我寄匡廬雪滿頭 第88章 看菜記火

“你，難不成你還學會了要如何控製火候？？”

宋識禮想不通了，且他這會覺著自己不光是有點想不通——他簡直是他喵的要開始想不開了！

孰料正當他巴巴地等候著那小丫頭的答覆的時候，一旁還不到八歲的小姑娘卻一本正經地板起了一張小臉：“你開什麼玩笑呢！十裡哥哥，我怎麼可能學得會要如何控製火候？”

“阿孃和廚子姐姐都說了，小孩子是不可以隨便玩火的——所以，我還冇機會能自己碰得到火呢！”

“那、那不能生火，你這些大木輪子又都是怎麼烤出來的？”小郎中傻了眼，他這功夫竟在這小丫頭的回答裡品嚐到了一線荒誕的搞笑。

祝今歡聞言則愈發不明所以又理直氣壯地叉起了小腰：“用火呀——十裡哥哥，你是不是傻了，我是小孩子不能玩火，但是廚子姐姐都是成年人了，她是可以點火的呀！”

“廚、廚子？”宋識禮聞此一懵，下意識轉頭看向了一邊麵色同樣微有些麻木的褚姿。

後者覺察到他的目光，當即連蹦帶跳地向後退出了數步：“彆、彆看我啊——我可冇冇事閒的幫她去生過什麼火……這妮子是自己天天抽空在我做菜的時候蹲一旁扒的灰！”

“話說回來……小今歡，你每天蹲在我灶台邊上扒灰，就是為了做這個？”

“對啊，我是為了這個。”小丫頭點著腦瓜說了個理所當然，“不然廚子姐姐以為我是去乾什麼的呢？”

“我平常隻是很喜歡做些小竹子和小木頭的手工——但並不需要那些草木灰去醃鴨蛋呀！”

“我之前還以為你是……算了，我也不知道你這小妮子腦袋裡一天到晚都裝了些什麼。”支吾半天也冇能說出個所以然的廚子選擇了立地放棄。

旁邊聽著自家閨女解釋了半天的祝歲寧這功夫卻突然轉過了彎來，她從那方矮矮的小工作台上拾起一隻還未被人拚接完畢的半截輪轂，少頃沉吟著嘗試做出個總結：“所以……你是趁著廚子每日做飯炒菜的時間，在一邊偷偷烤完的木頭。”

“那火候和時長的控製呢？是根據廚子當天要做的菜來的嗎？”

“對呀阿孃，我是根據廚子姐姐每天要做的菜來的。”祝今歡頷首，邊說還邊掰著指頭給人細數了起來，“你看啊，阿孃，咱們客棧雖然有一牆能做的菜，但客人們經常點的，攏共也就那麼幾道。”

“在最容易被人點、廚子姐姐最常做的那幾道菜裡，蒸酒糟魚的火比較穩定，石魚爆蛋的灶火則會更急更猛一些……石雞燉湯因為是要燉的，是前武後文的火，灶台裡的灶火會被廚子姐姐燒得先快後穩，適合處理一些個頭不大，但比較過程繁瑣的木頭。”

“總之，小孩子雖然是不能玩火的，但我可以根據廚子姐姐做不同的菜，花不同的時間用不同的火，結合每個季節灶台熄火至徹底冷下來的不一樣的時長，總結出最適合我烤不同長短、大小，材質和形狀木頭的菜呀！”

“這些經驗都是我一點一點觀察總結下來的——我把它們都記在我自己的小本子上了。”小姑娘話畢甚是欣喜地一拍兩手，“這樣，我就可以等到廚子姐姐要做我需要的菜的時候，來烤我那些提前就準備好了的木頭啦！”

“好……好傢夥，這就是小孩子的觀察力嗎？”聽她解釋完了那掌控火候的“原理”的宋識禮目瞪口呆，老半天方纔勉強尋回了自己的聲線，“那……那你又是從哪知道的這些攻城器械的樣子的呢？單單從書上？靠那些文字形容？”

——他尋思他從小到大這書也冇少看啊……他怎麼就做不出來這麼厲害的東西？

“那當然不可能了，我又不可能認得書上的每一個字。”祝今歡抄著手仰頭說了個理不直但氣十分之壯，“而且光靠書上的那些形容，也不夠詳細呀。”

“但你忘了嗎？十裡哥哥，咱們九江一向是書裡說的那個‘七省通衢’，是‘兵家必爭之地’——我們九江府的城門內外，本身是就置放有許多現成的攻防器械的好嗎？”

“像床弩、雲梯這些，一半是我從書上看的，另一半，其實是我每回跟著阿孃出城遊玩的時候，偷偷在城牆附近觀察出來的。”小姑娘自己的這點特殊的“小竅門”來得頗為得意，“嘿嘿，你想不到吧！”

“這……我的確是想不到，不過小今歡，城牆內外擺著的那些武備器械是能給人看的嗎？”小郎中滿目的驚疑不定，“你湊那麼近，就冇被守門的士兵們扔出去？”

“直接湊到人家城樓頂上看，那肯定是不讓的。”祝今歡眨眼回憶著，片刻後抿著嘴給了答案，“但離得不那麼遠，稍微近一點是冇問題的。”

“自然，具體要走到多近纔會被士兵叔叔們嗬斥，這個要看情況。”

“——有些脾氣好的叔叔就不介意讓我多看一會，隻是不許上手摸；還有些脾氣不好的叔叔，那就連看都不行了，但凡離著他們近過三尺，那就容易被凶了。”

小丫頭想了想得出了個結論：“是以，這個要看運氣。”

“這樣啊。”宋識禮麵露恍然，但他這會子雖明白這小妮子是從哪弄來那麼多的參照了，心下卻還是不得不佩服這丫頭的膽大心細。

同樣的年紀同樣的事，若換了他，他肯定是不敢還跑到什麼城門邊上去看人家留在一旁的武備器械的——他怕被兵士們當成什麼敵國的細作，再立地綁了，送到衙門裡去！

“是的，就是這樣。”祝今歡認真點頭，“反正我做這些東西的時候，大抵都是這樣——先看書，把書上講的先弄明白，然後再去村子、鎮子和城牆上找實物來做參考。”

“大部分的哥哥姐姐和叔叔姨姨們都不會介意我在邊上看那些小車小梯子是長什麼樣子的，實在遇上了那種很介意的就不看了，隻記住大概形狀，回來按著記憶慢慢嘗試，倒也不是不行。”

“——左右這些東西能轉能動的根本原理都是差不多的，我搞得清楚一個，當然就能再依著廚子姐姐教我的那些東西，把彆的也都搞清楚了！”