萬物藥用集 第82章 橘柚

橘柚的功效作用、禁忌和中醫藥理如下：

功效作用

1.功效：

2.理氣化痰：橘柚具有理氣化痰的功效，可用於治療咳嗽痰多、食積傷酒、嘔惡痞悶等症狀。

3.潤肺清腸：橘柚能夠潤肺清腸，對於緩解感冒後咳嗽、改善呼吸道問題有一定的作用。

4.補血健脾：橘柚有補血健脾的功效，可用於治療氣血不足、脾胃虛弱等症狀。

5.解酒毒：橘柚還具有解酒毒的作用，可用於緩解飲酒後的不適症狀。

6.作用：

7.對心血管係統的作用：橘柚中含有豐富的鉀元素，具有降壓作用，可用於輔助治療高血壓等心血管疾病。

8.對消化係統的作用：橘柚能夠促進食物消化，增加食慾，對於消化不良、食慾不振等症狀有一定的改善作用。

9.對免疫係統的作用：橘柚中含有豐富的維生素c等營養成分，具有增強免疫力的作用，可用於預防感冒等疾病。

10.對皮膚的作用：橘柚中的維生素c等成分能夠有效地令皮膚之中的色斑減退，有一定美容效果。

禁忌

1.藥物相互作用：橘柚與某些藥物可能會產生相互作用，如降脂藥、降壓藥、抗過敏藥、鎮靜安眠藥等，因此在服用這些藥物期間應避免食用橘柚。

2.體質虛寒者：橘柚性寒，體質虛寒、脾胃虛弱的人不宜多吃，以免引起腹瀉等不適症狀。

3.孕婦：孕婦應慎食橘柚，因為橘柚中含有一定的生理活性物質，可能對胎兒產生影響。

中醫藥理

1.性味：橘柚味甘酸、性寒。

2.歸經：橘柚歸肺、脾、胃經。

3.功效主治：橘柚具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，主治咳嗽痰多、食積傷酒、嘔惡痞悶、氣血不足、脾胃虛弱等症狀。

4.用法用量：橘柚可內服，也可外用。內服時，一般可煎湯、泡茶或製成丸劑、散劑等服用；外用時，可將橘柚皮煎水後用於洗患處等。

5.使用注意：橘柚在使用時應注意適量，避免過量食用引起不適。同時，對於體質虛寒、脾胃虛弱的人應慎用。

《橘柚的食用方法》

直接食用

1.橘柚：將橘柚外皮洗淨後，可直接剝皮食用，也可切成小塊享用，方便快捷，能品嚐到橘柚原汁原味的酸甜口感。

2.柚子：把柚子頂部平切下一蓋，取出果肉直接食用，也可將果肉切成小塊，方便食用。

製作飲品

1.橘柚汁：將橘柚去皮後，把果肉放入榨汁機中榨出汁，可單獨飲用，也可與其他水果如蘋果、香蕉等混合榨汁，增加口感和營養。

2.蜂蜜橘柚茶：把橘柚果肉剝出，放入鍋中加水煮開，再加入適量蜂蜜攪拌均勻，煮至濃稠即可，有潤肺止咳、美容養顏的功效。

3.柚子茶：用鹽將柚子洗淨，刮下柚子皮切成細絲，用鹽水浸泡後放入鍋中加水煮，去除苦味，再加入剝好的柚子肉和冰糖，小火熬至黏稠，放涼後加入蜂蜜，可理氣消食、潤燥養肺。

烹飪菜肴

1.橘柚沙拉：將橘柚果肉切成小塊，與其他水果如草莓、藍莓、香蕉等，以及蔬菜如生菜、黃瓜等一起，加入沙拉醬拌勻，製成水果沙拉，營養豐富又美味。

2.橘柚燉雞：把橘柚去皮、去核，隻留下果肉，雞肉洗淨切塊，與橘柚肉一起放入鍋中，加入適量清水和調料，如生薑、料酒、鹽等，燉煮至雞肉熟爛，有溫中益氣、下氣消痰的功效。

3.柚皮燉雞：將柚子皮去掉外麵黃色表皮，留下白色內層皮切成塊狀，汆水浸泡去掉澀味，與雞肉一起放入鍋中燉煮，可清熱解毒、增強人體免疫力。

其他食用方式

1.橘柚果醬：把橘柚果肉煮爛，加入適量糖，小火熬製成果醬，可塗抹在麪包、餅乾上食用，也可用於製作甜點。

2.橘柚果脯：將橘柚果肉煮熟，瀝乾水分，加入適量糖和蜂蜜，晾乾後製成果脯，口感鮮美。

3.烤製橘柚：把橘柚果肉挖出，加入蜂蜜、檸檬汁等調料，放入烤箱烤製，口感獨特。

橘柚茶

1.材料：橘柚1個、蜂蜜適量。

2.做法：將橘柚洗淨，切成小塊，放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮15-20分鐘，至橘柚肉軟爛，關火後待溫度稍降，加入蜂蜜攪拌均勻即可。

3.功效：具有潤肺止咳、化痰平喘的作用，可用於緩解咳嗽、咳痰等症狀。

橘柚皮糖

1.材料：橘柚皮、白糖、水。

2.做法：將橘柚皮洗淨，削去白色部分，切成細絲，放入鍋中，加入適量清水，浸泡1小時左右，期間換水2-3次，以去除苦味。撈出橘柚皮絲，瀝乾水分。鍋中加入適量白糖和水，小火煮至白糖融化，放入橘柚皮絲，繼續小火煮至橘柚皮絲透明，糖漿濃稠，關火後將橘柚皮絲撈出，放在盤中晾涼即可。

