萬物藥用集 第58章 蒼朮（zhu）

蒼朮是一種常見的中藥材，具有多種功效作用、主治功能和中醫藥理，以下是詳細介紹：

功效作用

1.燥濕健脾：蒼朮具有燥濕的作用，可用於治療濕濁中阻引起的食慾不振、脘腹脹滿等症狀。

2.祛風濕：蒼朮可用於治療風濕痹痛、肢體麻木等症狀。

3.明目：蒼朮可用於緩解夜盲、眼目昏澀等症狀。

4.抗病毒：蒼朮提取物及其所含的蒼朮酮對h3n2、h5n1病毒和乙型流感病毒均有殺滅作用。

5.抗菌：蒼朮水煎劑及揮髮油對多種細菌如結核桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等均有明顯的抑菌作用。

6.增強免疫功能：蒼朮多糖可增加小鼠腹腔巨噬細胞數量，顯著促進小鼠巨噬細胞的吞噬功能。

7.抗炎：蒼朮及其提取物有明顯抗炎作用，其抗炎作用機製與抑製組織中的前列腺素e2生成有關。

主治功能

1.濕阻中焦：蒼朮可用於治療濕阻中焦引起的脘腹脹滿、泄瀉、水腫等症狀。

2.風濕痹痛：蒼朮可用於治療風寒濕痹引起的肢體關節疼痛、痿軟無力等症狀。

3.風寒感冒：蒼朮可用於治療風寒感冒引起的頭痛、身痛、惡寒發熱等症狀。

4.夜盲：蒼朮可用於治療夜盲、眼目昏澀等症狀。

中醫藥理

1.調整胃腸運動功能：蒼朮煎劑、蒼朮醇提物在一定劑量範圍內能明顯緩解乙酰膽堿所致家兔離體小腸痙攣，對腎上腺素所致小腸運動抑製有一定的對抗作用。

2.抗潰瘍：蒼朮對幽門結紮型潰瘍、幽門結紮-阿司匹林潰瘍、應激性潰瘍有較強的抑製作用，其抗潰瘍作用機理主要包括抑製胃酸分泌和增強胃黏膜保護作用。

3.保肝：蒼朮及β-桉葉醇、茅術醇、蒼朮酮對l4及d-氨基半乳糖誘發的培養鼠肝細胞損害均有顯著的預防作用，蒼朮煎劑對小鼠肝臟蛋白質合成有明顯促進作用。

4.中樞抑製：茅蒼朮、北蒼朮、β-桉葉醇、茅術醇對小鼠有鎮靜作用，能抑製小鼠自發活動。

5.抗腫瘤：蒼朮揮髮油、茅術醇、β-桉葉醇在體外對食管癌細胞有抑製作用。

6.促進骨骼鈣化：蒼朮中含有與鈣磷吸收有關的維生素d，其揮髮油具有促進骨骼鈣化作用。

7.對心血管係統的影響：蒼朮對蟾蜍心臟有輕度抑製作用，對蟾蜍後肢血管有輕度擴張作用。蒼朮浸膏小劑量靜脈注射，可使家兔血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。

《蒼朮的種植技術》

選地整地

1.土壤選擇：蒼朮適宜生長在排水良好、疏鬆、富含腐殖質的沙質壤土中。避免選擇地勢低窪、易積水的地塊，以防根部腐爛。

2.整地施肥：深翻土地25-39厘米，深翻前每畝施腐熟的農家肥3000-4000千克、過磷酸鈣10-15千克、尿素10-12千克、緩釋鉀肥14-18千克、土壤調理劑15-20千克作底肥，同時均勻撒入生石灰，每畝30-40千克，然後在表層鋪8-10厘米厚的基質，耙平後作寬1.5-2.0米的畦待播。

繁殖方法

1.種子繁殖：

1.種子采集與處理：9月底至11月采集當地野生蒼朮種子，曬乾，除去雜質及癟種子，陰涼乾燥儲存或0c-4c儲存，儲存期限不超過1年。播種前用溫水浸泡種子，待種子萌動、胚根露白後播種。

