜，自然是要從淡的開始。

白斬雞入口。清爽的原味皮凍在舌尖融化。牙齒咬下滑中帶脆的皮肉，清涼和鮮美立刻充滿口腔。

“嗯——”他邊咀嚼，邊滿足地發出一聲鼻音。

“很鮮。”

嘴巴幾乎不怎麼累，一塊雞肉就要下肚了。淡鹹回甘之味還留在舌尖久久不散。

難怪那三個小傢夥吃得路都走不動了。這白斬雞的火候把握到位。

“小師傅，會長會在比賽中巡場，隨機抽查一些作品。你無需緊張。”葛愷見自己上司吃得投入，淡笑著解釋。

他理由說得冠冕堂皇，手上動作快如閃電。

他剛纔也仔細看了這三盤雞的情況。

從評判味蕾的角度來說，確實應該是從白斬雞開始。

但是，他的眼角掃過那盤鹽焗雞。雞肉上方隻剩最後一條泛著油光的黃金雞皮，彷彿在向他招手。

此時不夾更待何時。

葛愷抄起桌上一副炸筷，毅然放棄先吃白斬雞的想法，直奔那條雞皮而去。

然而，有一雙筷子比他更快。

姚寧重嘴裡雞骨頭還冇吐掉，雙料理筷已經截住了葛愷的炸筷去路。

啪！

兩雙筷子相撞。

“葛愷，你這就冇大冇小了。”姚寧重嘴裡含糊，料理筷卻是不含糊，從側麵迂迴包抄。

“會長，這雞皮油大，我是擔心您的身體。”葛愷手裡那付炸筷有一尺多長，在他指間卻格外靈活。

輕輕一挑擋開姚寧重的攻勢，還順勢勾在了那條雞皮上。

“少來這套，我這是儘職儘責，為事業獻身。”料理筷輕巧靈活，死死按住雞皮一角。

可憐的雞皮在兩雙筷子之間被扯得緊繃，卻愣是冇有斷裂。

不遠處那幾個選手都看傻了。操作檯前的劉小星也是看呆了。

威嚴的姚會長，還有和藹的葛秘書長這是在乾嘛？起了矛盾用筷子打架？

但怎麼看怎麼都像在搶吃啊。

終於，那條雞皮在極限拉扯下不堪重負。姚寧重趁機筷子一卷，扯到了大半條。

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他得意地把雞皮送進嘴裡，嚼得哢吱作響，臉上露出滿意的笑容：“嗯，不僅顏色是上品，香氣……脆韌度都剛好。”

葛愷則是隻搶到剛夠包住筷子尖的一小點兒。

他一臉痛惜，含恨地嚼著：“入味透徹，但是均勻度……哎，這點兒實在太少了，不夠我評判啊。”

兩人吃完雞皮，視線同時落在雞肉上。

隻見一條手撕雞大腿肉躺在盤子裡。肉上還留著一片半透明狀的膠凍。

這是皮肉之間的薄薄脂肪和肉汁，被焗至半透明的狀態，可說是鹽焗雞的精華之一。

眼看一場大戰又要一觸即發。兩人身後突然傳來一聲幽幽歎息。

“會長，秘書長，原來你們來這裡活動腿腳了？但這活動量未免太大了吧，都動上手了。”

姚寧重和葛愷動作一頓，回頭看去。

二樓那三名機構專家不知什麼時候跟了下來。

他們的都好奇地盯著操作檯上那三盤被吃剩下的雞。

一分鐘後——

“既然是抽查，見者有份嘛。”海藍食材專管處的楊容二話不說，戴著料理手套的手，直接撈走鹽焗雞盤子裡的雞大腿骨。

“老楊，你不講武德！”

“吃飯講究的眼明手快，這是最高品德。”楊容哢嚓哢嚓，咬著骨頭上的脆骨。

“我來嚐嚐這糖醋雞塊。”葛愷道。

“哎，給我留個雞翅根。”姚寧重不忘下令。

“唔，這白斬雞好吃。”

“在上麵真的坐餓了，這點好像有點不夠吃啊。”

原本是姚寧重和葛愷兩人“分享”的局麵，現在成了五個大佬的混戰。

操作檯前吵吵嚷嚷。不斷有批評誰吃多了、說誰是在豬八戒吃人蔘果話語聲傳出。

甚至到了後麵你擠我，我擠你，為了爭盤子裡最後一塊骨頭麵紅耳赤。

此時，那三位被迫“提高效率”的初級評委，心情可就不太美妙了。

剩下的幾名選手，嘴裡喋喋不休自吹自擂。但這三人剛吃過周執涵那三道雞，現在吃這些……

“評委老師，嚐嚐我這道翡翠湯，用韭菜熬製了足足四個小時。”

“嘔——”

“老師，這是拔絲蘋果。”

威廉機械地夾起一筷子。蘋果爛得出水，糖漿炒過頭焦苦無比。

他舌頭舔了一下就吐掉了，內心叫苦不迭。

老張嚐了塊罈子紅燒肉，肥肉的油膩感讓他反胃。

差距啊！這就是赤果果的差距啊！

那張熱鬨的操作檯前，葛愷趁著姚寧重和其他三人搶得興起的空檔，不動聲色地挪到周執涵身邊。

兩人低頭私語了幾句。