3.功效：具有理氣化痰、健脾開胃的作用，可用於緩解食慾不振、消化不良等症狀。

橘柚葉泡澡

1.材料：橘柚葉適量。

2.做法：將橘柚葉洗淨，放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮10-15分鐘，關火後將橘柚葉水倒入浴缸中，加入適量溫水，調節水溫至適宜溫度，泡澡15-20分鐘即可。

3.功效：具有舒緩身心、緩解疲勞的作用，可用於改善睡眠質量、緩解精神壓力等。

橘柚汁

1.材料：橘柚1個。

2.做法：將橘柚洗淨，去皮，分成小瓣，放入榨汁機中，加入適量清水，榨汁後過濾即可。

3.功效：具有補充維生素c、增強免疫力的作用，可用於預防感冒等疾病。

《橘柚的種植技術》

選地建園

1.土壤要求：選擇土層深厚、肥沃、土質疏鬆、地下水位低、排灌方便、光照充足的紅黃壤土與砂質壤土，土壤ph值在5.5-7.0。

2.園地規劃：園地坡度低於25度，規劃時應考慮道路、排灌、蓄水和附屬建築設施，儘可能集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。

定植

1.定植時間：一般在9-11月秋梢老熟後或2-3月春梢萌芽前栽植。

2.定植密度：采用株距3mx行距4m的密度進行栽植，畝植55-60株。

3.定植方法：土挖栽植穴，拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80cm，然後壓綠肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起壟栽植，8米帶溝開廂，每廂起2壟。栽植時將苗木的根係適度修剪後放入定植穴中央，舒展根係，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根係與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤，用糠殼覆蓋。

水肥管理

1.施肥原則：充分滿足橘柚對各種營養元素的需要，提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料，並根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、橘柚物候期等指導施肥。

2.施肥方法：以土壤施肥為主，配合葉麵施肥，采用環狀溝施、條溝施、穴施和土麵撒肥等方法。

3.幼樹施肥：勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g，氮、磷、鉀比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。

4.水分管理：土壤乾旱時灌水，積水時排水。

整形修剪

1.整形：自然開心形，乾高20-40cm，主枝（3-4個枝）在主乾上分佈錯落有致，主杆分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3個。

2.修剪：幼樹輕剪為主，選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝後，對其進行中度甚至重度短截，並以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長的平衡。除對過密枝群作適當疏刪外，內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。初結果期繼續選擇短截處理各級骨乾延長枝，抹除夏梢，促發健壯秋梢。秋季對旺長樹采用環割、斷根、控水等促花措施。盛果期及時回縮結果枝組，落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。

病蟲害防治

1.炭疽病：加強栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽發期和果實成熟前，可選用代森錳鋅、鬆枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹冠，15天左右噴一次，連續3-4次。

2.腳腐病：及時排水，改善園內透光通風條件，加強對天牛和其他樹乾害蟲的防治；選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，對已感病植株，可用抗病砧木接換砧。藥劑防止：刮除病斑後塗藥，常用藥劑有多菌靈、甲基托布津等。

3.蟎類：開花前後（3-5月）和秋季（9-11月）是防治紅蜘蛛的重點時期；春梢抽發期、幼果期和果實膨大期為鏽虱防治主要時期。常用藥劑有噻蟎酮、達蟎靈、炔蟎特、溴蟎酯、雙甲眯等，注意保護天敵。

4.蚧類：藥物防治重點時期為矢尖蚧第一代若蟲期、紅蠟蚧幼蟲期大量上梢為害時期、吹棉蚧幼蟲盛發階段。常用藥劑有陰噻嗪酮、殺撲磷、苦蔘堿 菸鹼、樂斯本、機油乳劑等，注意改善園內通風透光條件，保護天敵。

5.蚜蟲：新梢被害率達25%，應即時噴藥防治。常用藥劑有叮蟲脒、樂果、丁硫克威等，注意保護七星瓢蟲等天敵，剪除越冬蟲卵，減少害蟲基數。

6.潛葉蛾：防治的重點時期為夏、秋梢抽發期。及時抹除零星抽發的夏秋梢，結合肥水管理，促使植株抽發的新梢健壯整齊。藥劑防治：新梢抽發至1-2cm時噴藥，7-10天噴一次，連續2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。

7.天牛類：5-8月，晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲，傍晚捕殺褐天牛成蟲；及時削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢；用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥後堵塞蟲孔，再將蟲孔用泥土封閉，以毒殺幼蟲。

8.花蕾蛆：現蕾時選用甲敵粉、二嗪農顆粒等加細土混勻後撒施於樹盤土麵，每7天一次，連續2-3次；當花蕾直徑為2-3mm時選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠；儘早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻園土，可消滅部分越冬害蟲蛹。

《橘柚的收購價格》

浙江海鹽

1.海鹽柑橘的收購價格在每斤1.2元至1.5元之間，品質好的價格更高。

2.上海和杭州的收購商大量采購海鹽柑橘，主要用於供應當地市場。

福建南平

1.甜橘柚的收購價格約為每斤2.5元左右。

2.南平是甜橘柚的主要產區，該品種因其高品質和獨特口感而受到市場歡迎。

江西會昌

1.會昌桔柚的收購價格在每斤2元至3元之間。

2.會昌桔柚是當地的特色產品，因其甜度高和良好的儲藏性而受到市場青睞。

福建寧德

1.蕉城甜橘柚的收購價格為每斤3元左右。

2.寧德的甜橘柚以其優良的品質和口感而聞名，主要供應國內市場。

影響橘柚收購價格的因素

1.品種和品質：不同品種的橘柚價格差異較大，高品質的果實通常能獲得更高的價格。

2.市場供需：市場需求和供應量的變化會直接影響收購價格。

3.種植成本：種植成本的上升可能導致收購價格的提高。

4.氣候和自然災害：惡劣的氣候條件和自然災害可能影響產量，從而影響收購價格。