2.播種方法：撒播或條播，每畝用種3-5千克。春播、秋播均可，播種深度約2厘米，播種後覆蓋小麥秸稈約5厘米厚，6-10天左右可出苗，出苗期間保持土層濕潤。

2.根莖繁殖：

1.根莖采集與處理：於9-10月份或3-4月份結合收穫，挖取根莖，抖去泥土，將根莖切成小塊，每小塊有2-3個芽頭，用25%的多菌靈或甲基托布津1000倍液浸泡2-3分鐘或者直接噴霧消毒，晾乾。

2.栽種方法：按行株距35厘米x20厘米開穴，穴深6-8厘米，將切好的芽頭放到穴裡，每穴1株，然後覆土澆水，畝用根莖70-80公斤。

田間管理

1.中耕除草：出苗後應及時鬆土除草，1年中耕除草3-4次，保持田間無雜草，雨季注意排水。

2.追肥：7-8月份開溝追肥，畝施尿素10-15千克、過磷酸鈣10-15千克、磷酸鉀8-10千克、發酵餅肥25-40公斤，施肥後需覆土澆水。

3.摘蕾及間苗：每年8月份左右，現蕾後摘掉所有花蕾，禁止下雨天及露水未乾時摘蕾。種植後第二年4月，待全部出齊定型，齊根剪去多餘的葶子，留7-8根即可。

病蟲害防治

1.黑斑病：采用無病健壯的種苗種植栽種，保持排水暢通。每畝施用100克的代森錳鋅，每100克兌90千克水進行防治。

2.根腐病：選擇土層深厚的沙質土壤、地勢略高、排水暢通的地塊種植，防止積水；與禾本科農作物倒茬輪作；適施氮肥，增施磷、鉀肥，提高植株抗病力；及時拔除病株燒燬。發病初期用甲基硫菌靈700倍液，或58%的甲霜靈錳鋅600倍液，或3%廣枯靈（惡黴靈 甲霜靈）600-800倍液淋穴或灌根。每隔7天灌1次，連灌2-3次。對發病率較高的地塊，用甲基硫菌靈1000倍液隨澆水全田灌根，或5%的石灰乳灌穴，並清除病株。

3.白絹病：種過蒼朮的地塊宜與禾本科作物（如小麥、玉米等）輪作，週期為3年以上。發現病株後，應將帶有菌核的植株及土壤移出田外銷燬，病穴中撒施石灰消毒，病株周圍植株化學藥劑噴霧防治。在發病初期可用豐洽根保600-800倍或用1%硫酸銅液澆灌病株根部，或用25%萎鏽靈可濕性粉劑50克，加水50千克，澆灌病株根部；也可每畝用20%甲基立枯磷乳油50毫升，加水50千克，每隔10天左右噴一次。

4.蚜蟲：黃板誘殺蚜蟲，有翅蚜初發期可用市場上出售的商品黃板；或用60厘米x40厘米長方形紙板或木板等，塗上黃色油漆，再塗一層機油，掛在行間株間，每畝掛30-40塊。前期蚜量少時利用瓢蟲等天敵進行自然控製。無翅蚜發生初期，用0.3%苦蔘堿乳劑800-1000倍液，或天然除蟲菊素2000倍液噴霧防治。

采收加工

栽種兩年以後收穫，於寒露節地上莖葉枯萎後，或早春發芽前采刨，刨出塊莖，裝淨泥土及莖葉，鬚根，曬乾。畝產乾品300-500公斤。

《蒼朮的收購價格參考》

產地和品種

1.*河北灤平縣*：蒼朮的收購價為60元\\\/斤。

2.山西產區：撞皮貨價格在158元左右。

3.遼寧省撫順市新賓縣：當地家種帶硃砂點的蒼朮價格在85元左右。

4.陝西省商洛市山陽縣：南蒼朮價格為10元\\\/公斤。

5.內蒙古：通貨價格為16元\\\/公斤。

市場供需和質量

1.市場供需：如果市場需求大而供應不足，價格可能會上漲；反之，如果供應過剩，價格可能會下降。

2.質量：質量好的蒼朮，如帶硃砂點的北蒼朮，價格相對較高。

其他因素

1.加工方式：經過加工的蒼朮片子價格可能會更高，如42元\\\/斤。

2.收購量：大量收購時，價格可能會有所優惠。

總體而言，蒼朮的收購價格在每斤10元到60元之間，具體價格需根據實際情況進行協商。