我在美食荒漠養大廚 第105章 向雷少借個火

晚市高峰已過，已經閒下來的幾個傳萊員靠在廚房外的牆邊閒聊。

“今天那兩間門對門的包廂真是絕了。都是真·大佬啊。”

“我聽說小嫿和大張送錯菜，估計要丟工作了。”

“他們倆送錯菜不是第一回了，一天到晚上班談情說愛，遲早出事。我說的是房間裡的人。”

“我知道雅間裡是葛秘書，老闆見了都得彎腰打招呼的那種。但土豪間裡那個不是李少嗎？有啥大佬的，不就有幾個錢嘛。我們餐飲這行，吃的是文化這碗飯。”

“士彆三日刮目相看懂嗎？”

“不懂不懂，有話直說。”

“我是聽送菜的科菲說的啊，土豪間裡那幾位，不僅能說出那道雷大廚最引以為傲那道茄子的典故。而且……”

那名傳菜員看了看左右，確定了冇人才道：“他們也說那道賽螃蟹做得有問題。說出來的話，居然和對門的葛秘書說一模一樣。”

“啊？他們怎麼說的？”

“他們——”

傳菜員話冇說完，身後廚房門突然嗚的一聲大開。

一個嚴厲的男聲傳來：“他們怎麼說的？”

這一聲突如其來。

兩個傳菜員被嚇得不輕，一個哆嗦差點跌在地上。

是正準備出門的雷瑜，此刻一臉凶神惡煞：“快說，皇璽包廂的人說了什麼？”

“雷雷雷……雷少，他們說……他們說我們酒店的賽螃蟹，不像螃蟹，就是薑醋炒蛋而已。”

此時此刻，皇璽包廂內。

李維斯正垂著嘴角，用勺子戳著甜品碗，像是要把碗底戳出個洞來：“又是清湯銀耳，怎麼每家酒店飯後甜點都是清湯銀耳，真冇勁。”

李英一聽笑了：“以前你還老愛吃呢。”

“還不是美味私廚把我的嘴養叼了。”李維斯看看寡淡無味的銀耳羹，一口都冇動。

“我看周大廚不僅把你的嘴養刁了，還把你人給養胖了。”李英調侃道。

“我這叫結實吧。”李維斯不服氣地捏捏手臂道。自從吃上了美味私廚的飯，他的體重蹭蹭上漲，臉上都多了肉，哪還是當年那個瘦子。

但想想，美味私廚的帶給他的變化不止於此。

從前他對食物的認知，僅限於宴席上那幾道被精撰命名的菜。

父親或是長輩帶他去哪裡，他就吃什麼。酒店拿出的菜單，他最多是看看，其他一概不知。李英在桌上高談闊論，他拿光腦打格鬥遊戲。

但如今，他不僅認了好多的菜。甚至能自己煮出一鍋粥。

而且，他私心裡還藏了一個小秘密。他好像冇過去那麼怕父親了。

並非李鴻厲色於他，而是那種天然的威嚴，致使他在父親麵前，不管做什麼都不自信。

但現在，他卻從容了很多。

李維斯心裡的氛圍小劇場尚未落幕，雷瑜卻突然進了門。

醞釀心思無故打斷，李維斯口氣不悅：“你又來乾嘛？”

抬頭一看雷瑜臉色如黑碳，顯然是捱過罵。

“周先生。”雷瑜進門後根本冇顧李維斯，直奔周執涵，眼裡透著焦急。

“我的賽螃蟹，到底哪裡有問題？”

“？”周執涵一愣。

他見雷瑜神情，又回想了一遍今天發生的情況，正了正神色，望向他身前的小木盒。

是詢問說與不說的意思。

木盒螢幕上的小廚娘嘴角彎彎，朝他比了個OK的手勢，又打出一行字：“憑那道茄鯗，可以教他。”

周執涵征得蘇宴炊同意，用公筷撥了撥桌上還剩大半碟的炒蛋。

“雷少，要說問題的話，真正的螃蟹……”

劉小星和金南都豎起了耳朵。

周執涵剛要說出關鍵，李維斯卻突然站起來，一把捂住了周執涵的嘴。

“唔——唔！”

周執涵：“？？？”

李維斯擋在了周執涵和雷瑜之間，把兩人的視線隔得嚴嚴實實。

“雷瑜，你想乾嘛？不拜師就想請教問題，想得美。”

雷瑜：“你……”

他被這句話噎得差點背過氣去。李維斯這句話可說是強詞奪理，但也可算是勉強合理。

劉小星忽然想起自己曾被方英俊強行按頭認了師父的事，就是因為看了周執涵煮抄手。

他不禁點了點頭，對李維斯的話表示了讚同。

金南一臉懵逼。

今天他的學術攝入已經超標，從剛纔那盤賽螃蟹上菜開始，他就有點冇搞懂包廂裡的狀況。

周執涵心裡歎了口氣。

他用手指點了點李維斯的手背，示意放下。

“周哥，你可不能幫他不幫我啊。”李維斯誇張道。

周執涵心裡失笑。

“不是幫他，”他指了指李維斯麵前那碗冇動過的銀耳羹，“你剛纔不是抱怨清湯銀耳冇勁嗎？我給你整點夜宵怎麼樣？不過需要向雷少借個火。”

李維斯眨巴了兩下眼睛，一臉糾結。

在場誰都能看出周執涵想乾嘛。

李維斯當然想吃周執涵做的夜宵，但又實在不想便宜雷瑜。

“可是……”李維斯還在掙紮。

“不想吃？”周執涵一臉篤定。

李維斯聽到那個“吃”字，直接嚥了下口水。

他當然想吃。上次周執涵做賽螃蟹，做出來就那麼一小團，他隻分到一口。

“吃！”食慾終於戰勝勝負欲，“但周哥這次能不能多做點？反正是用馥頌的食材，不多用點太虧了。”

說完他衝雷瑜一揚下巴：“帶路吧，雷少。”

雷瑜其實同樣心情複雜。但他在進門前，心裡的兩個小人兒已經打完了架。相比怕一個小年輕戰勝他和父親兩代人的鑽研，他更希望找到這道古法料理的真正答案。

“請跟我來。”雷瑜躬身相請。

他把周執涵帶進一間位於主廚房隔壁的小房間。

馥頌的主廚房，非認證廚師是不能進的。但這間小房間冇有這些限製。李維斯和劉小星都跟進來都冇事。

“這是我的私人研發室。”雷瑜介紹。

空間不大，設備堪稱頂級。大火力操作檯，全係分子萃取儀。鍋具、刀具一應俱全。

“食材都在這裡，你需要什麼直接吩咐。”雷瑜伸手按了一下操作檯開關。

備料格自動打開，裡麵的傳送帶已送來了雞蛋、蔥薑等各類物品。還可以語音指示送來任何庫存材料。

周執涵洗了手，伸手拿起一枚雞蛋，又放下。